張云英 李 穎

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)公共管理與法學(xué)學(xué)院，湖南 長沙 410128）

近年來，遼寧省凌源市花卉產(chǎn)業(yè)興起，成為一匹黑馬。凌源花卉因“南有云南，北有凌源”的稱號而被人熟知。2012年，遼寧省政府將凌源花卉確定為“一縣一業(yè)”示范縣；2014年，凌源市委、市政府提出了打造“北方花都”的目標(biāo)。凌源市致力于建設(shè)花卉基地、引進推廣新品種、技術(shù)培訓(xùn)、花卉市場建設(shè)等，旨在扶持花卉產(chǎn)業(yè)做強做大。目前，凌源市花卉種植面積在5 000 hm2以上，其中設(shè)施花卉面積近4 000 hm2，裸地鮮切花和種球繁育面積近1 500 hm2。花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大大促進了凌源市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，活躍了凌源市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟，增加了凌源市農(nóng)民的收入。但是，凌源市花卉產(chǎn)業(yè)還不成熟，仍處于初級階段，農(nóng)民花卉新品種種植接受率低，限制了凌源市花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 文獻綜述

花卉是由“花”和“卉”兩個字組成，是指具有觀賞價值的植物，包括草本植物和木本植物，具有生態(tài)功能、社會功能和經(jīng)濟功能?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)是以花卉種植為中心慢慢發(fā)展而來的一個系統(tǒng)性很強的產(chǎn)業(yè)。花卉產(chǎn)業(yè)不僅涵蓋花卉整個生產(chǎn)銷售過程，即種植生產(chǎn)、加工、運輸以及銷售等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)和傳統(tǒng)種植業(yè)范疇，還涵蓋了與花卉種植息息相關(guān)的一些輔助產(chǎn)業(yè)，如培育種子種苗、施花肥、園藝機械使用、育花基質(zhì)、花卉運輸、花卉旅游以及花卉展覽等。

許曉紅以福建省漳州市的花卉產(chǎn)業(yè)為例進行研究，提出要加強花卉品牌建設(shè)，創(chuàng)新營銷策略，開辟“漳州窗”，進行多方面廣告宣傳，以搶占市場空間，同時應(yīng)注重延續(xù)企業(yè)文化，將優(yōu)秀文化與營銷策略兩手抓，提高漳州品牌的知名度和市場占有度［1］。黃國華結(jié)合經(jīng)濟學(xué)理論，對怎樣發(fā)展北京市花卉產(chǎn)業(yè)進行了多角度全方位的分析［2］。蔡東宏指出，當(dāng)前阻礙我國花卉產(chǎn)業(yè)市場效益提升的主要原因，是政府沒有進行有效的宏觀調(diào)控，而我國的花卉行業(yè)本身也存在一些問題，如花卉產(chǎn)品沒有檔次、花卉生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施落后以及花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)欠合理等［3］。毛偉芳研究了花卉銷售渠道，在分析云南省花卉銷售渠道現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，指出云南省花卉銷售主要依靠斗南花卉市場和昆明國際花卉拍賣交易中心，另外提出了9種不同銷售渠道來促進云南省花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［4］。錢璐對云南花卉旅游進行研究，首先從現(xiàn)有資源狀況和開發(fā)利用情況2個方面介紹云南省花卉旅游，分析云南省花卉旅游優(yōu)勢，提出云南省花卉旅游面臨的問題［5］。蔣四敏對花卉企業(yè)的品牌營銷策略進行研究，分析得出我國花卉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題，并對花卉企業(yè)品牌樹立與發(fā)展進行了經(jīng)濟分析［6］。

文獻整理分析后發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有花卉產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究大部分是從花卉產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)科技、花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與對策、花卉產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)組織等方面進行的，從花卉新品種種植意愿及其影響因素出發(fā)的研究甚少。因此，本文將以農(nóng)民花卉新品種種植意愿為論題，分析農(nóng)民花卉新品種種植意愿的影響因素，最終提出相關(guān)建議來提高農(nóng)民花卉新品種種植意愿，促進農(nóng)民增收。

