施仁潮

在《本草中國(guó)》中，將阿膠、人參、鹿茸并稱為“滋補(bǔ)三寶”。補(bǔ)氣須人參，補(bǔ)血選阿膠，溫陽(yáng)用鹿茸。這三者當(dāng)中，用鹿茸熬制的鹿角膠更是溫陽(yáng)補(bǔ)精的上上品。

一碗鹿茸湯讓手腳有了用不完的勁

當(dāng)雄鹿的嫩角沒(méi)有長(zhǎng)成硬骨時(shí)，還帶著嫩嫩的茸毛，所以叫鹿茸。鹿茸在剛剛萌生時(shí)，先是長(zhǎng)出如銀杏大小的一小朵，慢慢變大，成為梨形或核桃形，這個(gè)時(shí)候的鹿茸又叫血包。然后凸起，長(zhǎng)成小小的茄子形，此時(shí)又叫茄子茸。鹿茸多在夏、秋兩季鋸取，切成薄片，陰干或烘干入藥用。

相傳有三兄弟共同獵得一頭雄鹿，老大和老二搶著把鹿的身子和腿分走了，忠厚的老三只拿到一個(gè)鹿頭。他將鹿頭拿回家，放進(jìn)一口大鍋里，倒進(jìn)兩擔(dān)水，用小火熬成了一鍋湯。老三又把湯分裝進(jìn)小碗里，送給寨子里的鄉(xiāng)親品嘗。令人奇怪的是，在之后的好幾天里，喝了鹿頭湯的人個(gè)個(gè)覺(jué)得全身燥熱，手腳好像有使不完的勁，體質(zhì)變得強(qiáng)壯了。原來(lái)老三在煮鹿頭湯時(shí)，把鹿頭上的一對(duì)嫩角也放進(jìn)去了，讓鄉(xiāng)親們真實(shí)地感受到了鹿茸這一味補(bǔ)藥的作用。

鹿茸味甘、咸，性溫，歸腎、肝經(jīng)，主要功效是補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨?！稘?jì)生方》中將鹿茸、當(dāng)歸研成細(xì)粉，另取烏梅熬膏，一并和粉制丸，再用米湯送服，用于治療精血耗竭、面色暗黑、耳聾目昏、口干多渴、腰痛腳弱、小便白濁等癥。

一盒鹿角膠讓不育小伙成功生育

把鹿角煎熬制成膠塊，就是我們常說(shuō)的鹿角膠了。從鹿角到鹿角膠，是一個(gè)復(fù)雜而精準(zhǔn)的歷練過(guò)程，經(jīng)過(guò)了上百道工序，才有了飄香四方的鹿角膠。

鹿角膠入藥已有兩千多年的歷史，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，它是“主傷中勞絕、腰痛羸瘦、補(bǔ)中益氣、婦人血閉無(wú)子、止痛安胎”的上品藥。由于這些神奇的功效，古時(shí)又稱其為“鹿角仙膠”。《本草匯言》記載：“鹿角膠，壯元陽(yáng)，補(bǔ)血?dú)?，生精髓，暖筋骨之藥也。虛者補(bǔ)之、損者培之、絕者續(xù)之、怯者強(qiáng)之、寒者暖之，此系血屬之精，較草木無(wú)情，更增一籌之力矣?！甭菇悄z味甘、咸，性溫。功能溫補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血，多用于虛勞羸弱、腰膝酸痛、夜夢(mèng)遺精、崩漏帶下等，還用來(lái)治療陽(yáng)衰精虧引起的性功能減退、不孕不育?！侗本┦兄兴幊煞竭x集》收錄鹿茸膠，膠的原料采用的是鹿茸，更顯珍貴，其效尤顯。

筆者曾用鹿角膠治好了一例少精不育的病例。一位來(lái)自浙江省德清縣的小伙，25歲，看上去還挺壯實(shí)，但精液檢查報(bào)告單上顯示其精子存活率卻只有33%，A級(jí)精子快速前向運(yùn)動(dòng)5，B級(jí)精子快速前向運(yùn)動(dòng)5，C級(jí)精子非前向運(yùn)動(dòng)0，這是嚴(yán)重的虛弱之癥。

根據(jù)中醫(yī)“腎藏精”理論，小伙自述易疲勞、腰膝酸軟、手足怕冷。我開(kāi)處方從補(bǔ)腎益精著手，用《百一選方》中的廣嗣既濟(jì)丸，主要用藥有熟地黃、山茱萸、懷山藥、茯苓、五味子、菟絲子、枸杞子、石菖蒲，考慮精氣的虧損，讓他另外購(gòu)買了全鹿鹿角膠，每天6克，研粉，調(diào)到中藥里一起服用。3個(gè)月后，小伙子發(fā)來(lái)好消息，告知愛(ài)人已受孕。

鹿茸并不止“暖男”，用對(duì)了女性也受益

《藥性論》中記述了鹿茸的功用，主補(bǔ)男性腰腎虛冷、腳膝無(wú)力、夢(mèng)交、精溢自出，女人崩中漏血、赤白帶下。介紹鹿角膠的功用，主男子腎藏氣衰虛勞損，能安胎去冷，治漏下赤白，主吐血?？隙诉@兩味藥在男女虛損時(shí)的使用。根據(jù)《慈禧光緒醫(yī)方選議》載，光緒三十年（1904）四月初二，御醫(yī)為慈禧開(kāi)出培元益壽膏，除了川椒、當(dāng)歸、肉桂、麝香等，另用鹿茸五錢，研成細(xì)粉和入，制膏外貼，以起到壯筋骨、通經(jīng)絡(luò)的作用。慈禧服用的膏方中也有用鹿角膠的，如扶元益陰膏，用藥有黨參、白術(shù)、茯苓、丹皮、當(dāng)歸、地骨皮、砂仁、銀柴胡、薄荷、香附和鹿角膠。如果自己家里有鹿茸或是鹿角膠膏，可以作為烹飪的原料，自己動(dòng)手，為家人做一道養(yǎng)生菜。