王永剛

海景飯店要舉行一次廚藝大賽，潘巖和吳剛彼此心知肚明，廚師長(zhǎng)即將退休，董事會(huì)想借此比賽選出最佳人選，而最有希望的就是他們兩人。潘巖善于廚房管理，是廚師長(zhǎng)的得力助手，而吳剛廚藝一絕，除了廚師長(zhǎng)外無(wú)人能及。

這天，一位年長(zhǎng)的親戚來(lái)看望廚師長(zhǎng)，廚師長(zhǎng)正好在開(kāi)會(huì)，就讓潘巖幫忙招待一下。潘巖使出渾身解數(shù)，極力討得對(duì)方開(kāi)心。吳剛一眼就看明白了，潘巖這是在打人情牌，廚師長(zhǎng)是這次廚藝比賽的評(píng)委之一，他想博得廚師長(zhǎng)的好感，能給他多打幾分。

廚師長(zhǎng)開(kāi)完會(huì)，陪親戚聊了一會(huì)兒天，一晃到了午飯時(shí)間，就自掏腰包留親戚吃飯。潘巖主動(dòng)請(qǐng)纓，親自下廚掌勺，還彎著腰，眉開(kāi)眼笑地向廚師長(zhǎng)的親戚推薦菜品。

點(diǎn)好菜，潘巖就去了廚房。廚房里熱火朝天，潘巖一時(shí)找不到幫廚，見(jiàn)吳剛雙手叉腰正在休息，就招呼他幫忙殺一條鱸魚(yú)。吳剛聽(tīng)了一愣，忙應(yīng)聲道：“沒(méi)問(wèn)題，我這就去。”

很快，吳剛把殺好的鱸魚(yú)交給潘巖，潘巖拿刀在鱸魚(yú)上劃出花紋，開(kāi)始清蒸前的準(zhǔn)備。

一個(gè)多小時(shí)后，吃飯的客人漸漸少了，吳剛正在清理灶臺(tái)，潘巖氣呼呼地向他走來(lái)，厲聲問(wèn)道：“吳剛，你什么意思，讓你幫忙殺鱸魚(yú)，魚(yú)膽破了，也不知道沖洗干凈?！?/p>

吳剛心里暗笑，他是故意破了魚(yú)膽，且不沖洗干凈的，就是想讓潘巖在廚師長(zhǎng)面前難堪，他裝作很無(wú)辜的樣子，說(shuō)：“我又不是幫廚，好些年沒(méi)殺過(guò)魚(yú)了，破了魚(yú)膽也很正常，要不我去跟廚師長(zhǎng)解釋。”

吳剛來(lái)到廚師長(zhǎng)的飯桌前，他驚訝地發(fā)現(xiàn)那道清蒸鱸魚(yú)已經(jīng)被吃掉一大半。廚師長(zhǎng)的親戚看到吳剛，連忙笑著說(shuō)：“沒(méi)事，不就是苦了一點(diǎn)?！边^(guò)后又對(duì)潘巖的廚藝贊不絕口：“這鱸魚(yú)鮮嫩有味，恐怕也只有在飯店才能吃到。”

對(duì)于這樣的結(jié)果，吳剛?cè)f萬(wàn)沒(méi)有想到，他腦子飛快一轉(zhuǎn)，說(shuō)：“老先生這么愛(ài)吃魚(yú)，正好廚房里還有條草魚(yú)，不妨讓我也給您做道菜。”

廚師長(zhǎng)的親戚連忙推辭，廚師長(zhǎng)卻在一旁幫襯說(shuō)：“這位吳師傅的廚藝一流，錯(cuò)過(guò)了這村沒(méi)這店了，今天就讓他給您露一手。”

聽(tīng)廚師長(zhǎng)這么一說(shuō)，吳剛立刻回到廚房，不一會(huì)兒工夫，一道糖醋草魚(yú)端上了飯桌。

廚師長(zhǎng)的親戚看著表面一層誘人的糖醋，不覺(jué)口水都快流出來(lái)，急忙用筷子挑了塊魚(yú)肉送入口中，吃過(guò)之后嘖嘖稱(chēng)贊道：“魚(yú)肉鮮嫩，酸中帶甜，吳師傅的廚藝果然一流。”

