張清華

摘要：蛋雞沙門氏菌病是由致病性沙門氏菌感染引起的一種常見病和多發(fā)病，該種疾病不僅會影響雞群的正常生長，而且很容易污染雞蛋，通過多種渠道將致病源傳感給人類，危害人類身心健康。該文主要結合實際工作經驗，從流行特點、臨床癥狀、病理學變化、診斷方法、防治措施等多個方面論述了蛋雞沙門氏菌病的發(fā)生和防治。

關鍵詞：蛋雞沙門氏菌病;流行;防控

中圖分類號：S858.31

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.11.065

引言

沙門氏菌屬于腸桿菌科一類，致病菌的抗原結構十分復雜，血清型較多，并且不同血清之間的交叉保護能力較差。我國已經報道的血清型就高達240多種。自然條件下，沙門氏菌的抵抗能力較強，在土壤中能存活14個月以上，在雞場內能存活2年。但沙門氏菌對熱條件較為敏感，煮沸條件下5min即可將其殺死，70℃環(huán)境下20min可將其殺死。另外，該種致病菌對常見的消毒液如高錳酸鉀、甲酚皂溶液、甲醛溶液、石碳酸溶液十分敏感，均能在較短時間內將其殺死。

流行病學

沙¨氏菌病對雞造成的危害性依據蛋雞品種和年齡的不同而存在一定差異。通常體重較輕的白殼蛋雞對該種疾病的易感性較低，體重較大的褐殼蛋雞具有很強的易感性。母雞發(fā)病率較高，公雞發(fā)病率較低。隨著雞日齡的下降，感染致死率呈現(xiàn)升高趨勢。成年蛋雞感染沙門氏菌后，常呈隱性經過，不會表現(xiàn)明顯的臨床癥狀，但會影響蛋雞的產蛋率，導致畸形慨率顯著升高。飼養(yǎng)密度過大，雞群之間相互接觸，衛(wèi)生環(huán)境較差，通風不良，溫度濕度控制不合理等因素均可加重該種疾病的傳播流行，導致養(yǎng)殖場的死亡率升高。沙門氏菌可以通過直接接觸進行水平傳播，也可通過污染種蛋進行垂直傳播。其中垂直傳播是造成雛雞發(fā)病的主要原因，并且具有很高的死亡率。

臨床癥狀

蛋雞沙門氏菌病對雛雞和育成雞造成的危害最為嚴重，雛雞的發(fā)病率、致死率最高J出現(xiàn)臨床癥狀后常表現(xiàn)為精神狀態(tài)變差，縮頸閉眼，呆立在圈舍中不愿意活動，畏寒怕冷，常擁擠在一起取暖。隨后出現(xiàn)腹瀉癥狀，排出石灰樣的粥樣稀便，糞便將泄殖腔嚴重堵塞，患病雞排便時發(fā)出嗚叫聲。部分患病雛雞還會表現(xiàn)為呼吸困難的癥狀，張嘴呼吸，伸頸呼吸[1]。有的患病雞還會伴隨關節(jié)炎癥狀，患病雞不能正常行走，關節(jié)腫脹明顯。養(yǎng)殖場最急性病例通常沒有任何臨床癥狀，突然倒地死亡。育成雞感染沙門氏菌病后表現(xiàn)的臨床癥狀相對較輕，患病時間較長。患病雞主要表現(xiàn)為精神狀態(tài)變差，采食欲望下降，并伴隨輕微的腹瀉癥狀，常表現(xiàn)為零星死亡。成年雞感染沙門氏菌后常呈隱性經過，不會表現(xiàn)出明顯的臨床癥狀，但會影響到產蛋率，且種雞的受精率種蛋孵化率有所下降，種蛋孵化后，雛雞通常在5日齡內會出現(xiàn)臨床癥狀，具有很高的死亡率。

病理學變化

將病死雞解剖后，可發(fā)現(xiàn)尸體嚴重消瘦脫水，皮下脂肪消失。肌胃變得柔軟，消化道內不存在內容物。病死雞肝臟腫大明顯，并且在肝臟表面能看到黃白色的壞死結節(jié)。有的病死雞肝臟顏色呈現(xiàn)灰白色，有的呈現(xiàn)青紅色，有的病死雞的肝臟腫大明顯并出現(xiàn)破裂現(xiàn)象。將病死雞的腹腔打開后，內部充滿了血液。幾乎所有的病死雞，膽囊顯著腫大，膽汁濃稠。脾臟腫大明顯，在脾臟表面還可發(fā)現(xiàn)針尖大小的黃白色壞死病灶，腸道黏膜充血出血，并存在彌散性的點狀出血現(xiàn)象，個別病死雞還會存在明顯的卵巢病變，卵泡不能正常生長發(fā)育，外觀呈橢網形三角形，顏色呈灰白色，質地較硬。有個別的育成雞還會伴隨卵黃性腹膜炎，將腹腔打開后，可發(fā)現(xiàn)內部的臟器發(fā)生粘連。病死雞心包積液嚴重，積液顏色呈渾濁狀，心包膜顯著增厚粗糙，表面存在纖維素性滲出物附著。個別病死雞腎臟腫大，質地變軟，顏色變淡。

