杜曉兵 張貞

摘? ?要：生活質(zhì)量的提升使許多人開始關(guān)注飲食的質(zhì)量，尤其是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面。相關(guān)研究顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系還需要不斷地完善。對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗體系的現(xiàn)狀進行了簡要分析，同時也論述了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的方式和手段，希望為相關(guān)的工作人員提供參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;質(zhì)量安全;檢驗檢測體系;現(xiàn)狀;對策

現(xiàn)階段，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的發(fā)展還存在一定的問題需要解決，如提升檢測水平、檢測環(huán)境較差、檢測設(shè)備需要更新等。為此，應該采取健全的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，從而解決當前存在的問題。

1? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的現(xiàn)狀

1.1? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測設(shè)備儀需要更新

現(xiàn)階段，一些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗機構(gòu)的檢測設(shè)備和檢測儀器存在嚴重老化和老舊落后的問題。同時在實際檢測的過程中很容易發(fā)生一系列事故，直接影響檢測的結(jié)果。因此，現(xiàn)有的檢測設(shè)備和儀器設(shè)備已經(jīng)不能滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測的需求，應該及時地更新設(shè)備和儀器。此外，一些地區(qū)的檢測儀器和檢測設(shè)備還存在專業(yè)化程度不高的問題，直接影響和阻礙了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的水平。

1.2? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測水平較低

由于受到一些因素的制約，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)開展得比較晚，與西方發(fā)達國家相比還存在一定的差距。此外，受到質(zhì)量安全檢測設(shè)備和儀器的影響，短時間想要提升檢測檢驗的水平還需要時間和技術(shù)[1]。然而，經(jīng)濟和科學技術(shù)的發(fā)展與進步，使得我國農(nóng)產(chǎn)林質(zhì)量安全檢測技術(shù)也實現(xiàn)了提升和飛躍，如開始引進發(fā)達國家和地區(qū)的先進設(shè)備和儀器，為提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)奠定了基礎(chǔ)。

1.3? ?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測環(huán)境差

我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測還存在環(huán)境較差的問題，主要表現(xiàn)在一些地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)仍延用傳統(tǒng)的設(shè)備和實驗室，因此檢驗檢測的環(huán)境比較差，在一定程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測技術(shù)的提升和發(fā)展。

2? ?完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系的對策

2.1? ?重視國家質(zhì)量檢驗檢測法律法規(guī)的建設(shè)

當前，為了提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的需求，相關(guān)工作部門需不斷完善相關(guān)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)章制度，同時建立嚴格的質(zhì)量監(jiān)督管理體系，從而科學和規(guī)范地開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系[2]。此外，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督和管理的過程中，相關(guān)的工作部門應該定期進行抽檢和專項檢測，最大程度保證安全的食品進入市場，滿足人們的需求。

2.2? ?完善相關(guān)制度，明確責任劃分

在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測的過程中，科學的檢測機構(gòu)和完善的管理制度非常重要。制度的完善性能夠保證工作人員按照嚴格的工作制度和規(guī)定從事檢驗工作，不僅能夠保證農(nóng)產(chǎn)品檢測流程的科學性，同時在一定程度上提升檢驗檢測結(jié)果的準確性。另外，還應建立相應的監(jiān)督和檢測機制，對檢驗檢測結(jié)果進行必要的監(jiān)督和管理，監(jiān)督檢測機構(gòu)不能隨意更改檢驗檢測的結(jié)果，從而保證檢驗檢測結(jié)果的準確性。

2.3? ?提高設(shè)備儀器與檢測技術(shù)水平

人們生活水平的不斷提升使其對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提出了更高的要求。在此歷史背景下，為了提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測的結(jié)果和質(zhì)量，應該重視對先進檢驗技術(shù)和設(shè)備的引進，尤其重視對精確儀器設(shè)備的使用，從而保證檢驗檢測結(jié)果的準確性。在設(shè)備引進之后還應該定期對設(shè)備進行保養(yǎng)和檢查，保證儀器設(shè)備在使用的過程中處于正常狀態(tài)，從而降低維修概率和故障發(fā)生的可能性[3]。

2.4? ?提升檢測人員的專業(yè)技術(shù)水平

在進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的過程中，檢測技術(shù)人員的水平直接影響檢測的效果和質(zhì)量，為此，應該重視提升專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)水平，通過定期培訓和講座的方式提升工作人員的專業(yè)素質(zhì)和技能。此外，相關(guān)的檢驗檢測機構(gòu)還應該重視和高校之間的合作，從而讓高校能夠及時為社會和檢驗檢測機構(gòu)提供更多的高素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)人才，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測提供技術(shù)支持和人才保障。

3? ?結(jié)語

隨著經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的提高，使越來越多的人開始關(guān)注衣食住行的質(zhì)量，尤其是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面的質(zhì)量。然而，因為種種因素的制約，我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系還存在一定的問題急需解決。為此，相關(guān)的工作部門應該負起自身的責任，不斷完善質(zhì)量安全監(jiān)督檢查機制，采取科學的手段和措施提高檢驗檢測技術(shù)的水平，提高安全檢測技術(shù)人員的能力，為提升我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系奠定基礎(chǔ)。

參考文獻：

[ 1 ] 顧為.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2016（26）：31-32.

[ 2 ] 孫榕，高強，楊治彪.榆林市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（9）：305-306.

[ 3 ] 趙宏升，賀建業(yè).淺談縣域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)中存在的問題及對策 [J].今日中國論，2013（17）：368，370.

（收稿日期：2019-07-14）