尤 佳

（遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心畜牧業(yè)生態(tài)建設(shè)中心， 遼寧 沈陽 110161）

1 莊河大骨雞的特點(diǎn)

莊河大骨雞，也稱莊河雞，是我國著名的肉用與蛋用兼用的地方品種，也是“國家級畜禽遺傳資源保護(hù)品種”。莊河大骨雞已經(jīng)有200多年的飼養(yǎng)歷史，是由遷入莊河的山東移民使用山東壽光雞以及九斤黃雞與當(dāng)?shù)氐耐岭u雜交，在莊河地區(qū)經(jīng)過100余年的逐漸選育而最終形成的。其飼養(yǎng)的主要區(qū)域?yàn)檫|東半島的莊河市及其周邊的瓦房店、普蘭店、岫巖、東港等地。其主要特點(diǎn)為：體型較大，脛粗而長，體重最高可達(dá)6公斤以上；產(chǎn)蛋重量大，平均蛋重在64克以上；肉質(zhì)鮮美，皮下脂肪含量低，肉品質(zhì)好；耐粗飼且適宜放養(yǎng)，抗疾病力強(qiáng)等。

2 育雛期的飼養(yǎng)管理

2.1 選擇合理的育雛季節(jié)

春夏秋冬四個(gè)季節(jié)均可育雛，根據(jù)莊河及周邊地區(qū)的氣候條件，以春季育雛效果最佳（3～6月份）。一般春季時(shí)氣候晴朗而干燥，室外氣溫逐漸升高，陽光溫暖而充足，有利于雛雞的生長、發(fā)育，也可使雛雞及時(shí)得到鍛煉，從而保證雞群有較高的成活率，同時(shí)也可提高其機(jī)體免疫力。

2.2 做好雞舍的接雛準(zhǔn)備

首先，要修整雞舍。將鼠洞堵塞好，配備合適的照明、保溫等設(shè)施，做好配電安全檢查，并準(zhǔn)備好用具，如育雛網(wǎng)、料盤、溫度計(jì)、飲水器等。其次，須按照一定的程序，對雞舍及用具進(jìn)行全面有效的清掃、沖洗和消毒。一般于接雛前第15天和第3～4天，先后2次消毒。按照每立方米雛雞舍使用高錳酸鉀24克，甲醛15毫升的比例進(jìn)行熏蒸消毒。其具體步驟為：先用紙條封住門窗等的縫隙，為提高舍內(nèi)溫度、濕度，保證消毒效果，可在地面噴灑適量的熱水，調(diào)整溫度為20～26℃，濕度為70%～80%，在玻璃或搪瓷容器中放入高錳酸鉀，而后加入甲醛，利用其產(chǎn)生的乙烷氣體熏蒸，封閉門窗一天之后，打開門窗。再次，做好雛雞舍的預(yù)溫。接雛前2日，可利用電風(fēng)爐等設(shè)施對雞舍進(jìn)行加溫，一般加熱到33～35℃為宜，注意要保證溫度的均衡。

2.3 注意雛雞的飲水與開食

莊河雞對飲水需求較為迫切，一般雛雞進(jìn)育雛舍l～2小時(shí)后即需要飲水。初飲水中最好加入3%～5%的糖，連續(xù)飲用12～15小時(shí)，1周齡以內(nèi)，飲用溫開水為宜。飲水后2～3小時(shí)，可將飼料均勻撒在料盤上，自由采食。初生的雛雞采食量小，也可用沸水泡制小米或玉米渣來開食。1～5日齡，投以拌好的濕料，每2小時(shí)給一次料；4～21日齡，每3小時(shí)給一次料，7日齡后可逐漸過渡為干料；22日齡后，每4小時(shí)給一次料。

2.4 控制合理的飼養(yǎng)密度

雛雞需飼養(yǎng)在舍內(nèi)，隨日齡增加飼養(yǎng)密度要逐漸降低，以保證雛雞具有良好的生長發(fā)育條件，避免因擠壓造成死傷。每群以200～300只雞較為合適，具體參考密度見下表。

