何天偉

摘 ? 要：無公害蔬菜是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點，也是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。優(yōu)化利用技術(shù)手段是實現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量與效益目標的重要路徑?；诖耍瑥牟煌嵌汝U述了在川北地區(qū)推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù)，保證蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量，提高蔬菜種植經(jīng)濟效益。

關(guān)鍵詞：川北地區(qū);無公害蔬菜;栽培技術(shù);推廣;應(yīng)用

隨著社會經(jīng)濟迅速發(fā)展，不同種類的無公害蔬菜頻繁出現(xiàn)在市場中，安全、健康、綠色等是其顯著特征，有著廣闊的發(fā)展前景，深受社會大眾歡迎。推廣無公害蔬菜栽培有著深遠的現(xiàn)實意義，落實新時代下“生態(tài)” “環(huán)?！?“綠色”等理念，從源頭上提升蔬菜質(zhì)量，保證人民群眾食用安全，利于加快地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展步伐，全面推動蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，實現(xiàn)我國綠色農(nóng)業(yè)以及生態(tài)環(huán)保農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標。

1 ? 無公害蔬菜

無公害蔬菜是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、目標產(chǎn)品質(zhì)量都符合國家或農(nóng)業(yè)行業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品標準和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)管部門檢驗合格，使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標識銷售的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型蔬菜。與傳統(tǒng)種植的蔬菜有著根本的區(qū)別，其具有較高的安全性，對種子、種苗、栽培、灌溉、用藥、施肥、收獲等有著嚴格的要求，包括栽培土壤、水資源、氣候等，保證生產(chǎn)安全的同時，達到了產(chǎn)品無公害的目的。

2 ? 川北地區(qū)無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用

2.1 ? 川北地區(qū)范圍

川北地區(qū)主要指以廣元、巴中、南充以及達州為中心的四川盆地北部地區(qū)，屬于亞熱帶季風氣候，夏季高溫、高濕、多雨、冬季氣溫低和少雨是其顯著特征，地形以山地、丘陵為主，土壤肥力較好。在蔬菜種植方面氣候條件優(yōu)越，體現(xiàn)在氣溫、日照、降水、濕度等方面，加之蔬菜生產(chǎn)具有周期短、見效快、效益高等突出特點，在當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展中占據(jù)重要位置。

2.2 ? 川北地區(qū)無公害蔬菜栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用

2.2.1 ? 加大政府扶持力度，落實宣傳工作，強化無公害蔬菜栽培意識

川北地區(qū)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當以無公害蔬菜生產(chǎn)為切入點，政府主管部門要主動作為，針對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及人們對無公害蔬菜的需求，從不同方面入手，系統(tǒng)了解蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不斷呈現(xiàn)的新情況、新問題，制定扶持政策，加大對無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的投入，構(gòu)造無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境氛圍[1]。同時營造發(fā)展無公害蔬菜的輿論氛圍，利用現(xiàn)代化宣傳手段，大力宣傳無公害蔬菜以及相關(guān)的栽培技術(shù)，讓無公害蔬菜栽培理念深入人心，促使農(nóng)民群眾對無公害蔬菜有全新的認識。大力支持無公害蔬菜栽培技術(shù)在本地的推廣應(yīng)用，不斷擴大無公害蔬菜栽培面積，在保證產(chǎn)量、質(zhì)量過程中促進效益目標實現(xiàn)。

2.2.2 ? 構(gòu)建無公害蔬菜栽培基地，選用優(yōu)良蔬菜品種

在推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù)中，川北地區(qū)要立足當?shù)?，全面、深刻分析當?shù)赝寥?、氣候、降水、日照等外部因素，兼顧勞動力?shù)量、質(zhì)量和市場需求，科學規(guī)劃無公害蔬菜栽培基地?；貞?yīng)建在沒有環(huán)境污染、交通方便、地勢平坦、排灌良好的蔬菜產(chǎn)區(qū)或糧食產(chǎn)區(qū)，土壤應(yīng)選土層深80 cm以上、土壤肥沃、有機質(zhì)含量高的沙壤土或輕壤土為佳，基地的土壤、灌溉水、大氣等環(huán)境均未受到工業(yè)“三廢”（廢水、廢氣、廢渣）及城市污水、廢棄物、垃圾、污泥及農(nóng)藥、化肥的污染[2]?；亟ㄔO(shè)應(yīng)集中成片，規(guī)模種植，便于管理和運輸、銷售。要以構(gòu)建無公害蔬菜栽基地為基點，擴大無公害蔬菜種植面積。同時針對本地土壤環(huán)境、氣候條件、病蟲害發(fā)生和市場情況等具體情況，選用抗病性強、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、商品性好的茄果類、瓜類、豆類、綠葉菜類、根菜類、蔥蒜類、水生蔬菜類、食用菌類等蔬菜品種，從根本上保證無公害蔬菜栽培質(zhì)量，便于有效控制種植成本及不斷提升栽培效益。

