澳大利亞第二大連鎖超市科爾斯近日宣布，將以折扣價(jià)格售賣“不美”的蔬果，以協(xié)助減少食物浪費(fèi)。

科爾斯將首先在南澳與維多利亞州試行這項(xiàng)“我是完美的”計(jì)劃，鼓勵(lì)顧客購(gòu)買外觀有缺陷或奇形怪狀的蘋(píng)果、梨子、鮮橙、檸檬、洋蔥、紅蘿卜和番薯;它們的價(jià)格將比外觀完美的同類蔬果便宜10%至30%。

科爾斯農(nóng)產(chǎn)品負(fù)責(zé)人戈?duì)柭f(shuō)：“‘我是完美的計(jì)劃將向顧客推介數(shù)以百萬(wàn)計(jì)他們?cè)静粫?huì)接觸到的水果和蔬菜。所有這些產(chǎn)品將有助于減少食物浪費(fèi)。通過(guò)食用通常不會(huì)出現(xiàn)在零售店的蔬果，澳洲作物的整體產(chǎn)量也會(huì)有所提高。”

為應(yīng)對(duì)嚴(yán)重的食物浪費(fèi)問(wèn)題，澳洲政府在去年2月設(shè)立了全國(guó)減少食物浪費(fèi)策略指導(dǎo)委員會(huì)，并定下到2030年把食物浪費(fèi)減半的目標(biāo)。時(shí)任環(huán)境與能源部長(zhǎng)、現(xiàn)為財(cái)長(zhǎng)的弗萊登伯格指出，食物浪費(fèi)會(huì)沖擊經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會(huì)，影響著所有澳洲人，澳洲經(jīng)濟(jì)估計(jì)每年因此損失200億澳元（約189.5億新元）。澳洲人口約為2500萬(wàn)人，但國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的糧食足以喂飽6000萬(wàn)人。據(jù)公益組織OzHarvest統(tǒng)計(jì)，澳洲每年有500萬(wàn)噸食物淪為垃圾。