朱廣琴王 鋒徐 潔

（1徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇徐州 221006；2南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，江蘇南京 210095）

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，常常會(huì)見到同一批出生、斷奶的仔豬在飼養(yǎng)過程中慢慢出現(xiàn)一些消瘦掉隊(duì)的豬，這些豬就是平時(shí)所說的僵豬，僵豬俗稱“小老豬”。在豬的生長發(fā)育過程中的某一階段，因遭受到某些不利因素影響[1]，使得一些仔豬生長發(fā)育緩慢，被毛蓬亂沒有光澤，生長發(fā)育受到阻礙，無論是在散養(yǎng)場（戶）還是規(guī)模化養(yǎng)殖場都會(huì)有僵豬的出現(xiàn)。僵豬主要表現(xiàn)為：被毛粗亂無光澤、體格瘦小、圓肚、尖屁股、大腦袋、弓背縮腰、精神不振、光吃不長[2-3]。僵豬的存在，不僅增加了養(yǎng)殖成本，還造成了養(yǎng)豬場一些疾病的多發(fā)，給養(yǎng)豬場帶來了較大經(jīng)濟(jì)損失。因此對江蘇省鹽城市某規(guī)?；i場的僵豬情況進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查，并對僵豬的成因進(jìn)行分析。

1 調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)與方法

1.1 調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)及對象

從2019年1月1日至5月31日，調(diào)查統(tǒng)計(jì)了江蘇省鹽城市某規(guī)?；i場中產(chǎn)房哺乳仔豬、保育舍保育仔豬及育肥舍育肥豬中僵豬發(fā)生數(shù)量。

1.2 調(diào)查方法

進(jìn)入某規(guī)?；i場實(shí)際觀察統(tǒng)計(jì)僵豬的發(fā)生情況，查看豬場的報(bào)表和相關(guān)的記錄。

1.3 飼喂方式

采用人工飼養(yǎng)自動(dòng)定時(shí)喂料系統(tǒng)。

產(chǎn)房：產(chǎn)房待產(chǎn)母豬每天喂料2次，每天早上6時(shí)和下午2時(shí)飼喂，母豬1天的采食量為1.8～2.5 kg，產(chǎn)后1～2天飼料喂量為1.8～2.5 kg，母豬產(chǎn)后2～13天增加喂料量0.5～1.5 kg，14天至斷奶每天飼喂3次并加200 g葡萄糖。哺乳仔豬9～10日齡開食，勤添少加、保證料槽干凈、教槽料新鮮。

保育舍：新進(jìn)仔豬要求少量多餐，大日齡豬飼喂次數(shù)為2次/d，每天保證仔豬有2 h空料時(shí)間，保證仔豬有充足的清潔飲水。病弱豬采用濕拌料護(hù)理，一天4～5次，使用奶粉與飼料比重為1∶2，同時(shí)病弱豬飼料要比同棚其他仔豬飼料高一個(gè)等級。新轉(zhuǎn)進(jìn)保育舍的仔豬前3 d飼喂斷奶教槽料，待仔豬采食量增加后逐漸過渡為仔豬料；到55～60 d從仔豬料過渡到公司自產(chǎn)的小豬一號料。

育肥舍：轉(zhuǎn)入育肥舍的豬每天飼喂4次，上午下午各2次，保持料槽有一定余料，且確保料槽不空。豬轉(zhuǎn)進(jìn)育肥舍后飼喂小豬料至100日齡，100～130日齡逐漸過渡飼喂中豬料，130日齡以后飼喂大豬料。弱豬欄的豬料應(yīng)選擇比同圈舍健康豬的飼料高一等級。

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 產(chǎn)房僵豬發(fā)生情況

自2019年1月20日至2月12日，產(chǎn)房1號棚和2號棚共24頭待產(chǎn)母豬，分娩仔豬共291頭，死胎20頭、木乃伊胎7頭、畸形胎0頭，弱仔即胎僵仔豬23頭（見表1），胎僵豬占活仔數(shù)8.4%（23/271）。

表1 產(chǎn)房胎僵仔豬調(diào)查表

在分娩母豬中，初產(chǎn)母豬14頭，共產(chǎn)仔161頭，死胎23頭，胎僵仔豬15頭，其中僵豬占活仔數(shù)的11.5%（15/130)。經(jīng)產(chǎn)母豬10頭，共產(chǎn)仔130頭，死胎4頭，胎僵仔豬8頭（見表2），其中僵豬占活仔數(shù)的6.3%(8/126)。

