郭淑萍 陳艷林 李佛蓮 張 武 陸曉英 白明第 楊順林

(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所/元謀干熱河谷植物園 云南元謀 651300)

云南元謀是干熱河谷區(qū)，光熱資源豐富，葡萄產(chǎn)業(yè)極具發(fā)展?jié)摿?。隨著葡萄產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，葡萄生產(chǎn)存在的問題也日益凸顯，品種結(jié)構(gòu)單一，主要以 ‘夏黑’和 ‘紅地球’為主，成熟期比較集中，難于滿足市場需求。2012年，元謀引進(jìn)歐亞種‘京艷’[1-3]、 ‘京翠’[4-5]、 ‘京香玉’[5-7]、 ‘京蜜’[8]和 ‘京早晶’[9]5個(gè)鮮食早熟葡萄品種進(jìn)行試栽，并對(duì)其特性進(jìn)行比較研究，旨在篩選出品質(zhì)優(yōu)良、適合元謀地區(qū)栽培的早熟葡萄品種，以豐富元謀地區(qū)早熟鮮食葡萄品種資源，促進(jìn)當(dāng)?shù)仄咸旬a(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所元謀綜合試驗(yàn)站基地葡萄品種園，位于云南省楚雄州元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)，屬典型的南亞熱帶干熱河谷氣候[10-11]， 北緯 25°50′42″， 東經(jīng) 101°49′19″， 海拔1 073 m。年平均氣溫22℃，最熱月(6月)平均氣溫28.5℃，最冷月(12月)平均氣溫15.9℃；年均降水量645 mm，90%降雨量主要集中在雨季(6月～10月)[11-12]，年蒸發(fā)量為降水量的4倍，年均日照時(shí)數(shù)2 670.4 h，≥10℃年均積溫8 552.7℃。

1.1.2 供試品種

供試品種為 ‘京艷’、 ‘京翠’、 ‘京香玉’、‘京蜜’和 ‘京早晶’，見表1。2012年4月露地栽培于品種園，每個(gè)品種5株，南北行向，株行距為1.0 m×3.0 m，灌溉方式為滴灌，常規(guī)管理。

1.2 方法

1.2.1 測定目標(biāo)和方法

每個(gè)品種隨機(jī)選取長勢(shì)一致、結(jié)果正常的植株作為調(diào)查對(duì)象，單株小區(qū)，3次重復(fù)。于2014～2015年詳細(xì)觀察記載5個(gè)品種的物候期(萌芽期、開花期、著色期、成熟期)，統(tǒng)計(jì)萌芽率、結(jié)果枝率、結(jié)果系數(shù)和長勢(shì)；果實(shí)成熟采收后測定穗重、單粒重、果?？v徑、橫徑和果粒形狀；用手持測糖儀測可溶性固形物含量(SSC)，分析比較各品種的果實(shí)品質(zhì)。

1.2.2 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2007記錄并分析。

表1 葡萄供試品種

2 結(jié)果與分析

2.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

由表2可看出， ‘京香玉’果粒最大，單粒重5.17 g，縱、橫徑分別為2.22 cm、2.85 cm，其次是‘京艷’，單粒重3.17 g，縱、橫徑分別為1.79 cm、1.79 cm， ‘京早晶’果粒最小，單粒重僅1.80 g，縱、橫徑分別為1.66、1.32 cm。但 ‘京香玉’的穗重最小，210 g， ‘京早晶’的單穗重最大，為300 g。 ‘京蜜’可溶性固形物含量最高，達(dá)21.0%， ‘京艷’可溶性固形物含量最低18.0%，‘京翠’、 ‘京香玉’、 ‘京早晶’可溶性固形物含量分別為20.4%、20.0%、19.0%。 ‘京艷’、 ‘京蜜’果粒形狀為圓形， ‘京翠’、 ‘京香玉’、 ‘京早晶’為橢圓形， ‘京艷’果實(shí)為紫紅色， ‘京翠’、 ‘京蜜’、 ‘京香玉’均為黃綠色， ‘京早晶’為黃色。 ‘京香玉’果肉脆，風(fēng)味甜，具有濃郁玫瑰香味； ‘京艷’、 ‘京蜜’果肉脆，口感甜，具有淡玫瑰香味； ‘京翠’、 ‘京早晶’果肉脆，風(fēng)味甜，無香味。5個(gè)品種除了 ‘京早晶’無核外，其他4個(gè)品種均有核。

