孫亞玲 宋計平 岳林旭 臧傳江 舒銳 姚甜甜 劉少軍

摘 ? ?要：為了研究不同播種時期和不同噴肥次數(shù)對洋蔥幼苗生長的影響，以自交多年的黃皮1號洋蔥為試材，試驗設(shè)置A1（9月1日）、A2（9月6日）、A3（9月12日）、A4（9月18日）4個播種時期及B1（0次肥）、B2（5次肥）、B3（10次肥）、B4（15次肥）4個噴肥次數(shù)，待洋蔥出苗后，分別測定各處理洋蔥幼苗的出苗率、壯苗率、株高和假莖粗等指標(biāo)。結(jié)果表明，隨著播種時間的推遲，洋蔥出苗率先升高后降低且于A2處理最高，株高和假莖粗均顯著下降（P<0.05）;隨著噴肥次數(shù)的增加，洋蔥出苗率下降，而株高和假莖粗先升后降且于B2處理最高;播種時間和噴肥次數(shù)對洋蔥幼苗株高和假莖粗的影響存在交互效應(yīng)（P<0.01），株高和假莖粗均于A1B2處理最高。但洋蔥苗在定植時植株大小應(yīng)符合壯苗標(biāo)準(zhǔn)（株高在20～25 cm，假莖粗在6～9 mm），僅A2B1、A2B4、A3B1、A3B2、A3B3組在參考范圍內(nèi)，且其壯苗率均高于25%。綜合出苗率、株高、假莖粗和壯苗率及投入等因素，A2B1及A3B1具有較高的出苗率和壯苗率、較適宜的移栽株高和假莖粗，即以9月6—12日播種不噴肥作為秋季洋蔥穴盤育苗的參考。

關(guān)鍵詞：洋蔥;穴盤育苗;播種時間;噴肥次數(shù)

中圖分類號：S633.2; S147.2;S352 ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2019.08.010

Abstract： ?To investigate the impacts of different sowing period and fertilizer application on onion seedling growth， the yellow onion inbred line 1 was used as research materials，the experiment was conducted with four sowing periods[A1（September 1st）， A2（September 6th）， A3（September 12th）， A4（September 18th）] and four fertilizing applications[B1（fertilizer spray 0 times）， B2（fertilizer spray 5 times）， B3（fertilizer spray 10 times）， B4（fertilizer spray 15 times）]， the emergence rate， strong seedling rate， seedling height， and the cauloid diameter were tested. The results showed that with the delay of sowing period， the emergence rate of onion increased first and then decreased and the maximum value was occurred in A2， while the height and cauloid diameter decreased significantly （P<0.05）. With the increase of fertilizer spraying frequency， the emergence rate of onion decreased， while height and diameter increased first and then decreased and the maximum values were both occurred in B2. There was an interaction effects between the sowing period and fertilizer spraying frequency on the onion height and cauloid diameter（P<0.01）， which the maximum values were both occurred in A1B2. However， the onion seedlings size should be in accordance with the strong seedling standard when transplanting （plant height was 20～25 cm， and diameter was 6～9 mm）. In this experiment， only the A2B1， A2B4， A3B1， A3B2， and A3B3 groups were in the reference range， and strengthening seedling rate was higher than 25%. Comprehensive the above seedling indices and the input factors， A2B1 and A3B1 had higher emergence rate and strengthening seedling rate， and even the optimum transplanting height and diameter， that is to say， sowing during September 6th and 12th and no spraying fertilizer could be used as a reference on onion tray-soilless seedling culture in autumn.

Key words： onion; tray-soilless seedling culture; sowing period; fertilizer spray frequency

洋蔥（Allium cepa L.）是一種藥食兼用兩年生草本植物，又名圓蔥、蔥頭、球蔥、玉蔥、荷蘭蔥，已有5 000多年的栽培歷史，世界各地廣泛種植，是第三大蔬菜作物，在歐洲有“菜中皇后”的美稱[1-5]。從醫(yī)療保健角度來講，洋蔥具有抗血栓、促進血液循環(huán)、抗癌等功效，其營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值逐漸被全世界公認(rèn)[6]。洋蔥適應(yīng)性廣，抗蟲性強，產(chǎn)量高，又耐貯藏和運輸，在我國分布廣泛[7]。濰坊作為山東省洋蔥的主要種植區(qū)，種植面積廣泛，同時作為我國洋蔥主要出口基地，年出口量及制品20多萬t，約占中國洋蔥及制品出口量的30%[8]。洋蔥秋季傳統(tǒng)育苗為低畦育苗方式，一般在9月上旬撒播于整好的育苗畦中，這種育苗方法具有苗生長周期長、苗的密度大、出苗率差、苗不齊以及苗弱等缺點。采用無土基質(zhì)育苗可以克服這種缺點，且可以大量生產(chǎn)[9]。

本試驗通過穴盤育苗，從不同播種時間和噴肥次數(shù)兩方面入手，篩選出適宜秋季洋蔥穴盤育苗的最佳播種時間和最適宜噴肥次數(shù)，以期為未來洋蔥工廠化育苗提供一定的理論依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

