王華英，李水鳳*，傅瀟霞，楊列云，管軼群

（1. 杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，浙江 杭州 311203；2.杭州市蕭山區(qū)戴村鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江 杭州 311261；3.杭州市蕭山區(qū)河上鎮(zhèn)農(nóng)辦，浙江 杭州 311265）

松花型花椰菜，簡稱松花菜，其特點(diǎn)是花球松散、梗青球白、甜脆可口、久煮不爛、味道鮮美。研究表明，松花菜維生素C、可溶性糖含量明顯比緊球型花椰菜高，逐漸贏得消費(fèi)者的喜愛，種植面積逐年擴(kuò)大[1-2]。夏秋季松花菜在杭州市蕭山區(qū)種植面積較大，早播種，早采收，市場價(jià)格相對較高，但早熟品種種植后表現(xiàn)不良，早花、小花、毛花、畸形花等現(xiàn)象突出，嚴(yán)重影響了松花菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，為此對2017年篩選試驗(yàn)表現(xiàn)較好的秋玉70天松花菜品種進(jìn)行了適宜播期及密度篩選試驗(yàn)，以便合理指導(dǎo)生產(chǎn)；同時(shí)引進(jìn)了8個(gè)品種與常規(guī)品種長勝65天F1進(jìn)行比較以篩選更多優(yōu)良品種，豐富蕭山區(qū)松花菜品種資源。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試品種為長勝65天F1（CK1）、長勝全松65天F1（處理1）、明珠65天（處理2）、明珠68天（處理3）、正能松70天（處理4）、秋玉70天（處理5）、慶松75天（處理6)、青松70天（處理7）、富松75天（處理8）。

供試松花菜種子均由杭州禾美健蔬菜專業(yè)合作社搜集提供，并統(tǒng)一采用穴盤育苗。試驗(yàn)于2018年7—9月在杭州鑫灌農(nóng)業(yè)科技有限公司基地（杭州蕭山義橋鎮(zhèn)）進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 播種期試驗(yàn)

選擇2017年度同期試種效果較好的秋玉70天進(jìn)行播種期試驗(yàn)[3-4]，分別于7月10日播種、7月31日移栽（CK2），7月20日播種、8月20日移栽（處理9），7月24日播種、8月25日移栽（處理10），7月29日播種、9月1日移栽（處理11），共設(shè)4個(gè)處理，以7月10日播種為對照，每個(gè)處理小區(qū)面積19.2 m2，株距50 cm，重復(fù)4次，確定夏秋松花菜在蕭山區(qū)比較適宜的播種期。

1.2.2 密度試驗(yàn)

選擇2017年度同期試種效果較好的松花菜品種秋玉70天進(jìn)行密度試驗(yàn)[4-5]，設(shè)3個(gè)處理，分別為667 m2栽種1 800株（株距55 cm，處理12）、2 000株（株距50 cm，CK3）、2 200株（株距45 cm，處理13），以667 m2栽植2 000株為對照，重復(fù)4次。試驗(yàn)于2018年7月6日播種，于7月31日下午移栽，小區(qū)面積19.2 m2，畦寬80 cm，溝寬40 cm。

1.2.3 品種篩選試驗(yàn)

為豐富蕭山區(qū)松花菜品種資源，為菜農(nóng)和市場提供更多選擇，同時(shí)進(jìn)行品種篩選試驗(yàn)。試驗(yàn)品種（表1）于2018年7月6日播種，7月31日移栽。試驗(yàn)共引進(jìn)生育期65～75 d夏秋松花菜新品種8個(gè)，以常栽品種長勝65天F1為對照。每小區(qū)面積19.2 m2，株距50 cm，重復(fù)3次。移栽時(shí)667 m2施三元復(fù)合肥（13-6-21）50 kg。

1.3 測定指標(biāo)及方法

1.3.1 產(chǎn)量測定

產(chǎn)量測定從第1次采收進(jìn)行，分別統(tǒng)計(jì)從采收開始到結(jié)束的各處理總產(chǎn)量。

1.3.2 植物學(xué)性狀調(diào)查

從小區(qū)第1次采收開始（11月3日）集中抽取10株，測定平均葉片數(shù)、株高、株幅、單球質(zhì)量、球高、球?qū)?、花球白色比例，最大葉長、葉寬。

1.3.3 病害調(diào)查

從小區(qū)第1次采收開始（11月3日）集中抽取10株，調(diào)查黑斑病發(fā)病率。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2007軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 播種期篩選結(jié)果

