會議名稱：2019中國罐頭工業(yè)協(xié)會五屆四次理事會

會議時間：2019年5月5日

會議地點(diǎn)：上海

5月5日，由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦，山東玉泉食品有限公司和上海梅林食品有限公司聯(lián)合承辦的2019中國罐頭工業(yè)協(xié)會五屆四次理事會在上海成功召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會賈志忍副會長、國家工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司食品處李強(qiáng)處長出席會議并發(fā)表致辭。來自協(xié)會理事及會員代表150余人參加了本次會議。

中國輕工業(yè)聯(lián)合會賈志忍副會長在致辭中指出，我國的食品工業(yè)目前整體在由高速度發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變中，當(dāng)前在發(fā)展中遇到的比如在行業(yè)品牌、稅收、綜合利用、產(chǎn)品附加值等方面問題，企業(yè)應(yīng)該聯(lián)合協(xié)會的力量積極去化解。

國家工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司食品處李強(qiáng)處長在發(fā)言中指出，我國目前的罐頭總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一，在今后的發(fā)展中，行業(yè)應(yīng)從罐頭大國向罐頭強(qiáng)國邁進(jìn)，在生產(chǎn)中應(yīng)積極向智能制造去靠攏。最后李強(qiáng)處長對行業(yè)提出了三點(diǎn)建議，分別是：第一、產(chǎn)品應(yīng)向多元化去發(fā)展，努力開發(fā)新品種，滿足消費(fèi)需求。第二、企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對原料質(zhì)量安全性的把控，聯(lián)合地方政府引導(dǎo)農(nóng)戶，提升原料質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶與企業(yè)雙贏。第三，在發(fā)展中企業(yè)應(yīng)不忘公益事業(yè)，做好行業(yè)扶貧工作。

中國罐頭工業(yè)協(xié)會查長全理事長做了2018協(xié)會理事會工作報告，查理事長強(qiáng)調(diào)，2018年，中國罐頭工業(yè)協(xié)會深入貫徹落實(shí)黨的十九大精神，以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指引，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅持創(chuàng)新發(fā)展理念，發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，匯聚行業(yè)蓬勃力量，穩(wěn)妥應(yīng)對國際市場貿(mào)易摩擦，不斷滿足人民對美好生活新期盼，持續(xù)提高全行業(yè)產(chǎn)品有效供給能力和水平，促進(jìn)了罐頭工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年我國規(guī)模以上罐頭企業(yè)807家，累計完成產(chǎn)量1027.99萬噸，同比下降0.07%;主營業(yè)務(wù)收入1389.14億元，同比增長4.7%;利潤總額76.98億元，同比增長3.30%。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2018年我國共出口罐頭299.88萬噸，同比增長6.63%，出口金額54.25億美元，同比增長10.94%。

隨后查理事長就協(xié)會2018年的工作做了全面回顧，2018年，協(xié)會積極反映行業(yè)訴求，應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易壁壘，化解摩擦，維護(hù)行業(yè)企業(yè)合法利益，同時為行業(yè)發(fā)展提供必要的科技支撐，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，深化集群服務(wù)。組織重點(diǎn)企業(yè)參加世界水果加工大會、考察交流、舉辦罐頭技能、標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班、召開有關(guān)罐頭產(chǎn)銷信息座談會、完善罐頭標(biāo)準(zhǔn)體系等一系列工作，以推動行業(yè)更高質(zhì)量地發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)開拓罐頭市場的競爭力。2019年，協(xié)會將繼續(xù)增強(qiáng)罐頭行業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)力，打造行業(yè)信息交流平臺，做好罐頭行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作;同時堅定不移地做好行業(yè)調(diào)研，提升行業(yè)指導(dǎo)力，推動行業(yè)創(chuàng)新和技術(shù)進(jìn)步，培育品牌，完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，拓展國內(nèi)外罐頭產(chǎn)品銷售渠道，提高國產(chǎn)罐頭口碑，打造罐頭行業(yè)產(chǎn)品品牌，讓中國罐頭產(chǎn)業(yè)邁上新臺階。

大會同時審議表決通過了對原中國罐頭工業(yè)協(xié)會章程、中國罐頭工業(yè)協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法的修改，以及增補(bǔ)山東玉泉食品有限公司孟祥山總經(jīng)理為協(xié)會特邀副理事長的決定。

