敖禮林 陳兆虎 余增鋼 饒衛(wèi)華

一、水稻高溫熱害的產(chǎn)生原因

水稻的生長發(fā)育對氣溫有一定的要求：水稻的最適發(fā)芽氣溫在28～30℃，氣溫低于12℃時水稻不能發(fā)芽;日平均氣溫在25～28℃時，適合水稻分蘗，29～31℃時適宜幼穗分化;抽穗適宜溫度在28～30℃，30～31℃時有利于開花、授粉和受精。

高溫對水稻的生長發(fā)育具有不利影響：溫度高時，水稻結實率和千粒重下降的主要因素是高溫熱害。水稻生長中后期，特別是抽穗、開花期對高溫很敏感，日平均氣溫超過31℃就會發(fā)生障害。秈稻開花期發(fā)生高溫熱害的日平均臨界氣溫在30℃，短時高溫熱害產(chǎn)生的臨界溫度為35℃。水稻孕穗和抽穗期如遇持續(xù)3天以上35℃左右的高溫，以及盛花期遇到36～37℃高溫，均會發(fā)生嚴重的高溫熱害。水稻孕穗期氣溫持續(xù)35℃以上時，花器難以發(fā)育或發(fā)育不良，花粉發(fā)育異常，活力下降明顯。水稻抽穗揚花期氣溫超過35℃，散粉和花粉管伸長會受不良影響，秕谷率大增，產(chǎn)生“花而不實”。此外，高溫條件下還會大大提高水稻的葉溫，呼吸強度增強，使葉綠素活性降低或失去活性，從而抑制光合作用的正常進行，大量消耗植株內的營養(yǎng)物質，植株代謝失衡，功能葉發(fā)黃、早衰，灌漿期縮短，最后導致水稻秕谷率增加和千粒重下降。

二、水稻高溫熱害的綜合防控措施

1.選用豐產(chǎn)且抗高溫品種

水稻品種不同，其抗高溫熱害的能力也有高低，但沒有絕對抗高溫熱害的品種，各地要根據(jù)當?shù)氐臍夂蚝推贩N條件，靈活選用既豐產(chǎn)又抗高溫熱害的良種。較抗高溫熱害的水稻品種有金優(yōu)527、協(xié)優(yōu)729、懷優(yōu)725、汕優(yōu)559和國豐一號等。

2.選擇適期播種

雙季稻產(chǎn)區(qū)，早稻選擇早熟或偏早熟品種、適當早播早栽和采用塑料薄膜保溫育秧，讓水稻在6月底至7月初抽穗，高溫來臨前完成乳熟，7月中下旬黃熟收割。栽培一季中稻的地方，最好在8月中旬后抽穗揚花，設法避開水稻在7月下旬至8月上旬高溫伏旱時抽穗揚花，因此要將播種時問由原來的4月上旬推遲到4月下旬至5月上中旬，控制秧齡30～35天，可避開或減輕高溫熱害的發(fā)生。

3.科學施肥

①重視平衡施肥。適量多施有機肥可提高和緩解高溫熱害對水稻的不良影響;多施、重施或偏施化學氮肥，會降低水稻對高溫熱害的抵抗力，加重熱害的發(fā)生。研究表明，易發(fā)生高溫熱害時，每畝水稻撒施7.5千克無機氮肥，其結實率比施入3.75千克無機氮肥低28%～32%。氮、五氧化二磷和氧化鉀的用量比為1：1.5：2時，水稻結實率最好，結實率最低的用量比為1：0.37：0.5?？赡馨l(fā)生高溫熱害的年份，氮、五氧化二磷和氧化鉀的用量比在1：1.13～2.27：1～3時，水稻的抗高溫熱害能力明顯提高。水稻施用氮肥過多，會大量消耗碳水化合物，降低對高溫熱害的抵抗力。

②及時追施粒肥。水稻孕穗期如受高溫熱害較輕，可在破口期前后2～3天各追施1次粒肥，同時每畝撒施尿素4～5千克，以恢復和加速稻株灌漿結實。

③葉面施肥。高溫熱害發(fā)生前的3～5天或發(fā)生高溫熱害時，每畝水稻用0.2%磷酸二氫鉀溶液或2%過磷酸鈣澄清液50千克噴灑葉面，連噴2～3次，每次問隔6～7天;也可每畝用硫酸鋅100克、食鹽200克、磷酸二氫鉀100克，對水50千克噴灑葉面，共噴2次，每次問隔6～7天，能夠增強稻株的抗高溫能力和提高結實率、千粒重。

4.以水調溫

①適時灌水。高溫時稻田采用早晨灌涼水、傍晚排水、晚上行“跑馬水”，可明顯降低田問熱。高溫時稻田水層保持在6～10厘米深，能降低稻穗周圍溫度1～2℃、提高空氣相對濕度10%～15%。易受旱或缺水的稻田，高溫時應適當提早灌水并保持一定水層，以應對高溫熱害。

②噴灌降溫。條件允許的地方，在高溫時段稻田可不時進行噴灌，能夠減少秕谷3%～6%，增加千粒重0.8～1克。稻田每噴灌1次，田問溫度降低2～3℃、空氣相對濕度增加15%～20%，持效2小時。

三、水稻高溫熱害的補救措施

措施一：高溫熱害多與旱害重疊發(fā)生，形成夾秋旱，危害加重，防控難度增加。已受高溫熱害但還有一定產(chǎn)量的稻田，應及時加強肥水管理，堅持淺水勤灌，不過早斷水，以收割前7～10天斷水為宜，可提高米質和產(chǎn)量，獲得較好的收成。

措施二：秕谷率超過90%，每畝產(chǎn)量不到100千克的稻田，可割去地上部分植株飼喂牛、羊或草魚等，留茬15～20厘米，之后每畝撒施尿素10～13千克，促進再生芽萌發(fā)長成再生稻，繼續(xù)抽穗、灌漿和結實，仍可收獲250～350千克稻谷。

措施三：受高溫熱害絕收和因干旱缺水無法再生的稻田，要盡快改種秋馬鈴薯、秋玉米、秋西瓜和綠豆等，以補回損失或獲得更好經(jīng)濟效益。

措施四：受高溫熱害的稻田更要重視紋枯病、菌核病、稻曲病、白葉枯病和稻飛虱、稻葉蟬、稻縱卷葉螟等病蟲害的防治，以免混合危害，加重損失。