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        空心菜大多重金屬超標(biāo)

        2019-08-18 09:47:43
        科學(xué)家 2019年3期
        關(guān)鍵詞:危害科學(xué)

        【謠言NO.1】

        空心菜大多重金屬超標(biāo)

        謠言類別:失實(shí)報(bào)道

        欺騙指數(shù):★★★★★

        危害指數(shù):★★★★

        【真相】水質(zhì)不達(dá)標(biāo),空心菜根本無(wú)法生長(zhǎng)存活。

        中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示,空心菜重金屬含量是否超標(biāo),關(guān)鍵是要看種在哪里,怎么種的。空心菜本身的重金屬含量,取決于種植環(huán)境中土壤和水的重金屬含量,潔凈環(huán)境中生長(zhǎng)的空心菜不會(huì)存在重金屬含量超標(biāo)的現(xiàn)象。相反,如果種植環(huán)境不達(dá)標(biāo),即便“不愛(ài)”吸附重金屬的作物,估計(jì)也難達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

        【謠言NO.2】

        人工降雪危害人體健康

        謠言類別:科學(xué)常識(shí)

        欺騙指數(shù):★★★★★

        危害指數(shù):★★★

        【真相】人工降雪不會(huì)對(duì)環(huán)境和人體造成傷害。

        人工增雪用的炮彈是碘化銀,碘化銀為碘和銀的化合物,不易溶于水,但見(jiàn)光就分解為碘離子和銀離子。人體長(zhǎng)期接觸碘和銀的化學(xué)物質(zhì)也可出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。但人工增雪的碘化銀用量極小,且分散在很大的區(qū)域范圍,單位面積的含量微乎其微,不會(huì)對(duì)環(huán)境和人體造成傷害。

        【謠言NO.3】

        30年后再也吃不到巧克力

        謠言類別:科學(xué)常識(shí)

        欺騙指數(shù):★★★★

        危害指數(shù):★★★

        【真相】該消息只是預(yù)測(cè),與事實(shí)不符。

        “可可樹喜生在溫度高、濕度大、土壤肥沃的環(huán)境。要求栽培地區(qū)年平均溫度22.4至26.7攝氏度,月最低平均溫度15攝氏度,絕對(duì)最低溫度10攝氏度,雨量1400—2000毫米,怕大風(fēng)和積水?!敝袊?guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所副研究員李付鵬說(shuō),因30年間全球氣候變暖便導(dǎo)致可可滅絕的說(shuō)法未免過(guò)于武斷。

        【謠言NO.4】

        癌癥患者吃糖就是在喂養(yǎng)癌細(xì)胞

        謠言類別:科學(xué)常識(shí)

        欺騙指數(shù):★★★★★

        危害指數(shù):★★★★

        【真相】人體所有細(xì)胞都需要葡萄糖來(lái)提供能量,無(wú)論是癌細(xì)胞還是正常的細(xì)胞。

        人體所有細(xì)胞都需要葡萄糖來(lái)提供能量,無(wú)論是癌細(xì)胞還是正常的細(xì)胞。有專家表示,如果不吃糖,人也會(huì)餓死的,而且是比腫瘤細(xì)胞先死。因?yàn)槟[瘤細(xì)胞比正常細(xì)胞的生存能力強(qiáng),它會(huì)不斷掠奪正常細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這也就是為什么,到了腫瘤晚期,很多患者都瘦的只剩下皮包骨頭,因?yàn)檎=M織的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),都被腫瘤給掠奪了。從臨床接診的癌癥患者來(lái)看,并沒(méi)有明顯的偏食甜類食物的現(xiàn)象。

        【謠言NO.5】

        珠峰永久關(guān)閉

        謠言類別:失實(shí)報(bào)道

        欺騙指數(shù):★★★★★

        危害指數(shù):★★★

        【真相】珠峰永久關(guān)閉系謠言,實(shí)為科學(xué)保護(hù)再升級(jí)。

        這次“禁令”是科學(xué)保護(hù)珠峰環(huán)境的又一次升級(jí)。珠峰保護(hù)區(qū)分為核心區(qū)、緩沖區(qū)和實(shí)驗(yàn)區(qū),珠峰所在區(qū)域位于南部邊緣,被稱作“珠穆朗瑪核心區(qū)”。至于珠峰景區(qū),只是保護(hù)區(qū)內(nèi)一小部分區(qū)域,這次調(diào)整相當(dāng)于將為游客提供食宿的珠峰大本營(yíng)景區(qū)后撤至絨布寺一帶。

        【謠言NO.6】

        抗糖丸抗衰老

        謠言類別:科學(xué)常識(shí)

        欺騙指數(shù):★★★★★

        危害指數(shù):★★★

        【真相】抗糖丸沒(méi)有科學(xué)權(quán)威的實(shí)驗(yàn)結(jié)果證實(shí)其具有抗糖效果。

        衰老是人人都要經(jīng)歷的必然過(guò)程,盯著糖化反應(yīng)是沒(méi)有意義的,“所謂的抗糖,明顯只是一個(gè)炒作的概念?!?北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部副教授、北京世紀(jì)壇醫(yī)院皮膚性病科主任周平強(qiáng)調(diào),衰老是身體各項(xiàng)因素綜合的結(jié)果,單純強(qiáng)調(diào)吃不吃糖、吃多少糖是沒(méi)有意義的。糖是人體必需的,不吃糖人會(huì)死掉,完全不吃糖也不可能做到。

        (資料來(lái)源:人民網(wǎng)、科普中國(guó)網(wǎng))

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