仔豬21日齡斷奶時(shí)，共死亡26頭，斷奶245頭，初產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬斷奶124頭，經(jīng)產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬斷奶121頭。其中因后天母豬泌乳不足，共有19頭仔豬因?yàn)槭菪”灰暈槟探┳胸i（見表2）。其中初產(chǎn)母豬造成奶僵仔豬12頭，占總斷奶仔豬頭數(shù)的4.8%（12/245)；經(jīng)產(chǎn)母豬造成奶僵仔豬7頭，占總斷奶仔豬數(shù)的2.8%(7/245)。

2.2 保育舍僵豬發(fā)生情況

自2019年2月13日至4月5日，從產(chǎn)房轉(zhuǎn)入保育仔豬245頭，2—4月共死亡5頭，淘汰1頭（見表3）。仔豬自產(chǎn)房轉(zhuǎn)入保育舍發(fā)生拉稀，治療后產(chǎn)生病僵仔豬和食僵仔豬，病僵和食僵仔豬調(diào)出單獨(dú)飼喂，肌肉注射2 mL“科特壯”（有效成分為復(fù)方布他磷注射液），添加濕料飼喂，奶粉與飼料比為1∶2，每天4～5頓。觀察僵豬產(chǎn)生和脫僵的變化（見表3）。

表2 初產(chǎn)母豬與經(jīng)產(chǎn)母豬胎僵、奶僵仔豬數(shù)調(diào)查表 （頭）

表3 保育舍仔豬基本情況及每月死亡、淘汰及僵豬發(fā)生情況 （頭）

2.3 育肥舍僵豬發(fā)生情況

自2019年4月6日至5月31日，將239頭仔豬從保育舍轉(zhuǎn)入育肥舍，其中死亡2頭，淘汰3頭。病僵豬死亡2頭，淘汰2頭，食僵豬淘汰1頭（見表4）。

3 分析與討論

3.1 產(chǎn)房僵豬產(chǎn)生原因

調(diào)查結(jié)果顯示：在產(chǎn)房的分娩母豬中，初產(chǎn)母豬14頭共產(chǎn)仔161頭，其中產(chǎn)死胎23頭、胎僵仔豬15頭；經(jīng)產(chǎn)母豬10頭共產(chǎn)仔130頭，其中產(chǎn)死胎4頭、胎僵仔豬8頭。21日齡斷奶時(shí)，仔豬共死亡26頭；斷奶仔豬245頭，初產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬斷奶124頭，經(jīng)產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬斷奶121頭，因后天母豬泌乳不足，有19頭仔豬因?yàn)槭菪”灰暈槟探┴i。初產(chǎn)母豬所產(chǎn)仔豬群中有奶僵仔豬11頭。分析其主要影響因素有以下3點(diǎn)。

表4 育肥舍基本情況及僵豬數(shù)量 （頭）

3.1.1 疾病因素

動(dòng)物疾病的發(fā)生是多種因素綜合作用的結(jié)果。規(guī)?；B(yǎng)豬場大多采用封閉式管理，豬群生活空間小、環(huán)境質(zhì)量差、產(chǎn)生的應(yīng)激因素多，這些成為仔豬疾病發(fā)生和傳播的條件[4]。初生仔豬體溫調(diào)節(jié)機(jī)能不健全，不能隨著外部環(huán)境溫度變化調(diào)節(jié)自身體溫的平衡，天氣的忽冷忽熱、溫度的忽高忽低容易使仔豬產(chǎn)生應(yīng)激、造成腹瀉[5] 。仔豬的生長速度極快，母乳中的鐵元素含量只占仔豬生長所需鐵元素的5%，不及時(shí)補(bǔ)鐵會(huì)造成仔豬缺鐵性貧血，從而使得仔豬的抵抗力下降，且易引發(fā)其生病形成病僵或食僵仔豬，嚴(yán)重情況下會(huì)危及生命[6]。僵豬產(chǎn)生的原因有先天的不足，也有后天營養(yǎng)和疾病等因素。

