李峰　賈軍　紀(jì)來(lái)亮　閆晶紅　宋曉燕　閏立娟

摘要：目前，在我國(guó)冷涼地區(qū)常用于溫室延后栽培的葡萄品種有紅地球、秋黑、摩爾多瓦、克瑞森無(wú)核等品種，品種較單一，香味品種稀少，為了增加溫室延遲栽培葡萄品種的種類，豐富果農(nóng)選擇延遲栽培葡萄品種的多樣性，開(kāi)展了對(duì)晚熟葡萄品種亞歷山大的研究通過(guò)對(duì)品種的物候期調(diào)查、果實(shí)性狀與產(chǎn)量的測(cè)定，發(fā)現(xiàn)亞歷山大葡萄品種具備晚熟特點(diǎn)，較豐產(chǎn)，果實(shí)具備粒大、味香等特點(diǎn)，適宜進(jìn)行溫室延遲栽培？

關(guān)鍵詞：亞歷山大;葡萄;溫室;延遲栽培

我國(guó)葡萄的設(shè)施延遲栽培開(kāi)始于20世紀(jì)80年代。延遲栽培利用設(shè)施的保護(hù)，人為將果實(shí)的成熟期延遲到早霜以后，在新年或春節(jié)采收上市【1】。我國(guó)的葡萄延遲栽培區(qū)域主要集中在甘肅、青海、黑龍江等冷涼地區(qū)。葡萄的延遲栽培常利用環(huán)境調(diào)控、栽培措施以及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。一次果延遲主要是在無(wú)霜期較短的地區(qū)栽植晚熟品種，利用設(shè)施條件實(shí)現(xiàn)葡萄果實(shí)后熟。目前，在冷涼地區(qū)常用于延后栽培的葡萄品種有紅地球、秋黑、摩爾多瓦、克瑞森無(wú)核等品種，品種較單一，香味品種較稀少，為了增添延遲栽培葡萄品種的種類，豐富果農(nóng)選擇延遲栽培葡萄品種的多樣性，開(kāi)展了對(duì)晚熟葡萄品種亞歷山大的研究，以期為廣大果農(nóng)提供更多的品種選擇。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)葡萄的品種為亞歷山大。

1.2試驗(yàn)地概況

延慶區(qū)位于北京市西北部，平均海拔500m以上，當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?2℃，≥lO℃年活動(dòng)積溫3832 5℃，年降水量498 .2mm，年日照時(shí)數(shù)2713.6h，無(wú)霜期206天【2】。日光溫室骨架為鋼骨架，東西長(zhǎng)60m，南北寬8m，脊高3.5m，后墻為磚砌而成。2011年春季定植苗木，栽植棵樹為37株，栽植類型為單排型，株距為1.5m，棚架式栽植，樹形為獨(dú)龍干“廠”字形。

1.3試驗(yàn)方法

溫室葡萄延遲栽培采用延遲晚熟葡萄品種萌芽時(shí)間的方法進(jìn)行。1月29號(hào)亞歷山大葡萄品種按照極短梢的修剪方法冬剪后，采取日落后卷簾降溫，打開(kāi)通風(fēng)口，日出前關(guān)閉通風(fēng)口并放下棉被覆蓋的方式，利用該方法將溫室溫度控制在o℃ -5℃，從而達(dá)到延遲葡萄萌芽的目的。利用該方法將亞歷山大葡萄品種的萌芽期延遲到5月1日，即葡萄冬芽處于絨球狀態(tài)，即將吐綠時(shí)再進(jìn)行揭棚升溫，5月6日葡萄進(jìn)入萌芽期，此后進(jìn)行葡萄的日常生產(chǎn)管理。當(dāng)葡萄成熟時(shí)進(jìn)行葡萄果實(shí)性狀以及產(chǎn)量的調(diào)查。

1.4調(diào)查方法

試驗(yàn)于2018年在延慶區(qū)葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心園區(qū)內(nèi)進(jìn)行，亞歷山大葡萄樹隨機(jī)調(diào)查5株，每株選取10枝條，葉片，果穗等為調(diào)查單元。各次調(diào)查數(shù)據(jù)取平均值。

1.5項(xiàng)目測(cè)定

果實(shí)成熟后，隨機(jī)摘取10個(gè)果穗，各穗隨機(jī)摘取10個(gè)果粒，用天平測(cè)定果穗重和果粒重，采用游標(biāo)卡尺測(cè)量果粒的橫徑與縱徑。采用TD-45型數(shù)字折光儀測(cè)定可溶性固形物含量，采用GMK-835F型葡萄酸度計(jì)測(cè)定含酸量，各指標(biāo)重復(fù)測(cè)定3次，取平均值。

