楊瑾馨

摘要：汕尾擁有優(yōu)秀的海岸線資源和深厚的紅色歷史背景。因地制宜地發(fā)展汕尾當(dāng)?shù)靥厣穆糜螛I(yè)，把汕尾建設(shè)成宜居宜業(yè)宜游的優(yōu)質(zhì)海濱城市，對(duì)于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，提升城市魅力有著重大的推動(dòng)作用。傳統(tǒng)的旅游模式在新的時(shí)代背景下已經(jīng)逐漸失去旅游的吸引力。結(jié)合汕尾的旅游資源和人文特色，發(fā)展復(fù)合型的紅色旅游，鄉(xiāng)村旅游，郵輪旅游更符合當(dāng)今旅游市場(chǎng)的需求和趨勢(shì)。培養(yǎng)熟悉本土文化的高素質(zhì)雙語(yǔ)旅游專業(yè)人才也是推動(dòng)汕尾旅游業(yè)和城市發(fā)展的重要助力。

關(guān)鍵詞：汕尾 紅色旅游 鄉(xiāng)村旅游 郵輪旅游 旅游專業(yè)人才培養(yǎng)

汕尾地處珠三角東岸與粵東交接處，西接惠州，毗鄰深圳、港澳，東連揭陽(yáng)、汕頭等地，是大珠三角鏈接海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)的支點(diǎn)。作為全國(guó)十三個(gè)革命老區(qū)之一的汕尾，近幾年開始走出低谷，當(dāng)前，省政府在大力推進(jìn)深山合作區(qū)的建設(shè)，汕尾也在積極抓住機(jī)遇，創(chuàng)新環(huán)境，勵(lì)精圖治，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移為契機(jī)，大力發(fā)展海岸經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)“藍(lán)色崛起”。

根據(jù)汕尾旅游局的報(bào)告，2017年，汕尾市旅游指標(biāo)不斷提升，實(shí)現(xiàn)了“十三五”規(guī)劃良好開局。越來(lái)越多的省內(nèi)外游客對(duì)汕尾關(guān)注度不斷提升，前來(lái)汕尾旅游休閑度假的游客也越來(lái)越多，汕尾旅游的吸引力、知名度顯著提高。

目前，汕尾正打造獨(dú)樹一幟的紅文化旅游、農(nóng)家樂旅游、溫泉旅游等旅游資源，吸引著國(guó)內(nèi)外游客的爭(zhēng)相前往，這也必然導(dǎo)致旅游業(yè)就業(yè)崗位的增加和旅游從業(yè)人員的大量需求。因此，面對(duì)汕尾這樣的旅游業(yè)現(xiàn)狀，旅游英語(yǔ)專業(yè)人才也必將受到旅游業(yè)的青睞。因此，能夠培養(yǎng)出具有強(qiáng)烈本土意識(shí)的，了解熟悉本土文化的，并且熟練掌握英語(yǔ)聽說應(yīng)用技能的高素質(zhì)專業(yè)人才，是推動(dòng)汕尾旅游業(yè)發(fā)展以及城市發(fā)展的重要助力。

旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生作為旅游從業(yè)人員中的高級(jí)精英，無(wú)論從語(yǔ)言交流上還是旅游服務(wù)技能上都具有很強(qiáng)的實(shí)踐能力，因此在多種多樣的旅游就業(yè)崗位中都是非常實(shí)用的優(yōu)秀人才。

然而，部分旅游企業(yè)管理者管理理念落后，人力資源管理方法簡(jiǎn)單、部分旅游企業(yè)的人力資源政策多年不變，缺乏創(chuàng)新等問題普遍存在。在近兩年的走訪中發(fā)現(xiàn)，酒店的基層人員流動(dòng)比較頻繁，主管層比較固定，中層管理者多數(shù)是處在中職教育和大專教育學(xué)歷，人力資源管理辦法比較散亂，從學(xué)生的實(shí)訓(xùn)反饋調(diào)查來(lái)看，有酒店缺乏完善的崗前和在崗培訓(xùn)，管理方法相對(duì)比較單一，激勵(lì)機(jī)制，獎(jiǎng)懲機(jī)制相對(duì)薄弱等問題。

