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        五月槐花香

        2019-08-01 17:24:34唐鎮(zhèn)河
        閩南風(fēng) 2019年7期
        關(guān)鍵詞:槐樹槐花綠葉

        唐鎮(zhèn)河

        時光流轉(zhuǎn),歲月更迭,驀然又是一年槐花香。聞著提神醒目、沁人心脾的花香,耳邊縈繞著那首歌曲:槐花飄香,勾起童年純真的向往,兒時的玩伴杳無音信,讓人不由得黯然神傷……

        記憶中的故鄉(xiāng),幾乎家家戶戶房前屋后都會種著一棵或是幾棵槐樹。每當槐花綻放的時候,村莊上空彌漫甜甜的槐花香,那是一種令人沉迷和向往的味道,如今它已成為對故鄉(xiāng)記憶里最深的念想。

        我喜歡槐花,因為她天性淳樸,槐樹的長相并不精致,粗糙的樹皮,深褐色的枝干,沒有楊柳的風(fēng)姿綽約,也沒有松柏的挺拔俊朗,她堅忍不拔,無論是在山坡上,巖石旁還是草叢中,都能茁壯地成長,給人一種昂揚向上的力量。

        五月,槐花盛開的季節(jié),飄逸山間野嶺的花朵,清新淡雅,潔白無瑕,一串串滴溜溜地掛在樹上,在綠葉映襯下,點綴著斑駁的陽光。初夏的鄉(xiāng)村,處處散發(fā)著槐花的味道,如美酒濃郁醉人,像瀑布閃爍柔情?;被ǖ奈兜老銍妵?、甜絲絲,看起來粉嘟嘟、銀燦燦,蜂飛蝶舞,芬芳四溢,將一個山青水秀的天地渲染得素雅圣潔。每到花期好時辰,總會有放蜂的人來我們村莊,是槐花的香氣把他們和蜜蜂一起召喚來的。他們開著卡車,運來裝滿蜜蜂的箱子,搭起帆布帳篷安營扎寨,放蜂,釀蜜,臉上洋溢著幸福的光芒,初夏的鄉(xiāng)村成了蜜蜂最好的樂園,槐花和蜜蜂的飛舞組成一幅美妙絕倫的畫面。

        此刻,我眼眸里的槐花是婉約脫俗的,更有飽滿成熟的韻味。無論是高大的槐樹,還是低矮的槐樹叢,一朵朵、一串串,壓低枝條,敞開花瓣,擁抱著一群群的蜜蜂,寬容大度地耐心聆聽它們嗡嗡吟唱、綿綿細語,任憑它們在小小的花朵里縱情吮吸、大快朵頤。這時候,槐樹的綠葉全然被潔白的花朵淹沒,不需通過葉子的形狀、樹干的紋理來辨認長滿尖刺的槐樹。我們常常閉著眼睛,聞香徘徊,遐想猜測,百步之內(nèi),必有娉婷裊娜、芳姿嫵媚的槐花,睜開雙眼,千米之外,被隱藏的綠葉橫空托舉的那一片柔漫白云,肯定是讓人銷魂酥骨的槐花。

        俗語說“門前一棵槐,不是招寶,就是進財”。自古以來,槐花被認為是一種吉祥物的象征,人們也都用它來安家保宅,增添福壽?;被ú粌H可以觀賞、祈福,而且還可以入食做藥,據(jù)《中華本草》記載,槐花含有維生素和多種礦物質(zhì),同時具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)等功效?;被梢杂脕碜鲋笕?、拌菜、燜飯,有的商家把槐花做糕點、包餃子。在日常生活中,我們最常見的那就是蒸槐花(又名槐花飯),閩南地區(qū)都有這一習(xí)慣,做法很簡單,將洗凈的槐花摻兌面粉拌勻,再加入精鹽等調(diào)味料,拌勻后放進籠屜中蒸熟即可。此外,在制作粥、湯時添加適量槐花,飯的味道更加清香甘甜!

        每當看到漫山遍野、云蒸霞蔚的槐花,總是想起我的童年,小時候喜歡槐花的香味,常常和小伙伴比賽爬樹、用鉤子摘槐花,摘下來除了貪婪地嗅聞槐花的香甜,便是接二連三地塞進嘴里、津津有味地享受大自然的慷慨饋贈。生吃槐花,反復(fù)咀嚼以后便是滿嘴的香氣。吃完槐花,再挑幾束槐枝,修剪葉子,和小伙伴互相幫忙把花插到頭上、別在肩頭,或者把白色槐花扎成花環(huán)系在脖頸上,零星點綴幾片綠葉以壯聲色,然后美滋滋地戴著一身花束跑來跑去,到處炫耀英雄好漢的風(fēng)度。多年以后,當我偶然讀到“花似繁星插滿頭,攀登高處競風(fēng)流”這樣的詩句,一下子就想到兒時逗人快樂且忍俊不禁的情景。這雅致樸素的槐花為多少孩子的童年增添純粹的快樂。不知現(xiàn)在的小孩子在槐花盛開的季節(jié)是否這樣天真可掬、浪漫開懷。

        清香甘甜的槐花除了讓孩子們直接生吃外,更多的時候是被心靈手巧的母親們用來做菜。一籃籃的槐花采摘回家,清蒸、熱炒、涼拌,花樣迭出,不管怎么做,都是誘惑食欲的美味佳肴。我最喜歡的是母親做的槐花飯,熱氣騰騰地蒸出來,滿屋彌漫芳香,待撒些細鹽,澆上醬油、配點香料,調(diào)拌一番,看上去饞涎欲滴的美味自不待言,嘗一口軟嫩爽口,舌齒生津,令人陶醉。

        斗轉(zhuǎn)星移,韶華易逝。悵然回首,槐花在記憶中綻開凋謝數(shù)十載,當年一起游玩嬉戲的小伙伴分別娶妻嫁夫、天南海北;昔日年輕健壯的雙親早已兩鬢斑白。我少小離家外出謀生,懷鄉(xiāng)之情日漸濃厚,忽然想起關(guān)于槐花的往事,頓覺清香陣陣襲來,內(nèi)心格外爽朗舒暢。

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