摘要：育肥階段是體現(xiàn)豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的主要時(shí)期，商品育肥豬管理工作十分關(guān)鍵。因此，該文將陸川縣沙坡鎮(zhèn)商品育肥豬作為主要研究?jī)?nèi)容，重點(diǎn)闡述當(dāng)?shù)厮a(chǎn)畜牧獸醫(yī)站的健康養(yǎng)殖管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：商品育肥豬;健康養(yǎng)殖;管理技術(shù)

中圖分類號(hào)：S858.28

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.054

0引言

目前，現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展，人們生活質(zhì)量明顯改善。在日常生活中，人們對(duì)牛肉與豬肉等肉類食品需求量顯著增加，且國(guó)家政策也逐漸加大扶持力度，在一定程度上擴(kuò)大了養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展規(guī)模。在豬養(yǎng)殖期間，育肥階段屬于效益創(chuàng)造最重要的時(shí)期，必須在此過(guò)程中積極采取管理措施。因此，深入研究并分析商品育肥豬的健康養(yǎng)殖管理技術(shù)十分有必要。

1 合理選擇育肥豬品種

品種與品系存在差異的育肥豬，飼料的轉(zhuǎn)化率及生長(zhǎng)速度、產(chǎn)肉性能、肉質(zhì)等均存在顯著區(qū)別。與純種豬相比，雜交豬的生長(zhǎng)速度更快，而瘦肉型豬的生長(zhǎng)速度則要比脂肪型豬快。作為豬場(chǎng)管理工作人員，要綜合考慮培育目的不同，對(duì)仔豬品系進(jìn)行必要地選擇。以外型為例，應(yīng)盡量選用腰平直、嘴型扁圓、行動(dòng)敏捷、胸部寬大發(fā)達(dá)、體重達(dá)標(biāo)、尾巴搖晃有力的斷奶仔豬，在育肥期能盡快增重，且飼料的轉(zhuǎn)化率偏高，死亡率與發(fā)病率均不高，可獲得理想的育肥效果。偏重仔豬的購(gòu)買成本偏高，斷奶后偏輕仔豬購(gòu)買成本不高，但實(shí)際的生長(zhǎng)速度緩慢，不具備較強(qiáng)的抗病能力。

2科學(xué)管理育肥豬舍

生長(zhǎng)環(huán)境的舒適性，能確保育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率不斷提高，將其生產(chǎn)性能有效發(fā)揮出來(lái)，創(chuàng)造更理想的經(jīng)濟(jì)效益。

2.1 確定適中飼養(yǎng)密度

通常育肥豬圈內(nèi)每頭豬的占地面積應(yīng)控制為1.6～2m。若密度過(guò)高，很容易影響通風(fēng)的效果，而且會(huì)使空氣中的氨氣、塵埃以及其他有害氣體濃度增加，病毒與細(xì)菌量過(guò)量，直接提高疾病發(fā)生率，引起疾病水平傳播。

2.2溫濕度要合理

為確保豬的正常生長(zhǎng)，豬舍內(nèi)部溫濕度條件十分關(guān)鍵。如果豬舍的溫度偏高或者是偏低，都會(huì)影響豬的生長(zhǎng)。育肥豬豬舍內(nèi)部的溫度需要根據(jù)其體重的變化而改變。而豬舍內(nèi)的相對(duì)濕度應(yīng)控制為65 ～ 75%，如果濕度偏大，則會(huì)使微生物獲得必要的生活和繁殖機(jī)會(huì)，甚至還會(huì)影響墊料內(nèi)的菌群繁殖。如果豬舍內(nèi)部的溫度低且濕度偏高，豬會(huì)感到寒冷，使其生長(zhǎng)受到不利的影響。

2.3光照條件要充足

光照強(qiáng)度的適中性，能使育肥豬日增重不斷提高。但需要注意的是，如果光照強(qiáng)度過(guò)強(qiáng)，很容易減少日增重，進(jìn)而出現(xiàn)胴體偏瘦的情況。而光照強(qiáng)度過(guò)低，會(huì)使育肥豬的脂肪大量沉積，胴體肥胖。因此，一定要科學(xué)合理地控制光照條件。

2.4定期通風(fēng)換氣

選擇使用發(fā)酵床高密度飼養(yǎng)模式，肉豬每個(gè)季節(jié)都需要通風(fēng)換氣，而且要對(duì)通風(fēng)換氣和保溫間的矛盾加以解決，堅(jiān)決不允許僅強(qiáng)調(diào)保溫的作用而忽略通風(fēng)換氣的必要性，以免使豬舍內(nèi)部空氣的衛(wèi)生條件惡化，降低肉豬的增重速度，造成飼料的嚴(yán)重浪費(fèi)。

2.5合理組群

在育肥豬進(jìn)入豬舍后，應(yīng)根據(jù)其品種、體質(zhì)與體重等相近原則進(jìn)行組群，每群的數(shù)量在10 ～ 20頭。在組群后能確保群內(nèi)的穩(wěn)定性，以免相互干擾。通常，可選擇體型、吃食速度、體重與性格相近的育肥豬合群統(tǒng)一飼養(yǎng)。同群豬體重差異不能過(guò)于明顯，如果群內(nèi)有個(gè)別豬瘦弱或者是性情暴躁，需要挑出后單獨(dú)飼養(yǎng)。

