魯周民，王祥坤，馬云攀，楊培華，魏凌云

( 1. 西北農(nóng)林科技大學(xué)林學(xué)院，陜西 楊凌 712100；2.鎮(zhèn)安縣林業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)中心，陜西 鎮(zhèn)安 711500)

板栗(Castaneamollissima)為殼斗科植物，是中國重要的經(jīng)濟(jì)林樹種[1]，具有耐寒冷、耐干旱, 適應(yīng)性廣等特性, 果實(shí)味美純香,有一定保健作用和較高營養(yǎng)價(jià)值[2]。作為中國南北氣候分界的秦嶺地區(qū)也正是中國板栗南北產(chǎn)區(qū)的中間過渡地帶,存在著更多的板栗種質(zhì)資源[3]。陜西板栗主要分布于陜南秦巴山區(qū)[4]的商洛、安康和漢中等地，以商洛面積最大。截止2017年底，商洛全市共有板栗栽培面積17.9萬公頃，產(chǎn)量2.88萬噸，其中掛果面積占總面積的52.2%[5]，對于掛果的板栗園，平均單產(chǎn)也只有310.0 kg·hm-2。造成板栗掛果少、產(chǎn)量低的主要原因除了目前存在的良種普及率底、管理技術(shù)落后[6]以及自然條件差以外，在很大程度上還由于很多地區(qū)的板栗栽培一直處于實(shí)生繁殖狀況[7]，加之前些年在實(shí)施國家退耕還林工程中板栗大多以實(shí)生苗建園，因此，很多地區(qū)的板栗生長處于實(shí)生狀態(tài)，不但嚴(yán)重影響板栗產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，也在一定程度上減少了山區(qū)栗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

近年來，陜南板栗產(chǎn)區(qū)結(jié)合國家精準(zhǔn)扶貧工作，把實(shí)生板栗的良種化嫁接改造作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，板栗嫁接面積不斷增加。但在板栗嫁接改造中如果技術(shù)和管理不到位，特別是在嫁接前后出現(xiàn)的板栗酮枯病以及大灰象等病蟲危害而未得到及時(shí)防治，會(huì)出現(xiàn)嫁接成活率低或成活后又死亡現(xiàn)象，從而造成人財(cái)物損失。如在板栗嫁接的3月中下旬到4月中旬是酮枯病的高發(fā)時(shí)期，據(jù)調(diào)查，發(fā)病率一般在15%左右, 對于管理粗放的栗園嚴(yán)重時(shí)可達(dá)40%以上[8]。因此，為了規(guī)范板栗嫁接改造及管理技術(shù)、減少嫁接后病蟲危害、提高成活率，我們根據(jù)近年來板栗嫁接改造實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)提出適于陜南秦巴山區(qū)板栗嫁接改造的技術(shù)管理措施，旨在為陜南地區(qū)的板栗良種嫁接和生產(chǎn)提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 良種接穗的準(zhǔn)備

1.1 接穗采集

在陜南地區(qū)一般應(yīng)在在春節(jié)過后的2月中下旬樹液流動(dòng)前采集板栗接穗，也可結(jié)合冬季修剪一并采集。接穗需來源于經(jīng)審定的良種采穗圃，對于非采穗圃的板栗樹，應(yīng)選擇進(jìn)入結(jié)果期的樹，品種要保證。在樹冠外圍采集光滑、粗壯、芽體飽滿、無病蟲害的1 a生枝條作為接穗。

1.2 接穗蠟封

接穗采集后去除芽不飽滿的頂部，剪成25～30 cm長的標(biāo)準(zhǔn)接穗，保證每根接穗上部有2～3個(gè)飽滿芽。蠟封時(shí)可用鋁鍋或鐵鍋熔蠟，先在鍋中加入少量水，用火或者電磁爐加熱，并放入一定量石蠟。隨著不斷加熱，石蠟逐漸溶化，待石蠟完全融化后即可進(jìn)行蠟封。鍋中放入少量水是為了保持石蠟溫度在95～100 ℃之間，以保證蠟封效果。把接穗整理整齊，每次取一小捆用手拿住一頭將接穗的一端插入石蠟溶液中浸蘸一下后立即取出，然后將接穗倒過來再浸蘸另一端，使接穗的兩端剪口及表面被一層石蠟液所包裹。蠟封時(shí)注意：①隨時(shí)注意測試蠟液溫度，溫度低于80 ℃，蠟液粘稠，接穗蠟?zāi)み^厚。在存放運(yùn)輸和嫁接過程中稍有撞動(dòng)，蠟?zāi)ぞ蜁?huì)脫落，引起接穗失水。溫度高于100 ℃時(shí)，容易燒傷接穗表皮和芽苞，因此要注意適時(shí)補(bǔ)水，使蠟液的溫度穩(wěn)定在95 ℃左右。②蘸蠟要迅速準(zhǔn)確，一蘸即取，不能重復(fù)浸蘸。③蠟封前后不能見水，表面有水的接穗蘸不上蠟液；蠟封好的接穗遇水后，蠟?zāi)と菀子不势瑺蠲撀?。④對于冬季修剪所采集的接穗，由于貯藏時(shí)間較長，接穗蠟封時(shí)必須整體都蘸上蠟液，不要只蘸兩頭不蘸中間，以防蘸不上蠟液的部位失水。對于2月中下旬采集的接穗，可只蠟封剪口兩端。

