尚松青

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，它通過教師演示實驗或組織學(xué)生親手實驗操作，能把書本知識由微觀變?yōu)楹暧^，把抽象變成具體，變無形為有形，使學(xué)生易于獲取多方面知識，鞏固學(xué)習(xí)成果，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力。

一、創(chuàng)設(shè)趣味實驗，培養(yǎng)學(xué)生注意能力

注意是人人都熟悉的一種心理現(xiàn)象。學(xué)生注意聽課，他們的心理活動就指向和集中于教師的講述;學(xué)生注意觀察實驗，他們的心理活動就指向和集中于教師的示范操作上。學(xué)生能專心致志地獲取知識，引起注意，學(xué)習(xí)興趣盎然，產(chǎn)生探求知識的強大動力。在教學(xué)過程中，教師善于培養(yǎng)學(xué)生的注意力，是使教學(xué)取得良好效果的重要條件。以往有學(xué)生反映，學(xué)習(xí)化學(xué)難，對教材內(nèi)容不理解，記不住。他們在完成作業(yè)時常見的錯誤，多是由于不注意或沒有留心引起的。而創(chuàng)設(shè)趣味實驗進行教學(xué)，效果就很理想。如在講授酒精性質(zhì)時，用一塊棉手帕，在盛有70%酒精的燒杯中浸泡，待均勻濕透后取出。展開手帕，用鑷子夾住兩角，在火焰上點燃，當(dāng)火焰熄滅后，手帕完好無損。奇妙的實驗表演，引得學(xué)生注意力集中，大大激發(fā)探索科學(xué)、揭示奧秘的興趣，學(xué)生進入學(xué)習(xí)心理的最佳狀態(tài)。

二、投影演示實驗，培養(yǎng)學(xué)生觀察能力

在化學(xué)教學(xué)過程中，教師注意對學(xué)生觀察力的培養(yǎng)，不斷用實驗啟發(fā)學(xué)生積極感知事物的變化，自覺地觀察實驗中表現(xiàn)出來的現(xiàn)象，在大腦中留下深刻印象，并透過現(xiàn)象，抓住事物的本質(zhì)。借助投影演示實驗，能放大實驗現(xiàn)象，增強實驗的可見度，更易于學(xué)生認(rèn)真、細致、有序地觀察。例如，教學(xué)“分子運動”時，把一培養(yǎng)皿放在投影機承物玻璃面上，在培養(yǎng)皿中加入約2/3體積的水，然后用藥匙取一小粒品紅晶體，放入培養(yǎng)皿中。品紅是一種紅色染料，最初在水中緩緩溶解，漸漸地明顯分成兩支，片刻后，擴散完成。此時，分子運動的全過程通過光投影到銀幕上，學(xué)生都真實清楚地觀察到，并透過觀察到的現(xiàn)象，認(rèn)識分子處在不停地運動狀態(tài)中。這就避免了以往教師枯燥無味的說教，又把微觀物質(zhì)運動狀態(tài)通過投影產(chǎn)生清晰的表象，展現(xiàn)在學(xué)生眼前，直接激起學(xué)習(xí)熱情，從而加深對分子概念、性質(zhì)、結(jié)構(gòu)的理解。實踐證明，借助投影演示實驗，能強化實驗演示效果和實驗的直觀性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力。

