文｜林淑紅 李靈芝（鉛山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

鉛山縣河口鎮(zhèn)是“萬(wàn)里茶道”第一鎮(zhèn)，鉛山縣也是江西省重要的茶生產(chǎn)與銷售集散地，歷史上曾輝煌過。如何進(jìn)一步傳承古茶道文化，重振河紅茶品牌，為鉛山經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展提供重要支撐是需要研究的重要課題。

河紅茶發(fā)展歷史

河紅茶興起與鼎盛時(shí)期。鉛山茶河紅茶生產(chǎn)與消費(fèi)歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，北宋時(shí)期鉛山的周山茶、白水團(tuán)茶，小龍鳳團(tuán)茶等以其香韻醇厚、回味甘潤(rùn)而成為貢品。自明嘉靖年間起，鉛山縣河口鎮(zhèn)即逐步成為南方內(nèi)陸水運(yùn)中心和茶紙加工轉(zhuǎn)運(yùn)的貿(mào)易大市場(chǎng)，與“八省碼頭”和“九省通衢”的漢口相媲美，俗有“買不盡的漢口，裝不完的河口”之譽(yù)。在《中國(guó)通史》中載有“鉛山河紅茶乃國(guó)內(nèi)著名紅茶”和“第一次問世（出口）之華茶”，被西方奉為“至尊名茶”與“茶中皇后”。明清兩代鉛山河紅制作技藝傳遍全國(guó)紅茶產(chǎn)區(qū)，譽(yù)有“河口茶市通四海，河幫茶師遍天下”之稱?！躲U山縣志》記載，明宣德、正德年間（公元1426-1521年），又有小種河紅、玉綠、特貢、貢毫、貢玉、花香、苦坑、羅漢茶等10多個(gè)極品茶暢銷全國(guó)各地，其中小種河紅茶是我國(guó)最早的著名紅茶，可謂紅茶鼻祖。當(dāng)時(shí)，鉛山茶葉種植面積達(dá)20萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)40萬(wàn)擔(dān)。河紅茶也由此躋身全國(guó)，乃至世界貿(mào)易大宗。

隨著生產(chǎn)和銷路不斷擴(kuò)大，國(guó)內(nèi)外茶商接踵而至。其時(shí)鉛山河口作為全國(guó)、世界紅茶貿(mào)易中心興盛了三百多年。贛東北及閩、浙、皖都將毛茶運(yùn)至鉛山河口加工精制集散銷往全國(guó)各地及經(jīng)萬(wàn)里茶道銷往歐亞大陸。到十八世紀(jì)歐洲購(gòu)買中國(guó)紅茶的白銀達(dá)1.7億兩，當(dāng)時(shí)出口到歐洲的紅茶全部都是河紅茶和崇安（今福建武夷山市）紅茶。因此，2014年9月鉛山縣河口鎮(zhèn)被中華文化促進(jìn)會(huì)命名為“萬(wàn)里茶道第一鎮(zhèn)”。2016年1月在鉛山縣河口鎮(zhèn)舉行的第四屆“萬(wàn)里茶道”城市與發(fā)展中蒙俄市長(zhǎng)峰會(huì)，鉛山河紅茶以其質(zhì)優(yōu)清香，回味甘甜在此次茶博會(huì)上榮獲紅茶與綠茶雙“茶王”稱號(hào)。2018年中國(guó)茶葉行業(yè)品牌發(fā)展藍(lán)皮書發(fā)布鉛山縣為全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣。

河紅茶衰落時(shí)期。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，由于國(guó)破茶濺，江西茶在失去國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)又失去東北三省，鉛山茶業(yè)遭受到重創(chuàng)，茶葉種植面積逐漸縮小。鉛山茶產(chǎn)業(yè)開始衰退，河紅茶每況愈下。到1930年，鉛山茶產(chǎn)量1萬(wàn)萬(wàn)擔(dān)左右，1931年“九一八”事變后，尤其是抗戰(zhàn)爆發(fā)后，種植面迅速減少。

