宗豐 舒愛明

摘要：發(fā)展畜牧業(yè)是兵團(tuán)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加職工收入的重要途徑。該文從畜牧從業(yè)人員、防控疫病、延長產(chǎn)業(yè)鏈和污染防治等方面進(jìn)行論述，提出相應(yīng)的解決問題的建議。只有走規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、綠色化的畜牧養(yǎng)殖之路，才能為兵團(tuán)基層團(tuán)場畜牧業(yè)創(chuàng)造更廣闊的發(fā)展天地。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè);職工收入;途徑;循環(huán)經(jīng)濟(jì)

中圖分類號：F326.3

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.11 .108

引言

發(fā)展畜牧業(yè)是兵團(tuán)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加職工收入的重要途徑。兵團(tuán)黨委提出“減棉、增糧、增畜、增果”的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方針，為進(jìn)一步促進(jìn)兵團(tuán)基層團(tuán)場農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，促進(jìn)兵團(tuán)、師、團(tuán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本文從畜牧業(yè)從業(yè)人員、防控疫病、延長產(chǎn)業(yè)鏈和污染防治等方面進(jìn)行了研究分析，并提出了相應(yīng)的解決建議。

存在的問題

1.1 管理技術(shù)人員缺口大

兵團(tuán)團(tuán)場規(guī)模大小不一，但是從事畜牧行業(yè)的技術(shù)人員較少，大多數(shù)年齡較大，學(xué)歷層次較低，缺乏年輕后備力量的補(bǔ)充，技術(shù)人員的結(jié)構(gòu)梯度不合理。結(jié)合兵團(tuán)畜牧業(yè)發(fā)展目標(biāo)，適當(dāng)增加建沒規(guī)?；膛?、肉牛場、肉羊場、生豬場等高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代示范場，增加奶牛、肉牛、肉羊、生豬等存欄數(shù);因此，對于精細(xì)化管理的奶牛場、肉牛場、肉羊場、生豬場，需要增沒獸醫(yī)，育種員等多名管理人員，所以，技術(shù)管理人員需求增加，技術(shù)人員缺口較大。

1.2 防疫難度增加

全兵團(tuán)的防疫能力較強(qiáng)，但是和日益突發(fā)的新型動物疫病情相比，基層團(tuán)場畜牧業(yè)防疫存在較大困難。第一，基層團(tuán)場防疫技術(shù)力量薄弱，基礎(chǔ)沒施薄弱，技術(shù)支撐體系不完善，能進(jìn)行疫病監(jiān)測、診斷、流行病學(xué)調(diào)查的單位較少，發(fā)生疫情時不能快速診斷，給防控工作帶來了較大的困難。第二，部分養(yǎng)殖戶的防疫病意識不強(qiáng)，甚至有的養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)疫情隱瞞不上報，造成了疫情數(shù)量和面積的擴(kuò)大，加重社會影響。第三，基層團(tuán)場畜牧業(yè)的防疫監(jiān)督工作不到位。因?yàn)閷I(yè)人員少，監(jiān)督范圍廣工作量大，對出入?yún)^(qū)域的動物防疫監(jiān)督不到位，導(dǎo)致輸入性疫病有所增加。

1.3 畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條短，龍頭企業(yè)少

受經(jīng)濟(jì)條件的影響，團(tuán)場畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模較小，傳統(tǒng)小作坊散養(yǎng)式較多，現(xiàn)代化規(guī)?；B(yǎng)殖較少，限制了基層團(tuán)場畜牧業(yè)的迅速發(fā)展。特別是大多數(shù)基層團(tuán)場遠(yuǎn)離當(dāng)?shù)氐闹行某鞘?，生產(chǎn)的牛肉、羊肉、豬肉等產(chǎn)品，大多數(shù)是按原產(chǎn)品銷售，很少進(jìn)行深加工，所得效益較低。雖然部分團(tuán)場具備了一些畜牧業(yè)的深加工條件，如奶制品的加工，肉食品的分割包裝，但是由于距離較遠(yuǎn)，貯存運(yùn)輸無形中增加生產(chǎn)成本。目前畜牧業(yè)龍頭企業(yè)大多集中在發(fā)展較好一師阿拉爾、六師五家渠、八師石河子等地區(qū)，畜牧業(yè)龍頭企業(yè)還沒有形成在國內(nèi)外較有影響的品牌，畜產(chǎn)品的銷售體系也還不完善，銷售多數(shù)是在兵團(tuán)和疆內(nèi)范圍白產(chǎn)白銷，不利于畜牧業(yè)的增效增值。

1.4 環(huán)境污染嚴(yán)重

不管規(guī)模大小，畜禽養(yǎng)殖場都存在一定的環(huán)境污染問題，特別是有一定規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖場，畜禽糞便、生產(chǎn)污水、惡臭氣體形成了固液氣3種環(huán)境污染情況。第一，畜禽糞便的污染，畜禽的糞便中含有大量的病病菌、寄生蟲卵等，畜禽的糞便管理不到位，造成病菌和寄生蟲大量繁殖，夏天還會滋生大量蚊蠅，造成家畜傳染病的蔓延，不僅對畜禽產(chǎn)生極大的危害，還會嚴(yán)重威脅人類的身體健康。第二，生產(chǎn)污水的污染，這些污水中含有大量的污染物質(zhì)，不經(jīng)處理，直接排放，其有毒、有害的成分會下滲到地下水中，造成地下水的污染。第三，惡臭氣體的污染。畜禽養(yǎng)殖場存在大量含有硫化物、氨等惡臭氣體，這些惡臭氣體不僅污染了畜禽養(yǎng)殖場周邊的空氣環(huán)境，也影響了畜禽的正常生長，尤為嚴(yán)重的是，這些有毒害的氣體，還會嚴(yán)重危害到畜禽養(yǎng)殖場人員及周圍居民的身體健康。