三、組織分組實驗，培養(yǎng)學(xué)生動手能力

分組實驗，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要手段。學(xué)生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧;而后鞏固驗證，加深和擴大他們學(xué)得的理論知識。做實驗的過程就是理論聯(lián)系實際的過程。因此，要認(rèn)真組織好每一次的學(xué)生分組實驗，對每一章、每一節(jié)實驗做到實驗?zāi)康拿鞔_，要求具體，計劃周密，要使學(xué)生學(xué)會、掌握操作技術(shù)。如使用試管的操作方法，要求學(xué)生能正確地拿試管、夾持試管、洗刷試管等;在進行堿和酸的中和反應(yīng)實驗中，要求學(xué)生會振蕩試管;用試管加熱物質(zhì)時，注意試管的傾斜方向;等等。要使學(xué)生掌握操作要領(lǐng)，培養(yǎng)動手能力。學(xué)生動手實驗時，教師必須及時防止和糾正在實驗操作上的錯誤，訓(xùn)練學(xué)生正確地進行實驗。例如，學(xué)生做粗鹽提純的實驗時，常因儀器不干凈，過濾時漏斗里的液面高于濾紙邊緣，做不出理想的實驗效果。教師就應(yīng)及時引導(dǎo)學(xué)生分析原因，找出操作上的錯誤后重新操作，保證實驗現(xiàn)象明顯，效果良好。學(xué)生動手操作，掌握了一定的實驗基本技能后，堅持經(jīng)常練習(xí)，久之就會熟能生巧。事實證明，通過組織分組實驗，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力，還培養(yǎng)了實事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)肅認(rèn)真的工作作風(fēng)。

四、利用選做實驗，培養(yǎng)學(xué)生思維能力

通過選做實驗，可以培養(yǎng)和誘導(dǎo)學(xué)生運用已掌握的基礎(chǔ)知識和基本概念，在對某些化學(xué)反應(yīng)進行觀察、分析、綜合、抽象、概括等思維過程中，認(rèn)識物質(zhì)變化的規(guī)律和實質(zhì)。這樣不僅能提高學(xué)生的觀察和分析能力，而且能使他們逐步學(xué)會從事物的本質(zhì)看問題的思維方法。現(xiàn)行初中化學(xué)教材中，選做的實驗內(nèi)容有9個。教師應(yīng)根據(jù)教學(xué)進度，有目的地選做實驗，應(yīng)用實驗課題啟發(fā)學(xué)生積極思維。例如，學(xué)生學(xué)完酸、堿、鹽知識后，選做鑒別氯化銨、硫酸銨、碳酸銨、硝酸銨等4種鹽的實驗。教師要求學(xué)生自己設(shè)計實驗方案，讓他們動腦思考，想出解決問題的辦法。實驗過程中許多學(xué)生都能主動、認(rèn)真地聯(lián)想以前學(xué)得的知識，專心研究和組織實驗程序。然后他們根據(jù)4種銨鹽各自的特性，通過一定的實驗操作，將其一一區(qū)分開來，并說明實驗的根據(jù)，解釋所出現(xiàn)的特殊現(xiàn)象。在物質(zhì)的鑒別過程中，學(xué)生開動腦筋想辦法，通過實驗、分析、鑒別，推斷出所鑒別的某種物質(zhì)。這種實驗過程就是學(xué)生積極思維的過程。

可見，利用選做實驗，不僅達到完成教學(xué)任務(wù)的目的，而且學(xué)生的思維能力、分析和解決問題的能力都得到培養(yǎng)。以上所述，只是從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度來闡述實驗手段可以培養(yǎng)學(xué)生的能力，其實在每種能力的培養(yǎng)中，又都包含著其他能力的發(fā)展。它們是相互聯(lián)系、密不可分的，教師如何真正運用好實驗這個教學(xué)手段，直接關(guān)系到教學(xué)效果好壞和學(xué)習(xí)效率的高低。

由于我國將長期處于社會主義初級階段，城鄉(xiāng)發(fā)展還不平衡，各地區(qū)、各學(xué)校的教學(xué)條件也有差別，許多儀器設(shè)施還不具備。這就要求教師依據(jù)學(xué)校的實際情況，增加實驗投入，自購、自制一部分教具，盡可能給學(xué)生創(chuàng)造實驗條件，讓學(xué)生在較好的學(xué)習(xí)環(huán)境里掌握更多的知識，具備更多的能力，為祖國建設(shè)輸送合格人才。