俄羅斯消費者權(quán)益保護與公眾監(jiān)督局近期出臺了一系列兒童飲食衛(wèi)生新規(guī)。新規(guī)規(guī)定禁止學(xué)生帶飯，包括在食堂烹飪從家里帶來的食物，患有過敏或糖尿病等慢性病的學(xué)生的飲食應(yīng)由醫(yī)務(wù)人員監(jiān)測。

此外，關(guān)于菜肴的制作和存放也有新要求。例如，煮灌腸和雞蛋、沖洗去皮的土豆和浸泡蔬菜都要嚴格控制時間;三明治、切片奶酪、黃油和香腸在櫥窗的陳列時間不得超過一小時;禁止使用鋁制餐具;食堂將供應(yīng)氧氣雞尾酒，但只能根據(jù)醫(yī)生處方購買，且飲用須有醫(yī)務(wù)人員在場。

依照新規(guī)，學(xué)校只允許12歲以上學(xué)生在食堂值日。學(xué)生可以擺桌子，但不能做與烹飪、洗菜、上菜、切面包、洗碗和打掃房間相關(guān)的工作。