河紅茶恢復(fù)時(shí)期。解放后，為重振鉛山茶葉產(chǎn)業(yè)，江西省政府于1956年在鉛山縣城西開辟茶園建立國(guó)營(yíng)河口茶場(chǎng)，這是我省最早的國(guó)營(yíng)茶場(chǎng)之一，茶園面積達(dá)3700余畝，生產(chǎn)河紅茶3000多擔(dān)，并且重新恢復(fù)了對(duì)日本、新加坡、歐美、香港等國(guó)家和地區(qū)的茶葉出口銷售市場(chǎng)。1958年鉛山縣河口茶場(chǎng)原場(chǎng)長(zhǎng)金爾鎮(zhèn)光榮地出席了在京召開的千人群英會(huì)，還捧回了新中國(guó)首任總理周恩來(lái)同志親自頒發(fā)的國(guó)務(wù)院獎(jiǎng)牌——“全國(guó)農(nóng)業(yè)社會(huì)主義建設(shè)先進(jìn)單位”。

河紅茶品牌現(xiàn)狀

茶園面積與產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。在經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)、政策驅(qū)動(dòng)和市場(chǎng)需求刺激等因素作用下，近年來(lái)鉛山縣茶葉種植面積和產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。全縣茶葉種植面積達(dá)到9.5萬(wàn)畝，河紅茶總產(chǎn)量達(dá)3600噸，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值13.55億元。

品牌規(guī)?；a(chǎn)、組織化程度提高。千畝以上的茶葉基地有12個(gè)，200畝以上規(guī)模茶葉種植基地160個(gè)；種植生產(chǎn)加工大戶400余家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)1家，市級(jí)龍頭企業(yè)5家；茶葉專業(yè)合作社57家，其中國(guó)家級(jí)示范社1家，省級(jí)示范社2家；獲得SC認(rèn)證企業(yè)5家，正在申報(bào)SC認(rèn)證的企業(yè)近15家。全縣茶葉從業(yè)人數(shù)3萬(wàn)余人，河紅茶制技藝已成功獲批為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。

茶葉品牌建設(shè)成效顯著。全縣茶葉在工商注冊(cè)的商標(biāo)400余個(gè)，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品7個(gè)，綠色食品1個(gè)，有機(jī)食品4個(gè)，以及“鉛山河紅茶”和“黃崗山玉綠”兩個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。鉛山縣黃崗山有機(jī)資源有限公司、贛香茗有機(jī)茶廠、綠和有機(jī)資源開發(fā)有限公司、武夷山高山有機(jī)茶廠等企業(yè)生產(chǎn)的多款茶葉以其質(zhì)優(yōu)味醇，回味甘甜在全國(guó)、全省茶葉博覽會(huì)上榮獲“茶王獎(jiǎng)”和“金獎(jiǎng)”稱號(hào)；河紅貢芽、河紅小種、河紅老樅等系列茶產(chǎn)品生產(chǎn)初具規(guī)模。

河紅茶品牌建設(shè)措施

推進(jìn)公用品牌整合。將“河紅茶”作為鉛山茶葉的區(qū)域公用品牌進(jìn)行品牌科學(xué)整合，采用“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌”母子品牌管理模式，通過區(qū)域品牌的“母品牌”和企業(yè)品牌的“子品牌”的雙管齊下，既重點(diǎn)突出公用品牌效應(yīng)，又讓企業(yè)自主商標(biāo)有發(fā)展余地。

落實(shí)品牌保護(hù)戰(zhàn)略。實(shí)行品牌使用準(zhǔn)入制，加快建立健全品牌管理規(guī)章制度，出臺(tái)《河紅茶公用品牌使用管理辦法》；嚴(yán)厲打擊品牌侵權(quán)行為，每年定期或不定期開展茶葉市場(chǎng)專項(xiàng)綜合整頓活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各種摻假、制假、售假等嚴(yán)重?fù)p害“河紅茶”品牌的違法行為；建立健全“河紅茶”品牌防偽體系，開發(fā)條形碼防偽識(shí)別系統(tǒng)，統(tǒng)一張貼防偽標(biāo)簽，提高河紅茶品牌識(shí)別度和安全度，切實(shí)保護(hù)廣大茶企業(yè)、茶農(nóng)、茶商和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

