□ 柯文

牦牛，大多分布于我國青藏高原海拔3000米以上的高寒地區(qū)，是世界上除人類外，生活在海拔最高處的哺乳動物。

牦牛是一種“全能”家畜，它的渾身都是寶。其肉質(zhì)蛋白高，精肉多，野味濃；其毛纖維細長，質(zhì)地柔韌，牧民用來編織小帳房，冬暖夏涼，避風防水，經(jīng)久耐用；其牛絨綿柔舒適，可供高檔毛料；其皮可制精美皮革，為皮革中上等佳品；其骨熬制骨膠，透明剔亮，粘性強而用途廣。牦牛是生活在青藏高原牧民們重要的生活和經(jīng)濟來源，也是當?shù)匦竽翗I(yè)經(jīng)濟中不可缺少的重要畜種。

但是，隨著傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式的多元化，牦牛的犄角在規(guī)模化和集約化飼養(yǎng)中，暴露出了相互傷害、不易采食、破壞圈舍等弊端。多年來，世界各國的科學家都非常注重培育無角家畜品種，日前，從中國農(nóng)業(yè)科學院蘭州畜牧與獸藥研究所傳來喜訊，該所聯(lián)合青海省大通種牛場，歷經(jīng)20余年自主創(chuàng)新、聯(lián)合攻關(guān)，繼成功培育出大通牦牛之后，蘭州牧藥所牦牛資源與育種創(chuàng)新團隊首席科學家閻萍研究員帶領(lǐng)科研成員，再次培育出牦牛新品種——無角牦?！鞍⑹驳?，該成果填補了牦牛無角舍飼化的國際空白，標志著我國在大動物育種方面再次取得了突破性進展。

“阿什旦”的名字由來于青海省大通種牛場境內(nèi)海拔4380米的阿什旦雪山，“阿什旦”為蒙古語音譯，意為石頭堆起來高高的山?！鞍⑹驳标笈］^其他牦牛品種相比，其性情溫順、不容易打斗、易飼養(yǎng)、易管理，在自然減少受傷率的同時，可以增加飼養(yǎng)密度，便于進行圈舍飼養(yǎng)。

“阿什旦”牦牛產(chǎn)肉性能好，抗逆性強，繁殖性能和經(jīng)濟效益高，深受牧民群眾歡迎。在“阿什旦”牦牛培育期間，創(chuàng)新團隊向青海、甘肅等省區(qū)中試推廣種公牛3950頭，改良當?shù)仃笈Ｆ贩N。改良的后裔在同等飼養(yǎng)條件下，平均繁活率為59.98%，比當?shù)仃笈Ｌ岣?1.72個百分點；死亡率為1.24%，比當?shù)亟档?.32個百分點；18月齡體重平均為92.77kg，比當?shù)赝g牦牛高18.38kg，提高了24.71%，增產(chǎn)增效十分顯著。

“阿什旦”牦牛適宜在青藏高原寒旱草原生態(tài)區(qū)及其他類似地區(qū)推廣應用，能有效解決牦牛養(yǎng)殖長期依賴天然草地分散放牧、生產(chǎn)方式單一，規(guī)?；s化標準化程度低的問題?！鞍⑹驳标笈５耐茝V應用，完善了牦牛產(chǎn)業(yè)“放牧、放牧加補飼、完全舍飼化”的發(fā)展結(jié)構(gòu)，可以有效促進牦牛產(chǎn)業(yè)從數(shù)量型向質(zhì)量型的轉(zhuǎn)變，粗放型向經(jīng)營型的轉(zhuǎn)變；有利于進一步構(gòu)建更具發(fā)展?jié)摿Φ那嗖馗咴莸匦竽翗I(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，豐富高原牧區(qū)及半農(nóng)半牧區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的種源需求，對加快牦牛產(chǎn)業(yè)增效，牧業(yè)增產(chǎn)，牧民增收，具有十分重要的意義。