表2 5個(gè)早熟葡萄品種的果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

2.2 生長結(jié)果習(xí)性

5個(gè)品種的越冬成活率都極高，達(dá)到100%，說明對(duì)元謀干熱區(qū)冬季氣候具有較好的適應(yīng)性。由表3可知，5個(gè)品種長勢(shì)中等。就萌芽率而言，5個(gè)品種萌芽率相差較大， ‘京艷’的萌芽率最高達(dá)到89.47%，其他4個(gè)品種的萌芽率較低，在23.53%～53.45%。 ‘京早晶’和 ‘京蜜’的結(jié)果枝率較高且接近，在75.00%～77.78%， ‘京香玉’的結(jié)果枝率68.75%， ‘京翠’和 ‘京艷’結(jié)果枝率為52.94%～54.84%。5個(gè)品種每果枝果穗數(shù)在1.2～1.8個(gè)， ‘京翠’每果枝果穗數(shù)最高，為1.8個(gè)。在相同的管理?xiàng)l件下， ‘京翠’的株產(chǎn)最高，為3.72 kg，其次是 ‘京早晶’，株產(chǎn)為 2.70 kg，‘京蜜’株產(chǎn)最低為0.50 kg。

表3 5個(gè)早熟葡萄品種的生長結(jié)果習(xí)性

2.3 物候期

2014～2015年對(duì)5個(gè)引進(jìn)品種的物候期進(jìn)行觀察、記載。由表4可以看出，5個(gè)葡萄品種在不同年份不同的破眠時(shí)間物候期有差異。在同一年份5個(gè)品種的物候期也有所不同。總體來看，在元謀地區(qū) ‘京蜜’ 萌芽期最早，其次是 ‘京艷’、 ‘京翠’、 ‘京早晶’， ‘京早晶’ 萌芽期最晚。5個(gè)品種開花期略有差異，開花期最早的是 ‘京蜜’，其次是 ‘京翠’，最晚的是 ‘京早晶’。最早轉(zhuǎn)色的是 ‘京翠’，最晚轉(zhuǎn)色的是 ‘京早晶’，都在4月中下旬開始轉(zhuǎn)色。漿果成熟期最早的是 ‘京艷’和‘京香玉’，最晚成熟的是 ‘京早晶’。萌芽較早的品種 ‘京艷’最早成熟，最晚萌芽的品種最晚成熟(‘京早晶’)。 ‘京翠’和 ‘京蜜’從萌芽至漿果成熟超過90d，其他3個(gè)品種從萌芽至漿果成熟＜90d，5個(gè)品種萌芽至漿果成熟平均天數(shù)從長到短依次是 ‘京蜜’(97d)、 ‘京翠’(91.5d)、 ‘京早晶’(86d)、 ‘京艷’(85.5d)、 ‘京香玉’(84 d)，均是早熟品種。

2.4 抗性

除了 ‘京早晶’抗霜霉病能力中等外，其他4個(gè)品種抗霜霉病能力強(qiáng)。 ‘京早晶’、 ‘京香玉’抗旱能力強(qiáng)， ‘京蜜’、 ‘京翠’、 ‘京艷’抗旱能力中等。

表4 物候期(年-月-日)

3 結(jié)論

從物候期調(diào)查得出，5個(gè)葡萄品種均屬于早熟品種。葡萄品種的物候期與氣候條件密切相關(guān)。近年來元謀地區(qū)氣候復(fù)雜多變，直接影響葡萄品種物候期。2013年12月17～18日受低溫凍害，2014年1月5日又受低溫凍害，2月8日再受霜凍。2014年12月16～19日一次降雨降溫天氣后，2015年1月8～12日再次降雨降溫，清晨有霜。

在引種的5個(gè)葡萄品種中， ‘京艷’萌芽率高，長勢(shì)中等，5月中上旬成熟，成熟時(shí)果粒圓形，果粒中等，果皮紫紅色，風(fēng)味甜，有淡玫瑰香味，單株產(chǎn)量中等2.42 kg，抗病能力強(qiáng)，抗旱性中等，從萌芽至漿果成熟天數(shù)85.5 d，可作為優(yōu)良早熟品種在元謀地區(qū)栽培。

‘京翠’萌芽率和結(jié)果率中等，長勢(shì)中等，5月中上旬成熟，果粒橢圓形，成熟時(shí)黃綠色，無香味，可溶性固形物含量高，每果枝果穗數(shù)高和單株產(chǎn)量最高，抗病能力強(qiáng)，從萌芽至漿果成熟天數(shù)91.5 d，也適宜元謀地區(qū)發(fā)展栽培。

‘京香玉’萌芽率低，結(jié)果枝率中等，長勢(shì)中等，在5月上旬成熟，果粒橢圓形，黃綠色，單粒重最大，具有玫瑰香味，可溶性固形物含量高，但單株產(chǎn)量較低，不適宜在元謀地區(qū)栽培。

‘京蜜’萌芽率最低，長勢(shì)中等，結(jié)果枝率高，在5月中上旬成熟，果粒小，圓形，成熟時(shí)黃綠色，可溶性固形物含量較高，具有淡玫瑰香味，產(chǎn)量極低，不適宜在元謀地區(qū)栽培。

‘京早晶’萌芽率極低，長勢(shì)中等，結(jié)果枝率最高，在5月中旬成熟，成熟時(shí)黃色，單粒重最小，單穗重最大，可溶性固形物含量低，無香味，抗旱性強(qiáng)，淡抗霜霉病能力中等，產(chǎn)量低，不適宜在元謀地區(qū)栽培。