1.3 接穗貯藏

把接穗按每50根捆成一捆，標(biāo)明品種，在背風(fēng)陰涼的地方挖貯藏溝，貯藏溝的寬深各50～60 cm，長度根據(jù)接穗的多少而定。用潮沙(或潮細(xì)土)與穗條分層放入溝內(nèi)覆埋。貯藏期要保持一定濕度，防止接穗失水，影響嫁接成活率。有條件的地方也可以采用低溫貯藏庫貯藏，利用低溫庫貯藏的接穗應(yīng)采用蠟封保濕，并注意保持庫內(nèi)濕度。

2 板栗的嫁接改造

2.1 林地清理與砧木準(zhǔn)備

嫁接前需先對板栗實(shí)生林進(jìn)行清理，即對實(shí)生栗林內(nèi)的雜灌、刺藤以及過密和生長不良的栗樹，進(jìn)行墾挖整理。林地清理一般最好在先一年的入冬前進(jìn)行，可結(jié)合進(jìn)行地面翻耕，有利于消滅大多數(shù)病蟲害。

高接改造用的實(shí)生板栗砧木，排布上應(yīng)根據(jù)現(xiàn)實(shí)地形地勢沿等高線設(shè)計(jì)成較規(guī)則的帶狀或條塊狀，株行距4 m×5～6 m，分布應(yīng)盡可能均勻、規(guī)整。

2.2 嫁接時(shí)期與嫁接方法

在陜南板栗產(chǎn)區(qū)的板栗嫁接改造可從每年3月下旬開始到4月中旬結(jié)束[9]，此時(shí)樹液已開始流動(dòng)，樹皮易剝離，嫁接成活率高。一般要選擇晴天的上午9∶00到下午17∶00進(jìn)行嫁接。

板栗實(shí)生園改造嫁接方法以插皮接為好。首先把實(shí)生栗樹根據(jù)需要從距地面1 m左右的高度鋸成樹樁做砧木，削平鋸面。在接穗上部留2～3個(gè)飽滿芽，把接穗的下端削成長5～7 cm的斜形削面或馬耳形(入刀部位要陡些，深達(dá)髓部，再平直向前斜削)削面。在砧木樹樁選樹皮光滑的部位，由上向下直劃一刀，長3 cm左右，深達(dá)木質(zhì)部，用刀尖將韌皮部輕輕挑開，然后插入接穗；插接穗時(shí)，注意不能把削面全部插入砧木內(nèi)，上端要留0.4～0.7 cm的“露白”或“留白”，以防愈傷組織形成未留白的接穗傷口不易愈合或容易造成劈裂(圖1)。插好接穗后，用塑料薄膜條扎緊綁好即可。插皮接一般可根據(jù)砧木粗細(xì)每個(gè)砧木插1～3個(gè)接穗，嫁接成活率可達(dá)到95%以上。

在單獨(dú)主干上嫁接時(shí)，在主干樹樁一周找樹皮光滑部位均可嫁接；在主干上分叉的樹枝上嫁接時(shí)，當(dāng)接穗插入部位抵達(dá)分叉枝鋸口端下沿時(shí)，新發(fā)枝條生長時(shí)容易造成風(fēng)折或向下劈裂。為有效防止嫁接新枝劈裂，應(yīng)選擇在分叉枝鋸口上沿插入接穗。