另外，薪酬是吸引人才，引進(jìn)人才最直接的因素。根據(jù)《南方人才2018-2019年度廣東地區(qū)薪酬調(diào)查報(bào)告》顯示，在全省11類行業(yè)中，住宿和餐飲業(yè)的平均月薪水平是最低的，僅為5014元，與金融業(yè)的平均月薪15630相差了三倍。酒店行業(yè)中，由職位決定的內(nèi)部薪酬懸殊較大，基層員工的基本工資基數(shù)小，起不到太大的激勵(lì)作用。而激勵(lì)性的薪酬也無(wú)法很好地與個(gè)人績(jī)效掛鉤，導(dǎo)致同一職位的員工最終的工資額度相差不大，個(gè)人貢獻(xiàn)并沒有明確地反映在工資上，大大地削弱了員工的積極性。許多酒店并不能根據(jù)每位員工的知識(shí)，經(jīng)驗(yàn)，能力和貢獻(xiàn)差異來(lái)分配工資。

并且，旅游企業(yè)作為服務(wù)業(yè)，其人才的流失率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他行業(yè)，有相當(dāng)一部分旅游專業(yè)大學(xué)生不愿從事與本專業(yè)對(duì)口的工作，而更愿意從事文職類工作。從畢業(yè)生和酒店的雙向反饋來(lái)看，學(xué)生對(duì)于旅游服務(wù)業(yè)還是存有偏見，而某些崗位的體力勞動(dòng)占比較重，許多女學(xué)生表示無(wú)法承擔(dān)。

相對(duì)于其他發(fā)達(dá)的濱海城市而言，汕尾的旅游資源優(yōu)越，卻缺乏合理的管理，有效的規(guī)劃，同時(shí)缺乏高質(zhì)量的復(fù)合型旅游服務(wù)業(yè)人才。本研究針對(duì)現(xiàn)在存在的問題以及不足，結(jié)合實(shí)際，提出相應(yīng)的培養(yǎng)方法，促進(jìn)旅游英語(yǔ)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

在旅游英語(yǔ)專業(yè)建設(shè)當(dāng)中，學(xué)生英語(yǔ)聽說能力的培養(yǎng)和應(yīng)用是英語(yǔ)基礎(chǔ)模塊中的重點(diǎn)，而在專業(yè)課的學(xué)習(xí)中，除了夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)之外，更要加大實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐的比例，通過參與真實(shí)生活可以獲得實(shí)際情景中所需的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和技能。實(shí)踐教學(xué)是應(yīng)用型人才培養(yǎng)的特色，不僅是為了服務(wù)技能和業(yè)務(wù)操作能力的培養(yǎng)，也是為了使學(xué)生能夠勝任旅游行業(yè)的管理工作。同時(shí)旅游企業(yè)對(duì)旅游英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生的旅游管理、旅游服務(wù)的基本技能能力十分重視。旅游英語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具有非常強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性能力，如果忽視實(shí)踐能力的培養(yǎng)，必然會(huì)導(dǎo)致學(xué)生不符合旅游市場(chǎng)需求。

此外，通過豐富的課堂和社會(huì)實(shí)踐，提升學(xué)生的人際交往能力，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，提升自我文化素養(yǎng)，深入學(xué)習(xí)本土文化，培養(yǎng)學(xué)生的本土意識(shí)，提高學(xué)生對(duì)行業(yè)的熱愛，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)工作的使命感和責(zé)任感，讓學(xué)生能夠成為汕尾旅游業(yè)的“廣告牌”。

因此，在課程的設(shè)置當(dāng)中，應(yīng)該以學(xué)生的實(shí)際情況以及專業(yè)核心能力為導(dǎo)向，加強(qiáng)聽說的技能，加強(qiáng)語(yǔ)言的應(yīng)用，拓展學(xué)生的知識(shí)面，增強(qiáng)學(xué)生的本土文化內(nèi)涵以及跨文化意識(shí)，使人才的輸出符合本土旅游市場(chǎng)的特色，從而推動(dòng)汕尾作為廣東省新興海濱旅游城市的發(fā)展。

作為新興的“照樣產(chǎn)業(yè)”，旅游行業(yè)對(duì)專業(yè)對(duì)口的從業(yè)人員，特別是英語(yǔ)專業(yè)技能人才的需求正在迅速上升，因此決定了我國(guó)目前需要培養(yǎng)適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的，能夠服務(wù)與現(xiàn)代化涉外旅游第一線的旅游英語(yǔ)人才。這也說明了旅游英語(yǔ)專業(yè)獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)力和廣闊的發(fā)展空間。