岳冬冬，李旭君,2，郭艷宇，趙 娜，張 明,2，方 海，阮 雯，紀(jì)煒煒

(1. 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部遠(yuǎn)洋與極地漁業(yè)創(chuàng)新重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,上海 200090; 2. 上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,上海 201306;3. 華東理工大學(xué)材料科學(xué)與工程學(xué)院,上海 200237)

大黃魚(yú)(Larimichthyscrocea)是中國(guó)海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖的重要品種之一，其養(yǎng)殖產(chǎn)量呈現(xiàn)逐步上升趨勢(shì)。大黃魚(yú)因其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富且易被人體吸收，備受中國(guó)消費(fèi)者青睞[1]。作為中國(guó)傳統(tǒng)重要的海洋捕撈魚(yú)類(lèi)之一，大黃魚(yú)主要野生種群包括：岱衢族、閩粵東族和硇洲族[2]。20世紀(jì)70年代前，中國(guó)大黃魚(yú)年平均捕撈產(chǎn)量約為12×104t，位居中國(guó)著名的4大海產(chǎn)[大黃魚(yú)、小黃魚(yú)(Larimichthyspolyactis)、帶魚(yú)、烏賊]之首，地位可見(jiàn)一斑。隨后，因過(guò)度捕撈等因素影響，野生大黃魚(yú)資源逐步衰退。近年來(lái)，隨著科技創(chuàng)新資源的不斷投入，解決了人工繁育技術(shù)難題，大黃魚(yú)養(yǎng)殖成為滿(mǎn)足市場(chǎng)消費(fèi)需求的重要產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

大黃魚(yú)人工育苗初試成功成為大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的起跑線，利用野生大黃魚(yú)資源開(kāi)展大黃魚(yú)人工育苗與養(yǎng)殖技術(shù)研究成為漁業(yè)科技領(lǐng)域的重要課題。1985年，大黃魚(yú)人工育苗初試成功；1990年，實(shí)現(xiàn)了百萬(wàn)尾規(guī)模的大黃魚(yú)全人工批量育苗。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的不斷成熟，大黃魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展?！吨袊?guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒》數(shù)據(jù)顯示，2003年全國(guó)大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量為58 684 t[3]，到2018年，養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到197 980 t[4]，產(chǎn)量增加了237.37%，年均增長(zhǎng)率達(dá)到8.44%，比同期的海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖產(chǎn)量增速高1.13%。

全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新是大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ)。在大黃魚(yú)人工繁育技術(shù)[5-6]不斷取得重要進(jìn)展的情況下，養(yǎng)殖技術(shù)和模式[7-9]、養(yǎng)殖用飼料[10]也不斷推陳出新，由此帶動(dòng)大黃魚(yú)產(chǎn)量的大幅度提高，進(jìn)而引發(fā)大黃魚(yú)加工技術(shù)[11-12]的革新與發(fā)展。上述研究是從特定角度分析大黃魚(yú)在不同技術(shù)領(lǐng)域的成果和進(jìn)展，但難以詳細(xì)地反映大黃魚(yú)技術(shù)創(chuàng)新的全貌。專(zhuān)利情報(bào)分析作為探討某領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展特征的重要方法之一[13]，具有縱覽全局及預(yù)測(cè)的功能。為整體分析中國(guó)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展特征，借助專(zhuān)利情報(bào)分析方法，對(duì)1997—2018年中國(guó)大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)信息進(jìn)行分析，探討大黃魚(yú)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展特征，并通過(guò)人工技術(shù)分類(lèi)的方式，繪制大黃魚(yú)技術(shù)創(chuàng)新知識(shí)圖譜，進(jìn)一步對(duì)大黃魚(yú)技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域進(jìn)行預(yù)測(cè)分析，以期為中國(guó)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和科技創(chuàng)新提供參考。