表1 樣本基本特征

2 數(shù)據(jù)來源與樣本概況

小城子鎮(zhèn)、萬元店鎮(zhèn)、宋杖子鎮(zhèn)、紅山街道辦事處、東城街道辦事處、城關(guān)街道辦事處及其周邊區(qū)域，是凌源花卉生產(chǎn)的集中區(qū)域［7］。當(dāng)前，花卉生產(chǎn)已成為這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，不僅推動了農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，促進了農(nóng)民增收，還為社會主義新農(nóng)村建設(shè)做出了巨大貢獻。因此，為了解凌源市農(nóng)民新品種種植意愿情況，筆者采取問卷調(diào)查和實地訪問相結(jié)合的方法進行調(diào)研。為了確保調(diào)查質(zhì)量，經(jīng)過實地考察后，最終確定在花卉種植集中區(qū)域進行問卷調(diào)查和實地訪問。在問卷的發(fā)放、回收與數(shù)據(jù)處理方面，調(diào)查問卷采取隨機抽樣方法，共發(fā)放問卷130份，收回125份，經(jīng)審核確認(rèn)有效問卷120份，有效問卷回收率達92.30%。同時，為了避免問卷同一區(qū)域趨同性，調(diào)查對象從多個花卉種植辦事處或鄉(xiāng)鎮(zhèn)隨機抽取，每個村子的問卷數(shù)量不超過10個。因此，這120份數(shù)據(jù)代表性強，具有較高的信度。樣本基本情況如表1所示。

由表1可知，在120名樣本對象中，有69名為男性，51名為女性，占比分別是57.5%和42.5%。由此可以看出，調(diào)查樣本男女比例相對均衡。就年齡而言，40歲以下的農(nóng)民有42名，說明有很多青壯年已經(jīng)加入到花卉種植行業(yè)中。文化程度主要以高中及以下學(xué)歷為主，大專及以上學(xué)歷僅有14戶，反映出農(nóng)民文化程度不高的特性。針對加入花卉合作社的情況，得出的結(jié)果是僅有30戶加入，另外90戶還處于獨立經(jīng)營、單打獨斗的狀態(tài)。最后，對于采用花卉新品種方面，僅有47戶有意愿種植，占調(diào)查對象的39.17%，而另外73戶則無種植意愿，占調(diào)查對象的60.83%。

3 實證結(jié)果分析

3.1 農(nóng)民新品種種植意愿概況

根據(jù)表2可知，47.50%的農(nóng)民表示愿意采用花卉新品種，52.50%的農(nóng)民表示不愿意進行花卉新品種采用。引進花卉新品種并加大種植力度，具有廣闊的市場前景和發(fā)展空間，是優(yōu)化花卉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進農(nóng)民增收的重要途徑。但從數(shù)據(jù)整理結(jié)果來看，農(nóng)民花卉新品種種植意愿偏低。

表2 農(nóng)民種植意愿

3.2 農(nóng)民花卉新品種種植意愿影響因素分析

在文獻研究基礎(chǔ)上，結(jié)合實際，從農(nóng)民基本特征因素、投入產(chǎn)出因素以及新品種認(rèn)知因素等方面出發(fā)，研究農(nóng)民花卉新品種種植意愿的影響因素。具體來看，農(nóng)民基本特征因素包括性別、年齡、學(xué)歷和是否加入農(nóng)村合作社；投入產(chǎn)出因素包括種植品種、種植面積、生產(chǎn)成本和銷售收入；新品種認(rèn)知因素包括對花卉新品種的認(rèn)知情況、了解及選擇花卉新品種途徑。將農(nóng)民選擇新品種的意愿分為“愿意”“不愿意”2種情況，采用二值Logistic回歸模型進行分析。樣本說明及賦值情況如表3所示。