2.6防寒防暑措施

通常，育肥豬最佳生長(zhǎng)溫度在15 ～ 23℃。如果溫度偏高，豬的采食量會(huì)降低，而且增重的速度會(huì)下降，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)減重的情況。如果溫度偏低，能增加豬的采食量，但同樣也會(huì)增加維持消耗的能量，使育肥豬的增重速度減緩，也有減重的可能。因此，在冬季期間，應(yīng)合理采用防寒保暖的措施，建設(shè)節(jié)能保溫豬舍，合理采用厚墊草等相關(guān)技術(shù)。而在夏季，則要強(qiáng)調(diào)防暑降溫的重要性，通?？山柚陉?yáng)、通風(fēng)與涼水噴灑等多種方法，而且要保證豬只獲得充足清涼水。

3疾病防控措施

3.1 科學(xué)化制定免疫程序

應(yīng)積極開(kāi)展多種疫苗免疫接種工作，若斷奶仔豬是由外場(chǎng)購(gòu)買，則要對(duì)其免疫狀況了解，保證補(bǔ)免的及時(shí)性。要參考豬場(chǎng)與當(dāng)?shù)匾卟〉牧餍行蕴攸c(diǎn)，進(jìn)行豬鏈球菌、豬肺疫、豬丹毒與仔豬副傷寒等疾病的疫苗免疫接種。

3.2定期消毒與驅(qū)蟲(chóng)

豬場(chǎng)工作人員應(yīng)每天早晚對(duì)育肥豬的糞便清理，保證豬舍環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。通常，可以選擇20%石灰水、2%火堿水、20%漂白粉液系統(tǒng)性地消毒豬舍。此外，也可利用濃度為0.2 ～ 0.3%過(guò)氧乙酸溶液，以噴霧的形式消毒處理。每個(gè)月應(yīng)進(jìn)行2次消毒。若有疫情發(fā)生，則應(yīng)適當(dāng)?shù)卦黾酉敬螖?shù)。可在豬場(chǎng)內(nèi)部消毒池內(nèi)部盛放濃度為2 ～ 3%火堿水，工作人員在出入豬舍時(shí)都需要消毒。45、90、145日齡豬要按時(shí)驅(qū)蟲(chóng)。

3.3全進(jìn)全出飼養(yǎng)管理

應(yīng)集中飼養(yǎng)日齡與體況相近的豬只，貫徹落實(shí)全進(jìn)全出飼養(yǎng)管理模式，以免年齡、批次不同的豬群出現(xiàn)互相傳染疾病的情況。在育肥豬出欄后，要對(duì)圈舍、豬床、地面與飼養(yǎng)用具等清洗與消毒，預(yù)留空欄期，以免豬舍疾病陷入循環(huán)狀態(tài)。對(duì)豬群的采食、精神狀態(tài)以及糞便等觀察，一旦發(fā)現(xiàn)疫病要立即采取隔離治療措施。

4合理選用肥育方式

長(zhǎng)期以來(lái)，肥育方式始終采用兩頭精、中間粗的方法，也就是在小豬階段飼喂精料，同時(shí)搭配泔水或是青粗飼料。但這種肥育的方法補(bǔ)給的營(yíng)養(yǎng)不多且增重速度緩慢，使肥育期延長(zhǎng)，但是卻能對(duì)農(nóng)村地區(qū)剩余青粗飼料充分利用，精飼料使用量節(jié)約。而直線育肥方法就是將精飼料作為重點(diǎn)，在育肥期結(jié)合豬只各生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求，飼喂全價(jià)飼料。對(duì)此育肥方法的使用，能加快育肥豬的增重速度，但對(duì)精飼料的需求較多，使育肥期縮短，提高飼料的轉(zhuǎn)換效率。

5 出欄要適時(shí)適重

養(yǎng)豬最主要的目標(biāo)就是少投入、高產(chǎn)出、出欄及時(shí)以及重量適中。如果出欄的體重偏低，屠宰率不高，肉質(zhì)不理想。如果出欄的體重過(guò)大，飼料消耗量較多，飼養(yǎng)成本偏高，實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益不高。因此，要對(duì)育肥期豬只的日增重、生產(chǎn)成本、屠宰率、瘦肉率等指標(biāo)綜合衡量，以保證出欄適時(shí)適重。飼料在養(yǎng)豬中占據(jù)總成本的較大比重，因此日增重與料肉比也成為出欄體重的關(guān)鍵性指標(biāo)。通常，外三元肉豬超過(guò)110 kg后，日采食量就會(huì)持續(xù)性增長(zhǎng)，但日增重會(huì)降低，瘦肉增長(zhǎng)量減少，脂肪比重顯著增加。當(dāng)料肉比超過(guò)3：1時(shí)即可出欄，投入較大且產(chǎn)出少。而地方豬種與引入的三元雜豬，出欄體重可在90 ～100 kg，而純種瘦肉豬的出欄體重應(yīng)控制為120～ 130 kg。

6結(jié)束語(yǔ)

在商品育肥豬健康養(yǎng)殖管理工作開(kāi)展中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)刎i只養(yǎng)殖的實(shí)際情況與需求，科學(xué)合理地采取健康養(yǎng)殖管理的措施，不斷提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

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作者簡(jiǎn)介：呂偉春（1973-），男，漢族，助理畜牧獸醫(yī)師，大專，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。