1 數(shù)據(jù)來(lái)源與分析

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源

利用北京市知識(shí)產(chǎn)權(quán)公共信息服務(wù)平臺(tái)(www.beijingip.cn)對(duì)中國(guó)大黃魚(yú)技術(shù)創(chuàng)新相關(guān)的專(zhuān)利申請(qǐng)信息進(jìn)行檢索，檢索式為：[TAC=(大黃花魚(yú) OR 大黃魚(yú) OR 黃瓜魚(yú))]AND (AC=中國(guó))，檢索時(shí)間為：2018年8月20日。經(jīng)機(jī)器檢索與人工數(shù)據(jù)篩選，共獲得612件符合研究主題的專(zhuān)利申請(qǐng)文獻(xiàn)信息。

1.2 專(zhuān)利申請(qǐng)量與專(zhuān)利類(lèi)型

1.2.1 專(zhuān)利申請(qǐng)量

根據(jù)現(xiàn)有文獻(xiàn)信息顯示，大黃魚(yú)人工育苗初試成功于1985年，而第一項(xiàng)與大黃魚(yú)有關(guān)的專(zhuān)利申請(qǐng)則發(fā)生在1997年，申請(qǐng)量為2件，整整滯后了22年，而且技術(shù)領(lǐng)域?qū)儆谑称芳庸?，大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品或組織部分僅作為上述2項(xiàng)專(zhuān)利申請(qǐng)技術(shù)方案中的組分存在。歷年專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量見(jiàn)圖1所示。

利用指數(shù)模型對(duì)大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量規(guī)律進(jìn)行了擬合，模型表達(dá)式為：

y=1.451 2e0.195 1x(R2= 0.844)

(1)

式中x表示年份，y表示專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量。

1.2.2 專(zhuān)利類(lèi)型分析

在檢索獲得的612件專(zhuān)利申請(qǐng)中，其中發(fā)明專(zhuān)利507件，占比為82.84%；實(shí)用新型專(zhuān)利34件，占比為5.56%；外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利為71件，占比為11.60%。從專(zhuān)利申請(qǐng)類(lèi)型結(jié)構(gòu)看，大黃魚(yú)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)主要集中在發(fā)明專(zhuān)利，創(chuàng)新質(zhì)量高；其次為外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利，在一定程度上反映了針對(duì)大黃魚(yú)產(chǎn)品外包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新也較為活躍。

圖1 大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)數(shù)量變化趨勢(shì)Fig.1 Trends in the number of Larimichthys crocea patent applications注：受中國(guó)專(zhuān)利申請(qǐng)公開(kāi)制度影響，2016—2018年的檢索結(jié)果與實(shí)際申請(qǐng)數(shù)量有所偏差Note: Limited by Chinese patent application disclosure system, the search results of 2016—2018 show deviations from the actual number of applications

2 大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)的技術(shù)領(lǐng)域分布

利用國(guó)際專(zhuān)利分類(lèi)號(hào)(international patent classification，IPC)對(duì)中國(guó)大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)所處的技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行分析，主要集中在A23K(專(zhuān)門(mén)適用于動(dòng)物的喂養(yǎng)飼料；其生產(chǎn)方法)、A01K(畜牧業(yè)；禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、昆蟲(chóng)的管理；捕魚(yú)；飼養(yǎng)或養(yǎng)殖其他類(lèi)不包含的動(dòng)物；動(dòng)物的新品種)、A23L(不包含在A21D或A23B至A23J小類(lèi)中的食品、食料或非酒精飲料；它們的制備或處理，例如烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理)、C12N(微生物或酶；其組合物)、A23B(保存，如用罐頭貯存肉、魚(yú)、蛋、水果、蔬菜、食用種籽；水果或蔬菜的化學(xué)催熟；保存、催熟或罐裝產(chǎn)品)、C12Q(包含酶或微生物的測(cè)定或檢驗(yàn)方法)、A61K(醫(yī)用、牙科用或梳妝用的配制品)、G01N(借助于測(cè)定材料的化學(xué)或物理性質(zhì)來(lái)測(cè)試或分析材料)和C07K(肽)等9個(gè)領(lǐng)域，占總申請(qǐng)量的80.56%。其中A23K的申請(qǐng)量為121件，占比為19.77%；A01K的申請(qǐng)量為112件，占比為18.30%；A23L的申請(qǐng)量為96件，占比為15.69%；C12N的申請(qǐng)量為43件，占比為7.03%；A23B的申請(qǐng)量為37件，占比為6.05%；C12Q的申請(qǐng)量為26件，占比為4.25%；A61K的申請(qǐng)量為25件，占比為4.08%；G01N的申請(qǐng)量為18件，占比為2.94%；C07K的申請(qǐng)量為15件，占比為2.45%。