統(tǒng)一品牌整體包裝。統(tǒng)一包裝元素,推廣河紅茶包裝、門店等標(biāo)志標(biāo)識(shí)規(guī)范化,形成色調(diào)統(tǒng)一、品類多樣、個(gè)性鮮明的河紅茶ⅥI(視覺識(shí)別)系統(tǒng)。產(chǎn)品外包裝的設(shè)計(jì)確定河紅茶字體、大小規(guī)格、外包裝宣傳語(yǔ)等主題元素。

加強(qiáng)品牌宣傳推廣。通過央視與主要目標(biāo)市場(chǎng)主流媒體進(jìn)行鉛山旅游與茶產(chǎn)業(yè)整體推介，以“江西鉛山武夷山世界文化與自然雙遺產(chǎn)地”“江西鉛山河口鎮(zhèn)萬(wàn)里茶道第一鎮(zhèn)”“江西鉛山黃崗山華東屋脊”為宣傳主題，深入開展以政府引導(dǎo)、企業(yè)為主體的品牌宣傳工作，搭建品牌宣傳推介平臺(tái)，充分利用廣播、電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體，通過農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、茶博會(huì)、推介會(huì)、茶文化節(jié)等茶事活動(dòng)，統(tǒng)一宣傳、推介、打造，鼓勵(lì)開展具有地方特色的茶藝文化表演交流及茶生態(tài)游活動(dòng)；鼓勵(lì)茶業(yè)企業(yè)開展創(chuàng)建、培育企業(yè)品牌，尤其要爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)馳名商標(biāo)、中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品、省著名商標(biāo)等高端品牌；依托茶博會(huì)、農(nóng)博會(huì)等平臺(tái)，鼓勵(lì)茶業(yè)企業(yè)參加國(guó)家級(jí)名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)字號(hào)獎(jiǎng)牌；打造茶文化電視、電影節(jié)目，充分利用茶文化電視、電影節(jié)目，全力加大對(duì)鉛山茶文化的宣傳，努力讓不同地區(qū)、不同國(guó)籍的人們都關(guān)心和了解鉛山茶文化，參與鉛山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升鉛山茶葉知名度，舉辦“鉛山茶文化博覽會(huì)”等，積極開展學(xué)術(shù)交流、茶藝大賽、產(chǎn)品展銷等系列活動(dòng)，在茶與經(jīng)濟(jì)的結(jié)合上下功夫，做到保護(hù)和利用茶文化資源、推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

注重品牌保護(hù)。進(jìn)一步規(guī)范“河紅茶”公用品牌的使用，嚴(yán)格準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)品牌使用監(jiān)管，每年開展一次品牌維權(quán)保護(hù)行動(dòng)。加強(qiáng)“鉛山河紅茶與黃崗山玉綠”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志監(jiān)控標(biāo)識(shí)的使用，保證地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和特色。完善誠(chéng)信體系建設(shè)，充分發(fā)揮誠(chéng)信茶企協(xié)會(huì)作用，每?jī)赡觊_展一次誠(chéng)信茶企評(píng)比，對(duì)誠(chéng)信茶企在項(xiàng)目扶持、品牌建設(shè)等方面給予重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)扶持；對(duì)不誠(chéng)信茶企，建立“黑名單”制度，凡是列入“黑名單”的企業(yè)，一律不予享受項(xiàng)目建設(shè)、品牌評(píng)選、龍頭企業(yè)等相關(guān)政策扶持，同時(shí)在相關(guān)新聞媒體上予以公布曝光。

丁銘華/攝