“香"約自然地中海風(fēng)味
2019-09-10 07:22:44
美食 2019年11期
統(tǒng)籌/Fiona?攝/陳果
犁社市集餐廳是一家農(nóng)場到餐桌理念的家庭分享式西餐廳，
總廚運(yùn)用農(nóng)場應(yīng)季有機(jī)食材，通過質(zhì)樸的烹飪方式展示食物的原汁原味。
自然|美味|食惠|質(zhì)樸
來自意大利的主廚Andrea，曾經(jīng)在倫敦的米其林一星餐廳Zafferano、Petrus，五星奢華酒店Bagli-onihotel’sLondon工作。不刻意強(qiáng)調(diào)某一菜系，更偏向于地中海的傳統(tǒng)菜肴。
澳洲和牛配花椰菜，橙子
龍蝦濃湯
熔巖蛋糕配樹莓醬
烤芝士茄子
地中?？径鄬汈~
腌漬三文魚配酥脆魚皮
意式海鮮餃子
法式布里歐修蛋糕
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