日齡（天） 每平方米雛雞數(shù)量（只）1～15 25～40 16～30 20～25 31～50 10～15

2.5 保證適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動

20日齡后就可讓雛雞到舍外活動，這樣不僅可以避免雛雞打架，而且可以提高雛雞的抗病力，更能夠促進(jìn)雞肉的品質(zhì)的提升。

3 生長環(huán)境控制

3.1 溫度

溫度是影響莊河雞育雛成功與否的關(guān)鍵因素。新出殼雛雞，由于絨毛較短，抵御寒冷的能力較低，因此必須將雞舍溫度調(diào)整到合適的范圍。1日齡，育雛舍的溫度應(yīng)控制在33～35℃，此后每周將舍內(nèi)溫度下調(diào)2～3℃，直至將舍溫調(diào)整至18～20℃。

3.2 濕度

濕度過高或過低均會直接影響雞群的健康。育雛第一周，舍內(nèi)的濕度以保持在60%～65%為宜，一周后舍內(nèi)的濕度以保持在55%～60%為宜。

3.3 光照

適宜的光照對雛雞大有裨益，前3日，為便于雛雞及時(shí)熟悉環(huán)境，盡快飲水和開食，每天光照以時(shí)長23小時(shí)、強(qiáng)度20勒克斯為宜。3日齡以后，應(yīng)主要采用自然光照，每天的光照以時(shí)長8～10小時(shí)，強(qiáng)度5勒克斯為宜。

3.4 通風(fēng)

雛雞的代謝非常旺盛，會導(dǎo)致雞舍內(nèi)的濕度和氨氣、硫化氫等有害氣體的濃度不斷升高，嚴(yán)重影響雞群健康。因此應(yīng)定期打開門窗通風(fēng)換氣，及時(shí)將有害氣體排出舍外，保障雞體的健康。同時(shí)，通風(fēng)時(shí)應(yīng)兼顧舍內(nèi)溫度，在通風(fēng)前，應(yīng)采取有效措施保障舍內(nèi)的溫度，避免造成雛雞的受寒感冒等。換氣后，以舍內(nèi)呼吸時(shí)無氣悶感、眼鼻也無刺激感為宜。

4 育雛期的疫病防控

4.1 做好疫苗接種

為保證大骨雞的成活率，降低發(fā)病率，在育雛期間，一定要按照程序做好疫苗接種。為保證接種質(zhì)量，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行抗體檢測，若免疫失敗，應(yīng)及時(shí)做好補(bǔ)免。在大骨雞的育雛階段，主要需進(jìn)行新城疫、馬立克氏病、傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病、禽霍亂、雞瘟、傳染性支氣管炎等的免疫。

4.2 防治寄生蟲病

球蟲病是對莊河雞影響較大的一種寄生蟲病，主要侵害1～3月齡的雛雞，可導(dǎo)致雞大批量的死亡，死亡率甚至可達(dá)80%以上，從而給養(yǎng)殖戶造成極大的損失。該病多發(fā)生在溫度和濕度較高的季節(jié)，被病雞排泄物污染過的場地、飼料、飲水以及昆蟲、老鼠等都是主要的傳染源。一是要提前做好有效的預(yù)防，一方面，應(yīng)積極改善舍內(nèi)衛(wèi)生條件，如通過有效通風(fēng)和降低飼養(yǎng)密度保證雞舍的干燥，通過及時(shí)清除雛雞糞便以及洗刷（消毒）料盤、飲水器等保持雞舍的清潔；另一方面，雛雞1月齡后可在飼料或者飲水中添加一些抗球蟲藥物， 如球痢靈、抗球王等。二是發(fā)病后要及時(shí)進(jìn)行治療。可在飲水中添加磺胺類藥物，同時(shí)對發(fā)生球蟲病的雞舍內(nèi)外均要徹底消毒處理。