殷艷 肖志勝 任兆生

摘 ? 要：介紹了水稻專業(yè)化集中育秧技術(shù)項(xiàng)目實(shí)施的目的與意義，總結(jié)了該技術(shù)推廣與應(yīng)用成效，闡述了水稻專業(yè)化集中育秧綜合技術(shù)措施和組織措施。

關(guān)鍵詞：水稻;專業(yè)化集中育秧;綜合技術(shù);推廣;應(yīng)用

桃江縣是產(chǎn)糧大縣，隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)步伐的加快，農(nóng)村外出務(wù)工經(jīng)商人員不斷增多，造成當(dāng)前農(nóng)村務(wù)農(nóng)種糧勞動(dòng)力嚴(yán)重不足，無(wú)人種糧;年輕人對(duì)種糧漠不關(guān)心，不會(huì)種糧;加上種糧效益偏低，農(nóng)民種糧積極性受到影響。這就導(dǎo)致前些年全縣發(fā)展糧食生產(chǎn)動(dòng)力不足，水稻直播蔓延，稻田拋荒嚴(yán)重，“雙改單”現(xiàn)象普遍，糧食播種面積減少，單產(chǎn)停滯不增，總產(chǎn)徘徊不前，糧食安全岌岌可危。

1 ? 實(shí)施目的與意義

以控制直播、遏制拋荒、穩(wěn)定發(fā)展雙季稻生產(chǎn)為目標(biāo)，以培育發(fā)展育插秧專業(yè)戶（公司）、專業(yè)合作社、社會(huì)化服務(wù)組織為突破口，采取政府向?qū)I(yè)化集中育秧主體購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的方式，向農(nóng)戶提供早稻機(jī)插秧、拋秧育秧服務(wù)，實(shí)現(xiàn)由供種到供秧再到育插秧一體化轉(zhuǎn)變，促進(jìn)水稻生產(chǎn)規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展，完成省里下達(dá)的早稻專業(yè)化集中育秧任務(wù)，其他形式集中育秧面積穩(wěn)定增長(zhǎng)，促進(jìn)全縣糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。通過(guò)示范，將種糧農(nóng)民從缺技術(shù)、缺勞力、用工多、技術(shù)要求高的育秧環(huán)節(jié)中解放出來(lái)，從根本上解決因農(nóng)民不愿意育秧而造成的“雙改單”、直播蔓延和耕地拋荒的現(xiàn)象，確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

2 ? 實(shí)施成效

2.1 ? 穩(wěn)定了雙季稻面積，遏制了耕地拋荒

重點(diǎn)在一季稻插花、雙季稻滑坡、耕地拋荒及直播現(xiàn)象抬頭的4類區(qū)域開(kāi)展水稻專業(yè)化集中育秧，并在綠色高產(chǎn)高效創(chuàng)建示范片實(shí)現(xiàn)集中育秧全覆蓋。專業(yè)化集中育秧較好地解決了農(nóng)戶分散育秧中缺勞力、缺技術(shù)等突出問(wèn)題，過(guò)去農(nóng)民種糧“雙改單”，專業(yè)化集中育秧又使農(nóng)民自覺(jué)“單改雙”，提高了稻田復(fù)種指數(shù)，確保了全縣雙季稻面積穩(wěn)定發(fā)展，有效遏制了一季稻面積的擴(kuò)大和耕地拋荒現(xiàn)象的發(fā)生。

2.2 ? 推廣了優(yōu)良品種，破解了直播難題

通過(guò)開(kāi)展早稻專業(yè)化集中育秧，優(yōu)良品種實(shí)現(xiàn)早稻全覆蓋，實(shí)行“一片一品”，扭轉(zhuǎn)了全縣水稻品種“多亂雜”的現(xiàn)象。水稻直播風(fēng)險(xiǎn)大，環(huán)境污染嚴(yán)重，投入品利用率低，但由于省工省事，種植面積不少，通過(guò)推廣水稻專業(yè)化集中育秧，為缺勞力、缺技術(shù)的農(nóng)戶解決了育秧的難題，直播問(wèn)題迎刃而解，控制了早稻直播，杜絕了晚稻直播。專業(yè)化集中育秧成為了控制水稻直播的最有效手段。

