■文/謝春秀
隨著人們生活習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)的改變,心腦血管疾病給人們的身心健康造成了巨大的威脅:中年腦偏癱患者的數(shù)量在最近幾年呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì),且該病的發(fā)病年齡正不斷趨向年輕化。為了保障人們的身心健康,如何預(yù)防心腦血管病成了當(dāng)下人們熱衷討論的一項(xiàng)內(nèi)容。其中,對(duì)血管進(jìn)行有效保護(hù),盡可能地避免或是減少血管的硬化趨勢(shì)發(fā)展即為對(duì)心腦血管病的有效預(yù)防內(nèi)容。
對(duì)于心腦血管病而言,動(dòng)脈硬化是導(dǎo)致該病發(fā)生的一項(xiàng)重要因素。人體內(nèi)的血液循環(huán)是一項(xiàng)長期且持續(xù)的生理活動(dòng),提供人們體內(nèi)器官所需的血流量,以此充分發(fā)揮血液的各種功用,而血管的主要功能即為承載血液這一介質(zhì),所起的功能是進(jìn)行血液分配、運(yùn)輸?shù)?。因此,血管功能的好與否直接決定了人們的身體健康狀態(tài)。
通常情況下,血管,尤其就動(dòng)脈壁而言,應(yīng)當(dāng)是一種具備較強(qiáng)彈性的組織,在心臟的搏動(dòng)作用下,血管的彈性才能充分對(duì)血液起到供給的效果。但受到飲食的影響,動(dòng)脈壁因脂質(zhì)沉積、壞死而形成灰黃色斑塊,且伴隨纖維增生的現(xiàn)象出現(xiàn)。而這一狀況又在不斷發(fā)展,導(dǎo)致動(dòng)脈管增厚,使其喪失原本的彈性。一些小動(dòng)脈甚至?xí)霈F(xiàn)脈管腔狹窄或是閉塞的情況,從而導(dǎo)致血液循環(huán)障礙,進(jìn)而導(dǎo)致器官、組織發(fā)生缺氧狀況以及缺血狀況。在粥樣硬化病變較為嚴(yán)重的部位,動(dòng)脈平滑肌出現(xiàn)萎縮的現(xiàn)象,進(jìn)一步使得管壁變得越來越薄且向外膨出,導(dǎo)致動(dòng)脈瘤形成。此時(shí)若是患者血壓升高,就可能引起動(dòng)脈瘤出現(xiàn)潰裂現(xiàn)象,出現(xiàn)大出血癥狀。
為了預(yù)防動(dòng)脈硬化病癥的發(fā)生,飲食合理是其中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。通常情況下,應(yīng)該做到少鹽、少脂肪且低膽固醇飲食,同時(shí)應(yīng)當(dāng)多增加水果以及蔬菜的攝入量。
在脂肪方面,應(yīng)當(dāng)合理控制飲食中的脂肪攝入,避免超過飲食總熱能的25%,但為了健康起見也不應(yīng)過低,最低以20%為佳,且應(yīng)減少動(dòng)物脂肪的攝入量,且增加植物性脂肪的攝入,以1∶15作為兩者的最佳搭配比例。每天所攝入的食用油量應(yīng)當(dāng)?shù)陀?5g,膽固醇的攝入量則應(yīng)當(dāng)?shù)陀?00mg,且盡可能地避免食用膽固醇較高的食物,例如動(dòng)物內(nèi)臟、脊髓、蛋黃或動(dòng)物的腦等。此外,軟體類動(dòng)物以及貝殼類動(dòng)物也應(yīng)當(dāng)少食,盡可能以膽固醇含量低的食物攝入來取代,例如雞、鴨、魚肉、牛肉、瘦豬肉。此外奶類制品不但膽固醇含量較低,而且擁有更為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
此外,就日常的食用鹽攝入量而言,為了健康起見,每人每天的食用鹽攝入量應(yīng)當(dāng)控制在5g以內(nèi)。同時(shí),對(duì)于糖分的攝取也應(yīng)當(dāng)保持一個(gè)合理的量,不應(yīng)當(dāng)過少,但也不宜過量,避免肥胖。最后,每餐的食物攝入量應(yīng)當(dāng)以七八分飽最為適宜,避免暴飲暴食。
綜上所述,心腦血管病雖然帶來的威脅較大,但可通過合理的飲食盡可能地避免該病的發(fā)生。此外,合理的飲食以及生活習(xí)慣也能保障身體機(jī)能的正常免疫力,從一定程度上提升對(duì)各種疾病的抵抗力,因此我們有必要日常保持合理飲食。