張蔻華

(湖南科技職業(yè)學(xué)院，湖南 長(zhǎng)沙 410004)

服裝市場(chǎng)調(diào)研是有意識(shí)、有目的地搜集產(chǎn)品與營(yíng)銷相關(guān)的信息資料，并且通過(guò)篩選與分析信息得出產(chǎn)品開發(fā)決策與營(yíng)銷決策。服裝市場(chǎng)調(diào)研作為開展服裝設(shè)計(jì)的前期工作，它是設(shè)計(jì)工作流程中必不可少的重要環(huán)節(jié)。服裝市場(chǎng)調(diào)研能夠反映出市場(chǎng)風(fēng)向和市場(chǎng)需求，為設(shè)計(jì)師指明設(shè)計(jì)方向，避免設(shè)計(jì)與市場(chǎng)需求相偏離，造成庫(kù)存積壓。

服裝市場(chǎng)調(diào)研是貫穿于服裝設(shè)計(jì)類課程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，是讓學(xué)生識(shí)別、收集、整理、分析服裝市場(chǎng)信息的教學(xué)活動(dòng)。[1]在高職院校服裝設(shè)計(jì)類課程中市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)一般分為四大板塊：理論講解、實(shí)地市調(diào)、市調(diào)報(bào)告匯報(bào)、評(píng)價(jià)打分。

“項(xiàng)目教學(xué)法”（Project-Based Learning，簡(jiǎn)稱PBL) 也稱作探究式學(xué)習(xí)（Inquiry-Based Learning），是指基于項(xiàng)目的學(xué)習(xí)。其特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線、教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體”，[2]改變了以往“灌輸式”教學(xué)方式，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。

服裝設(shè)計(jì)類課程通常是以服裝穿著對(duì)象的性別、年齡、穿著場(chǎng)景以及面料織造方法的不同劃分授課內(nèi)容，如男裝設(shè)計(jì)、女裝設(shè)計(jì)、童裝設(shè)計(jì)、職業(yè)工裝設(shè)計(jì)、婚紗禮服設(shè)計(jì)、針織服裝設(shè)計(jì)等。教學(xué)項(xiàng)目資源的引入基于此分類，引入對(duì)口項(xiàng)目。形式上有企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目、專業(yè)競(jìng)賽項(xiàng)目、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目等。其中，企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目能夠培養(yǎng)人才的實(shí)用性和時(shí)效性，做到了應(yīng)市場(chǎng)所需與市場(chǎng)接軌。本文以企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目介入市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)為論述重點(diǎn)。

一、服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)現(xiàn)存教學(xué)問(wèn)題

通過(guò)在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中的觀察以及對(duì)學(xué)生的課程效果的回訪，筆者發(fā)現(xiàn)在服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)現(xiàn)存的教學(xué)問(wèn)題主要集中在課堂管理、調(diào)研步驟及方法、調(diào)研后續(xù)效用。

胡忠光認(rèn)為課堂管理包括課堂人際關(guān)系管理、課堂環(huán)境管理、課堂紀(jì)律管理等方面。[3]在服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)，課堂人際關(guān)系矛盾主要集中在調(diào)研小組的內(nèi)部的矛盾和分歧，小組成員因?yàn)榉止げ幻鞔_、缺少團(tuán)隊(duì)合作精神、社會(huì)懈怠心理等原因容易讓調(diào)研小組內(nèi)部產(chǎn)生人際矛盾。服裝市場(chǎng)調(diào)研課堂環(huán)境除了學(xué)校的教室，還包括實(shí)地考察的市場(chǎng)。針對(duì)不同小組的不同調(diào)研目標(biāo)，調(diào)研地較為分散，難以集中管理。學(xué)生對(duì)市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)缺乏重視，將服裝市場(chǎng)調(diào)研等同于逛街。再加上市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)教師難以實(shí)時(shí)了解學(xué)生動(dòng)態(tài)，容易造成學(xué)習(xí)紀(jì)律松散。

在調(diào)研過(guò)程中，調(diào)研步驟及方法規(guī)劃不合理造成調(diào)研效率低下。調(diào)研小組花費(fèi)大量時(shí)間在討論與選擇調(diào)研方向上，造成沒(méi)有足夠的時(shí)間深入服裝市場(chǎng)調(diào)研。有些學(xué)生在調(diào)研時(shí)走馬觀花或過(guò)分關(guān)注細(xì)節(jié)而忽略大環(huán)境，有些學(xué)生甚至將調(diào)研就等同于店里拍照，調(diào)研的手段較單一，不會(huì)借助其他的工具和渠道獲取需要的信息。在實(shí)地調(diào)研中，一些學(xué)生礙于面子比較薄，特別是在調(diào)研奢侈品牌時(shí)會(huì)出現(xiàn)怯懦的心態(tài)，導(dǎo)致搜集的資料太少難以支撐調(diào)研結(jié)論。

