陳昌林

摘 要：生物是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué)，是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。在實(shí)驗(yàn)操作中，教師應(yīng)注重演示實(shí)驗(yàn)的規(guī)范性和科學(xué)性，注重探究性實(shí)驗(yàn)的訓(xùn)練，以提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，進(jìn)而提高學(xué)生的探究能力和思維能力。

關(guān)鍵詞：基礎(chǔ);實(shí)驗(yàn);能力

中圖分類號(hào)：G633.91????????? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A???? 文章編號(hào)：1992-7711（2019）11-043-2

生物實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的基礎(chǔ)，注重生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，尤其是規(guī)范基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)操作，可以提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。然而，根據(jù)2018年蘇州市初中生物實(shí)驗(yàn)考查結(jié)果顯示，我市學(xué)生生物實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力的現(xiàn)狀不容樂觀。

本次考查要求學(xué)生操作“制作與觀察葉片下表皮的臨時(shí)裝片”的實(shí)驗(yàn)，主要考查臨時(shí)裝片的制作方法、顯微鏡的使用和學(xué)生的繪圖能力等三個(gè)方面的能力。在實(shí)驗(yàn)考查前的訓(xùn)練階段，我們發(fā)現(xiàn)了以下的問題：

在臨時(shí)裝片的制作中，實(shí)驗(yàn)要求水量適中，操作手法和撕取表皮部位正確，厚薄均勻，大小適中;表皮膜展平，蓋玻片蓋放正確，臨時(shí)裝片無氣泡。然而在具體操作時(shí)，有的同學(xué)不用手撕，而是用剪刀剪葉片，也有的同學(xué)用鑷子撕取，有的同學(xué)雖然用手撕，但撕的手法也不對(duì)，造成的結(jié)果就是要么厚薄不均勻，要么就沒有撕到白色的薄膜，而是很厚的一塊，造成實(shí)驗(yàn)觀察無法進(jìn)行;也有一部分同學(xué)的表皮膜的一個(gè)角的折疊的，甚至整個(gè)膜一折為二的，有的同學(xué)展平表皮膜，但在表皮膜里就已經(jīng)有了氣泡;有的同學(xué)蓋玻片蓋放的方法不對(duì)，產(chǎn)生或多或少的氣泡，影響實(shí)驗(yàn)的觀察。

在使用顯微鏡觀察表皮細(xì)胞的步驟中，實(shí)驗(yàn)要求取鏡和安放正確，對(duì)光熟練，視野亮度適中;玻片標(biāo)本安放正確，能夠用低倍鏡迅速地觀察到清晰的表皮細(xì)胞，找到氣孔。然而在具體的操作中，部分同學(xué)對(duì)顯微鏡的操作使用不恰當(dāng)、不熟練。有的同學(xué)反光鏡沒有對(duì)準(zhǔn)光源，致使視野很暗;有的同學(xué)沒有把玻片中的標(biāo)本放在通光孔的正中央，導(dǎo)致表皮細(xì)胞無法看到;也有的同學(xué)為了貪圖省力，把顯微鏡的鏡臂折疊過來，使得載物臺(tái)傾斜，清水流到了桌子上;也有同學(xué)在視野里看到了氣泡，以為這就是細(xì)胞;還有的同學(xué)粗細(xì)準(zhǔn)焦螺旋的順時(shí)針、逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)分不清楚。

在繪圖部分，考查要求表皮細(xì)胞和氣孔繪制正確，且各結(jié)構(gòu)標(biāo)注正確。而在具體操作中，部分學(xué)生對(duì)左眼觀察顯微鏡視野，右眼右手用來繪圖的習(xí)慣沒有養(yǎng)成，結(jié)果是一只眼睜著，一只眼閉著;或者一只眼看一會(huì)顯微鏡視野，然后畫一會(huì)，再看會(huì)顯微鏡視野，然后再畫一會(huì)。還有同學(xué)沒有使用鉛筆作圖，而是直接使用了水筆作圖;有的同學(xué)作了圖也沒有標(biāo)明各部分的名稱，沒有標(biāo)明此圖的名稱，即“蠶豆葉表皮細(xì)胞和氣孔圖”。

通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)的考查，筆者認(rèn)為在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師要注意以下幾個(gè)方面的教學(xué)：

一、注重生物實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)性操作

基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)操作，必須要熟練掌握。諸如顯微鏡的操作、臨時(shí)裝片的一般制作過程、涂片和壓片的操作方法和技巧、滴管的規(guī)范使用、徒手切片的操作方法、怎樣使用吸水紙來引流染色、蓋玻片的使用方法等等。只要熟練掌握這些基礎(chǔ)性的操作規(guī)范，對(duì)于具體的實(shí)驗(yàn)來說，只是使用的藥品不同，使用的材料不同，實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和結(jié)果不同而已。