2.3 ? 培育了充足壯秧，增加了大田基本苗

扎實(shí)開(kāi)展低拱棚薄膜覆蓋、大棚機(jī)插秧的專業(yè)化集中育秧，水稻育秧技術(shù)運(yùn)用到位，培育管理得當(dāng)，秧苗素質(zhì)好、成秧率高。發(fā)芽率、出苗率、成秧率提高4%～8%，秧苗素質(zhì)好，沒(méi)有出現(xiàn)早稻爛種、爛秧現(xiàn)象。大田用種量常規(guī)稻90～112.5 kg/hm2、雜交稻45～52.5 kg/hm2，基本苗常規(guī)稻150萬(wàn)～180萬(wàn)苗、雜交稻90萬(wàn)～120萬(wàn)苗，較項(xiàng)目實(shí)施前增加基本苗15萬(wàn)～30萬(wàn)/hm2，為水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[1]。

2.4 ? 促進(jìn)了新技術(shù)推廣，推動(dòng)了機(jī)插秧發(fā)展

全縣水稻專業(yè)化集中育秧實(shí)行“六統(tǒng)一”操作規(guī)程，即統(tǒng)一秧田耕整、統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一浸種催芽、統(tǒng)一播插日期、統(tǒng)一育秧物質(zhì)、統(tǒng)一秧田管理，解決了分散育秧和水稻直播中存在的品種多亂雜、秧田管理粗放、壯秧培育技術(shù)落實(shí)不到位等問(wèn)題，促進(jìn)了新技術(shù)推廣應(yīng)用;解決了機(jī)插秧育秧難的瓶頸，使機(jī)插秧快速發(fā)展。水稻專業(yè)化集中育秧優(yōu)良品種覆蓋率達(dá)100%，適時(shí)播種、施用壯秧劑、旱育保姆、增種增盤(pán)等新技術(shù)覆蓋率達(dá)100%。

2017年重點(diǎn)支持灰山港鎮(zhèn)雪峰山村大戶高瑜建設(shè)了一個(gè)疊盤(pán)快速催芽齊苗智能密室，示范推廣“1+N”育供秧新模式及密室疊盤(pán)快速催芽齊苗新技術(shù)。早稻育秧6批次，共育160 hm2大田芽盤(pán)苗，為他人代育60 hm2、代插15 hm2。種子破胸催芽出苗快速、安全、質(zhì)優(yōu)、高效，具有出苗整齊、芽苗粗壯、成秧率高、秧苗素質(zhì)好、機(jī)插漏蔸率低，獲得了農(nóng)戶一致好評(píng)，為推動(dòng)機(jī)插秧發(fā)展再次注入了強(qiáng)心劑，較常規(guī)機(jī)插育秧可提前3～5 d插秧。

2.5 ? 提升了產(chǎn)業(yè)水平，解決了勞動(dòng)力短缺

水稻專業(yè)化集中育秧整合了人力、物質(zhì)和技術(shù)等各種要素，改分散為集中，改分戶作業(yè)為統(tǒng)一操作，帶動(dòng)了種糧大戶、合作組織和育秧專業(yè)戶的發(fā)展，促進(jìn)了代耕、代育、代插、代防、代管、代烘等托管式、保姆式社會(huì)化服務(wù)發(fā)展，提升了水稻生產(chǎn)的集約化、規(guī)?；头?wù)化水平，解決了農(nóng)村勞動(dòng)力短缺問(wèn)題。

3 ? 主要技術(shù)措施

3.1 ? 選準(zhǔn)專業(yè)育秧主體

選擇育秧主體是搞好專業(yè)化集中育秧的基礎(chǔ)。3年來(lái)的實(shí)踐證明，選擇村級(jí)組織、育插秧專業(yè)戶、種糧專業(yè)合作社和種糧大戶為育秧主體，能確保專業(yè)化集中育秧成功。