2.2 大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)人

大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)人共出現(xiàn)657次(包括職務(wù)發(fā)明和非職務(wù)發(fā)明)，平均每件專(zhuān)利的申請(qǐng)人數(shù)量為1.07。經(jīng)篩選，大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)人為304個(gè)，換言之，612件大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)屬于304個(gè)申請(qǐng)人所有。主要申請(qǐng)人28個(gè)，出現(xiàn)的頻次合計(jì)為298次，占比為45.36%。詳細(xì)信息見(jiàn)表1。

2.3 發(fā)明人與地域分析

大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)共涉及2 034位發(fā)明人。第一發(fā)明人出現(xiàn)頻次超過(guò)4的發(fā)明人認(rèn)為是大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的主要技術(shù)創(chuàng)新者[14]，具體見(jiàn)表2。

按照專(zhuān)利國(guó)省代碼進(jìn)行分類(lèi)，大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)涉及的地域范圍包括3個(gè)國(guó)家和24個(gè)中國(guó)省份，其中在中國(guó)申請(qǐng)大黃魚(yú)相關(guān)專(zhuān)利的其他國(guó)家包括挪威(3件)、荷蘭(1件)和奧地利(1件)，具體見(jiàn)表3。

2.4 專(zhuān)利法律狀態(tài)分析

發(fā)明和實(shí)用新型專(zhuān)利代表了特定領(lǐng)域的技術(shù)布局。根據(jù)法律狀態(tài)分析，截至檢索日，541件發(fā)明和實(shí)用新型專(zhuān)利中，其中進(jìn)入公共領(lǐng)域[15]的專(zhuān)利數(shù)量為207件，占比為38.26%；“有權(quán)”的發(fā)明和實(shí)用新型專(zhuān)利數(shù)量為125件，占比為23.11%；處于審查中的專(zhuān)利數(shù)量為209件，占比為38.63%。大黃魚(yú)“有權(quán)”專(zhuān)利的主要技術(shù)領(lǐng)域見(jiàn)表4。

表1 大黃魚(yú)專(zhuān)利的主要申請(qǐng)人頻次Tab.1 Frequency of major applicants for Larimichthys crocea patent applications

表2 大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)的主要發(fā)明人與頻次Tab.2 Major inventors and frequency of Larimichthys crocea patent applications

表3 不同省份大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)量Tab.3 Patent applications of Larimichthys crocea in different provinces

表4 大黃魚(yú)“有權(quán)”專(zhuān)利的主要技術(shù)領(lǐng)域Tab.4 Main technical fields of Larimichthys crocea patents

3 大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)領(lǐng)域的知識(shí)圖譜

3.1 大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)關(guān)鍵詞提取

專(zhuān)利文獻(xiàn)與期刊文獻(xiàn)在獲取情報(bào)信息方面具有相同點(diǎn)，例如專(zhuān)利文獻(xiàn)的發(fā)明人與期刊文獻(xiàn)的作者，專(zhuān)利文獻(xiàn)的職務(wù)發(fā)明申請(qǐng)人與期刊文獻(xiàn)的作者單位等功能相同，同時(shí)亦有不同，例如在關(guān)鍵詞方面，科技期刊文獻(xiàn)一般都會(huì)有關(guān)鍵詞，而專(zhuān)利文獻(xiàn)則缺少此項(xiàng)信息。關(guān)鍵詞是指為了文獻(xiàn)標(biāo)引工作從報(bào)告、論文中選取出來(lái)用以表示全文主題內(nèi)容信息款目的單詞或術(shù)語(yǔ)[16]。依據(jù)專(zhuān)利文獻(xiàn)著錄項(xiàng)中的發(fā)明名稱(chēng)、摘要等內(nèi)容，對(duì)大黃魚(yú)專(zhuān)利文獻(xiàn)的關(guān)鍵詞進(jìn)行標(biāo)引，以概括其核心技術(shù)或創(chuàng)新點(diǎn)內(nèi)容，例如大黃魚(yú)成魚(yú)養(yǎng)殖飼料等。

