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        2018年全年餐飲收入以42716億元完美收官

        2019-09-10 22:37:16
        中國食品 2019年4期

        1月21日,國家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù),2018年全年餐飲收入42716億元,同比增長9.5%。全年餐飲收入超過4萬億元,與中國烹飪協(xié)會(huì)預(yù)判吻合。

        2018年1 2月,全國餐飲收入4422億元,同比增長9.0%;限額以上單位餐飲收入909億元,同比增長5.5%。全國餐飲收入增速相較上年同期下降1.1個(gè)百分點(diǎn),限額以上餐飲收入增速同比下降0.5個(gè)百分點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅(8.2%) 0.8個(gè)百分點(diǎn)。

        中國烹飪協(xié)會(huì)分析,2018年1-12月份,全國餐飲收入增速相較上年同期下降1.2個(gè)百分點(diǎn);限額以上單位餐飲收入9236億元,同比增長6.4%,限額以上餐飲收入增速同比下降1個(gè)百分點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅(9.0%) 0.5個(gè)百分點(diǎn)。

        中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為,2018年餐飲市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)運(yùn)行在合理區(qū)間,實(shí)現(xiàn)了總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn)。2019年,堅(jiān)持推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展,堅(jiān)持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線,著力激發(fā)餐飲市場(chǎng)活力、消費(fèi)者需求潛力和企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力。除夕春節(jié)將至,餐飲企業(yè)進(jìn)入旺銷季節(jié),接下來要充分利用年夜飯、春節(jié)假期所帶來的餐飲旺盛需求,提供品質(zhì)餐飲服務(wù),保障人民群眾的美好生活體驗(yàn),使全行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì),率先向中華人民共和國成立70周年獻(xiàn)禮! (墨菲)

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