馬筱怡

枸杞多糖（lycium barbarum polysaccharides，LBP）是從枸杞中提取的主要成分，其作為一種天然植物多糖，既具有豐富的生物活性，又無毒副作用，是枸杞子中調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老的主要活性成分。經(jīng)研究表明，LBP對機體非特異性免疫功能及細(xì)胞免疫和體液免疫均具有顯著的調(diào)節(jié)作用。

一、枸杞多糖概述

經(jīng)研究分析得出，枸杞多糖主要由葡萄糖、木糖組成，此外還有少量的阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖等單糖和18種氨基酸，是酸性雜多糖的糖鏈與蛋白質(zhì)的肽鏈以共價鍵的形式結(jié)合的含肽多糖。且有實驗證明，枸杞多糖不具有三股螺旋結(jié)構(gòu)。

二、枸杞多糖對小鼠免疫功能的影響

對小鼠體內(nèi)單核巨噬細(xì)胞（Mγ）免疫功能的影響。單核巨噬細(xì)胞是體內(nèi)具有吞噬殺傷、抗原呈遞和免疫調(diào)節(jié)等多種生物學(xué)功能的一類細(xì)胞，對免疫功能和抗腫瘤等方面都起著重要的調(diào)節(jié)作用。研究表明，在小鼠腹腔分別注射相同量的LBP、豬苓多糖、茯苓多糖、靈芝多糖、黃芪多糖、當(dāng)歸多糖，均能顯著提高正常小鼠腹腔Mγ的吞噬指數(shù)，加強小鼠腹腔Mγ的非特異性吞噬能力，但LBP加強Mγ的吞噬作用顯著優(yōu)于其他多糖。這是因為LBP能產(chǎn)生多種淋巴細(xì)胞因子，在體內(nèi)促進(jìn)免疫活性細(xì)胞的分裂增殖，提高M(jìn)Y的吞噬作用及T細(xì)胞的殺傷力。

對小鼠T淋巴細(xì)胞的作用。T淋巴細(xì)胞是體內(nèi)重要的免疫調(diào)節(jié)和效應(yīng)細(xì)胞，如果總數(shù)不足或亞群失衡將導(dǎo)致廣泛的免疫系統(tǒng)功能紊亂。有研究者研究了LBP對小鼠T淋巴細(xì)胞亞群和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用的影響，結(jié)果表明LBP能增加小鼠總T細(xì)胞及TH亞群百分比，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，對Cy所誘發(fā)的免疫功能低下有恢復(fù)作用，使降低的總T細(xì)胞，TH、TH/TS及淋轉(zhuǎn)率恢復(fù)到正?；蚪咏?，說明LBP有正向免疫調(diào)節(jié)作用。

對不同模型小鼠免疫功能的影響。一是對糖尿病小鼠模型免疫功能的影響。利用靜脈注射四氧嘧啶誘導(dǎo)制備糖尿病小鼠模型，觀察枸杞多糖-D組份對四氧嘧啶致糖尿病小鼠免疫功能的影響。研究表明，四氧嘧啶糖尿病小鼠的免疫功能明顯降低，而LBP-D具有促進(jìn)四氧嘧啶糖尿病小鼠淋巴細(xì)胞增殖、調(diào)節(jié)T淋巴細(xì)胞亞群及提高IL-1和IL-2水平的功能，使四氧嘧啶糖尿病小鼠免疫功能接近正常。且還有研究結(jié)果顯示，LBP-D可明顯從細(xì)胞水平和因子水平調(diào)節(jié)四氧嘧啶糖尿病小鼠的免疫功能紊亂，進(jìn)而糾正糖尿病患者的免疫功能紊亂。

二是對胃癌模型小鼠免疫功能的影響。胃癌是臨床常見的惡性腫瘤之一。研究顯示，腫瘤與機體相互作用的微環(huán)境特別是免疫微環(huán)境有很大關(guān)系，惡性腫瘤患者往往伴隨免疫抑制，因此提高宿主免疫能力在惡性腫瘤防治中有積極意義。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，胃癌模型小鼠存在免疫抑制，經(jīng)LBP灌胃治療后，可抑制CD4+T細(xì)胞比例下降和CD4+CD25+T細(xì)胞比例上升，降低TNF-α而升高IL-2水平，提高胸腺水平及CTL殺傷功能，改善免疫抑制，提高抗腫瘤作用，但具體機制尚有待進(jìn)一步研究。

枸杞多糖作為一種天然植物多糖，不僅有較好的生物活性，而且毒副作用小，其可以通過激活巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞等，從而引起細(xì)胞免疫和體液免疫應(yīng)答。枸杞多糖在免疫調(diào)節(jié)作用的研究前景十分廣闊，但迄今為止，有關(guān)枸杞多糖免疫調(diào)節(jié)作用的確切分子機制尚不清楚，尤其是枸杞多糖與其受體及其結(jié)合分子的相互作用方面，有待更深入的研究。今后應(yīng)進(jìn)一步加強枸杞多糖的利用，更深更廣的研究其生物活性、組分與其作用機理，使其營養(yǎng)價值和醫(yī)藥價值得到更好的發(fā)揮。