運用SPSS22.0軟件采用后退法對上述調(diào)查數(shù)據(jù)進行分析。后退法是將全部變量輸入模型，一步步刪減不顯著變量，最終得出對因變量有顯著影響的結(jié)果［8］，即對因變量影響不顯著的變量不會在結(jié)果中顯示。具體地，把所有變量導(dǎo)入回歸方程進行參數(shù)的顯著性檢驗，剔除t值最小的變量，然后再重新擬合回歸方程。重復(fù)以上步驟，直到方程中變量的回歸系數(shù)的t值基本顯著為止，最終達到模型的最優(yōu)擬合。本研究共有10個因變量，經(jīng)模型分析共得出4個模型估計結(jié)果，模型擬合度較好，且通過參數(shù)顯著性檢驗，得出了回歸模型。

表3 變量說明及賦值

需要注意，由于每個模型結(jié)果的原理相近（逐步剔除t值最小的變量），即第n+1種模型是在第n種模型的基礎(chǔ)上剔除t值最小的變量。因此，本文鑒于篇幅，省略前面3種估計結(jié)果，僅展示第4種估計結(jié)果（即回歸系數(shù)的t值基本顯著的結(jié)果），如表4所示，計算公式為：

表4 Logistic模型分析結(jié)果

3.2.1 農(nóng)民學(xué)歷與農(nóng)民新品種種植意愿正相關(guān)。農(nóng)民學(xué)歷通過了模型的顯著性檢驗，且與農(nóng)民花卉新品種種植意愿有著正相關(guān)關(guān)系。凌源花卉業(yè)農(nóng)民文化程度普遍不高，以高中以下學(xué)歷居多，有些是文盲或小學(xué)學(xué)歷。他們進行花卉生產(chǎn)多半憑種植經(jīng)驗，不具備農(nóng)業(yè)專業(yè)素質(zhì)，更別說專業(yè)技術(shù)。究其原因，可能是因為文化程度越高，有更多渠道了解市場信息，會更關(guān)注市場前景，更具冒險精神，看重長遠利益，對新品種技術(shù)的接受和理解能力也更強［8］。可通過比較新品種和傳統(tǒng)品種的優(yōu)劣，決定是否選擇種植新品種。鑒于市場上推出的新品種總體性狀一般優(yōu)于老品種，因此受教育水平越高的農(nóng)戶更愿意采納新品種。

3.2.2 加入合作社情況與農(nóng)民新品種種植意愿正相關(guān)。加入合作社情況因素通過了顯著性試驗。加入合作社的農(nóng)民更愿意選擇花卉新品種，且對新品種種植意愿的貢獻度較大。如果農(nóng)民獨立經(jīng)營，則不能建立技術(shù)指導(dǎo)信息、質(zhì)量監(jiān)督信息、供求信息和對外宣傳的網(wǎng)絡(luò)體系，信息較為閉塞，對花卉新品種的選育現(xiàn)狀、供求信息動態(tài)等了解相對較少。而加入花卉種植合作社則能與其他農(nóng)民集思廣益，交流新品種栽培技術(shù)，享有定期技術(shù)培訓(xùn)，也能共同改善新品種花卉種植基礎(chǔ)設(shè)施條件［9］。很多合作社都與企業(yè)簽有訂單銷售合同，新品種一旦上市，可以在一定程度上免除滯銷的擔(dān)憂。

