蘋果 蘋果富含果膠、纖維素、花青素及維生素C等，常吃可降低低密度膽固醇，提升高密度膽固醇。

黑木耳 黑木耳含有的高量膳食纖維、卵磷脂、胡蘿卜素有抗凝血作用。

海帶 海帶富含鐵、鈣、碘、膠質(zhì)纖維、必需氨基酸、胡蘿卜素及維生素B2，有降低膽固醇的功效。

燕麥 燕麥富含的膳食纖維及葡萄糖可有效降低血中總膽固醇及低密度膽固醇。

山藥 山藥富含膳食纖維，其黏稠液狀物可以提升血管彈性，預(yù)防動脈硬化。

番茄 番茄含有豐富的茄紅素，當(dāng)煮熟或用油炒時，茄紅素會大量釋出。番茄中含有豐富的天然抗氧化劑，還可降低血中三酰甘油。