2.2.3 ? 建立農(nóng)田輪作制度，靈活應(yīng)用多種栽培方法技術(shù)

在推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù)中，川北地區(qū)要落實無公害蔬菜生產(chǎn)的標準化技術(shù)規(guī)程，對構(gòu)建的蔬菜基地進行合理深耕、曬垡，進一步改良栽培區(qū)域土壤，降低無公害蔬菜生長中病蟲害發(fā)生率，提高土壤肥力[3]。同時，建立無公害蔬菜農(nóng)田輪作制度，常年種植的蔬菜必須在不同科的蔬菜和茬口之間輪作;季節(jié)性菜地、反季節(jié)菜地采用水旱或經(jīng)濟作物輪作;對于有毀滅性病害的蔬菜，如大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、辣椒、馬鈴薯、生姜等，輪作時間不少于2年。優(yōu)化利用輪作、套種、間作等方法，加大蔬菜新品種推廣應(yīng)用力度。此外，要根據(jù)蔬菜的生物學特性，采用多種栽培方法技術(shù)，將溫室大棚、地膜覆蓋、施肥一體化灌溉等技術(shù)統(tǒng)一，有效控制蔬菜生長中水分、溫度、光照等各方面影響因素，確保蔬菜生長的各方面指標在規(guī)定范圍內(nèi)。

2.2.4 ? 推廣運用科學施肥技術(shù)，合理灌溉與病蟲害防治

川北地區(qū)蔬菜產(chǎn)區(qū)施肥方面存在很多不足，機肥施用量嚴重不足，導致土壤有機質(zhì)和理化性質(zhì)下降，施肥量過大，氮、磷、鉀比例失調(diào)，中、微量元素肥料補充不足，特別是白菜、番茄缺鈣、茄子缺鎂、鐵等蔬菜生理病害增多，施肥方法方式不夠先進，肥料利用率和效率低。針對這種狀況，要根據(jù)土壤地力特點和不同蔬菜品種的需肥規(guī)律制定科學的施肥方案，堅持全面、平衡、按需的施肥原則，重施

2.2.5 ? 加強監(jiān)督管理，強調(diào)安全標準化生產(chǎn)

川北地區(qū)在推廣應(yīng)用無公害蔬菜栽培技術(shù)中，監(jiān)管部門要規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品市場經(jīng)營秩序，加強對其生產(chǎn)過程質(zhì)量安全全程監(jiān)管，嚴格市場檢測，建立市場準入制度，落實蔬菜質(zhì)量安全追溯制度等，確保無公害蔬菜產(chǎn)品有較高質(zhì)量。應(yīng)制定各類無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴格檢測栽培基地等土質(zhì)、氣候、水源等。推行標準化生產(chǎn)，落實標準化栽培制度、栽培技術(shù)等，完善施肥、灌溉、病蟲害防治等環(huán)節(jié)，促使無公害蔬菜生產(chǎn)安全化、標準化。

3 ? 結(jié)語

總之，無公害蔬菜生產(chǎn)是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)走上長遠發(fā)展道路的必然趨勢，川北地區(qū)要堅持因地制宜原則，不斷探索新思路、新路徑，促使無公害栽培技術(shù)在推廣過程中得到高效應(yīng)用，同步提高無公害蔬菜栽培產(chǎn)量、質(zhì)量以及綜合效益，為當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展注入活力，促使我國農(nóng)業(yè)更好地朝著綠色、生態(tài)、環(huán)保等方向發(fā)展。

參考文獻：

[ 1 ] 王亞武，魏嫦娥.無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的推廣與應(yīng)用[J].新農(nóng)村（黑龍江），2018（15）：88.

[ 2 ] 曲在軍.常見無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用及分析[J].建筑工程技術(shù)與設(shè)計，2017（16）：5500.

[ 3 ] 周雪梅.無公害蔬菜栽培技術(shù)與應(yīng)用推廣實踐初探[J].農(nóng)家科技（上旬刊），2018（5）：297.

[ 4 ] 王永俊.常見無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用探析[J].農(nóng)家科技（下旬刊），2018（11）：82.

（收稿日期：2019-07-16）