從表2可見，秋玉70天7月24日播種的（處理10）產(chǎn)量最高，顯著高于對照；7月29日播種的（處理11）產(chǎn)量次之，也顯著高于對照，但均不存在極顯著差異。7月20日播種（處理9）產(chǎn)量最低，與CK2不存在顯著性差異。處理9于8月20日移栽，由于移栽后一直是高溫、干旱天氣，對松花菜的生長有一定的影響。

從表3、表4可見，7月24日播種的秋玉70天單球質(zhì)量最大，花球白色比例比CK2增加9.49%，黑斑病發(fā)病率降低，僅0.44%，葉片數(shù)、株高、株幅、最大葉片均小于對照；7月29日播種的未發(fā)現(xiàn)有黑斑病發(fā)生，花球白色比例降低至40.00%；7月20日播種的由于天氣影響單球質(zhì)量最小。可見，不同播期秋玉70天的產(chǎn)量與其植株性狀相關(guān)性不大，以7月24日播種最為適宜。

表1 夏秋松花菜品種

表2 不同播期夏秋松花菜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

表3 不同播期松花菜植株性狀及發(fā)病率調(diào)查

2.2 密度篩選結(jié)果

從表5可見，667 m2栽植2 200株（處理13）產(chǎn)量最高，比對照增產(chǎn)39.87%，達(dá)顯著差異水平；處667 m2栽植1 800株（處理12）比對照減產(chǎn)7.28%，但與對照差異不顯著。

由表6、表7可見，667 m2栽植1 800株（處理12）的葉片數(shù)、株高、株幅、最大葉片、單球質(zhì)量均大于CK3，黑斑病發(fā)病率比CK3減少25.00%；667 m2栽2 200株（處理13）葉片數(shù)、株高、株幅、最大葉片均小于CK3，發(fā)病率比CK3增加25.01%，但單球質(zhì)量大于CK3，以上2個(gè)處理花球白色比例相同。處理13雖然發(fā)病率略高，但不足以影響松花菜的產(chǎn)量；因此，生產(chǎn)中推薦密度為667 m2栽植2 200株。

表4 不同播期松花菜花球性狀調(diào)查

表5 不同密度夏秋松花菜產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

表6 不同密度夏秋松花菜植株性狀及發(fā)病率調(diào)查

表7 不同密度松花菜花球性狀調(diào)查

2.3 品種篩選結(jié)果

從表8、表9、表10可見，處理2明珠65天產(chǎn)量最高，達(dá)14 015.63 kg/hm2，比對照增產(chǎn)14.71%；花球高和球?qū)捑畲?，單球質(zhì)量最大（434.00 g），花球白色比例增加9.99%，黑斑病發(fā)病率降低86.14%，其葉片數(shù)、株高、株幅、葉片大小均為中等水平。處理3明珠68天產(chǎn)量次之，比對照增產(chǎn)13.98%，花球白色比例增加9.99%，株幅和葉片均較大，因發(fā)病在生長后期，沒有影響花菜的產(chǎn)量和質(zhì)量。處理8富松75產(chǎn)量排第3，單球質(zhì)量僅次于明珠65天，為426.87 g，比對照增產(chǎn)12.83%，黑斑病發(fā)病率增加16.32%，花球白色比例增加39.99%。8個(gè)供試品種產(chǎn)量與對照相比差異均不顯著。綜合以上分析，生產(chǎn)中推薦使用明珠65天作為夏秋季栽培品種，其適宜播期和密度有待進(jìn)一步篩選。

表8 夏秋松花菜不同品種產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

表9 松花菜各小區(qū)品比試驗(yàn)植株性狀及發(fā)病率調(diào)查

3 結(jié)論

秋玉70天松花菜于7月24日播種的產(chǎn)量最高，花球品質(zhì)好，病害輕，生產(chǎn)中建議7月24日播種為宜。

秋玉70天松花菜以667 m2栽植2 200株（處理13）產(chǎn)量最高，雖然黑斑病發(fā)病率高，但不影響產(chǎn)量。

明珠65天松花菜品種在2018年度表現(xiàn)產(chǎn)量高，商品性好，建議進(jìn)行播期和密度篩選試驗(yàn)后在生產(chǎn)中示范推廣。

蕭山區(qū)7—9月是臺(tái)風(fēng)暴雨季節(jié)，天氣變化對松花菜的生長有一定的影響。此次松花菜品種比較試驗(yàn)，是在南片黏壤土進(jìn)行的。在砂壤土等其他土壤或天氣條件下的種植情況，還有待進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

表10 夏秋松花菜不同品種花球性狀