3.1.1 養(yǎng)殖領(lǐng)域

在養(yǎng)殖領(lǐng)域，根據(jù)專(zhuān)利申請(qǐng)文獻(xiàn)信息的創(chuàng)新設(shè)計(jì)內(nèi)容，主要包括：苗種繁育、養(yǎng)殖方法、養(yǎng)殖裝備和種質(zhì)鑒定等關(guān)鍵詞。其中苗種繁育指大黃魚(yú)育苗和育種等相關(guān)技術(shù)；養(yǎng)殖方法指大黃魚(yú)與藻類(lèi)、其他魚(yú)類(lèi)的混養(yǎng)方法等技術(shù)；養(yǎng)殖裝備指大黃魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中使用的網(wǎng)箱等設(shè)施裝備；種質(zhì)鑒定指對(duì)野生大黃魚(yú)與其他魚(yú)種的鑒別，從而為苗種繁育等環(huán)節(jié)提供基礎(chǔ)材料。

3.1.2 飼料領(lǐng)域

經(jīng)過(guò)對(duì)專(zhuān)利文獻(xiàn)的人工分析，在飼料領(lǐng)域，既有為大黃魚(yú)養(yǎng)殖而設(shè)計(jì)的配合飼料，也有以大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品為組分而制備的其他動(dòng)物飼料，具體包括：大黃魚(yú)飼料、飼料添加劑、添加劑原料、畜禽飼料、寵物飼料和水產(chǎn)飼料等關(guān)鍵詞。其中大黃魚(yú)飼料指專(zhuān)門(mén)針對(duì)大黃魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)需求等設(shè)計(jì)的配合飼料；飼料添加劑指為實(shí)現(xiàn)特定功能，在大黃魚(yú)飼料中配制的添加劑，例如保護(hù)腸道、改善體色和抗應(yīng)激性等的添加劑；添加劑原料指大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品作為滿(mǎn)足其他養(yǎng)殖生物營(yíng)養(yǎng)需求的飼料添加劑原料；畜禽飼料指利用大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品而制備的畜禽養(yǎng)殖飼料；寵物飼料指利用大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品而制備的寵物養(yǎng)殖飼料；水產(chǎn)飼料指利用大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品而制備的養(yǎng)殖其他水產(chǎn)動(dòng)物的飼料。

3.1.3 加工領(lǐng)域

在加工領(lǐng)域，對(duì)大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)的關(guān)鍵詞提取范圍最為“豐富”，具體包括：食品加工、副產(chǎn)物利用、高值利用、烹飪、藥物原料、加工處理技術(shù)、加工裝備、保鮮和包裝等關(guān)鍵詞。其中食品加工指以大黃魚(yú)為原料，通過(guò)加工工藝制備各種大黃魚(yú)產(chǎn)品的技術(shù)，例如桂花醉大黃魚(yú)、即食大黃魚(yú)、黃魚(yú)鲞等；副產(chǎn)物利用指以大黃魚(yú)加工過(guò)程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物為原料，開(kāi)展資源化利用的技術(shù)，例如魚(yú)鱗、魚(yú)腸等下腳料的再開(kāi)發(fā)利用；高值利用指以大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品或者部分組織為原料，進(jìn)行精深加工，生產(chǎn)高附加值的產(chǎn)品，例如魚(yú)籽膠原蛋白、魚(yú)肉抗氧化肽等；烹飪指以大黃魚(yú)為原料，制備家常菜品的方法，例如大湯黃魚(yú)、燉黃魚(yú)等；藥物原料指以大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品或組織部分為組分，制備治療疾病的藥物，例如治療再生障礙性貧血的中藥等；加工處理技術(shù)指加工大黃魚(yú)過(guò)程中使用的技術(shù)，例如干燥技術(shù)等；加工裝備指加工大黃魚(yú)所適用的裝備，例如開(kāi)背去內(nèi)臟裝置等；保鮮指為保持大黃魚(yú)產(chǎn)品新鮮度或延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期而創(chuàng)新的保鮮技術(shù)，例如氣調(diào)保鮮等；包裝主要為外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利，是針對(duì)大黃魚(yú)產(chǎn)品外包裝而進(jìn)行的創(chuàng)新性設(shè)計(jì)。