3.2.3 花卉種植品種與農(nóng)民新品種種植意愿正相關(guān)?；ɑ芊N植品種通過了顯著性試驗，且與花卉新品種種植意愿有正相關(guān)關(guān)系。即農(nóng)民種植的花卉品種越多，越愿意選擇種植花卉新品種。這是由于種植多個品種花卉的農(nóng)民更能接受新事物。很多農(nóng)民由于生產(chǎn)習(xí)性、成本有限及風(fēng)險規(guī)避等原因，會選擇種植單一品種，這樣能得到較為穩(wěn)定及可預(yù)見的收入。而能選擇種植多個花卉品種的農(nóng)民，可能是掌握了較為先進的栽培技術(shù)，也可能是堅信“高風(fēng)險，高收益”的理念，看到了新品種花卉的產(chǎn)量不能滿足市場需求的市場先機，而如果新品種花卉一旦試驗成功，則會帶來可觀的收益［10］。

3.2.4 種植面積與農(nóng)民新品種種植意愿正相關(guān)。種植面積通過了顯著性試驗，且與花卉新品種種植意愿有正相關(guān)關(guān)系。一般，種植面積、種植品種和銷售收入之間相互關(guān)聯(lián)，即農(nóng)民種植花卉的面積越大，能獲得的規(guī)模效益會遞增，會更有能力也樂意選擇更加豐富的新品種進行種植，能獲得的收入也會顯著提高［11］。因此，該類農(nóng)民更傾向于選擇種植新品種，以搶奪新品種花卉空白市場為目標(biāo)，最終獲取更大的經(jīng)濟增長。與此同時，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重點對象是花卉種植面積大的農(nóng)民，種花大戶能夠得到更多的技術(shù)推廣和農(nóng)技人員的直接指導(dǎo)。因此，農(nóng)民的種植面積越大，越容易得到新品種的推廣，也更容易接受新品種。

3.2.5 銷售收入與農(nóng)民新品種種植意愿正相關(guān)。銷售收入對花卉新品種意愿選擇有顯著影響［12］。首先，年銷售收入越大，可投入到新一輪花卉種植的生產(chǎn)成本也會隨之增加，不會因花卉新品種前期投入大而放棄花卉新品種。其次，銷售收入越高，農(nóng)民會擁有更多的流動資金，也具備更強抵抗新品種種植風(fēng)險的能力，也擁有資金聘請相關(guān)技術(shù)人員進行花卉新品種栽植技術(shù)的培訓(xùn)，大大增加了新品種種植成功的幾率。最后，銷售收入高，說明該農(nóng)民銷售渠道通暢，因此免除了農(nóng)民對新品種滯銷的擔(dān)憂。

3.2.6 新品種認(rèn)知情況與農(nóng)民新品種種植意愿正相關(guān)。新品種認(rèn)知情況通過了顯著性試驗，且與花卉新品種種植意愿有正相關(guān)關(guān)系。農(nóng)民如果對花卉新品種相關(guān)情況越熟悉（包括新品種保護制度、知識產(chǎn)權(quán)制度、扶持政策、栽培技術(shù)以及銷售渠道等），越了解新品種知識產(chǎn)權(quán)、扶持政策等，能有效保障自身利益，減少對新品種風(fēng)險大、投入大的擔(dān)憂，也會越愿意嘗試種植花卉新品種［13］。

4 結(jié)論與建議

研究結(jié)果表明，農(nóng)戶學(xué)歷、加入農(nóng)業(yè)合作社情況、新品種認(rèn)知情況、花卉種植品種、花卉種植面積及花卉銷售收入6個因素，會顯著影響凌源市農(nóng)民花卉新品種種植意愿。就前3個因素而言，可通過加強對農(nóng)戶種植技術(shù)培訓(xùn)、鼓勵農(nóng)民加入農(nóng)業(yè)人合作社和加大新品種推廣扶持力度來提升農(nóng)民花卉新品種種植意愿。后面3個投入產(chǎn)出類因素關(guān)聯(lián)性極強，即農(nóng)民種植花卉的面積越大，能獲得的規(guī)模效益會遞增，越有能力也樂意選擇更加豐富的新品種進行種植，能獲得的收入也會顯著提高?；诖耍P者提出以下幾方面建議。