黃皮1號由山東省輕工農(nóng)副原料研究所劉少軍老師提供;育苗基質(zhì)購自壽光市苗康育苗基質(zhì)加工廠，其中有機質(zhì)含量≥36%，腐殖酸含量≥26%;嘉宜摻混肥料購自青島三農(nóng)富康肥料有限公司，其中N∶P2O5∶K2O=16∶5∶24。

1.2 試驗設(shè)計

試驗采用雙因素完全隨機設(shè)計，兩因素分別為播種時間A和噴肥次數(shù)B。播種時間：A1（9月1日）、A2（9月6日）、A3（9月12日）、A4（9月18日）;噴肥次數(shù)：B1為CK（0次肥）、B2（5次肥）、B3（10次肥）、B4（15次肥），將嘉宜摻混肥料配成1%的濃度，即稱取嘉宜摻混肥料150 g溶于15 L水中，B2、B3、B4處理依次每隔9，6，2 d噴1次肥料。共16個處理組合：A1B1、A1B2、A1B3、A1B4、A2B1、A2B2、A2B3、A2B4、A3B1、A3B2、A3B3、A3B4、A4B1、A4B2、A4B3、A4B4。試驗采用50孔長方形標(biāo)準(zhǔn)穴盤育苗，每個處理3盤作為3個重復(fù)。

1.3 試驗方法

試驗于2018年9—11月在山東省高密市薛家村露地進行。按照4個播種時間進行播種，共48盤，采用平畦育苗方式，直接將大田內(nèi)土地整理平整即可[10]，穴盤內(nèi)基質(zhì)鋪平，將裝好基質(zhì)的穴盤整齊疊放在一起，上面放一些空盤，適當(dāng)用力均勻下壓，穴深1～2 cm為止，每穴種2粒。每個處理組合南北放置，共放4排4列，每個處理組合3個重復(fù)南北放置，處理組合之間間隔10 cm，播種完后澆1次透水，以水剛好從盤底流出為宜[10]，每隔2 d進行1次澆水，噴肥次數(shù)按照試驗設(shè)計進行。開始出苗后，每天9：00統(tǒng)計出芽數(shù)，播種后15 d統(tǒng)計出苗率，待洋蔥苗長至2葉1心時，從每個穴盤中間苗，使其保留1株健壯的幼苗，11月12日（當(dāng)?shù)刈罴讯ㄖ财冢y定各處理洋蔥苗的形態(tài)學(xué)指標(biāo)，每處理各取30株有代表性的植株，用卷尺測定其株高，用游標(biāo)卡尺測量假莖粗（最粗處）。計算種子出苗率和壯苗率（壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：苗齡56 d，株高20～25 cm，莖粗0.6～0.9 cm，葉片數(shù)3～5片[11]），公式如下。

種子出苗率=（15 d內(nèi)種子發(fā)芽粒數(shù)/供試種子

粒數(shù)）×100% （1）

壯苗率=壯苗數(shù)/150×100%（2）

1.4 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，并采用SPSS19.0軟件進行統(tǒng)計分析[12]。

2 結(jié)果與分析

2.1 方差分析

由表1可知，播種時間和噴肥次數(shù)對洋蔥出苗率、株高和假莖粗3個指標(biāo)的影響均達(dá)到顯著水平，其中除噴肥次數(shù)對洋蔥出苗率影響為P<0.01水平外，其他均為P<0.001水平;播種時間和噴肥次數(shù)的交互效應(yīng)對洋蔥株高和假莖粗2個指標(biāo)的影響亦達(dá)到顯著水平（P<0.001），但對出苗率的影響不顯著（P>0.05），故后續(xù)將對二者交互效應(yīng)下的株高和假莖粗2個指標(biāo)進行進一步分析;由F值分析可知，播種時間和噴肥次數(shù)兩個主效因素中，播種時間對洋蔥出苗率、株高和假莖粗3個指標(biāo)的影響均大于噴肥次數(shù)，說明二者對洋蔥幼苗生長的影響作用為播種時間>噴肥次數(shù)。

2.2 播種時間和噴肥次數(shù)對洋蔥農(nóng)藝性狀指標(biāo)的影響

由表1可知，隨著播種時間的推遲，洋蔥幼苗出苗率呈先升后降的趨勢，在A2達(dá)到最大值，與A1差異不顯著（P>0.05），二者均顯著高于A3和A4（P<0.05），后二者間差異不顯著（P>0.05），株高和假莖粗均呈顯著下降趨勢（P<0.05），說明播種時間適當(dāng)提前有助于洋蔥幼苗株高和假莖粗的提高;隨著噴肥次數(shù)的增加，出苗率呈下降趨勢，其中B1與B2差異不顯著（P>0.05），但與B3和B4差異顯著（P<0.05），B2與B3差異不顯著（P>0.05），但與B4差異顯著（P<0.05），B3與B4差異不顯著（P>0.05），株高和假莖粗均呈先增加后降低的趨勢，4水平間差異均顯著（P<0.05），且均于B2達(dá)到最大值，說明適宜的噴肥次數(shù)有助于株高和假莖粗的增加。