發(fā)展建議

2.1 加大基層畜牧人才的培養(yǎng)力度

基層團(tuán)場人口規(guī)模較少，城建規(guī)模較小，工作環(huán)境較差、工資待遇較低，對畜牧人才吸引能力較弱。特別是畜牧行業(yè)的專業(yè)性，要求從業(yè)人員必須掌握相關(guān)的技術(shù)技能，針對基層團(tuán)場畜牧人才缺乏情況，必須加大培訓(xùn)力度，加大對團(tuán)場現(xiàn)有青年的培訓(xùn)、培養(yǎng)，特別是從事養(yǎng)殖的青年人，充分利用養(yǎng)殖專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)等開展頂崗實(shí)踐學(xué)習(xí)，積極和相關(guān)高等院校開辦畜牧專業(yè)的培訓(xùn)班等，增加和穩(wěn)定畜牧從業(yè)人員數(shù)量，解決畜牧人才緊缺問題[1]。

2.2 加強(qiáng)動物疫病防治體系建設(shè)

動物疫病預(yù)防在先，提高基層團(tuán)場畜牧業(yè)防疫病水平。第一，健全基層團(tuán)場的動物疫病防治體系，認(rèn)真落實(shí)好各項(xiàng)防疫病的措施，大力提高動物疫情監(jiān)測預(yù)警預(yù)報技術(shù)，增強(qiáng)基層團(tuán)場突發(fā)動物疫情的應(yīng)急處置能力。第二，加強(qiáng)對基層團(tuán)場畜禽產(chǎn)品的監(jiān)管。加強(qiáng)對畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管監(jiān)督，特別是注重對畜禽產(chǎn)品的產(chǎn)地檢疫，畜禽產(chǎn)品的屠宰檢疫等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，提高畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障能力。第三，進(jìn)一步畜牧從業(yè)人員的防疫病意識。加大對從業(yè)人員畜禽防疫病知識學(xué)習(xí)，提高防疫病意識，特別是發(fā)現(xiàn)疫情時要及時準(zhǔn)確上報信息，防止疫情擴(kuò)散和擴(kuò)大[2]。

2.3 促進(jìn)畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展

著力解決制約團(tuán)場畜牧業(yè)發(fā)展的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)鏈問題。第一，促進(jìn)基層團(tuán)場畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)模。形成以骨十企業(yè)為龍頭、以規(guī)?；B(yǎng)殖場為紐帶、個體養(yǎng)殖戶為基礎(chǔ)的“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖基地+養(yǎng)殖戶”或者“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖戶”的經(jīng)營模式，提升團(tuán)場畜牧業(yè)發(fā)展水平。第二，延伸基層團(tuán)場畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈。形成飼草加工、畜牧養(yǎng)殖、乳品加工、肉制品加工等為主體的畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，提升團(tuán)場畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

2.4 強(qiáng)化環(huán)境污染的管理

解決基層團(tuán)場畜禽養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染問題。第一，提高對畜禽舍的管理，按照防疫病規(guī)范要求，按時消毒，在畜禽舍周邊植樹種花種草美化環(huán)境，保持良好的通風(fēng)條件，可以減少和降低畜禽舍內(nèi)有害氣體的積聚;第二，要充分利用現(xiàn)有成熟的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)，對于畜禽養(yǎng)殖的糞便、污水等固液污染，集中收集通過發(fā)酵做有機(jī)肥，或者通過建設(shè)沼氣池，產(chǎn)生的沼氣作為提供生活的能源，沼氣池的沼液或者液渣作為機(jī)肥還田，增良改善土壤，種植飼草類作物再投入畜禽的養(yǎng)殖，形成簡單的循環(huán)農(nóng)業(yè)。第三，做好畜禽的防疫工作，對于已死的畜禽，要及時處理，特別是因疫病死亡的畜禽，要按照防疫工作規(guī)定消毒焚燒，防止畜禽疾病的傳播。必須用綠色環(huán)保的理念指導(dǎo)團(tuán)場的畜牧業(yè)發(fā)展，開展畜禽環(huán)境的污染治理，同時加強(qiáng)監(jiān)督管理，減少和杜絕畜牧業(yè)對生態(tài)環(huán)境的污染[3]。

結(jié)束語

畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不可控因素較多，有較大的風(fēng)險，資金投入回收周轉(zhuǎn)長，但是隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的提高，對畜牧產(chǎn)品的需求越來越多，要求也越來越高?；鶎訄F(tuán)場打造綠色食品基地，發(fā)展健康綠色畜牧業(yè)，需要保持良好的生態(tài)環(huán)境，只有走好規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、綠色化的養(yǎng)殖之路，才能為兵團(tuán)基層團(tuán)場畜牧業(yè)創(chuàng)造更廣闊發(fā)展天地。

參考文獻(xiàn)

[l]徐娜，吳妍妍，王超麗.新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].中國乳業(yè)，2019（8）：7-8.

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[3]剡根強(qiáng)對當(dāng)前兵團(tuán)畜牧業(yè)發(fā)展的思考[J].新疆農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)，2005（3）：38-40.