葉媛蓓

摘 要：為探索甘薯生產(chǎn)中施用有機(jī)肥替代部分化肥的應(yīng)用效果，在甘薯上進(jìn)行施用有機(jī)肥替代部分化肥田間試驗(yàn)，分析有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)甘薯產(chǎn)量和土壤養(yǎng)分的影響。結(jié)果表明：有機(jī)肥替代部分化肥處理與單施化肥處理相比，甘薯產(chǎn)量均顯著增加，增幅5.61%～9.76%;有機(jī)肥替代10%化肥和有機(jī)肥替代20%化肥處理甘薯經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)，與單施化肥處理相比，效益分別提高了2.64%、2.70%;有機(jī)肥替代部分化肥處理的甘薯田土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀的含量及pH值比單施化肥處理均有所提高，且土壤有機(jī)質(zhì)含量隨著有機(jī)肥施用量的增加而增加。因此，適當(dāng)施用有機(jī)肥替代部分化肥能提高甘薯產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益，也能在一定程度上提高土壤養(yǎng)分含量。

關(guān)鍵詞：甘薯;有機(jī)肥;化肥;產(chǎn)量;土壤養(yǎng)分

中圖分類號(hào)：S531 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：0253-2301（2019）09-015

Abstract： In order to explore the application effect of partial replacement of organic fertilizer in sweet potato production， field experiment was conducted to analyze the effect of partial replacement of organic fertilizer on yield and soil nutrient of sweet potato. The results showed that the yield of sweet potato was significantly increased by 5.61%-9.76% when the organic fertilizer was substituted for some chemical fertilizer compared with the single application of chemical fertilizer. The economic benefits of replacing 10% and 20% chemical fertilizer with organic fertilizer were equivalent， and the benefits were respectively improved by 2.64% and 2.70% compared with the single application of fertilizer treatment. The contents and pH values of soil organic matter， alkali-hydrolyzed nitrogen， available phosphorus and available potassium treated with organic fertilizer instead of some chemical fertilizers were all higher than that treated with single application of chemical fertilizer， and the content of soil organic matter increased with the increase of the application amount of organic fertilizer. Therefore， proper replacement of some chemical fertilizers with organic fertilizers could improve the yield and economic benefits of sweet potato， and could also improve the content of soil nutrient to a certain extent.

Key words： Sweet potato; Organic fertilizer; Chemical fertilizer; Yield; Soil nutrient

化肥作為糧食的“糧食”，在保障糧食安全方面發(fā)揮了重要的作用。但化肥不合理施用，有機(jī)肥投入量的減少，導(dǎo)致土壤理化性狀惡化，給土壤和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了諸多不利影響。改進(jìn)施肥方式，減量施用化肥，保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境刻不容緩。近年來，有機(jī)肥替代部分化肥作為農(nóng)業(yè)部門推廣的一項(xiàng)重要化肥減量增效技術(shù)，其相關(guān)研究成為了學(xué)者們研究的熱點(diǎn)。祝英等[1]研究表明有機(jī)肥部分替代化肥可改善土壤微生物類群數(shù)量，能提高土壤養(yǎng)分和玉米產(chǎn)量。邢鵬飛等[2]研究認(rèn)為有機(jī)肥替代部分無機(jī)肥可明顯提高小麥產(chǎn)量，并在一定程度上提高土壤肥力。呂鳳蓮等[3]研究表明小麥-夏玉米輪作體系有機(jī)肥替代部分化肥能促進(jìn)作物生長(zhǎng)、提高作物產(chǎn)量、增加經(jīng)濟(jì)效益。溫延臣等[4]研究認(rèn)為有機(jī)肥部分替代化肥能協(xié)調(diào)有機(jī)與無機(jī)養(yǎng)分平衡供應(yīng)，滿足作物生長(zhǎng)需求，保持作物穩(wěn)產(chǎn)及高產(chǎn)，同時(shí)可以減少化肥用量。目前，在甘薯上施用有機(jī)肥研究較多，研究指出，有機(jī)無機(jī)肥配施有利于改善甘薯的產(chǎn)量構(gòu)成因素[5]，提高甘薯產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)收益[5-7]，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量[8]，而對(duì)甘薯有機(jī)肥替代部分化肥研究相對(duì)較少