3 嫁接后管理

板栗嫁接后的管理是否科學(xué)到位會(huì)直接影響到嫁接成活率和栗樹的后期生長，因此，必須要加強(qiáng)嫁接后管理。一般接后管理包括：

圖1 嫁接時(shí)為留白與留白的區(qū)別

3.1 蟲害防治

板栗嫁接后，接穗上芽膨大及萌發(fā)時(shí)，主要有大灰象、金龜子和葉甲等危害膨大葉芽和長出的幼葉(圖2)。據(jù)多年調(diào)查，一般危害率在30%～40%，嚴(yán)重時(shí)可造成接穗上新芽全部受害而死亡。應(yīng)在剛嫁接后與接后7～10 d噴藥兩次防治，并于4月底到5月上旬新芽長到5～10 cm時(shí)再噴藥一次。一般用50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液，或者百蟲全殺300～500倍液等殺蟲藥物噴霧防治，防治效果可達(dá)到100%。

圖2 接穗上葉芽遭受大灰象和金龜子危害癥狀

3.2 病害防治

板栗胴枯病是近年來陜南山區(qū)板栗嫁接時(shí)容易感染的一種危害較嚴(yán)重的病害，一般情況下，在感病初期，嫁接口依然能形成愈傷組織支撐接穗成活，如不及時(shí)防治造成病害繼續(xù)感染，就會(huì)導(dǎo)致已發(fā)芽成活的接穗死亡(圖3)。

圖3 板栗胴枯病癥狀及引起成活后的死亡

板栗嫁接后要經(jīng)常到地里觀察，當(dāng)發(fā)現(xiàn)塑料綁扎袋內(nèi)砧木鋸口出現(xiàn)流黑水現(xiàn)象，就是感染了胴枯病。在防治時(shí)要解開塑料綁扎袋對傷口及周圍進(jìn)行噴藥。一般可用福美胂、多菌靈或甲基托布津可濕性粉劑等殺菌類藥物。噴藥時(shí)應(yīng)選擇陽光好的晴天進(jìn)行，噴灑藥液后待水分蒸發(fā)表面晾干后再噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次，待藥液晾干后再進(jìn)行綁扎即可。以福美胂防治效果較好，可達(dá)到84%以上；防治后板栗植株生長良好(圖4)。

3.3 除萌蘗

由于在嫁接時(shí)鋸去了樹冠，減少了大量對來自根部吸收養(yǎng)分的消耗，這些營養(yǎng)在向上輸送過程中都集中在了主干部位，因此嫁接后一周到10 d內(nèi)，砧木嫁接口以下就會(huì)萌發(fā)大量的萌芽，必須及時(shí)除掉，以保證根系輸送的營養(yǎng)供接穗利用。一般嫁接后7～15 d，接穗上的芽就開始萌發(fā)并抽生新枝，對于嫁接成活的個(gè)體，除萌蘗每隔7 d進(jìn)行一次，需連續(xù)除萌3～4次；嫁接后接穗未成活的樹，可在砧木上選留1～2個(gè)萌芽，待來年重新嫁接。如不及時(shí)除去萌芽枝條，就會(huì)造成嫁接枝條抽干死亡(圖5)。

圖4 防治胴枯病后植株生長狀況

圖5 未除萌造成接穗死亡

3.4 防風(fēng)折及解綁

板栗嫁接成活后，當(dāng)抽發(fā)的新梢生長達(dá)到40 cm以上時(shí)，如遇到大風(fēng)天氣，就會(huì)使長成的新梢遭到風(fēng)刮折斷(圖6)，因此，要及時(shí)用竹竿或木棍綁縛在砧木上做防風(fēng)支架，并把生長的新梢輕輕固定在支架上，防止風(fēng)折。

到6月中下旬至7月上旬，嫁接口完全愈合，即嫁接成活約60～80 d左右，可全部解除包扎物，以利新梢生長。但此時(shí)先不要解除防風(fēng)折支撐桿，等經(jīng)過一個(gè)生長季后，接口與砧木完全愈合比較牢固后，即可解除防風(fēng)支架。

3.5 加強(qiáng)管理

板栗嫁接后，從新芽發(fā)出到生長45～70 d時(shí)，新梢長到65～80 cm時(shí)，可進(jìn)行摘心管理，即剪去新梢頂部8～12 cm，促使多發(fā)側(cè)枝，提早成形、結(jié)果(圖7)。摘心一般應(yīng)在6月中下旬進(jìn)行。

圖7 摘心后發(fā)枝情況

栗園改造嫁接完成后，未成活的要及時(shí)補(bǔ)接，并定期進(jìn)行松土、除草以及土肥管理工作，以便為栗樹健康生長創(chuàng)造良好條件，早日成形并結(jié)果。