3.1.2 營養(yǎng)因素

僵豬依據(jù)其生長階段和發(fā)生原因分為：胎僵、奶僵、病僵、食僵。胎僵豬的產(chǎn)生與妊娠母豬營養(yǎng)密切相關(guān)，母豬妊娠期營養(yǎng)不良，母體營養(yǎng)不能滿足胎兒生長發(fā)育的需要，致使胎兒生長發(fā)育受阻，產(chǎn)出初生重很小的“胎僵”仔豬。在母豬哺乳期，如果飼養(yǎng)不當(dāng)、營養(yǎng)不良，造成泌乳不足或?qū)ψ胸i管理不善，如初生重小的仔豬長期只能吮吸干癟乳頭的乳汁，或母豬產(chǎn)仔數(shù)量較多而乳頭數(shù)較少，仔豬無法吃到乳汁，一系列原因致使仔豬發(fā)生“奶僵”。此外，仔豬由于長期患寄生蟲病或慢性消耗性疾病[7]，如慢性豬瘟、支原體病、圓環(huán)病毒病等形成“病僵”。仔豬斷奶后飼料單一、營養(yǎng)不全，特別是缺乏蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等[8]，導(dǎo)致斷奶后仔豬長期發(fā)育停滯而形成“食僵”。

3.1.3 母豬胎齡因素

母豬第1胎時(shí)是僵豬的高發(fā)期，由于初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔后，母性不好而發(fā)生不哺乳、咬仔豬或食仔癖等，導(dǎo)致仔豬出現(xiàn)僵豬的概率增加。母豬在妊娠后期和哺乳期沒有足夠的營養(yǎng)，工作人員沒有給體格小、體質(zhì)弱的仔豬固定泌乳力強(qiáng)的乳頭，沒有及時(shí)誘食，或在誘食時(shí)未選用適口性好、有香味、有甜味、易消化的教槽料等，均會(huì)導(dǎo)致仔豬沒有及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)而成為僵豬。

3.2 保育舍僵豬形成原因

調(diào)查結(jié)果顯示：從產(chǎn)房轉(zhuǎn)群進(jìn)入保育舍的仔豬共245頭，2月份產(chǎn)生病僵仔豬8頭、食僵仔豬11頭；3月份產(chǎn)生病僵仔豬14頭、食僵仔豬4頭；4月份所剩病僵仔豬6頭、食僵仔豬2頭。仔豬轉(zhuǎn)入保育舍后發(fā)生拉稀，經(jīng)恩諾沙星治療后產(chǎn)生了病僵和食僵，將僵仔豬調(diào)出單獨(dú)飼喂，肌肉注射復(fù)方布他磷和右旋糖酐鐵，并添加濕料飼喂，飼料中奶粉與飼料比重為1∶2，每天飼喂4～5次，部分僵豬脫僵，在轉(zhuǎn)入育肥舍前剩余病僵豬6頭，食僵豬2頭。保育舍僵豬發(fā)生的主要因素有以下4種。

3.2.1 營養(yǎng)因素

仔豬進(jìn)入保育舍的日齡為21～28日齡，仔豬進(jìn)入保育舍后，應(yīng)該根據(jù)公母、體重以及世代等進(jìn)行分群，且病弱仔豬需單獨(dú)護(hù)理。保育豬舍的合理密度為3頭/m2。如果保育欄中仔豬數(shù)量或體重差別大，會(huì)造成仔豬的采食量不均勻，最終導(dǎo)致大豬更大，弱仔豬因搶不到料而更瘦??；有些豬場實(shí)行自由采食，飼養(yǎng)員會(huì)將1天的飼料全部放入料槽中，使得飼料的氣味散失或者料槽下層的飼料發(fā)生霉變造成仔豬采食量下降或不采食，最終受分群和飼喂方式等的影響，而造成保育仔豬出現(xiàn)“食僵”。

3.2.2 衛(wèi)生因素

仔豬欄舍沖洗不徹底，墻面和地面未做“白化”（使用生石灰＋燒堿混合成20%的生石灰乳，徹底覆蓋欄舍、墻面和地面），自然干燥后仍會(huì)有消毒不徹底，管道消毒不完全等現(xiàn)象。一般保育舍上一批仔豬轉(zhuǎn)出后，需徹底“白化”和消毒。豬舍進(jìn)豬前應(yīng)使用冰醋酸再次消毒，做到最大化減少病原菌、寄生蟲等危害下一批豬群。

3.2.3 管理因素

如果飼養(yǎng)員每天巡邏時(shí)對豬的觀察不夠全面、對豬群的健康狀況不夠了解、未及時(shí)發(fā)現(xiàn)豬只的疾病情況、給藥治療不及時(shí)等，沒有把疾病控制在萌芽的狀態(tài)，造成有些仔豬患有慢性疾病，最終導(dǎo)致仔豬生長受阻而成為僵豬。