3.1.4 質(zhì)量與安全領(lǐng)域

在質(zhì)量與安全領(lǐng)域，主要通過(guò)檢測(cè)技術(shù)或建立疫病防控方法以確保質(zhì)量安全。疫病防控指針對(duì)大黃魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的疫病，發(fā)明相應(yīng)的解決技術(shù)方法或產(chǎn)品，例如治療內(nèi)臟白點(diǎn)病制劑等；質(zhì)量檢測(cè)指通過(guò)檢測(cè)大黃魚(yú)產(chǎn)品的相關(guān)參數(shù)，以確保質(zhì)量安全，例如大黃魚(yú)生物胺預(yù)測(cè)等方法和技術(shù)。

3.1.5 綠色發(fā)展領(lǐng)域

綠色發(fā)展已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主要方向。在綠色發(fā)展技術(shù)領(lǐng)域，主要包括：增殖放流、生態(tài)制劑和環(huán)保應(yīng)用等關(guān)鍵詞。其中增殖放流指在大黃魚(yú)資源增殖放流中創(chuàng)新的標(biāo)記技術(shù)、放流設(shè)備等；生態(tài)制劑指在大黃魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，利用有益細(xì)菌、微生物等降解養(yǎng)殖水體富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或者殘餌，例如地衣芽孢桿菌；環(huán)保應(yīng)用指利用大黃魚(yú)的食性等特點(diǎn)進(jìn)行環(huán)境質(zhì)量方面的檢測(cè)應(yīng)用，例如水污染檢測(cè)等。

3.1.6 其他領(lǐng)域

該技術(shù)領(lǐng)域包括了輔助裝備、基因技術(shù)、細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)、食物營(yíng)養(yǎng)調(diào)查方法和流通等關(guān)鍵詞。其中輔助裝備指養(yǎng)殖、加工或其他環(huán)節(jié)中未包括的裝備，例如投餌裝備；基因技術(shù)指在大黃魚(yú)育種、疫病防控等領(lǐng)域使用的基因工程技術(shù)，例如重組基因工程疫苗等；細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)指開(kāi)展大黃魚(yú)相關(guān)組織細(xì)胞系的培養(yǎng)技術(shù)，例如頭腎細(xì)胞系等；食物營(yíng)養(yǎng)調(diào)查方法中，大黃魚(yú)產(chǎn)品消費(fèi)屬于一個(gè)調(diào)查項(xiàng)內(nèi)容；流通指在大黃魚(yú)相關(guān)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中創(chuàng)新的技術(shù)或者設(shè)計(jì)，例如活魚(yú)運(yùn)輸技術(shù)等。

3.2 大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)知識(shí)圖譜

在對(duì)大黃魚(yú)專(zhuān)利文獻(xiàn)關(guān)鍵詞人工提取的基礎(chǔ)上，結(jié)合具體專(zhuān)利申請(qǐng)實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)領(lǐng)域，按照產(chǎn)業(yè)鏈角度將其進(jìn)一步歸類(lèi)于養(yǎng)殖、飼料、加工、質(zhì)量安全、綠色發(fā)展和其他，從而繪制中國(guó)大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)信息的知識(shí)圖譜。

圖2直觀的反映了中國(guó)大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)的大致脈絡(luò)，具體包括了2個(gè)層級(jí)，其中第一級(jí)表示大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，第二級(jí)表示大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)的創(chuàng)新技術(shù)或設(shè)計(jì)內(nèi)容，本文通過(guò)關(guān)鍵詞進(jìn)行了人工標(biāo)引。