3.2 ? 推廣高產(chǎn)優(yōu)良品種

專業(yè)化集中育秧為統(tǒng)一良種栽培搭建了很好的平臺(tái)，全縣專業(yè)化集中育秧做到了一片一種、一村一品，做到優(yōu)良品種全覆蓋，徹底解決了水稻品種多、亂、雜問(wèn)題。全縣主推品種（組合）為湘早秈45號(hào)、中早39、中早25等。

3.3 ? 把好浸種催芽關(guān)口

浸種催芽是專業(yè)化集中育秧的關(guān)鍵，專業(yè)化集中育秧浸種催芽種子數(shù)量多、時(shí)間短、批次多、難度大，更要標(biāo)準(zhǔn)化操作。早稻常規(guī)稻浸種不能超過(guò)72 h，雜交稻不能超過(guò)24 h，高溫破胸階段嚴(yán)控溫度32～35 ℃，適溫催芽控制溫度25～28 ℃，晚稻育秧做到少浸多露。整個(gè)過(guò)程嚴(yán)格控制溫度和濕度，嚴(yán)防種子滑殼燒苞。為了更好地實(shí)施專業(yè)化集中育秧項(xiàng)目，全縣采購(gòu)了種子催芽器180臺(tái)，利用電控恒溫富氧熱水循環(huán)淋洗，種子受熱吸水均勻而催芽，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)便，省時(shí)、省力、省心，安全、可靠、快捷，破胸率、發(fā)芽率高，深受育秧主體歡迎，提高了專業(yè)化集中育秧的科技水平。

3.4 ? 推廣育秧物化技術(shù)

3.4.1 ? 增盤(pán)寬環(huán)境育秧

軟盤(pán)拋秧用308孔盤(pán)1 500～1 800盤(pán)/hm2，比散戶育秧增盤(pán)20%，基本苗增加了20%。同時(shí)增加秧廂寬度，秧苗生長(zhǎng)空間擴(kuò)大，有利用培育壯秧。據(jù)調(diào)查，采用寬環(huán)境育秧秧苗綠葉數(shù)增加12.5%，秧苗素質(zhì)平均提高10%以上。根據(jù)苗情跟蹤，專業(yè)化集中育秧比散戶育秧每公頃大田增加5.25萬(wàn)～10.36萬(wàn)蔸，基本苗增加15萬(wàn)～22.5萬(wàn)，大田分蘗期縮短3～5 d。

3.4.2 ? 種子消毒富氧浸種

普及用強(qiáng)氯精、種衣劑、咪鮮胺等浸種，能有效殺死病菌，減輕惡苗病、稻瘟病等病害，集中育秧區(qū)殺菌浸種應(yīng)用率100%。浸種時(shí)少浸多露、富氧浸種，確保不滑殼和爛種。

3.4.3 ? 普施壯秧劑和旱育保姆

施用壯秧劑和旱育保姆能使秧田消毒、調(diào)酸、補(bǔ)素程序一次完成，保證了秧苗健康生長(zhǎng)，發(fā)芽率、出苗率、成秧率提高6%～12%，秧苗素質(zhì)提高10%。全縣專業(yè)化集中育秧壯秧劑、旱育保姆使用率達(dá)90%以上。

4 ? 主要組織措施

4.1 ? 組織領(lǐng)導(dǎo)是基礎(chǔ)

專業(yè)化集中育秧作為穩(wěn)定發(fā)展糧食生產(chǎn)的重要舉措，縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）多次召開(kāi)高規(guī)格、大規(guī)模的工作會(huì)議，成立水稻專業(yè)化集中育秧領(lǐng)導(dǎo)小組，出臺(tái)了水稻專業(yè)化集中育秧工作實(shí)施方案，通過(guò)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化行政推動(dòng)，將糧食生產(chǎn)工作和專業(yè)化集中育秧的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)層層落實(shí)、責(zé)任到人，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)親自部署、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)度解決專業(yè)化集中育秧中的各種困難與問(wèn)題，確保了專業(yè)化集中育秧的順利開(kāi)展。

