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        別在盛夏“凍”出病

        2019-09-10 07:22:44
        祝您健康·養(yǎng)生堂 2019年6期
        關(guān)鍵詞:赤小豆薏米陳皮

        李光熙

        中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院呼吸科主任,主任醫(yī)師。擅長(zhǎng)治療慢性阻塞性肺病、支氣管哮喘、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、睡眠呼吸暫停等。

        門診時(shí)間:周一、周四上午

        王 ? ?蕾

        中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門中醫(yī)院呼吸科主任醫(yī)師,醫(yī)學(xué)博士、碩士研究生導(dǎo)師。擅長(zhǎng)中醫(yī)特色治療慢性咳嗽、彌漫性肺間質(zhì)疾病、慢阻肺、哮喘和過敏性鼻炎等呼吸系統(tǒng)疾病。

        門診時(shí)間:周一、周五、周日上午,周四下午

        中醫(yī)認(rèn)為,有兩個(gè)類型的人特別怕熱,即濕熱體質(zhì)者與陰虛內(nèi)熱的人。濕熱體質(zhì)的人大都體態(tài)肥胖,由于濕邪困脾常伴有脾胃虛弱。本來就脾胃虛弱再吃冰棍兒、喝涼水常常進(jìn)一步損傷脾胃的運(yùn)化功能,這便會(huì)產(chǎn)生各種各樣虛寒的癥狀,如腹部疼痛、喜溫喜按、喜熱飲、便溏腹瀉等,也會(huì)導(dǎo)致肥胖的加劇。

        陰虛內(nèi)熱者的證型為陰虛火旺,此火不是實(shí)火而是虛火,并不能通過吃寒涼之品來緩解,如果吃的寒涼之物過多反而會(huì)使疾病加重,陰虛進(jìn)一步加重,甚至引發(fā)多種疾病,包括風(fēng)濕性疾病等。

        李主任提醒,陰虛體質(zhì)和濕熱體質(zhì)者夏季不宜貪涼。

        對(duì)于大多數(shù)人來說,寒邪往往從鼻竅而入或者是從腠理(皮毛)而入,引起的問題常以肺部病證為主,最常見的便是肺氣失宣,表現(xiàn)為打噴嚏、流鼻涕、咳嗽咳痰等呼吸系統(tǒng)癥狀。

        一些平時(shí)脾胃運(yùn)化功能比較差的人,夏季過多食用冷飲會(huì)導(dǎo)致寒邪直中脾胃,造成脾胃損傷,引起嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎的癥狀表現(xiàn),亦可能引起食積等消化不良的表現(xiàn)。

        氣血虛弱的人群,夏季貪涼會(huì)出現(xiàn)寒濕合攻、經(jīng)絡(luò)閉阻等病證,引起關(guān)節(jié)腫脹疼痛,很多風(fēng)濕性疾病的患者也會(huì)因受寒而出現(xiàn)癥狀加重的情況。

        以前反復(fù)出現(xiàn)泌尿系統(tǒng)感染的人群,或一部分常年存在膀胱不利病證的中老年人,在感受寒邪之后容易出現(xiàn)寒邪化熱而引起膀胱不利,發(fā)生泌尿系統(tǒng)感染或是感染反復(fù),表現(xiàn)為尿頻、尿急、尿痛等膀胱刺激征,嚴(yán)重的時(shí)候會(huì)引起腎盂腎炎等疾病。

        說到夏日常吃的祛暑飲食,一定少不了薏米、綠豆、苦瓜,但是專家卻說這些食物吃錯(cuò)了可能損傷脾胃,反而容易招惹寒邪。解決辦法就是給它們一一搭配最佳拍檔,不僅祛暑更能防寒。

        紅豆薏米水

        紅豆薏米水是大家尤其是濕重的人常用的一種祛暑的方法,不僅消暑還能利濕,冰鎮(zhèn)一下再服用別提多爽口了。但如果是脾胃虛寒的人飲用,便可能無(wú)法耐受其寒涼之性,引起脾胃的不適了。李主任建議我們煮紅豆薏米水的時(shí)候搭配上芳香醒脾、理氣健脾的陳皮,以減少寒涼特性對(duì)脾胃的傷害。

        【食材】紅豆(赤小豆)、薏米、 陳皮

        【做法】按7∶3的比例將薏仁米、紅豆(赤小豆)放入鍋中,再加入少許陳皮,加適量水煮至沸騰,煮沸5分鐘后即可盛出。

        【功效】紅豆(赤小豆)性平味甘、酸,能利濕消腫、清熱退黃、解毒排膿。薏米味甘淡、性微寒,善于清熱利濕,二者煮水飲用可有效發(fā)揮清燥熱、祛暑濕的功效。陳皮善于健脾行氣,能促消化,可以減少赤小豆薏米水寒涼特性對(duì)脾胃的影響。

        【注意】濕氣比較重的人可以食用,但是不建議天天吃;脾胃虛弱的人不建議吃薏米;薏仁米能引起宮縮,懷孕的婦女不能吃。

        【小竅門】在這里和大家分享一個(gè)快速把紅豆(赤小豆)、綠豆、薏米等煮開花的小竅門,把豆類或者薏米等放入冰箱冷凍室,提前冷凍一天,煮的時(shí)候就能快速煮開花。

        酸梅湯

        冰鎮(zhèn)酸梅湯是很多家庭必備的一種消暑飲品,酸甜的味道、冰涼的口感,飲上一口讓人不由得感覺暑熱悄然而退。由于大家常吃的西瓜性寒涼,多食恐有傷脾胃之嫌,王主任建議,可以在食用西瓜的前后飲用酸梅湯,這樣更利于保護(hù)脾胃。

