陳敏兒，黃啟紅，熊 娟，伍玲燕，黃璇瑩，張?jiān)讫?/p>

(廣東省測(cè)試分析研究所，廣東 廣州 51000)

1 原理

生物素是植物乳桿菌Lactobacillus plantarum 生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素，將樣品提取液和生物素檢測(cè)培養(yǎng)基加入包被有Lactobacillus plantarum 的微孔中，Lactobacillus plantarum 的生長(zhǎng)與樣品生物素的含量呈線性關(guān)系。添加生物素作為標(biāo)準(zhǔn)或者作為樣品混合物，乳桿菌會(huì)一直生長(zhǎng)直至生物素被消耗殆盡。培養(yǎng)一段時(shí)間后測(cè)定吸光度，根據(jù)生物素含量與吸光度的標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算出樣品中生物素的含量。

2 測(cè)定方法

2.1 試劑和材料

微生物法定量檢測(cè)生物素試劑盒(VitaFast)

氫氧化鈉(廣州化學(xué)試劑廠)

生物素標(biāo)準(zhǔn)品(中國(guó)藥品生物制品檢定所)

一次性無(wú)菌注射器(江南)

0.22μm無(wú)菌過(guò)濾器(Sartorius stedim)

2.2 儀器和設(shè)備

HWS26型電熱恒溫水浴鍋(上海一恒)

BHC-1300ⅡA/B2生物潔凈安全柜(蘇州凈化)

1900培養(yǎng)箱(BioCELL)

MK3酶標(biāo)檢測(cè)儀(Thermo)

JJ200B電子天平(G&G)

2.3 供試品溶液的制備：

稱取1.000g維生素預(yù)混料到1000mL容量瓶中，加入約400mL蒸餾水，搖勻。用NaOH調(diào)整pH值到8.0±0.2。95℃水浴提取30分鐘，其間振蕩至少5次，迅速冷卻到30℃以下。用無(wú)菌蒸餾水準(zhǔn)確定容至刻度。取1mL溶液至一個(gè)50mL無(wú)菌離心管中,加無(wú)菌蒸餾水至40mL，然后搖勻。無(wú)菌過(guò)濾，根據(jù)濃度范圍，在1.5mL(或2.0mL)無(wú)菌試管中進(jìn)一步稀釋。

2.4 培養(yǎng)基的制備

取出試劑盒中的培養(yǎng)基，打開(kāi)瓶蓋用鑷子取出干燥劑，加入10mL無(wú)菌水(取自試劑盒)至生物素培養(yǎng)基瓶中。蓋好培養(yǎng)基瓶，搖勻。水浴加熱該瓶至95℃保持5min分鐘，其間振蕩至少2次，并確保瓶子封閉。迅速冷卻至室溫(30℃以下)。使用0.2μm無(wú)菌濾膜過(guò)濾培養(yǎng)基至無(wú)菌離心管中。

2.5 標(biāo)準(zhǔn)品溶液的的制備

打開(kāi)試劑盒中的生物素標(biāo)準(zhǔn)品瓶，添加X(jué) mL(X=詳見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)品瓶)無(wú)菌水(取自試劑盒)至標(biāo)準(zhǔn)品瓶中。蓋上標(biāo)準(zhǔn)品瓶蓋，搖勻稀釋=標(biāo)準(zhǔn)品濃縮液。取6個(gè)無(wú)菌管(1.5～2.0mL)，并按照下列表格準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)品溶液：

*樣品提取稀釋倍數(shù)1∶40已經(jīng)包含在標(biāo)準(zhǔn)曲線中。

表1 標(biāo)準(zhǔn)曲線溶液制備

2.6 測(cè)定法

微孔板實(shí)驗(yàn)中必須使用無(wú)菌水稀釋的無(wú)菌樣品，無(wú)菌水取自試劑盒。

移液器先移取培養(yǎng)基，之后標(biāo)準(zhǔn)品或稀釋的樣品，如下：

-移取150μL生物素培養(yǎng)基至微孔中。

-移取150μL標(biāo)準(zhǔn)品或稀釋的樣品至指定的微孔中(用標(biāo)準(zhǔn)品或樣品溶液沖洗移液器尖)。

-用粘合箔蓋住板條或微孔：除去粘合箔上的保護(hù)層，將其平放在微孔條上，用手將粘合箔平壓，使其充分封閉微孔板條。注意保證粘合箔和微孔的封閉性，特別注意微孔的邊緣部分。

-在37℃黑暗條件下孵育44～48h。

測(cè)量：

-再次壓緊粘合箔，將微孔板翻置在桌面上，在桌面平面上振蕩，使微生物溶解在培養(yǎng)基中。

-將微孔板翻回如前置于桌面上，從右上角開(kāi)始以對(duì)角線方向180°角輕扯下粘合箔，與此同時(shí)務(wù)必用另一只手按住放置在桌面上的微孔板，以防止因粘合箔與微孔板粘合過(guò)緊而在撕扯時(shí)帶起微孔板。