如在“觀察葉片的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生必須掌握徒手切片操作，臨時(shí)裝片的制作和顯微鏡的使用技術(shù)。在“制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)中，考查要求學(xué)生滴管使用規(guī)范，即使用完畢后立即放回原滴瓶上，防止張冠李戴，不得橫放在桌子上，不得倒過來放置。該實(shí)驗(yàn)還要使用到用碘酒染色的方法和技巧，即在吸水紙引流時(shí)，要確保碘酒是從蓋玻片的下面流過洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的。在“制作人口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片”實(shí)驗(yàn)中，考查不僅要用到涂片的技巧，也要用到碘酒染色的技巧。在“觀察水中的小生物”實(shí)驗(yàn)中，同樣要用到顯微鏡操作技術(shù)，蓋玻片的蓋放技巧，即用鑷子夾住蓋玻片，讓蓋玻片的一側(cè)先接觸載玻片，然后慢慢傾斜放平，以防止氣泡的產(chǎn)生。在高中生物“質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)”中，也要用到臨時(shí)裝片的制作，滴管的使用，濃蔗糖溶液和清水的引流，顯微鏡的操作等步驟。

二、注重實(shí)驗(yàn)的演示過程中操作的規(guī)范性、科學(xué)性

在生物的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有些是演示實(shí)驗(yàn)，有些是分組學(xué)生實(shí)驗(yàn)，不管是哪一類實(shí)驗(yàn)，教師都要規(guī)范科學(xué)地做好實(shí)驗(yàn)的演示過程。在演示實(shí)驗(yàn)的過程中，教師自己要注意操作的規(guī)范，嚴(yán)格按照要求操作，切不可馬馬虎虎的操作，自己隨性的地做實(shí)驗(yàn)，這樣會(huì)給學(xué)生一個(gè)印象，生物實(shí)驗(yàn)沒有那么嚴(yán)謹(jǐn)，甚至?xí)寣W(xué)生產(chǎn)生對(duì)生物這門科學(xué)技術(shù)的質(zhì)疑。

如在“制作人口腔上皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片”的實(shí)驗(yàn)中，可能有的教師沒有準(zhǔn)備生理鹽水，而把口腔上皮細(xì)胞直接涂在了載玻片上的清水中，這樣會(huì)使學(xué)生認(rèn)為生理鹽水就是清水，這樣就更無法解釋滲透的作用了。

如教師在徒手切片示范的時(shí)候，刀片并沒有向自己身體方向連續(xù)水平斜向拉切，而是放在桌子上切割，或者是刀片向自己身體外削切，這樣的操作，一方面會(huì)存在安全隱患，另一方面學(xué)生自己操作的時(shí)候，也會(huì)跟著產(chǎn)生各種各樣的切片手法，最終影響到實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。

三、規(guī)范探究性實(shí)驗(yàn)的步驟，設(shè)計(jì)簡單的探究性實(shí)驗(yàn)

在初中生物教材里，有大量的探究性實(shí)驗(yàn)，如“嘗試探究水溫對(duì)金魚呼吸的影響”“探究綠色植物在光下放出的氣體”“探究植物進(jìn)行光合作用的場所”等等，通過這些探究實(shí)驗(yàn)使學(xué)生不僅掌握了相關(guān)的生物知識(shí)，更懂得了探究性實(shí)驗(yàn)的一般的方法和過程。所以規(guī)范探究性實(shí)驗(yàn)的步驟也是生物實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)性的一個(gè)操作，即提出問題——做出假設(shè)——制定計(jì)劃——實(shí)施計(jì)劃——得出結(jié)論。在講解這些探究性的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要沿著這個(gè)步驟，逐步引導(dǎo)，最終得出相應(yīng)的結(jié)論。

此外在探究性實(shí)驗(yàn)中，往往到使用到對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要設(shè)置單一變量，如在“探究無機(jī)鹽對(duì)植物生長發(fā)育的作用”中，設(shè)置的變量為三種不同液體，即土壤浸出液、無土栽培培養(yǎng)液和蒸餾水，而其他的無關(guān)變量都要保持一致，如3株大小生長狀況相似的青菜，三種液體的用量相等，光照通氣等的環(huán)境相同，培養(yǎng)的時(shí)間也相同等，這樣的操作，目的是確保實(shí)驗(yàn)的科學(xué)性和準(zhǔn)確性。

通過大量的訓(xùn)練后，教師就可以嘗試讓學(xué)生來設(shè)計(jì)一些簡單的探究性實(shí)驗(yàn)，來鞏固和利用所有的生物學(xué)實(shí)驗(yàn)知識(shí)。如可以讓學(xué)生設(shè)計(jì)“探究魚的胸鰭和腹鰭在游泳中的作用”。在學(xué)生動(dòng)手探究時(shí)，教師要不斷提醒學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)的基本步驟，對(duì)照實(shí)驗(yàn)怎么設(shè)置等，最終讓學(xué)生完成整個(gè)探究過程。

總之，在生物教學(xué)中，教師不僅要教會(huì)學(xué)生生物學(xué)的知識(shí)，而且要教會(huì)學(xué)生通過自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)來獲取生物學(xué)知識(shí)。因此，教師要規(guī)范學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作，規(guī)范課堂的實(shí)驗(yàn)演示和規(guī)范學(xué)生的探究性活動(dòng)，以提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，進(jìn)而提高學(xué)生的觀察能力和分析問題的能力。