王中林

平歐雜交榛子具有易栽培、好管理、用工少、結(jié)果早、收益高等優(yōu)點，目前，全國各地已進入榛子發(fā)展高峰期，栽培面積逐年擴大。平歐雜交榛子成齡樹抗逆性強，管理粗放，但幼齡期抗寒力差，在北方-10℃左右的低溫下即可出現(xiàn)凍害，發(fā)生抽條現(xiàn)象。如何通過秋冬季綜合管理，促進樹體健壯生長，確保安全越冬，已成為平歐雜交榛子栽培成功的關(guān)鍵之一。

一、養(yǎng)葉壯樹

秋季是平歐雜交榛子一年生長期的末季，也是榛園周年管理中的關(guān)鍵時期，管理重點是護葉、養(yǎng)根、壯樹。

1.保護葉片

秋分節(jié)氣后至落葉前，榛樹葉片的光合能力有所減弱，及時噴施光合微肥300～500倍液、0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液等葉面肥，每10～15天噴1次，連噴3～5次，可保護葉片，改善葉片營養(yǎng)狀況，提高葉片光合效率，促進樹體生長發(fā)育，促進養(yǎng)分運轉(zhuǎn)，增加營養(yǎng)物質(zhì)積累，充實枝條，提高枝條木質(zhì)化程度，促進花芽進一步分化。

2.養(yǎng)根壯樹

9月（或采收后）至封凍前，土壤墑情、地溫適宜，利于根系傷口愈合，是果園翻耕適宜時期。深翻可隔行逐年交替進行，翻土深度以20～30厘米為宜。配合果園翻耕，早施基肥，增加土壤有機質(zhì)含量，促進土壤團粒結(jié)構(gòu)形成，利于根系發(fā)育。二至三年生的榛樹，每株施腐熟農(nóng)家肥20～30千克，或商品有機肥3～5千克;四至五年生的榛樹，每株施腐熟農(nóng)家肥30～50千克，或商品有機肥5～8千克;以后隨樹齡和產(chǎn)量的增加，可適當(dāng)多施。生長后期追肥，應(yīng)適當(dāng)增施磷、鉀肥，控制氮肥施用量;此外，還要控制灌水次數(shù)。

3.適時摘心

秋季及時控制新梢生長量，對夏剪后形成的旺枝、旺梢生長點進行摘除，使其停止生長、積累養(yǎng)分、充分成熟及木質(zhì)化，提高樹體抗寒能力。同時，適當(dāng)疏除發(fā)育差的弱枝、小果，保持合理負(fù)載;及時疏除根莖萌蘗苗。

二、清園涂白

果園內(nèi)的雜草叢、枯枝、落葉、病果、落果等地面散落物，是病菌和害蟲的越冬場所。采取清潔果園、噴鏟除劑、干基涂白等措施，可顯著降低園內(nèi)病蟲害越冬基數(shù)。

1.清潔果園

清園是鏟除果園病菌、害蟲的關(guān)鍵措施之一。冬季清園，于落葉后至土壤封凍前進行，一般人工清掃枯枝、落葉、病果等病蟲殘體，集中焚燒或深埋。

2.噴鏟除劑

清園后，于中午氣溫較高時，全園噴3—5波美度石硫合劑1次，進一步鏟除藏匿在榛樹上的病菌、蟲卵等有害生物。

3.干基涂白

小雪節(jié)氣前后，對沒有埋土、沒有纏地膜的干基，用涂白劑（生石灰、食鹽、石硫合劑、水配比為10：1：1：36或10：2：1.5：40。配制方法：先將生石灰用溫水化開，再加入石硫合劑和食鹽，充分?jǐn)嚢璩珊隣罴闯桑┻M行涂白，殺死藏匿在皮縫中的病菌、蟲卵，同時防止凍害、日灼。

三、防凍防兔

1.凍害特點

榛樹凍害一般發(fā)生在幼樹一至二年生枝條上，凍害輕微時髓部變?yōu)楹稚?，凍害較重時枝條干枯。多年生枝也會發(fā)生凍害，表現(xiàn)為樹皮局部被凍傷，凍傷部位皮層變?yōu)楹稚笾饾u干枯。芽體受凍后，芽苞干裂、鱗片張開、芽體干枯，影響開花結(jié)果。

2.御寒措施

①培土越冬。對一至三年生初植幼樹，采取埋土方式越冬。灌越冬水后至土壤封凍前，待土壤不濕黏時，先在干基附近培土30厘米高，再將幼樹順行輕緩壓倒，枝條收攏后，覆土厚15～20厘米埋嚴(yán)枝條，并將土壓實，待翌年春季發(fā)芽前撤除培土。

