張卓 張茜 王石磊

近年來，澠池縣按照“調(diào)結(jié)構(gòu)，促增收”的發(fā)展思路，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，確立了以“雙椒一藥”為發(fā)展方向的發(fā)展思路，同時積極開展產(chǎn)業(yè)扶貧工作?；ń芬蚪?jīng)濟效益高且適宜澠池縣的環(huán)境條件得到大力發(fā)展，近3年來發(fā)展面積逐年遞增，全縣發(fā)展花椒面積超過0.67萬hm2，成為名副其實的花椒大縣?；ń酚讟淦诘墓芾泶嬖谥T多不足，影響未來花椒產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)升級。因此，筆者提出花椒幼樹期的管理栽培技術(shù)，以供參考。

一 、自然環(huán)境條件

澠池縣地處豫西淺山丘陵區(qū)，屬大陸性季風氣候，平均氣溫

12.4 ℃，年均降雨量650 mm，平均海拔506 m，境內(nèi)山巒起伏、溝壑縱橫，海拔高度從200～1000 m均有分布。全縣土地瘠薄，年降雨量雖不少，但分布不均，干旱頻繁，這種氣候條件比較適宜發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)。

二、花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

目前，澠池縣花椒成齡樹產(chǎn)區(qū)主要分布在張村鎮(zhèn)、坡頭鄉(xiāng)、英豪鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各個產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)情況差異較大。新栽幼樹發(fā)展面積較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要為英豪鎮(zhèn)、果園鄉(xiāng)、仰韶鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。幼樹的管理主要存在品種混雜、管理粗放、產(chǎn)量較低等方面，所以加強花椒幼樹期的管理非常必要。

三、管理技術(shù)

（一）品種選擇

目前，繩池縣新栽植的花椒品種混雜較多，主栽的多為韓城大紅袍，也有少量發(fā)展的獅子頭、伏椒、無刺椒等。但筆者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，購買的苗木品種純度低、混雜嚴重，農(nóng)戶普遍統(tǒng)稱為“臭椒”。針對品種混雜的現(xiàn)象，建議椒農(nóng)及早進行嫁接改良。以大紅袍為例，幼樹生長一般較為旺盛，發(fā)枝少生長健壯，結(jié)果后果實一般在8月就轉(zhuǎn)色，果粒大油腺多，氣味芳香，葉片黑綠。而“臭椒”類型多樣，有8月不轉(zhuǎn)色的，葉片淡綠，枝條易下垂（群眾稱為黃蓋）;有枝條萌發(fā)多，成枝力強但果實小味道刺鼻的（群眾稱為臭椒）。針對這些不同的類型要及早嫁接改良或分開采摘售賣。

（二）加強幼樹期管理

1.栽植時間。幼樹的栽植一定要選擇好栽植時間，在北部海拔較低的鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以在11月栽植花椒，南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，如英豪鎮(zhèn)、果園鄉(xiāng)最好在春季栽植，因南部地區(qū)遭遇霜凍的可能性較大，幼樹抽梢發(fā)生普遍。

2.間作套種。花椒栽種后的前3年最好進行間作套種，一是減少雜草為害，二是增加部分經(jīng)濟收入。間作時需注意合理選擇間作物，避免在麥田栽種花椒。因特殊原因需栽種的要在花椒種植行上留足1 m的間距。套種間作物時同樣要注意留好1 m的保護帶。在間作作物的選擇上最好選用花生、大豆等低稈作物，不可套種玉米、芝麻、南瓜等高稈或纏繞的農(nóng)作物。

3.土肥水管理。澠池縣春季易發(fā)生春旱，椒農(nóng)多數(shù)認為花椒為抗旱樹種不澆水就可正常生長?；ń吩灾埠笠坏┯龅礁珊?，花椒苗長勢弱秋季才開始旺盛生長，當年栽植一個主干落葉后還是一個主干，生長發(fā)育滯后。

栽植后要看天氣情況進行澆水施肥管理，一般當年定植的幼樹追肥要延后到7月進行，施肥量依照樹體情況決定，一般每株20～30 g，最好進行多次葉面補肥。在秋季要一次性施入足量的基肥，結(jié)果樹要早施，以9月施入最好，幼樹要晚施，用量要少。

干旱時要及時灌水，幼樹根系少，抵御干旱的能力弱，如遇干旱要及時澆水?；ń窐浣Y(jié)果后，更應(yīng)該加強土肥水管理，在缺乏水利灌溉條件的地區(qū)，做好肥水管理是花椒高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。

4.整形修剪?；ń芬话阍?月初就大量萌芽生長，要及時剪除上部的干樁，這樣有利于幼樹的生長。當幼樹定干后發(fā)出的新梢少于3條時，對萌發(fā)的旺盛新梢在30～40 cm處摘心促發(fā)分枝，這個工作不可晚于7月。

花椒喜陽，通過修剪集中營養(yǎng)、改善光照，是實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵?；ń返男藜粢话阍谠灾埠竺绺?40～50 cm 的位置定干，第2年春季可萌發(fā)3～5條主枝。第2年冬季修剪時，要去除主干下部30 cm以下枝條，留下上部的 3～6 個枝條作為花椒樹的主枝，然后在距離中干 50 cm 位置逐步選留側(cè)枝，按間距30～50 cm 的標準選留第2側(cè)枝和第3側(cè)枝，左右排開。對于并生枝、過密枝，要去弱留強壯枝，保證樹冠內(nèi)外枝條不壓枝，均勻分布，尤其要處理好主枝延長頭上的競爭枝，保證光照條件，從而形成外疏內(nèi)密中空的樹體結(jié)構(gòu)，保證結(jié)果枝上下內(nèi)外分布均勻，也便于采收。

（三）病蟲害防治

1.蚜蟲。在防治上，以防為主，狠抓前期防治。前期可以噴灑3～5°Bé石硫合劑減少越冬蟲源。萌芽時噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2000 倍液、50%氟啶蟲胺腈2500倍液或48%毒死蜱1500倍液，減少前3代蚜蟲的基數(shù)。現(xiàn)蕾期用25%吡蚜酮2000倍液或20%啶蟲脒或10%氯氰菊酯乳油2000倍液噴施防治蚜蟲。

2.花椒跳甲。一般采用土施3%辛硫磷顆粒1～2 kg/667 m2，或在幼蟲為害時采用高效氯氟氰菊酯1500倍液噴霧或甲維鹽等藥劑防治花椒跳甲。

3.銹病。防治花椒銹病主要采取冬季清除菌源和發(fā)病季節(jié)化學(xué)防治的方式。冬季花椒落葉后及時清理落葉及雜草，集中運出園地進行燒毀處理，徹底清除和消滅越冬菌源。6月初至7月下旬，用25%丙環(huán)唑乳油1000倍液、15%三唑酮可濕性粉劑600～1000倍液，每隔15～20 d噴施1次，連噴2次，多雨年份要補噴1次。