[9]。為此，本研究通過對(duì)甘薯進(jìn)行有機(jī)肥替代部分化肥田間試驗(yàn)，分析有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)甘薯產(chǎn)量和土壤養(yǎng)分的影響，以期為甘薯生產(chǎn)中有機(jī)肥替代部分化肥的應(yīng)用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)設(shè)在涵江區(qū)新縣鎮(zhèn)張洋村，試驗(yàn)地地勢(shì)平坦，地塊位于東經(jīng)119°2′22.56″、北緯25°40′1.09″，海拔161 m。肥力均勻，排灌方便，供試土壤為灰黃泥田，前作是中稻。供試土壤理化性狀為pH值5.9，有機(jī)質(zhì)28.8 g·kg-1，堿解氮141 mg·kg-1、有效磷18.3 mg·kg-1、速效鉀47 mg·kg-1。

1.2 供試材料

供試作物為甘薯，品種為龍薯1號(hào)。供試有機(jī)肥選用福州尊龍生物養(yǎng)殖技術(shù)有限公司出品的有機(jī)肥料（有機(jī)質(zhì)≥35%，氮磷鉀≥5%）;氮肥選用三明化工有限責(zé)任公司出品的尿素（N 46%）;磷肥選用廈門化肥廠出品的過磷酸鈣（P2O5 12%）;鉀肥選用中化化肥有限公司出品的氯化鉀（K2O 60%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理，處理1（CK）：無施肥;處理2：100%化肥，每667 m2施化肥折 N 11.04 kg、P2O5 3 kg、K2O 12 kg;處理3：每667 m2施有機(jī)肥100 kg+化肥減量10%;處理4：每667m2施有機(jī)肥200 kg+化肥減量20%;處理5：每667 m2施有機(jī)肥300 kg+化肥減量30%。各處理具體施肥量詳見表1。

各處理設(shè)3次重復(fù)，共15個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積20.4 m2（2.4 m×8.5 m），畦高 35～40 cm，四周設(shè)保護(hù)行，隨機(jī)區(qū)組排列。2018年8月12日施用基肥栽插，8月28日施苗期追肥，9月20日施夾邊肥。有機(jī)肥、磷肥全部作基肥;氮肥40%作基肥，25%作苗期追肥，35%作夾邊肥;鉀肥50%作基肥，50%作夾邊肥。12月25日各小區(qū)同時(shí)收獲，小區(qū)單收測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)過程中各處理除施肥不同外，其他任何田間操作管理如整地、栽培、灌溉、病蟲害防治等均按當(dāng)?shù)亓?xí)慣進(jìn)行。

1.4 測(cè)定方法

甘薯收獲后，按照規(guī)范要求采集每個(gè)處理土樣，進(jìn)行土壤理化性質(zhì)測(cè)定[10]：采用電位法測(cè)定pH值;重鉻酸鉀法-外加熱法測(cè)定有機(jī)質(zhì);堿解法測(cè)定堿解氮;碳酸氫鈉溶液浸提-鉬銻抗比色法測(cè)定有效磷;乙酸銨浸提-火焰光度法測(cè)定速效鉀。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用最小顯著極差法（LSD）進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)甘薯產(chǎn)量的影響

從表2可以看出，施肥處理甘薯產(chǎn)量均顯著高于無施肥處理（CK），較無施肥處理（CK）產(chǎn)量增幅77.43%～94.75%。有機(jī)肥替代化肥處理甘薯產(chǎn)量均顯著高于單施化肥處理，較單施化肥處理產(chǎn)量增幅5.61%～9.76%，其中以處理4有機(jī)肥替代20%化肥的增產(chǎn)幅度最大;處理3有機(jī)肥替代10%化肥與處理5有機(jī)肥替代30%化肥的產(chǎn)量相近，差異不顯著。說明有機(jī)肥替代部分化肥能提高甘薯產(chǎn)量。

2.2 有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)甘薯經(jīng)濟(jì)效益的影響

由表3可以看出，施肥處理與無施肥處理（CK）相比，扣除肥料成本后甘薯經(jīng)濟(jì)效益均有增加，增幅61.15%～74.88%。有機(jī)肥替代化肥處理與單施化肥處理相比，處理3有機(jī)肥替代10%化肥與處理4有機(jī)肥替代20%化肥的甘薯經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)，較單施化肥處理經(jīng)濟(jì)效益分別提高了2.64%、2.70%;而處理5有機(jī)肥替代30%化肥與處理3有機(jī)肥替代10%化肥的產(chǎn)值相近，但由于肥料成本隨著有機(jī)肥施用量的增加而增加，導(dǎo)致處理5有機(jī)肥替代30%化肥比單施化肥處理效益降低了5.36%?？梢?，有機(jī)肥替代10%、20%化肥可以保證甘薯增產(chǎn)增效。

