蘇岳平

摘要：該文對湛江市甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了概述，介紹了甘蔗產(chǎn)業(yè)良種良法推廣及應(yīng)用情況，總結(jié)了采取的主要良種良法技術(shù)措施，以期為湛江市甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：甘蔗;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;良種良法;推廣

甘蔗屬于多年生草本植物，在我國廣東、海南、臺灣、福建、云南等南方熱帶地區(qū)廣泛種植，是制糖的主要原料之一。湛江市屬于熱帶亞熱帶北緣，陽光充足、雨量充沛，是廣東省主要甘蔗產(chǎn)地之一，甘蔗產(chǎn)業(yè)長期以來一直是當(dāng)?shù)乜h域經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，植蔗收入也一直是當(dāng)?shù)卮蟛糠洲r(nóng)民的主要收入來源之一。因此，甘蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，關(guān)系到湛江地區(qū)農(nóng)民增收以及當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟的持續(xù)發(fā)展意義重大。

20世紀(jì)90年代中后期到21世紀(jì)初，由于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型，甘蔗生產(chǎn)成本的持續(xù)走高，蔗價糖料利潤持續(xù)下滑，湛江甘蔗糖業(yè)產(chǎn)業(yè)陷入了困境[1]。近年來，隨著湛江蔗區(qū)加大良種良法的推廣應(yīng)用力度，積極引進、繁育并改良甘蔗優(yōu)良品種，推廣脫毒健康種苗，提高甘蔗生產(chǎn)機械化水平以及栽培技術(shù)，積極防治病蟲草害，取得了明顯的成效。甘蔗種植面積基本保持在12萬hm2以上，甘蔗產(chǎn)量及含糖量相比21世紀(jì)初的低谷期，均有顯著提升。

本文針對湛江市甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行了概述，分析了該地甘蔗良種良法推廣及應(yīng)用情況，總結(jié)了主要采取的良種良法技術(shù)措施，以期為湛江市甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供參考。

1 湛江市甘蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

1.1 種植面積及產(chǎn)量 湛江市主要以種植糖蔗為主，果蔗種植極少。據(jù)統(tǒng)計，2017年湛江市甘蔗種植面積達(dá)到13.31萬hm2，總產(chǎn)量1029.4萬t，單產(chǎn)77325kg/hm2[2]。甘蔗種植遍布湛江市各縣（市區(qū)），涉及大部分行政村、50%以上農(nóng)戶，主要種植區(qū)集中在遂溪縣、雷州市、廉江市、徐聞縣和麻章區(qū)等5個縣（市、區(qū)）。

1.2 糖業(yè)加工現(xiàn)狀 目前，湛江市共有22間糖廠，分屬4家大型糖業(yè)集團，全市甘蔗日榨9.4萬t，平均每間糖廠日榨能力為4250t，規(guī)模最大的糖廠為雷州恒福糖業(yè)有限公司，日榨能力為1萬t。湛江糖業(yè)加工企業(yè)基本能滿足當(dāng)?shù)靥菢I(yè)加工，但部分企業(yè)規(guī)模偏小，技術(shù)水平還有待進一步提高。

2 良種良法推廣應(yīng)用情況

近年來，湛江市各蔗區(qū)積極引進、繁育甘蔗優(yōu)良品種，甘蔗品種主要以粵糖系、桂糖系和臺糖系為主，品種較多。粵糖系主要包括粵糖03-393、粵糖94-128、粵糖93/159、粵糖89/113粵糖99-66、粵糖00-236、粵糖09-13，桂糖系主要包括桂糖11號、桂糖12號、桂糖16號、桂糖17號、桂糖42號、柳城05-136，臺糖系主要包括新臺糖10號、新臺糖16號、新臺糖22、臺糖98-1626等甘蔗品種。目前，早熟、高產(chǎn)高糖、適應(yīng)性廣的品種，已成為該市重點推廣的甘蔗品種，如粵糖03-393號、粵糖00-236、新臺糖22號、桂糖42號、粵糖09-13等。甘蔗良種覆蓋面積占70%～80%，這些良種的推廣應(yīng)用，為湛江地區(qū)甘蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

在積極推廣適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂?、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的高產(chǎn)高糖優(yōu)良品種的同時，該市積極推進土地流轉(zhuǎn)，不斷完善農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，農(nóng)墾等部分蔗區(qū)應(yīng)用了機械化生產(chǎn)、地膜覆蓋、測土配方施肥、增施有機肥、治旱節(jié)水、防控病蟲草鼠害等技術(shù)，生產(chǎn)技術(shù)水平不斷提升，甘蔗單產(chǎn)、含糖量維持在較高的水平。

3 主要技術(shù)措施

3.1 加快良種繁育和脫毒種苗的推廣 針對蔗區(qū)存在的甘蔗品種單一、老化、退化等問題，通過實施“甘蔗健康種苗繁育體系技術(shù)研究與推廣項目”，加快繁育以全蔗莖種植為主的幼態(tài)健康種苗;同時，加快推廣甘蔗脫毒健康種苗，在湛江農(nóng)墾等特定園區(qū)建立甘蔗健康種苗繁育示范基地，在蔗區(qū)、農(nóng)業(yè)企業(yè)、種植大戶建立二級、三級苗圃擴繁體系，繁育健康種苗供蔗農(nóng)使用，指導(dǎo)蔗農(nóng)按新品種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進行生產(chǎn)，有效地提高了甘蔗的單產(chǎn)和糖分。

