文/?康瑞祥? 李廣寅

農(nóng)諺說“斤糧斤草”，生產(chǎn)1千克糧食的同時要產(chǎn)出1千克多秸稈。這么多的秸稈如何處理、怎么利用成了一道難題。而在東營市河口區(qū)河口街道的南旺村，卻將這些令人頭疼的廢棄秸稈種植出了蘑菇，既沒有了污染，還增加了收益。

6月14日，在河口街道南旺村大球蓋菇種植基地，高大的樹木下是一排排的壟溝，壟溝上鋪著一層厚厚的麥草，扒開麥草就是一朵朵可愛的大球蓋菇，蘑菇形狀呈傘狀，有紅色的菌帽，雪白的圓柱狀的菌柄，惹人喜愛。

“我們這種蘑菇種植利用秸稈為主要原料，再配以適當(dāng)輔料，長出的蘑菇色澤艷麗，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香可口，品質(zhì)和野生的相比毫不遜色?！闭f起自家的寶貝，南旺村食用菌種植合作社負(fù)責(zé)人劉樹國滔滔不絕，“用秸稈種植大球蓋菇，成本低，工序簡單，只要看住水和溫度，3個月就能收獲五六茬。大球蓋菇的營養(yǎng)價值高、口感好，銷售也不成問題，沒想到這原本沒啥用的小麥秸稈也成了‘黃金草’?！?/p>

“以前，秸稈對于農(nóng)民來說就是垃圾，不燒，種不了田，運(yùn)走，費(fèi)不少錢，只能就地焚燒，可如今回收秸稈還是村里人一筆不小的收入呢。”南旺村村民劉樹剛說。

隨著林下經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)模式日趨豐富，南旺村按照立體開發(fā)、循環(huán)利用的思路，利用村里的自然優(yōu)勢在林下種植大球蓋菇，由村里60余戶村民入股，成立了南旺村食用菌合作社。由于蘑菇長勢良好，加之口感更好，前來采摘的居民絡(luò)繹不絕，一年的時間，南旺村的大球蓋菇就有了不小的名氣。為此，合作社不斷拓寬蘑菇銷路，與商家積極合作，一部分裝箱銷往濟(jì)南等地，一部分搬進(jìn)當(dāng)?shù)爻惺圪u，大球蓋菇漸漸地走出了名堂。

為了改變以往秸稈就地焚燒的傳統(tǒng)做法，河口區(qū)在夏收來臨之前及時召開秸稈禁燒工作安排部署會議，成立了5個秸稈禁燒工作督導(dǎo)小組，劃分責(zé)任片區(qū)，建立網(wǎng)格化禁燒體系，責(zé)任到人、到地塊，對重點(diǎn)區(qū)塊、重點(diǎn)部位進(jìn)行不間斷巡查，確保田間不現(xiàn)火苗，空中不染塵煙。

不讓焚燒了，那地里的秸稈怎么辦?為此，河口區(qū)按照疏堵結(jié)合、綜合治理的思路，大力推廣機(jī)械化秸稈還田，充分利用國家農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼政策，對購置秸稈還田機(jī)械進(jìn)行補(bǔ)貼，最大限度滿足農(nóng)民群眾購置此類機(jī)械需求。此外，大力支持食用菌種植等秸稈利用產(chǎn)業(yè)，在提升農(nóng)民收入的同時，拓寬秸稈利用渠道。

在秸稈禁燒工作中，河口區(qū)創(chuàng)新宣傳形式和載體，充分利用廣播、網(wǎng)絡(luò)、微信等宣傳平臺，通過“趕大集”、農(nóng)機(jī)現(xiàn)場會、演示會等多種方式與群眾零距離接觸，大力宣傳推廣機(jī)械化秸稈綜合利用等技術(shù)。此外，充分發(fā)揮新型經(jīng)營主體示范帶動作用，不斷強(qiáng)化農(nóng)民群眾法制觀念和環(huán)保意識，引導(dǎo)群眾從“不敢燒”向“不想燒”轉(zhuǎn)變，營造了“秸稈焚燒違法可恥，綜合利用變廢為寶”的良好氛圍。