4.2 ? 責(zé)任目標(biāo)是壓力

將專業(yè)化集中育秧工作納入政府糧食生產(chǎn)目標(biāo)管理和考核范疇，實(shí)行縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)村、干部包組、包片包農(nóng)戶制度，層層簽訂責(zé)任狀，落實(shí)行政責(zé)任與技術(shù)責(zé)任，落實(shí)每一集中育秧點(diǎn)有行政干部和技術(shù)干部各一名的“一點(diǎn)兩人”制度。細(xì)化職責(zé)，量化任務(wù)，分解到村、到組、到戶，落實(shí)到人，落建立目標(biāo)責(zé)任考核制度，嚴(yán)格責(zé)任追究。專業(yè)化集中育秧領(lǐng)導(dǎo)小組與育秧示范村和育秧主體農(nóng)戶簽訂責(zé)任狀，要求達(dá)到“三無(wú)一不”標(biāo)準(zhǔn)，即無(wú)拋荒、無(wú)直播、無(wú)一季稻插花及不爛秧，不達(dá)標(biāo)者取消育秧補(bǔ)貼，強(qiáng)化了育秧主體責(zé)任。

4.3 ? 宣傳發(fā)動(dòng)是抓手

通過(guò)電視、報(bào)紙、標(biāo)語(yǔ)橫幅、手機(jī)短信微信、技術(shù)資料等媒體和平臺(tái)，大力宣傳專業(yè)化集中育秧，3年來(lái)，電視報(bào)道20多期、發(fā)放手機(jī)短信10多萬(wàn)條，制作橫幅4 000多條，地毯式的宣傳收到了很好的效果，出現(xiàn)了廣大種糧農(nóng)民自發(fā)參與積極投身到集中育秧的喜人局面。

4.4 ? 技術(shù)服務(wù)是支撐

成立了水稻專業(yè)化集中育秧技術(shù)專家組，印發(fā)了《水稻專業(yè)化集中育秧操作規(guī)程》，農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)集中精干力量，下到生產(chǎn)一線，深入田間地頭，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，在品種和秧田選擇、浸種催芽、播種下泥、秧苗管理等節(jié)點(diǎn)為育秧主體操盤(pán)把關(guān)。項(xiàng)目實(shí)施以來(lái)，累計(jì)舉辦集中育秧培訓(xùn)207期，培訓(xùn)1.33萬(wàn)人次，印發(fā)技術(shù)資料、明白紙30萬(wàn)份。

4.5 ? 資金投入是保障

為切實(shí)搞好專業(yè)化集中育秧，確保成效，加大了地方財(cái)政資金投入力度。在省財(cái)政支持的基礎(chǔ)上，縣財(cái)政配套部分資金，整合涉農(nóng)項(xiàng)目資金，用于育秧物資采購(gòu)、秧田租賃費(fèi)用和管理用工補(bǔ)貼等，有效保障了集中育秧的物資供應(yīng)，保證了項(xiàng)目有序進(jìn)行。2017年，引進(jìn)疊盤(pán)快速催芽齊苗智能密室及其配套設(shè)施，在省財(cái)政補(bǔ)助20萬(wàn)元的基礎(chǔ)上，縣財(cái)政整合涉農(nóng)資金投入35萬(wàn)元。

4.6 ? 檢查督促是推手

縣農(nóng)業(yè)部門(mén)多次深入基層指導(dǎo)與檢查專業(yè)化集中育秧，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。縣糧食生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組共印發(fā)了《專業(yè)化集中育秧督查通報(bào)》12期，未完成專業(yè)化集中育秧任務(wù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)取消糧食生產(chǎn)先進(jìn)評(píng)比資格，采用GPS測(cè)量專業(yè)化集中育秧面積，層層檢查督促、層層加壓，確保了水稻專業(yè)化集中育秧工作的順利開(kāi)展和任務(wù)完成。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 符呈祥，褚百鳳，劉偉民，等.益陽(yáng)市水稻集中育秧綜合配套技術(shù)要點(diǎn)與推廣成效[J].作物研究，2016，30（4）： 438-441.

（收稿日期：2019-07-15）