4.1 加強繼續(xù)教育，彌補學(xué)歷不足

近年來，凌源市花卉業(yè)確有發(fā)展，但增速不快，知名品種屈指可數(shù)，不能適應(yīng)國際國內(nèi)市場品種更新?lián)Q代的節(jié)奏，原因之一就是缺乏專業(yè)的農(nóng)業(yè)科技人才。凌源市周邊有許多科研院校及一些技術(shù)依托單位，應(yīng)該借助教育人才優(yōu)勢，大力加強與這些高等院校的合作，定點培養(yǎng)具有先進農(nóng)業(yè)科技技術(shù)、種苗育種開發(fā)技術(shù)、先進花卉經(jīng)營理念和田間實操能力的花卉高級專業(yè)人才，打造一支實力強、專業(yè)基礎(chǔ)扎實的人才隊伍，實現(xiàn)人才資源的合理配置，最終提高凌源花卉產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平［14］。具體來講，可在重點的花卉種植區(qū)域配備數(shù)名專業(yè)的農(nóng)業(yè)科技人員，每個科技人員負(fù)責(zé)指定合作社的技術(shù)推廣與培訓(xùn)。在種植面積超過一定大小的花卉生產(chǎn)基地，可定點培養(yǎng)幾名農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)頭羊，安排科技人員規(guī)范管理花卉市場交易，高效預(yù)測花卉銷售市場的市場需求信息，指導(dǎo)農(nóng)民種植方向。此外，鼓勵引導(dǎo)本土的農(nóng)業(yè)科技人才學(xué)習(xí)國內(nèi)外的先進花卉技術(shù)、營銷貿(mào)易策略，學(xué)成后與農(nóng)民分享，幫助他們改進生產(chǎn)、銷售方法，與時俱進地增加花卉產(chǎn)品科技含量，生產(chǎn)高品質(zhì)的花卉產(chǎn)品，加快凌源市花卉產(chǎn)業(yè)的國際化發(fā)展進程。

4.2 鼓勵農(nóng)民加入合作社，提高新品種產(chǎn)業(yè)化水平

單個農(nóng)戶獨立經(jīng)營，自主進入市場進行交易，是凌源市農(nóng)民最常見也是最傳統(tǒng)的花卉生產(chǎn)銷售模式。由于市場需求瞬息萬變，市場價格波動較大，人們的審美也呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢。農(nóng)民若繼續(xù)堅守固有的生產(chǎn)銷售模式，該類產(chǎn)品很容易滯銷。此外，單打獨斗的農(nóng)戶獲得市場信息難度大，且討價還價能力弱，而交易談判成本卻很高?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)化水平低，使得農(nóng)民不具備較強的抗風(fēng)險能力，難以形成規(guī)模效益。花卉合作社作為一個媒介，能幫助個體生產(chǎn)者與消費市場對接，傳遞市場需求信息，幫助農(nóng)民有目標(biāo)有方向生產(chǎn)，迎合消費者喜好，提高花卉產(chǎn)業(yè)化水平，實現(xiàn)規(guī)模效益。

4.3 改善新品種種植條件，實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)

首先，應(yīng)更新郁金香、唐菖蒲等產(chǎn)量豐富品種的生產(chǎn)機械設(shè)備，將世界上先進的節(jié)水農(nóng)業(yè)灌溉設(shè)施應(yīng)用于花卉生產(chǎn)，為鮮花生產(chǎn)創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，減少飛塵污染。通過規(guī)范種球的鮮花采摘加工、清洗消毒以及分級包裝的運營體系，形成流水線來實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。其次，要改進基礎(chǔ)措施加快種球種苗的國產(chǎn)化發(fā)展進程。在育苗廠內(nèi)設(shè)置培植區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、花藥區(qū)、接種區(qū)、培養(yǎng)區(qū)以及煉苗區(qū)，引進現(xiàn)代化日光溫室系統(tǒng)加快種球的培植速度，爭取現(xiàn)有的種球產(chǎn)量水平有質(zhì)的突破與飛躍，最終達到包括東方百合在內(nèi)的種球國產(chǎn)化生產(chǎn)目的，實現(xiàn)以國產(chǎn)化主球為主、以國外種球為輔的種球體系，降低農(nóng)戶生產(chǎn)成本，幫助其獲得更大收益［15］。