4 結(jié)論與對(duì)策建議

4.1 主要結(jié)論

(1)高等院校和科研院所是大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)的重要主體。大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)涉及304個(gè)主體(職務(wù)發(fā)明和非職務(wù)發(fā)明)，按照性質(zhì)的不同，可以劃分為高等院校和科研院所、企業(yè)和個(gè)人3類(lèi)。其中高等院校和科研院所作為申請(qǐng)人的數(shù)量有57個(gè)，累計(jì)出現(xiàn)頻次最多，達(dá)到290次；其次為企業(yè)，申請(qǐng)人數(shù)量有156個(gè)，累計(jì)出現(xiàn)頻次為251次；個(gè)人申請(qǐng)人數(shù)量最少，數(shù)量為91人，累計(jì)出現(xiàn)頻次為116次。在高等院校和科研院所中，浙江海洋大學(xué)作為申請(qǐng)人出現(xiàn)頻次為52次，占比為7.91%，其次為寧波大學(xué)和集美大學(xué)，出現(xiàn)頻次分別為29次和27次，占比分別為4.41%和4.11%。

圖2 大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)知識(shí)圖譜Fig.2 Knowledge map of Larimichthys crocea patent techniques 注：圖中數(shù)字表示專(zhuān)利申請(qǐng)量Note： The number in the figure represents patent applications

(2)大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)量與養(yǎng)殖產(chǎn)量在不同省份呈現(xiàn)不協(xié)調(diào)發(fā)展。從對(duì)大黃魚(yú)相關(guān)專(zhuān)利申請(qǐng)人所在省份的分析結(jié)果來(lái)看，具有2個(gè)特點(diǎn)：一是大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量與專(zhuān)利申請(qǐng)量不協(xié)調(diào)，例如福建省作為中國(guó)大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的省份，且產(chǎn)量遠(yuǎn)高于排名第二的省份，但其有關(guān)大黃魚(yú)專(zhuān)利的申請(qǐng)量卻位居第二，低于浙江省的專(zhuān)利申請(qǐng)量，二者相差46件，與其大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量的地位不協(xié)調(diào)；二是非大黃魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)省份積極開(kāi)展相關(guān)技術(shù)創(chuàng)新與設(shè)計(jì)，例如江蘇、山東、安徽等非大黃魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)省份，但在有關(guān)大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)方面表現(xiàn)出較強(qiáng)的積極性，占比達(dá)到35.09%。

(3)飼料、加工和養(yǎng)殖技術(shù)仍是短期內(nèi)專(zhuān)利申請(qǐng)的重點(diǎn)領(lǐng)域。從法律狀態(tài)角度而言，處于“審中”的發(fā)明和實(shí)用新型專(zhuān)利在一定程度上可以反映今后一段時(shí)間大黃魚(yú)科技創(chuàng)新的布局特點(diǎn)。

對(duì)處于“審中”狀態(tài)的209件專(zhuān)利申請(qǐng)技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行分析，主要分布于A23K(專(zhuān)門(mén)適用于動(dòng)物的喂養(yǎng)飼料；其生產(chǎn)方法)，申請(qǐng)量為60件，占比為28.71%；A23L[不包含在A21D或A23B至A23J小類(lèi)中的食品、食料或非酒精飲料；它們的制備或處理，例如烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的改進(jìn)、物理處理(不能為本小類(lèi)完全包含的成型或加工入A23P)；食品或食料的一般保存(用于烘焙的面粉或面團(tuán)的保存入A21D)]，申請(qǐng)量為38件，占比為18.18%；A01K(畜牧業(yè)；禽類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、昆蟲(chóng)的管理；捕魚(yú)；飼養(yǎng)或養(yǎng)殖其他類(lèi)不包含的動(dòng)物；動(dòng)物的新品種)，申請(qǐng)量為32件，占比為15.31%；C12N[微生物或酶；其組合物(殺生劑、害蟲(chóng)驅(qū)避劑或引誘劑，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、發(fā)酵物的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，或從微生物或動(dòng)物材料產(chǎn)生或提取制得的物質(zhì)入A01N63/00；藥品入A61K；肥料入C05F)；繁殖、保藏或維持微生物；變異或遺傳工程；培養(yǎng)基(微生物學(xué)的試驗(yàn)介質(zhì)入C12Q1/00)]，申請(qǐng)量為15件，占比為7.18%；C12Q[包含酶或微生物的測(cè)定或檢驗(yàn)方法(免疫檢測(cè)入G01N33/53)；其所用的組合物或試紙；這種組合物的制備方法；在微生物學(xué)方法或酶學(xué)方法中的條件反應(yīng)控制]，申請(qǐng)量為14件，占比為6.70%；A61K[醫(yī)用、牙科用或梳妝用的配制品(專(zhuān)門(mén)適用于將藥品制成特殊的物理或服用形式的裝置或方法A61J3/00；空氣除臭，消毒或滅菌，或者繃帶、敷料、吸收墊或外科用品的化學(xué)方面，或材料的使用入A61L；肥皂組合物入C11D)]，申請(qǐng)量為10件，占比為4.78%；A23B(保存，如用罐頭貯存肉、魚(yú)、蛋、水果、蔬菜、食用種籽；水果或蔬菜的化學(xué)催熟；保存、催熟或罐裝產(chǎn)品)，申請(qǐng)量為9件，占比為4.31%；G01N[借助于測(cè)定材料的化學(xué)或物理性質(zhì)來(lái)測(cè)試或分析材料(除免疫測(cè)定法以外包括酶或微生物的測(cè)量或試驗(yàn)入C12M，C12Q)]，申請(qǐng)量為5件，占比為2.39%。