        【食材】烏梅、陳皮、山楂、桂花、冰糖

        【做法】將烏梅、陳皮、山楂、桂花洗凈浸泡半小時(shí),鍋中加入適量水,將浸泡好的材料放入水中一起煮,燒開后加小火慢煮30分鐘,加入適量冰糖再煮10分鐘即可。

        【功效】不傷脾胃、益氣生津、緩緩汗出、宣散寒邪。

        【專家建議】夏季多喝熱水、熱茶出汗也是降暑的一種方法。

        苦瓜

        苦瓜色澤青翠,味道苦澀,是消暑佳品,但是,苦瓜性寒,過多食用會(huì)對(duì)脾胃造成損傷。王主任建議,食用苦瓜時(shí)搭配豆豉或是辣椒。

        【豆豉、辣椒】豆豉辛溫散寒,辣椒大辛大熱,皆能去除苦瓜的苦寒之性,食用苦瓜時(shí)可以搭配豆豉與辣椒調(diào)味,爽口又健康。

        頭部受寒

        對(duì)于體弱多病、既往患有基礎(chǔ)慢性疾病的老年人,如果淋浴過后沒有及時(shí)將頭發(fā)吹干或沒有將身上的水擦干,十分容易被風(fēng)邪侵入體內(nèi)。

        頭是諸陽(yáng)之匯,即陽(yáng)氣最旺盛的地方,頭部受到很多寒氣很容易導(dǎo)致寒邪直接入侵經(jīng)脈,導(dǎo)致的傷寒往往大于其他部位受寒。臨床上常見高血壓患者血壓波動(dòng)以及腦血管意外的誘因之一便是頭部受寒引發(fā)神經(jīng)興奮與血管痙攣,這點(diǎn)已經(jīng)得到病理學(xué)及流行病學(xué)證據(jù)的支持。李主任提醒,洗澡后睡覺時(shí)應(yīng)防范虛邪賊風(fēng)。

        扇扇子錯(cuò)誤受寒

        五臟的腧穴皆會(huì)于背,背部受寒往往更易傷及臟腑。如果有汗的時(shí)候在后背扇扇子,風(fēng)邪一樣會(huì)侵入人體,所以不要在后背扇扇子。李主任說,扇扇子的時(shí)候輕輕地?fù)u動(dòng)扇子在前面扇是正確的。尤其應(yīng)避免在背部汗未干或剛剛干的時(shí)候?qū)χ巢棵蜕然蛎痛悼照{(diào)、電扇。

        藿香正氣外用法

        如果已經(jīng)不小心受寒,不嚴(yán)重的情況下可以用藿香正氣水來治療,對(duì)于疾病初起有很好的治療作用。

        【使用方法】用藿香正氣水浸濕棉球后,將棉球放入肚臍進(jìn)行簡(jiǎn)單的臍療,敷2小時(shí)左右取出即可。

        散寒調(diào)肺湯

        受寒癥狀嚴(yán)重到發(fā)生疾病或是導(dǎo)致原有疾病加重了,專家給出了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)方——散寒調(diào)肺湯,可以幫助我們治療疾病、緩解癥狀。

        【藥材】紫蘇、陳皮、白芷、香薷、前胡、荊芥

        【方義】方中紫蘇辛溫肅肺、疏風(fēng)散寒、行氣和胃,亦有散暑濕之功效;陳皮味苦、辛,性溫,善于理氣燥濕化痰,夏季使用可發(fā)揮祛暑止咳的功效,兼有健脾胃之效,可以避免方中寒涼之品傷及脾胃。白芷辛、溫,可以散風(fēng)除濕、通竅止痛、消腫排膿,與陳皮同用可共奏化濕止咳之功效。香薷善于發(fā)汗解表、和中利濕,為治療暑濕感冒常用藥。前胡、荊芥皆有解表散風(fēng)、宣肺鎮(zhèn)咳之功效。諸藥同用,共奏祛暑濕、止咳平喘之功。

        【功效】祛暑濕、止咳平喘。

        補(bǔ)救不如預(yù)防,學(xué)習(xí)一招五體平衡操,可以五體養(yǎng)五臟。筋脈肉骨皮(五體)對(duì)應(yīng)肝心脾肺腎(五臟),本平衡操通過臟器和運(yùn)動(dòng)姿勢(shì)的對(duì)應(yīng)可以起到宣肺健脾的作用。通過簡(jiǎn)單的動(dòng)作,配合呼吸的調(diào)整,既能祛暑,又能避寒,幫助您安全度夏。

        步驟一 自然站立,左腳開立與肩同寬,雙手側(cè)舉下按,下按的同時(shí)下蹲,蹲下的時(shí)候要均勻?qū)夂舫?,保持呼?秒。

        步驟二 再起身,起身的時(shí)候雙手張開上揚(yáng),起身的時(shí)候要均勻地吸氣,保持吸氣3秒。

        呼吸的鍛煉加上肢體的配合再通過精神上的放松,就能起到很好的消暑健脾散寒的作用。

        【注意】每天早晨起來做10分鐘,當(dāng)您覺得熱的時(shí)候也可以通過這種方法起到祛暑的作用。

        (編輯 ? ?車 ? ?翀)

        中醫(yī)上,藥用的是赤小豆,它特別不容易煮熟、煮爛,主要是取它祛濕的作用。赤豆是我們平時(shí)吃的五谷雜糧里的

        豆子,赤豆性平,只要吃完沒

        有脹肚之類的都可以吃。

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