3.2 大力推廣應(yīng)用機械化生產(chǎn) 甘蔗生產(chǎn)機械化水平，直接影響到甘蔗產(chǎn)業(yè)良種良法的推廣應(yīng)用[3]。一是不斷改善甘蔗生產(chǎn)基礎(chǔ)條件。隨著地方各級政府加快農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)、持續(xù)支持“雙高”基地土地整治、蔗田水利設(shè)施建設(shè)等，蔗區(qū)田塊相對集中、平整，灌溉等設(shè)施逐步完善，為甘蔗生產(chǎn)機械化不斷提高打下了基礎(chǔ)。二是加強甘蔗收獲機的引進與財政補貼力度。引進適合湛江蔗區(qū)種植與收獲條件的甘蔗收獲機，如引進的新型甘蔗小型收割機，非常適宜散戶多、田塊小、大型機械不易操作的的蔗區(qū);不斷增加對甘蔗農(nóng)用機械的補貼力度，積極協(xié)調(diào)相關(guān)企業(yè)，采取購機獎勵或墊付資金、貸款貼息等措施，指導(dǎo)和幫助各縣（市、區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)扶持蔗農(nóng)、農(nóng)機戶、合作社、蔗企購買大中型甘蔗生產(chǎn)機械，同時，加快構(gòu)建新型農(nóng)機社會化服務(wù)體系，指導(dǎo)農(nóng)機服務(wù)機構(gòu)建立“服務(wù)全面、運轉(zhuǎn)高效、保障有力”的新型農(nóng)機社會化服務(wù)體系，進一步完善服務(wù)市場，拓寬服務(wù)領(lǐng)域，提升服務(wù)質(zhì)量。三是建立甘蔗生產(chǎn)機械化示范推廣基地，通過建設(shè)甘蔗生產(chǎn)核心示范區(qū)，持續(xù)推動甘蔗生產(chǎn)全程機械化[4～5]，通過示范區(qū)的引領(lǐng)和帶動，促進甘蔗生產(chǎn)機械化水平的提高。

3.3 提高栽培技術(shù)水平 一是大力推廣種植新方法。根據(jù)不同品種的特性，在蔗區(qū)推廣合理密植、早耕早植，對蔗區(qū)旱地機械深耕深松、施足基肥等措施，以適應(yīng)湛江蔗區(qū)土壤、氣候等生態(tài)環(huán)境條件;二是開展測土配方施肥技術(shù)。通過農(nóng)業(yè)部門開展的測土配方施肥項目，精準(zhǔn)掌握蔗區(qū)土壤肥力，精準(zhǔn)施肥、追肥，測土配方施肥后，甘蔗可增產(chǎn)、增糖，提高了經(jīng)濟效益[6];三是加強農(nóng)技推廣力度。湛江地區(qū)農(nóng)業(yè)科研院所、各級農(nóng)機推廣部門通過開展科技下鄉(xiāng)、技術(shù)扶貧、農(nóng)技培訓(xùn)等項目或活動，提高了蔗農(nóng)的知識水平、種蔗積極性，也直接或間接提高了栽培技術(shù)水平。

3.4 加強病蟲草害預(yù)警及防控力度 針對近年來蔗區(qū)病蟲草害嚴(yán)重的現(xiàn)實，不斷推進蔗區(qū)病蟲害預(yù)警及防控工作。一是推廣種植脫毒健康種苗，從源頭減少病原菌，病蟲害大大減輕。二是加強市、縣2級植保隊伍建設(shè)，不斷健全病蟲害預(yù)警監(jiān)測及綜合防控體系，指導(dǎo)蔗區(qū)開展防控研究與防控工作，提高病蟲害防控的技術(shù)水平。三是大力推進蔗田病蟲害防控技術(shù)。針對湛江蔗區(qū)甘蔗螟害發(fā)生嚴(yán)重的現(xiàn)實，除在蔗苗栽培的不同時期噴施農(nóng)藥外，鼓勵蔗區(qū)使用低毒低殘留化學(xué)生物農(nóng)藥以及生物防治措施，如農(nóng)墾蔗區(qū)建立了赤眼蜂繁殖站和赤眼峰防治甘蔗瞑蟲基地，利用赤眼蜂防治螟蟲，效果較好。四是加強農(nóng)藥市場監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣農(nóng)藥產(chǎn)品，加大低毒低殘農(nóng)藥的宣傳力度，提高蔗農(nóng)用藥知識，提高防治效果。

4 結(jié)語

甘蔗是湛江地區(qū)的特色經(jīng)濟作物，近年來，通過持續(xù)大力推廣并實施的良種良法技術(shù)，其種植面積、產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，并略有增加趨勢，發(fā)展勢頭良好。目前，蔗區(qū)采取的主要良種良法技術(shù)措施包括良種繁育和脫毒種苗的推廣和應(yīng)用，大力推進甘蔗生產(chǎn)機械化水平，種植新方法、測土配方施肥等栽培技術(shù)，以及蔗區(qū)病蟲草害防治監(jiān)測預(yù)警及防治等。

參考文獻(xiàn)

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[6]李恒銳，俸青，邱文武，等.甘蔗測土配方施肥效果[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（29）：11664-11666.

（責(zé)編：張宏民）