3.2.4 疾病及用藥因素

一般養(yǎng)豬場用藥都不夠精確，常出現(xiàn)過量用藥、不對癥用藥等現(xiàn)象，如仔豬拉稀時(shí)灌服硫酸黏菌素或肌肉注射恩諾沙星，且在灌服時(shí)因有藥液流出而重復(fù)灌服，致使用藥過量；有些養(yǎng)豬場在豬群發(fā)生異常但不確定病因時(shí)一般會(huì)使用“紐弗洛”（有效成分為氟苯尼考）、阿莫西林和磺胺進(jìn)行飼料拌藥，致使豬群產(chǎn)生耐藥性。

3.3 育肥舍僵豬形成原因

調(diào)查結(jié)果顯示，自2019年4月6日至5月31日，239頭仔豬從保育舍轉(zhuǎn)入育肥舍，死亡2頭、淘汰3頭。其中病僵豬死亡2頭、淘汰2頭；食僵豬淘汰1頭。4月份豬群出現(xiàn)病僵豬5頭、食僵豬2頭，5月份豬群出現(xiàn)病僵豬2頭、食僵豬1頭。造成育肥舍豬發(fā)生僵豬的因素包括以下3部分。

3.3.1 飼養(yǎng)管理因素

豬群的飼養(yǎng)密度是影響生豬生長的主要因素。飼養(yǎng)密度大會(huì)造成豬舍內(nèi)氣溫上升，飼養(yǎng)環(huán)境變差，豬發(fā)病概率增加，且豬群在高密度飼養(yǎng)環(huán)境中應(yīng)激增加、爭斗增多，使其采食時(shí)間和休息時(shí)間減少，最終造成生長變慢；飼養(yǎng)密度過低，則會(huì)造成欄位浪費(fèi)和飼養(yǎng)員工作量增加，而豬的日增重、料肉比、采食量等與正常密度的豬差別不大；正常飼養(yǎng)育肥豬的密度應(yīng)該在0.8 m2/頭。

3.3.2 營養(yǎng)因素

大群飼養(yǎng)使弱豬得不到充足的飼料，久而久之形成食僵豬。自由采食使料槽中經(jīng)常存有飼料，造成飼料香味散發(fā)且料槽下方的飼料受潮霉變、營養(yǎng)流失，造成豬采食量下降或拒絕進(jìn)食而慢慢形成僵豬。育肥階段形成的僵豬，可以通過飼養(yǎng)管理、營養(yǎng)等使其脫僵，如搞好豬舍衛(wèi)生、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、飼喂全價(jià)配合飼料、合理分群、隔離病豬并及時(shí)做好病豬的治療和病死豬無害化處理。此外，育肥豬還需要做到及時(shí)驅(qū)蟲，防止寄生蟲損壞豬的組織器官和繼發(fā)其他疾病。

3.3.3 衛(wèi)生因素

育肥舍如果未做合理的消毒或滅菌，會(huì)使生豬感染一些慢性疾病，造成生豬生長緩慢，僵豬出現(xiàn)概率增加。因此，養(yǎng)豬場應(yīng)該在一批肥豬出欄后，按照“一泡二沖三刷四消”（一用燒堿將圈舍內(nèi)的附著物泡軟，二使用一些洗滌劑沖洗，三將生石灰泡水后刷白，四在圈舍完全干透后使用消毒液徹底消毒）的步驟沖洗、消毒豬舍，并空置圈舍7天以上。實(shí)際生產(chǎn)中如果圈舍周轉(zhuǎn)緊張，空圈時(shí)間不足7天，圈舍消毒后做不到完全干透，細(xì)菌、微生物和病毒的殘留會(huì)影響下一批次的豬。

4 結(jié)論

多數(shù)豬場的豬群都存在僵豬現(xiàn)象，如果護(hù)理不當(dāng)，會(huì)給豬場帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理可以減少僵豬的出現(xiàn)，也可以使僵豬脫僵。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僵豬多發(fā)生于產(chǎn)房階段，主要是母豬妊娠期營養(yǎng)不足和產(chǎn)后仔豬營養(yǎng)未跟上。生產(chǎn)中應(yīng)護(hù)理好初生仔豬，發(fā)現(xiàn)僵豬需及時(shí)采取有效措施，對癥治療或淘汰，以減少飼料損失。對養(yǎng)豬場來說，預(yù)防僵豬產(chǎn)生比治療更能節(jié)約成本。