4.2 對(duì)策建議

(1)鼓勵(lì)企業(yè)加大大黃魚(yú)科技創(chuàng)新力度。企業(yè)作為科技創(chuàng)新的主體，在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的背景下，越來(lái)越受到社會(huì)各界的重視。從對(duì)大黃魚(yú)專(zhuān)利申請(qǐng)人的分析來(lái)看，企業(yè)作為創(chuàng)新主體的“地位”還未充分顯現(xiàn)，與高等院校和科研院所的專(zhuān)利申請(qǐng)人出現(xiàn)頻次有一定差距。建議相關(guān)企業(yè)應(yīng)加大科技創(chuàng)新力度，在大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、質(zhì)量與安全等技術(shù)領(lǐng)域增加科技資源投入，探索與科研機(jī)構(gòu)通過(guò)聯(lián)合開(kāi)發(fā)、委托開(kāi)發(fā)等方式搶占技術(shù)制高點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)布局。

(2)推動(dòng)大黃魚(yú)主產(chǎn)省份的全產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)利技術(shù)布局。福建、浙江和廣東作為中國(guó)大黃魚(yú)的主產(chǎn)省份，但有關(guān)大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)創(chuàng)新的積極性存在差異，尤其是福建省的大黃魚(yú)產(chǎn)量與專(zhuān)利申請(qǐng)量存在一定的不協(xié)調(diào)性。建議福建省在繼續(xù)保持大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量地位的同時(shí)，發(fā)揮傳統(tǒng)漁場(chǎng)資源優(yōu)勢(shì)，在大黃魚(yú)育種、養(yǎng)殖技術(shù)、飼料研發(fā)、質(zhì)量與安全等領(lǐng)域開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新，將打造大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)百億元產(chǎn)值和全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)布局緊密融合，利用技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。

(3)開(kāi)展大黃魚(yú)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖項(xiàng)目的系統(tǒng)性試驗(yàn)。在環(huán)保督查和水域?yàn)┩筐B(yǎng)殖規(guī)劃制度實(shí)施的背景下，大黃魚(yú)近海養(yǎng)殖空間將不斷受到壓縮，探索大黃魚(yú)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖模式成為必然的發(fā)展趨勢(shì)，尤其是大黃魚(yú)主產(chǎn)地——寧德海域。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖在中國(guó)正處于探索階段，從養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖裝備到技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)等各環(huán)節(jié)都在摸索中，尚未有成功的經(jīng)驗(yàn)可資借鑒。建議寧德市或者福建省漁業(yè)行政主管部門(mén)積極組織編制深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃，并且通過(guò)設(shè)立深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖探索專(zhuān)項(xiàng)的形式，借鑒大黃魚(yú)專(zhuān)利技術(shù)知識(shí)圖譜信息，構(gòu)建適合相關(guān)水域特征的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖技術(shù)與裝備體系、產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系，從而推動(dòng)大黃魚(yú)、鮑魚(yú)、海藻等特色養(yǎng)殖品種開(kāi)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖試驗(yàn)與探索。