2結(jié)果與分析

2.1物候期

由表1可知，正常年份亞歷山大葡萄品種在溫室栽培模式下，1月份開(kāi)始揭棚升溫，2月份即可萌芽，7月中旬成熟。亞歷山大品種在溫室栽培模式下，從萌芽到成熟的天數(shù)為155天，從萌芽開(kāi)始至果實(shí)完全成熟的生長(zhǎng)日數(shù)介于150 -180天的屬于晚熟品種【3】，因此，亞歷山大品種在溫室栽培模式下表現(xiàn)出晚熟特點(diǎn)。在溫室延遲栽培模式下，亞歷山大品種5月份開(kāi)始萌芽，到10月初國(guó)慶節(jié)期間成熟，從萌芽到成熟的天數(shù)為152天。

2.2果實(shí)性狀

由表2可知，亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下，葡萄的果穗重達(dá)到8659，果粒重達(dá)到9 89，可溶性固形物含量達(dá)到18 4%，酸度達(dá)到0 43%，果梗長(zhǎng)為1.1cm，果實(shí)橫縱經(jīng)分別為23 .89mm與27 98mm。每株果穗數(shù)平均達(dá)到27穗。

表2亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下的果實(shí)性狀

2.3產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益

由表3可知，亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下，三年的平均畝產(chǎn)量達(dá)到1123kg，由于進(jìn)行了延遲栽培，將果實(shí)延遲到國(guó)慶節(jié)期間成熟，此時(shí)，新鮮可采摘的葡萄品種較少，因此具有一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，平均采摘價(jià)格在40元/kg，年均667mz產(chǎn)值達(dá)到4 5萬(wàn)元，可使果農(nóng)獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。

表3

亞歷山大品種在溫室延遲栽培模式下的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益

3結(jié)論與討論

亞歷山大，歐亞種，是一個(gè)古老的麝香葡萄品種。此品種原產(chǎn)地是埃及的亞歷山大，果穗多為分枝形，亦有圓錐形，或帶小副穗，大或中等大，穗長(zhǎng)18 - 22cm，穗寬8.5 - 14.5cm，果粒橢圓形或倒卵圓形，果粉厚。果皮薄。果肉致密而爽脆，汁中等多，味甜，有濃郁玫瑰香味。此品種為晚熟鮮食品種，可用于制干、制罐。

亞歷山大葡萄品種在溫室栽培條件下，幼果期至轉(zhuǎn)色期易發(fā)生日灼生理性病害，癥狀最初表現(xiàn)為果實(shí)受害部位，顏色泛黃，繼而形成火燒狀的褐色橢圓形或不規(guī)則的斑點(diǎn)，最后變成褐色凹陷的干枯病斑，果實(shí)未受害部分顏色正常【4】。為防止日灼現(xiàn)象發(fā)生，可以采取一定的栽培措施減小日灼病的危害，一是合理布置架面，特別是果穗附近要盡量多留葉片，尤其是果穗附近的副梢盡量保留2-3片葉再摘心，避免果穗直接受到陽(yáng)光的照射;二是栽植溝內(nèi)盡量不鋪設(shè)地膜，自然生草，保持土壤透氣濕潤(rùn);三是在果實(shí)生長(zhǎng)期，多噴施葉面鉀肥與鈣肥，保證樹勢(shì)健壯。

通過(guò)在溫室栽培條件下對(duì)亞歷山大品種進(jìn)行延遲栽培，發(fā)現(xiàn)利用日落后卷簾降溫，日出前關(guān)閉通風(fēng)口并放簾覆蓋的方式，可延遲亞歷山大品種在5月初萌芽，10月初成熟，從而達(dá)到延遲栽培的目的。亞歷山大葡萄品種在溫室延遲栽培條件下，從萌芽到成熟的天數(shù)為152天，具備晚熟特點(diǎn)。品種具備穗大、粒大、有香味、豐產(chǎn)的特點(diǎn)，是適宜溫室延遲栽培選擇的優(yōu)質(zhì)晚熟葡萄品種。

參考文獻(xiàn)

【1】李峰，高麗，王強(qiáng)，等我國(guó)設(shè)施葡萄栽培技術(shù)研究進(jìn)展【J】現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2015 （12）：118 -119 【

2】李峰，高麗.王強(qiáng)，等6個(gè)早熟葡萄品種在北京地區(qū)的促早栽培表現(xiàn)【J】中外葡萄與葡萄酒，2015 （02）：58-63

【3】孔慶山中國(guó)葡萄志【M】北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2004：135

【4】郭光銀，陳湘云葡萄氣灼病和日灼病的識(shí)別與防治【J】湖南農(nóng)業(yè)，2017（05）：10