吳剛和潘巖相視一笑，這回兩人算是打了平手，但雙方在心里暗暗都較起了勁。

第二天，吳剛一進(jìn)廚房，就看到潘巖在向同事借廚師長(zhǎng)培訓(xùn)時(shí)的聽(tīng)課筆記，他心里不禁一陣嘀咕，這潘巖想臨時(shí)抱佛腳，進(jìn)行比賽前的惡補(bǔ)，絕對(duì)不能讓他得逞。

等潘巖走后，吳剛馬上找到那名同事，勸說(shuō)同事不要把聽(tīng)課筆記借給潘巖。同事的廚藝比不上潘巖，但也想在比賽中有個(gè)好的名次，被吳剛這么一說(shuō)就同意了。隨后，吳剛又找到其他同事，勸說(shuō)他們不要把聽(tīng)課筆記借給潘巖。

潘巖轉(zhuǎn)了一圈兒沒(méi)借到聽(tīng)課筆記，只好向吳剛借。吳剛說(shuō)：“我把聽(tīng)課筆記借給你也沒(méi)用，比賽是臨時(shí)出題目，靠的是選手平時(shí)積累和臨場(chǎng)發(fā)揮?！?/p>

潘巖吭吭哧哧地說(shuō)：“都怪我不好，廚師長(zhǎng)培訓(xùn)時(shí)，我沒(méi)有用心去記錄，我知道你不一樣，不但認(rèn)真心細(xì)，還會(huì)把自己的想法一起寫(xiě)下來(lái)?！?/p>

吳剛終于聽(tīng)明白了，潘巖這是想走捷徑，那就更不能借給他了，吳剛直截了當(dāng)?shù)卣f(shuō)：“大家都視聽(tīng)課筆記為秘籍，我也想好好溫習(xí)一下，指望能在這次廚藝比賽中戰(zhàn)勝你?！?/p>

潘巖張了張嘴，欲言又止，嘆了口氣走了?？粗藥r落寞的背影，吳剛心里很不是滋味。他和潘巖說(shuō)不上冤家對(duì)頭，兩人的老家在同一個(gè)縣城，又是同一天進(jìn)了這家飯店，按理說(shuō)應(yīng)該互相幫助，可轉(zhuǎn)念一想，競(jìng)爭(zhēng)就是這么殘酷。

這天傍晚，正在炒菜的潘巖接到一個(gè)電話(huà)，臉色一下大變，給身旁的同事交代幾句后，急急忙忙就走了。過(guò)后，吳剛從廚師長(zhǎng)那里得知，潘巖的兒女在河中戲水時(shí)，大女兒為救弟弟不幸落水身亡。

第二天，董事會(huì)發(fā)動(dòng)全體員工募捐。吳剛很同情潘巖的遭遇，他的女兒也被留在老家，夫妻倆時(shí)常提心吊膽，生怕女兒出什么事。輪到吳剛捐款時(shí)，他毫不猶豫地比其他同事多捐了不少錢(qián)。

幾天后，潘巖料理完女兒的后事，就來(lái)飯店上班。同事們圍著他，不停地安慰他，廚師長(zhǎng)把捐款紀(jì)錄交給了他。潘巖翻看著捐款紀(jì)錄，眼里噙著淚水，哽咽著說(shuō)：“這些錢(qián)，我先收下，等有錢(qián)了再還給大家。”說(shuō)完，向眾人深深鞠了一躬。

當(dāng)晚，潘巖敲開(kāi)了吳剛的宿舍門(mén)，吳剛忙把他請(qǐng)進(jìn)屋。坐下后，潘巖感激地說(shuō)：“我都看了，這次捐款，廚房數(shù)你捐得最多，真不知道怎樣感謝你?！?/p>