②纏綁越冬。缺水干旱地區(qū)，于11月土壤封凍前，對一至三年生幼齡榛樹，在干、枝基部，纏綁塑料薄膜。纏綁前，將卷狀地膜裁剪成4～5厘米寬的條狀，從干、枝基部向上螺旋纏繞，接縫處纏緊壓實，枝條分權(quán)處分別纏繞，直至枝梢部系牢即可。也可用無紡布、草繩等材料纏繞。翌年春季發(fā)芽前解除包裹。

③噴防護劑。冬季對幼齡樹或結(jié)果樹，噴涂高脂膜等防護劑防抽條。在大寒節(jié)氣前后，榛子失水敏感期，分別噴1次高脂膜100～200倍液，間隔期10天。

④灌越冬水。土壤封凍前，全園灌越冬水，灌水量以充分澆透為宜，提高樹體抗凍能力。有條件的榛園也可采用滴灌、噴灌，以省工、省水。

⑤架設(shè)風(fēng)障。在果園北側(cè)上風(fēng)口處，用玉米秸稈等，架設(shè)高度為1.5～2.0米的風(fēng)障，有一定御寒效果。

3.防兔啃皮

冬季尤其是大雪封地后，野兔等野生動物因食物匱乏，有啃食榛樹皮的習(xí)性。越冬前，對樹干基部包裹保護，或在樹干基部涂抹放線菌酮等兔鼠驅(qū)避劑進行驅(qū)避，并在果園四周設(shè)立防護網(wǎng)進行隔離保護。

四、整形修剪

整形修剪，也是冬季果園管理的重要環(huán)節(jié)之一。

1.整形

平歐雜交榛子有多種樹形，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、立地類型、?jīng)營規(guī)模、管理方式等情況靈活選擇。

①叢狀形。定植當(dāng)年，于20厘米左右處定干，促發(fā)基生枝，選留5～8個主枝，斜生向不同方向，冬季進行輕短截，剪除弱小枝。第二年，選留3～5個健壯一年生主枝進行輕短截，其余弱枝全部剪除;每個主枝逐級培養(yǎng)2～3個側(cè)枝、若干個營養(yǎng)枝，促使形成結(jié)果母枝、結(jié)果枝。以后每年選留3～5個健壯一年生枝條，對選留主側(cè)枝的延長枝繼續(xù)輕短截，及時疏除五年生以上的老干、老枝，內(nèi)膛枝盡量不剪除，形成開心形樹冠。

②少干叢狀形。定植當(dāng)年，于10～20厘米處定干，培養(yǎng)3～5個分布均勻的基生枝或根莖萌蘗苗做主枝，多余枝剪除。第二年，每個主枝培養(yǎng)2～3個側(cè)枝。第三年，每個側(cè)枝培養(yǎng)2～3個副側(cè)枝。每年對各枝條進行輕中度短截，剪口留芽向外。

③單干開心形。定植當(dāng)年，于50～70厘米處定干，培養(yǎng)3～4個分布均勻的主枝，按枝條長短分別做中度、輕度短截，剪口留芽向外。第二年，每個主枝培養(yǎng)2～3個側(cè)枝，主枝上逐級培養(yǎng)側(cè)枝、副側(cè)枝、結(jié)果母枝，依然進行輕中度短截。第三年，每個側(cè)枝培養(yǎng)2個副側(cè)枝，全部進行輕中度短截。形成單干自然開心形樹冠，樹高控制在3～4米。

2.修剪

①幼樹期修剪。修剪原則是以擴大樹冠為主。對一般主側(cè)枝的延長枝輕短截，剪去枝條長度的1/3，調(diào)整開張角度。對過長枝條的延長枝重短截，促發(fā)萌枝，以防止枝條基部出現(xiàn)光桿現(xiàn)象。內(nèi)膛小枝以保留為主。

②成齡樹修剪。對主側(cè)枝的延長枝，剪去枝條長度的1/3～1/2，以促發(fā)新枝。剪除內(nèi)膛弱小枝、病蟲枝、下垂枝、徒長枝，其余全部保留，培養(yǎng)結(jié)果枝。對中庸枝、短枝不修剪，以增加花芽量，提高產(chǎn)量。對旺樹，輕中度短截外圍枝條，保留樹冠內(nèi)膛短枝。對弱樹，適當(dāng)重剪發(fā)育枝，以促進樹勢恢復(fù)，增加產(chǎn)量。冬剪后，對大傷口涂抹石蠟或油漆封口，以防止枝條失水抽干。

3.拉枝

拉枝是平歐雜交榛子整形修剪中一項重要技術(shù)措施。

①拉枝時期。平歐雜交榛子拉枝宜在初秋（立秋后至白露前）進行，此時枝條柔軟、可塑性好。

②拉枝方法。以均衡樹勢為目的，分次進行，做到長樹、成形、結(jié)果三結(jié)合。一般主枝拉至70°～80°角，巧選拉枝部位，避免形成基角小、梢下垂、中部拱形，確保枝條分布均勻。拉枝后，將背上旺枝培養(yǎng)成中小枝組，過密枝疏除。