同時，應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要，協(xié)會成立了第二屆中國罐頭工業(yè)協(xié)會專家委員會，并在會上對委員代表們頒發(fā)了證書。

國家食品安全風(fēng)險評估中心食品安全標(biāo)準(zhǔn)研究中心標(biāo)準(zhǔn)三室朱蕾副主任就中國食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)工作進(jìn)展與罐頭食品接觸材料的合規(guī)性進(jìn)行了解讀。朱博士分別從食品接觸材料管理、新食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)體系、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)展和罐頭食品接觸材料的合規(guī)性四個方面進(jìn)行了詳細(xì)說明。

中國航空綜合技術(shù)研究所質(zhì)量品牌研究室主任、工信部工業(yè)品牌培育專家組組長周宏寧在會上提出了罐頭行業(yè)產(chǎn)品需打造自身優(yōu)質(zhì)品牌，行業(yè)發(fā)展需要好的品牌，消費(fèi)者需要好的品牌和品牌是價值的載體等。每個行業(yè)它的需求總量都是固定的，如何去在市場中與同類產(chǎn)品去競爭，品牌是一個很好的選擇。

浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院劉東紅副院長做了題目為罐頭食品綠色智能制造的思考和展望的報告，并提出罐頭行業(yè)潛力巨大，今后在產(chǎn)品營養(yǎng)性、綠色制造、智能制造等方面大有可為。

全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會仇凱秘書長對罐頭行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂的十三五規(guī)劃進(jìn)行了詳細(xì)解讀，對罐頭標(biāo)委會的發(fā)展環(huán)境、指導(dǎo)思想和目標(biāo)、機(jī)構(gòu)建設(shè)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)以及基礎(chǔ)研究工作在會上作了詳細(xì)說明。

隨著目前行業(yè)內(nèi)越來越多的企業(yè)開始研發(fā)并推出了自加熱罐頭產(chǎn)品，中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所張春江博士就罐藏食品新業(yè)態(tài)一一自熱食品與自熱技術(shù)發(fā)展進(jìn)行了講解，詳細(xì)梳理了當(dāng)前自加熱食品的應(yīng)用技術(shù)，并將最新的研發(fā)成果在會上進(jìn)行了分享。同時對當(dāng)前自加熱食品行業(yè)進(jìn)行了總結(jié)，提出了當(dāng)前自加熱食品的市場潛力以及存在的問題等。

來自喜多多集團(tuán)的余長發(fā)生產(chǎn)總監(jiān)對喜多多集團(tuán)近年來椰果產(chǎn)業(yè)的做強(qiáng)做大經(jīng)歷，在會上進(jìn)行了分享。提出做強(qiáng)做大的關(guān)鍵要素：一方面在產(chǎn)品原料方面嚴(yán)格把關(guān)，選取最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品原料，抓住市場需求，以品牌的力量占領(lǐng)市場，深耕區(qū)域。另外對企業(yè)強(qiáng)大的營銷渠道優(yōu)勢在會上進(jìn)行了展示。

國際標(biāo)準(zhǔn)化組織薄壁金屬容器技術(shù)委員會主席鄭鐵鋼就如何提高罐頭實(shí)罐質(zhì)量進(jìn)行了講解，對罐頭食品金屬包裝質(zhì)量控制的食品安全、密封性能、耐腐蝕性以及實(shí)驗(yàn)方法提出了要求。

最后，來自利樂包裝（昆山）有限公司的江玲玲做了題目為從消費(fèi)趨勢看食品機(jī)會的報告。就利樂包裝目前在國外罐頭食品的采用情況、環(huán)保等方面進(jìn)行了講解。目前我國罐頭行業(yè)對利樂包裝的使用基本為空白，如何進(jìn)行差異化競爭，在利樂包裝方面是一個選擇。

會議期間，由中國罐頭工業(yè)協(xié)會聶銀鳳副理事長宣讀了一系列決定，為表彰建國70年、改革開放40年來行業(yè)內(nèi)的優(yōu)秀企業(yè)，以及2019年中國罐藏食品領(lǐng)先品牌、中國罐藏食品領(lǐng)先企業(yè)及中國罐藏食品誠信經(jīng)銷商，進(jìn)行了授牌儀式。（來源：中國罐頭工業(yè)協(xié)會）