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        俄羅斯:出臺衛(wèi)生新規(guī) 禁止學(xué)生帶飯

        2019-09-10 07:22:44
        中國食品 2019年4期
        關(guān)鍵詞:飲食衛(wèi)生監(jiān)督局洗菜

        俄羅斯消費者權(quán)益保護與公眾監(jiān)督局近期出臺了一系列兒童飲食衛(wèi)生新規(guī)。新規(guī)規(guī)定禁止學(xué)生帶飯,包括在食堂烹飪從家里帶來的食物,患有過敏或糖尿病等慢性病的學(xué)生的飲食應(yīng)由醫(yī)務(wù)人員監(jiān)測。

        此外,關(guān)于菜肴的制作和存放也有新要求。例如,煮灌腸和雞蛋、沖洗去皮的土豆和浸泡蔬菜都要嚴格控制時間;三明治、切片奶酪、黃油和香腸在櫥窗的陳列時間不得超過一小時;禁止使用鋁制餐具;食堂將供應(yīng)氧氣雞尾酒,但只能根據(jù)醫(yī)生處方購買,且飲用須有醫(yī)務(wù)人員在場。

        依照新規(guī),學(xué)校只允許12歲以上學(xué)生在食堂值日。學(xué)生可以擺桌子,但不能做與烹飪、洗菜、上菜、切面包、洗碗和打掃房間相關(guān)的工作。

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