-破壞微孔中液體表面的所有泡沫(可以用移液管尖或針狀物)。

-用酶標(biāo)儀610～630nm(或540～550nm)條件下讀取吸光度。

計(jì)算：

在計(jì)算結(jié)果時(shí)使用拜發(fā)公司提供的配套的RIDA?SOFTWin軟件。

判定檢測(cè)結(jié)果有效：

-OD空白值

-OD標(biāo)準(zhǔn)5>0.6 OD

樣品稀釋倍數(shù)40已經(jīng)包括在標(biāo)準(zhǔn)曲線中(詳見(jiàn)質(zhì)量保證書(shū))。在下面的公式中，只需要考慮提取的進(jìn)一步稀釋倍數(shù)及不同的樣品重量。

生物素(μg / 100g)=

3 方法驗(yàn)證

3.1 專屬性

空白溶液的制備：不加樣品，依2.3所述處理得相應(yīng)的生物素空白溶液；

陰性樣品溶液：選取不含添加生物素的樣品，依2.3制備的陰性樣品溶液；

供試品溶液：依2.3制備；

測(cè)定：按2.6所述測(cè)定法測(cè)定空白溶液和樣品溶液的吸光度。

所得結(jié)果如下：

表2 專屬性試驗(yàn)結(jié)果

3.2 線性

依2.5配制濃度為0.08μg/100mL，0.24μg/100mL，0.40μg/100mL，0.56μg/100mL，0.72μg/100mL的生物素標(biāo)準(zhǔn)品溶液，按2.6所述在630nm波長(zhǎng)處測(cè)定，所得濃度與吸光度關(guān)系如下：

表3 線性試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)曲線

3.3 精密度

3.3.1 重復(fù)性

依2.3的方法平行制備6份供試品溶液，分別測(cè)定供試品溶液中生物素的濃度，以所得的樣品中生物素的濃度來(lái)計(jì)算RSD %。

所得結(jié)果如下：

表4 重復(fù)性試驗(yàn)結(jié)果

3.3.2 中間精密度

連續(xù)3日，每日分取同一批號(hào)的樣品，由不同檢測(cè)員按2所述方法測(cè)定生物素，以測(cè)得的樣品中生物素的結(jié)果來(lái)計(jì)算相應(yīng)的RSD。

表5 中間精密度試驗(yàn)結(jié)果

3.4 準(zhǔn)確度

取已知生物素含量的樣品1.000g，置離心管中，共取9份，3份為一組，分為A、B、C三組。各組對(duì)照品加入量與樣品生物量之比分別約為0.8∶1,1∶1，1.2∶1。

A組：3份樣品均同法處理，方法為：于樣品中加入53.0μg生物素對(duì)照品(配制濃度為100μg/mL的生物素對(duì)照品溶液，加入此溶液0.530mL)，搖勻，依2.3處理，作為供試品溶液A。按2.6所述測(cè)定，計(jì)算回收率和RSD。

B組：3份樣品均同法處理，方法為：于樣品中加入66.0μg生物素對(duì)照品(配制濃度為100μg/mL的生物素對(duì)照品溶液，加入此溶液0.660mL)，搖勻，依2.3處理，作為供試品溶液B。按2.6所述測(cè)定，計(jì)算回收率和RSD。

C組：3份樣品均同法處理，方法為：于樣品中加入79.0μg生物素對(duì)照品(配制濃度為100μg/mL的生物素對(duì)照品溶液，加入此溶液0.790mL)，搖勻，依2.3處理，作為供試品溶液C。按2.6所述測(cè)定，計(jì)算回收率和RSD。

所得結(jié)果如下：

表6 準(zhǔn)確度試驗(yàn)結(jié)果

備注：測(cè)得加入生物素的質(zhì)量(μg)=測(cè)得總的生物素的質(zhì)量(μg)-1.000g樣品生物素的質(zhì)量(μg)
回收率(%)=測(cè)得加入生物素的質(zhì)量(μg)÷加入生物素的質(zhì)量(μg)×100%

3.5 耐用性

取同一樣品溶液，分別于0、1、2、3、5、8小時(shí)時(shí)測(cè)定，測(cè)得生物素含量(mg/100g)，計(jì)算RSD。

表7 耐用性試驗(yàn)結(jié)果

4 結(jié)論

本文選取維生素預(yù)混料為樣品，參照《中國(guó)藥典》2015版四部通則9101藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)分析方法驗(yàn)證指導(dǎo)原則，對(duì)生物素微生物試劑盒法進(jìn)行方法學(xué)驗(yàn)證，驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中線性和專屬性試驗(yàn)測(cè)試結(jié)果良好，重復(fù)性相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)為2.57%，中間精密度RSD為1.73%，準(zhǔn)確度試驗(yàn)中回收率在95%～110%之間，RSD分別達(dá)4.37%、4.99%、2.51%，耐用性RSD為2.13%，均符合指導(dǎo)原則中的要求(RSD≤6%，回收率在80%～115%之間)。結(jié)果表明，生物素試劑盒法準(zhǔn)確，可靠，適合于該維生素預(yù)混料中生物素的檢測(cè)要求。與生物素傳統(tǒng)微生物法相比，生物素試劑盒法方便快捷，無(wú)需活化菌種及傳代，省時(shí)省力，亦減少污染概率，更適合廠家用于監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)控。