吳剛一聽(tīng)潘巖為這事而來(lái)，笑笑說(shuō)：“我們是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，可也是同事加好友，如今你有困難，我怎能袖手旁觀?！?/p>

潘巖又是一陣感動(dòng)，忽然他站起身來(lái)，一臉認(rèn)真地說(shuō)：“我決定不參加這次廚藝比賽了?！?/p>

吳剛瞪大了眼睛，不解地問(wèn)道：“最有希望勝任廚師長(zhǎng)的人就是你，要是你放棄比賽實(shí)在太可惜了?！?/p>

潘巖不為所動(dòng)，吳剛一看急了，心想這個(gè)時(shí)候潘巖放棄比賽，肯定是為了成全自己，讓他少一個(gè)強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。于是，他大聲對(duì)潘巖說(shuō)：“如果你還是個(gè)廚師的話(huà)，就振作起精神來(lái)，我們就在比賽中一決高下?！?/p>

“吳剛，你想多了。”潘巖擠了擠笑容，說(shuō)，“我女兒在世的時(shí)候，我發(fā)誓不管付出多大的努力，一定要贏得第一名，可現(xiàn)在女兒已經(jīng)走了，第一名對(duì)我來(lái)說(shuō)已沒(méi)什么意義了。”

潘巖說(shuō)，再過(guò)幾天，就是他女兒十二歲的生日，在這之前，他跟女兒說(shuō)起飯店要舉行廚藝大賽的事，女兒就鼓勵(lì)他去贏得第一名，把這當(dāng)作生日禮物送給她。

聽(tīng)完潘巖的話(huà)，吳剛對(duì)潘巖說(shuō)：“那你更不應(yīng)該放棄比賽了，努力去贏得第一名，這才是給你死去的女兒最好的祭奠?！?/p>

潘巖心意已決，說(shuō)：“等比賽一結(jié)束，我就辭去工作，和老婆一起回家搞農(nóng)家樂(lè)?！迸藥r的老婆在民辦學(xué)校當(dāng)老師，他想在家辦個(gè)免費(fèi)看護(hù)點(diǎn)，除了照顧自己兒子外，還能兼顧給其他留守孩子補(bǔ)習(xí)功課。吳剛見(jiàn)勸不動(dòng)潘巖，也只好任由他了。

到了比賽那天，吳剛以一道色、香、味、形、器俱全的“雪花蟹斗”驚艷全場(chǎng)，本以為吳剛會(huì)拿下第一名，結(jié)果被排除在三甲之外。

在臺(tái)下的潘巖看得清楚，吳剛犯了不該犯的錯(cuò)誤，他用豬肉塞入蟹斗中，評(píng)委們吃出口感差異，自然給不了高分。比賽一結(jié)束，潘巖馬上找到吳剛，生氣地問(wèn)道：“第一名本來(lái)是你的，可你為何要拱手讓給別人？”

面對(duì)潘巖的質(zhì)問(wèn)，吳剛不緊不慢地說(shuō)：“那天你說(shuō)的話(huà)，我想了很久，我們?cè)谕馄床?，不就是為了孩子將?lái)能過(guò)得幸福，可孩子不在身邊，由爺爺奶奶帶，缺少父母的關(guān)愛(ài)不說(shuō)，出了事情更是鞭長(zhǎng)莫及，再說(shuō)這些年縣里大力發(fā)展旅游業(yè)，憑我們現(xiàn)在的廚藝，何愁不能闖出一番事業(yè)來(lái)？”

潘巖朝吳剛擂了一拳，說(shuō)：“跟我想到一塊兒了，那我們就來(lái)個(gè)約定，明年這個(gè)時(shí)候看誰(shuí)的農(nóng)家樂(lè)更紅火?！?/p>

吳剛信心十足地說(shuō)：“比就比，我老婆也不差勁兒，到時(shí)看誰(shuí)家的看護(hù)點(diǎn)辦得更好?！?/p>