王新志

【中圖分類號】R821.4+2【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851（2019）06-005-01

兩道粥食有助于化解“三高”之憂。

第一道粥是甜粥，薏仁山楂粥。選薏仁 100克，放水熬熟。然后取山楂 6枚，洗凈去核，切塊后放入粥中再熬 5分鐘即可。

第二道粥是咸粥，冬瓜粥。選鮮冬瓜 100克或冬瓜籽 15克、大米 100克、生薏仁 50克。做這道粥時，如果用鮮冬瓜，只要將瓜皮上的白霜洗掉就行了，不要把皮切掉。煮粥時，把冬瓜連皮切成薄片，大米淘凈，加上適量的水煮成粥即可?？梢愿鶕?jù)自己的口味稍加點鹽。（摘自《快樂老人報》2019年 4月 8日）