4.4 普及政策培訓(xùn)，減少農(nóng)民擔(dān)憂

研究表明，農(nóng)民選擇新品種的意愿與新品種認(rèn)知情況正相關(guān)。新品種認(rèn)知中，很大一部分是政策性問題。因此，政府部門的補貼對農(nóng)民做出生產(chǎn)行為選擇有很大影響。政府對農(nóng)民進行補貼，可分擔(dān)農(nóng)民種植品種的風(fēng)險，間接降低新品種的種植成本，增加農(nóng)民的收入，促進農(nóng)民加大對新品種的投入力度，最終提高他們種植新品種的積極性［16］。但是，農(nóng)民大多文化程度不高，信息獲取渠道相對有限，需要農(nóng)業(yè)部門普及政策培訓(xùn)，讓農(nóng)民熟悉政策，把控政策，最終在政策的扶持下嘗試進行花卉新品種的種植。

4.5 建立多方聯(lián)動的新品種銷售新模式，提高農(nóng)民收入

首先，做好市場需求調(diào)查，培育消費群體，引導(dǎo)及改變凌源市居民乃至世界各地居民的消費觀念，剔除只在節(jié)假日進行花卉消費的傳統(tǒng)觀念。同時，通過普及凌源花卉特性，普及插花藝術(shù)，創(chuàng)新“凌源花語”，讓他們依賴“凌源造”、愛上“凌源花”，增強凌源花卉的不可替代性。其次，促進花卉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，要在保持花卉產(chǎn)業(yè)增速的同時，充分考慮如何延伸花卉產(chǎn)業(yè)鏈條，發(fā)展關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，在做大做強花卉產(chǎn)業(yè)的前提下，利用花卉優(yōu)勢發(fā)展花卉觀光旅游示范園區(qū)、花卉展覽等的建設(shè)。把花作為發(fā)展經(jīng)濟的媒介，不斷創(chuàng)新，挖掘花卉產(chǎn)業(yè)亮點，借花造勢，打造花卉主題旅游熱點。同時，農(nóng)民可以在自家花卉基地選址建立休閑農(nóng)場，打造農(nóng)家樂品牌，提高消費群體對花卉的興趣，增強消費群體的粘度［17］。

4.6 建立完善的保障機制，提高新品種認(rèn)同度

農(nóng)民不愿意種植新品種花卉，是受新品種預(yù)期收益不穩(wěn)定的影響。實施農(nóng)業(yè)保險制度，能為個體農(nóng)民、花卉企業(yè)的基本利益提供保障。農(nóng)業(yè)保險制度是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的3大支柱之一，能夠有效減除農(nóng)民擔(dān)憂，分散種植風(fēng)險，保障農(nóng)民收入處于穩(wěn)定水平，確保花卉生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展，從而推動花卉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程?；ɑ茏鳛槲覈滦娃r(nóng)業(yè)的組成部分，相對其他農(nóng)業(yè)來說，抗風(fēng)險能力弱，自然災(zāi)害及市場風(fēng)險是阻礙其平穩(wěn)發(fā)展的兩大因素?；ɑ苄缕贩N的種植，會給農(nóng)民帶來風(fēng)險。因此，施行花卉保險制度，引導(dǎo)鼓勵農(nóng)民購買農(nóng)業(yè)保險，可保障花卉生產(chǎn)經(jīng)營，減少農(nóng)民擔(dān)憂，為其分擔(dān)風(fēng)險，將損失的危害性降至最小，提高農(nóng)民種植新品種花卉的意愿。