實驗室診斷

采集病死雞的病變臟器組織分別接種到普通瓊脂平板、麥康凱瓊脂平板、SS瓊脂平板上，放置在恒溫培養(yǎng)箱內，持續(xù)培養(yǎng)48h能發(fā)現(xiàn)在3種培養(yǎng)平板上均出現(xiàn)致病菌生長。在普通營養(yǎng)瓊脂平板上生長出無色半透明的小菌落，外觀呈網形，邊緣整齊，表面濕潤光滑。麥康凱瓊脂平板上生長出無色透明的致病菌菌落中央，隆起邊緣整齊，在菌落中央存在一個小黑點。SS瓊脂平板上生長出了無色透明的致病菌菌落，質地光滑[2]。小心調取分離得到的致病菌進行常規(guī)染色鏡檢，可發(fā)現(xiàn)革蘭氏陰性染色的小桿菌，兩端鈍圓，單個存在。結合上述診斷結果可以判定致病菌為沙門氏菌。

治療

在對患病雞治療前，應采取藥敏實驗明確致病原對抗生素的敏感性。常用的抗生素主要包括氧氟沙星、慶大霉素、卡那霉素、新霉素。全群雞飲用水中可以添加氧氟沙星可溶性粉劑，每200L飲用水添加100g，每天讓雞群飲水2-3次，連續(xù)使用1周。如果養(yǎng)殖場患病雞癥狀較為嚴重，在使用上述藥物飲水的同時，肌肉注射硫酸慶大霉素注射液，每天2次連續(xù)使用3d為1個療程。在進行抗生素治療的同時，也可采用中藥進行聯(lián)合治療。中藥可選擇使用青皮、陳皮、金銀花、甘草、桂枝、艾葉、黃芪、黃連、黃柏、大蒜，劑量分別為45、50、40、45、45、40、40、40、40、60g，水煎后，添加飲用水中，1劑ld，同時在飲用水中添加電解多維，直到雞群恢復健康。通常采用上述手段治療5-7d后患病雞癥狀即可消退，強化治療8-9d后，養(yǎng)殖場病情能得到有效控制。

預防

對于發(fā)生過沙門氏菌病的養(yǎng)殖場，應定期采取措施對雞群進行凈化，確保雛雞來自于沒有被污染的繁殖場，并且每2周要進行一次沙門氏菌病的檢測。對于孵化廠史應該制定嚴格的監(jiān)測制度，每個星期都應對孵化的種蛋進行監(jiān)測。健康的種雞群，應在每年的春秋兩季，定期采集血液進行全面檢疫和不定期檢疫，及時淘汰陽性雞，凈化雞群[3]。另外，對于養(yǎng)殖場來說，還應該構建完善的消毒制度，通常每周消毒1次。養(yǎng)殖場出現(xiàn)發(fā)病后，應堅持每周消毒2-3次。每批雞出欄后，均應對雞舍進行嚴格的清洗清掃，并做好熏蒸消毒，至少空置2周以上才能進下一批雞。H常更應加強飼養(yǎng)管理工作，保證飼料營養(yǎng)價值，全面提高雞群營養(yǎng)水平，保證光照適宜，飼養(yǎng)密度適宜，強化通風換氣，及時排除有毒有害氣體減少應激因素刺激，提高雞群的身體抵抗能力。

結束語

蛋雞沙門氏菌病的危害十分嚴重，目前該種疾病還沒有典型的疫苗進行免疫接種。因此在蛋雞養(yǎng)殖過程中一定要制定全面的防控措施。對于發(fā)生過蛋雞沙門氏菌病的養(yǎng)殖場，應定期采集血液進行血清凝集試驗，逐步凈化雞群。同時在蛋雞保育、育成和生產階段，在疫病流行高發(fā)期選擇敏感藥物及時投喂預防。養(yǎng)殖場還應構建完善的衛(wèi)生防疫制度，控制好養(yǎng)殖密度。一旦發(fā)病應將患病雞單獨隔離養(yǎng)殖并將病情上報，然后采取對癥措施進行治療。

參考文獻：

[l]陳瓊.蛋雞沙門氏菌病的診治[J].家禽科學，2017（7）：78.

[2]劉瀅，孫曉杰，王安如.齋禽沙門氏菌病防治研究進展[J]中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017（8）：56.

[3]聶道泉一例雛鵝沙門氏菌病的診治和體會[J].中國動物保健，2017（9）：23-24