2.3 有機(jī)肥替代部分化肥對(duì)土壤養(yǎng)分含量和pH值的影響

從表4可以看出，有機(jī)肥替代部分化肥各處理土壤有機(jī)質(zhì)含量表現(xiàn)為處理5>處理4>處理3>處理2>處理1（CK），其中有機(jī)肥替代化肥（處理3、處理4、處理5）比單施化肥（處理2）分別提高了6.95%、11.92%、14.90%，表明土壤有機(jī)質(zhì)含量隨有機(jī)肥替代化肥處理中有機(jī)肥施用量的增加而增加。土壤堿解氮含量表現(xiàn)為處理3>處理5>處理4>處理2>處理1（CK），其中有機(jī)肥替代化肥（處理3、處理4、處理5）比單施化肥（處理2）分別提高了3.40%、1.36%、2.04%。土壤有效磷含量表現(xiàn)為處理4>處理5>處理3>處理2>處理1（CK），其中有機(jī)肥替代化肥（處理3、處理4、處理5）比單施化肥（處理2）分別提高了2.91%、9.22%、5.34%。土壤速效鉀含量表現(xiàn)為處理4>處理5>處理3>處理2>處理1（CK），其中有機(jī)肥替代化肥（處理3、處理4、處理5）比單施化肥（處理2）分別提高了4.08%、10.20%、8.16%。各處理土壤pH值5.5～5.8，其中施肥處理土壤pH值比無施肥處理（CK）有所降低，而有機(jī)肥替代化肥處理pH值比單施化肥處理略高。試驗(yàn)結(jié)果表明，有機(jī)肥替代部分化肥能提高土壤中有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀含量，減弱土壤酸化。

3 小結(jié)與討論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，有機(jī)肥替代部分化肥處理中的土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、有效磷、速效鉀含量比單施化肥處理均有所提高，且土壤有機(jī)質(zhì)含量隨著有機(jī)肥施用量的增加而增加;施肥處理中的土壤pH值比無施肥處理有所降低，但有機(jī)肥替代化肥處理pH值比單施化肥處理略高。邢鵬飛等[2]研究表明，土壤有機(jī)質(zhì)含量隨著有機(jī)肥施用量的增加而相對(duì)增加;施用無機(jī)肥使土壤pH值降低，但配施有機(jī)肥能夠減弱土壤的酸化，這與本試驗(yàn)結(jié)果相一致。聶佳如[11]研究結(jié)果也表明，有機(jī)肥與化肥配施能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速效磷、速效鉀的含量。馬寧寧等[12]、張白鴿等[13]研究結(jié)果也證實(shí)，有機(jī)肥施用可以保持土壤pH穩(wěn)定，減緩?fù)寥赖乃峄M(jìn)程。因此，有機(jī)肥替代化肥可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力，減緩?fù)寥赖乃峄?/p>

化肥肥效快、易被作物吸收，而有機(jī)肥肥效緩慢，單獨(dú)施用不能及時(shí)滿足作物關(guān)鍵生育時(shí)期對(duì)養(yǎng)分的需求[14]，而有機(jī)肥部分替代化肥能協(xié)調(diào)養(yǎng)分平衡供應(yīng)，滿足作物生長(zhǎng)需求，保持作物穩(wěn)產(chǎn)及高產(chǎn)，同時(shí)可以減少化肥用量[4]。方渝[9]研究結(jié)果也表明，商品有機(jī)肥替代部分化肥不僅能提高甘薯產(chǎn)量，經(jīng)濟(jì)效益顯著，而且減少了化肥的投入。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在產(chǎn)量方面，有機(jī)肥替代10%、20%、30%化肥甘薯產(chǎn)量均比單施化肥處理顯著增加，其中有機(jī)肥替代20%化肥增產(chǎn)效果最好;在經(jīng)濟(jì)效益上，有機(jī)肥替代10%、20%化肥甘薯經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)，分別比單施化肥處理提高了2.64%、2.70%，而有機(jī)肥替代30%化肥比單施化肥處理效益降低了5.36%?？梢?，本試驗(yàn)條件下，有機(jī)肥替代10%、20%化肥能促進(jìn)甘薯增產(chǎn)增收。

綜上所述，適當(dāng)有機(jī)肥替代部分化肥既能提高土壤肥力，減緩?fù)寥赖乃峄帜芴岣吒适懋a(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益，在本試驗(yàn)條件下，有機(jī)肥替代10%、20%化肥能保證甘薯增產(chǎn)增效，也能在一定程度上提高土壤肥力。因此，在甘薯生產(chǎn)上可以推廣有機(jī)肥替代部分化肥，但田間試驗(yàn)受外界環(huán)境條件的影響較大，有機(jī)肥替代化肥比例則需進(jìn)一步試驗(yàn)驗(yàn)證。

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（責(zé)任編輯：柯文輝）