肖鷹

一、構(gòu)建新型食品品牌營銷模式是大勢所趨

電子商務(wù)已經(jīng)成為社會發(fā)展的主流趨勢，就食品行業(yè)來看，近年來電商對傳統(tǒng)銷售渠道的沖擊日漸增大，消費(fèi)者在天貓、京東、拼多多等電商平臺上能夠非常便捷地買到越來越多的食品，并且價格較低，服務(wù)體驗良好。對于食品企業(yè)而言，電商渠道無疑是一個重要的營銷平臺。雖然食品行業(yè)傳統(tǒng)營銷模式擁有覆蓋面廣、市場啟動快、反應(yīng)迅速等諸多優(yōu)勢，但在飛速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)絡(luò)普及以及電子商務(wù)的快速發(fā)展都給食品企業(yè)帶來巨大影響，新型品牌營銷模式的構(gòu)建成為大勢所趨。

二、食品企業(yè)構(gòu)建電商品牌營銷思維探析

1.借助品牌名號，實現(xiàn)品牌定位。對于食品類產(chǎn)品而言，擁有獨(dú)特的品牌名稱和準(zhǔn)確的品牌定位，將對產(chǎn)品自身形象構(gòu)建、外部宣傳以及深入推廣起到至關(guān)重要的作用。電子商務(wù)的發(fā)展使?fàn)I銷進(jìn)入“細(xì)定位”時代，消費(fèi)者決策模式發(fā)生了根本性變化，由最優(yōu)選擇轉(zhuǎn)變?yōu)闈M意選擇。企業(yè)必須在產(chǎn)品開發(fā)之前充分了解消費(fèi)者心理，掌握消費(fèi)者需求，體現(xiàn)人性關(guān)懷。第一，給產(chǎn)品確定一個讓消費(fèi)者記憶猶新的名稱，要好記憶、好出口，這直接或者間接影響到品牌的發(fā)展;第二，產(chǎn)品在進(jìn)入電商平臺營銷之前，企業(yè)需明確自身產(chǎn)品特性與營銷方向定位，找出產(chǎn)品差異性與價值，充分利用電商平臺產(chǎn)品積累的交易數(shù)據(jù)，對消費(fèi)者產(chǎn)品購買種類、購買頻率以及購買價格等信息展開系統(tǒng)分析，更精準(zhǔn)地把握消費(fèi)者對產(chǎn)品的偏好趨勢，使產(chǎn)品研發(fā)以及市場投放更具針對性。

2.品牌占位，實現(xiàn)營銷穩(wěn)發(fā)展?；诋a(chǎn)品與市場定位，食品企業(yè)除了做好電商平臺店鋪，更需加強(qiáng)品牌建設(shè)與打造，努力營造鮮明的市場品牌形象，實現(xiàn)品牌占位。一方面可基于電商平臺加強(qiáng)線上品牌營銷宣傳，加入電商平臺中的相關(guān)特色模塊，如自然原生態(tài)食品這一全新的消費(fèi)理念，或在淘寶平臺中開設(shè)“土特產(chǎn)”、“地方館”等板塊進(jìn)行營銷，提升市場知名度;另一方面推出“互聯(lián)網(wǎng)+個性化定制模式”進(jìn)行營銷，從客戶親自體驗人手，提供完善的售后保障，實現(xiàn)平穩(wěn)的“一條龍”服務(wù)，全面滿足消費(fèi)者自我個性需求，最大程度保證經(jīng)銷商在日常經(jīng)營過程中合理、合法、有序地進(jìn)行銷售行為，為企業(yè)不斷拓展搶得先機(jī)。

3.迎接挑戰(zhàn)，強(qiáng)勢發(fā)展。無論是以前的傳統(tǒng)營銷，還是當(dāng)今盛行的電商營銷，經(jīng)營的根本是一切以消費(fèi)者為中心，適應(yīng)市場需求發(fā)展。在當(dāng)下物質(zhì)資源豐富的條件下，買方市場占主導(dǎo)地位，消費(fèi)者的選擇更加多元化，更多的是憑品牌名稱、購物體驗來進(jìn)行抉擇。因此需要以用戶為中心開展?fàn)I銷，切實維護(hù)用戶需求利益，最大程度為客戶創(chuàng)造價值，產(chǎn)品的設(shè)汁與生產(chǎn)要全面立足于消費(fèi)者的需求，通過換位思考的方式讓營銷方式更加貼近需求，而這一切都源自于食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營銷策略的針對性操作。

4.多元化推廣。當(dāng)今互聯(lián)網(wǎng)營銷拼的是速度，除了占據(jù)淘寶、京東等具有流量優(yōu)勢的主流電商平臺，食品企業(yè)也可有效進(jìn)行渠道拓展，如1號店、拼多多等平臺，企業(yè)商城、微信商城、公眾號商城等諸多微電商，應(yīng)進(jìn)行合理布局和渠道產(chǎn)品規(guī)劃，針對不同時段以及平臺活動，采取對應(yīng)的營銷手段。如通過電商企業(yè)+種植戶、電商企業(yè)+傳統(tǒng)企業(yè)等合作模式，充分利用各大電商平臺，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品線上推廣手段。

如何真正擁有忠實的用戶是食品企業(yè)必須認(rèn)真考慮和對待的問題，如何抓住消費(fèi)者的心，讓其成為品牌擴(kuò)散的渠道將是企業(yè)營銷文化方案中重要的一環(huán)。只有做好食品品牌服務(wù)，打造以消費(fèi)者為中心的營銷體系，提升消費(fèi)者黏度，才能真正贏取消費(fèi)者的青睞，成為市場中的強(qiáng)勢品牌。