2.3 播種時間和噴肥次數(shù)互作對洋蔥農(nóng)藝性狀指標(biāo)的影響

由表2可知，在相同的播種時間，A1～A3隨著噴肥次數(shù)的增加洋蔥株高先增后降且均于B2達(dá)到最大值，而A4則呈持續(xù)下降趨勢，說明在播種時間過晚時（A4），適當(dāng)噴肥也不能夠促進洋蔥幼苗株高的增加;在相同的噴肥次數(shù)，B1～B3隨著播種時間的推遲洋蔥幼苗株高呈下降趨勢，而B4則呈先增后降且于A2達(dá)到最大值，說明在噴肥次數(shù)較多時（B4），可適當(dāng)彌補因播種時間延遲導(dǎo)致的幼苗株高的降低。在相同的播種時間，隨著噴肥次數(shù)的增加洋蔥假莖粗先增后降，其中A1～A3均于B2達(dá)到最大值，而A4則于B3達(dá)到最大值，說明在播種時間過晚時（A4），促進洋蔥幼苗假莖粗增加的適宜噴肥次數(shù)亦需增加;在相同的噴肥次數(shù)，B1～B3隨著播種時間的推遲洋蔥幼苗假莖粗呈下降趨勢，而B4則呈先增后降且于A2達(dá)到最大值，這與株高指標(biāo)中的表現(xiàn)一致。綜合而言，在互作效應(yīng)下，洋蔥幼苗株高和假莖粗均在A1B2處理最高，其株高與A1B1差異不顯著（P>0.05），均顯著高于其他處理組（P<0.05），而假莖粗則顯著高于其他15個處理組（P<0.05）;但考慮洋蔥苗在定植時植株大小標(biāo)準(zhǔn)（株高在20～25 cm，假莖粗在6～9 mm），故本試驗中A2B1、A2B4、A3B1、A3B2、A3B3組在參考范圍內(nèi)。

2.4 播種時間和噴肥次數(shù)對洋蔥壯苗率的影響

洋蔥播種時間太早，其幼苗在移栽時可能因苗太大導(dǎo)致壯苗率降低，而如果播種時間太晚，溫度低易造成壯苗率的降低。由表3可知，16個處理組合間的壯苗率在0～43%，其中以A3B1處理最高，然后依次是A2B4、A2B1、A3B2、A3B3，壯苗率均高于25%。

綜合出苗率、株高、假莖粗和壯苗率4個指標(biāo)，A2B1即具有較高的出苗率、較適宜的移栽株高和假莖粗，A3B1具有較高的壯苗率，綜合而言即以9月6—12日播種不噴肥效果較好，可作為秋季洋蔥穴盤育苗的參考。

3 結(jié)論與討論

據(jù)報道，播期越早、生長期越長，洋蔥苗長勢就越好，成苗率越高[13]，隨著播期的推遲，洋蔥一級苗率呈先升后降[14]，洋蔥株高及莖粗均顯著下降[14-15]。本試驗亦表明隨著播種時間的推遲，洋蔥出苗率先升后降，且株高及假莖粗顯著下降（P<0.05）。植物在不同生育期，對養(yǎng)分的需求不盡相同，一般苗期需肥量較少[16]。本試驗中，在洋蔥苗期開展噴肥試驗，隨著噴肥次數(shù)的增加，出苗率降低，株高和假莖粗均先增后降，說明苗期適宜的噴肥有助于洋蔥株高和假莖粗的增加，其中以噴肥5次（B2）處理效果較好。本研究的方差分析結(jié)果表明，播種時間對洋蔥幼苗生長的影響作用大于噴肥次數(shù)，且二者在對洋蔥幼苗株高和假莖粗上存在交互作用，二者均在A1B2處理最高。但洋蔥屬于綠體春化作物，必須長到一定大小植株時，才能感受低溫進而通過春化。若過早播種，洋蔥苗期生長時間過長，幼苗植株過大，定植后易造成先期抽薹[17]，導(dǎo)致洋蔥鱗莖的食用價值和藥用價值降低甚至完全喪失[18-21]，故洋蔥苗在定植時植株大小應(yīng)符合壯苗標(biāo)準(zhǔn)[11]（株高在20～25 cm，假莖粗在6～9 mm），本試驗中A2B1、A2B4、A3B1、A3B2、A3B3組在參考范圍內(nèi)，且其壯苗率均高于40%，但其出苗率表現(xiàn)為89%、80%、72%、61%和49%，故綜合各指標(biāo)及投入情況（噴肥需要投入人力和肥料），本試驗建議9月6—12日播種不噴肥A2B1和A3B1效果較好，可作為秋季洋蔥穴盤育苗的參考，這與朱芝英等[14]根據(jù)播期對幼苗質(zhì)量影響建議生產(chǎn)上以9月5—15日為適播期基本一致。

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