在市調(diào)環(huán)節(jié)的后續(xù)效用中，部分小組的調(diào)研結(jié)論雷同，調(diào)研報(bào)告淺顯且缺乏專業(yè)性和商業(yè)價(jià)值。在結(jié)束調(diào)研環(huán)節(jié)進(jìn)入后續(xù)產(chǎn)品開發(fā)環(huán)節(jié)時(shí)，部分學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)調(diào)研結(jié)論難以對(duì)服裝設(shè)計(jì)起到指導(dǎo)作用，調(diào)研和設(shè)計(jì)還是處于割裂狀態(tài)。通過(guò)對(duì)畢業(yè)生的回訪發(fā)現(xiàn)，學(xué)生進(jìn)入服裝企業(yè)工作后難以對(duì)設(shè)計(jì)總監(jiān)布置的調(diào)研任務(wù)得心應(yīng)手。

二、服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)教學(xué)改革措施

服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)需要構(gòu)建完整的理論體系，探索課程之間的理論交叉融合，完善課程知識(shí)結(jié)構(gòu)的構(gòu)建。在此環(huán)節(jié)中，理論部分主要分為兩大板塊：服裝市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)理論體系與特定服裝知識(shí)拓展體系。服裝市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)理論體系可以運(yùn)用于不同類型服裝為授課內(nèi)容的市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)，它屬于服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)類知識(shí)。服裝市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)理論體系包含市場(chǎng)調(diào)研中通用的概念和基本調(diào)研方法，如品牌市場(chǎng)定位、市場(chǎng)調(diào)研、流行趨勢(shì)調(diào)研等。特定服裝知識(shí)拓展體系是根據(jù)引入項(xiàng)目對(duì)調(diào)研的目標(biāo)品類做前導(dǎo)知識(shí)鋪墊，如品類的基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)和企業(yè)以往設(shè)計(jì)項(xiàng)目案例，這一部分可以由教師和企業(yè)導(dǎo)師共同授課。

構(gòu)建項(xiàng)目資源庫(kù)，引入服裝企業(yè)當(dāng)下的實(shí)際項(xiàng)目和歸納整理過(guò)往項(xiàng)目，豐富學(xué)習(xí)資源庫(kù)。一方面，針對(duì)學(xué)生多樣化的職業(yè)選擇方向，要將過(guò)往引入的服裝企業(yè)項(xiàng)目根據(jù)服裝類型進(jìn)行整理歸檔，方便教師和學(xué)生共同查閱，有利于構(gòu)建項(xiàng)目共享資源庫(kù)，既能使學(xué)生根據(jù)職業(yè)選擇方向拓展相關(guān)知識(shí)又能提高授課教師的專業(yè)能力，方便學(xué)生與教師進(jìn)行共同學(xué)習(xí)與探究。另一方面，要根據(jù)課程需求將服裝企業(yè)當(dāng)下進(jìn)行的設(shè)計(jì)項(xiàng)目引入，保證引入項(xiàng)目能夠緊跟市場(chǎng)反映市場(chǎng)需求和導(dǎo)向，提高學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)能力。為此，學(xué)校要和多家行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系，達(dá)到雙贏目的。

構(gòu)建環(huán)節(jié)評(píng)價(jià)體系，探尋多維度、多方位的考核標(biāo)準(zhǔn)，完善課程評(píng)價(jià)工具。服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)為了模仿服裝企業(yè)的實(shí)際工作方式，一般采用小組合作展開工作，那么構(gòu)建相對(duì)公平的評(píng)價(jià)體系，并且以這種評(píng)分模式提高組員積極性尤為重要。在項(xiàng)目開展前，為了確保分組的相對(duì)公平，可以采用隨機(jī)分配組員。為提高調(diào)研小組的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力，調(diào)研環(huán)節(jié)最終分?jǐn)?shù)應(yīng)以小組分?jǐn)?shù)為主導(dǎo)，個(gè)人分?jǐn)?shù)為輔助。小組成績(jī)占70%，個(gè)人成績(jī)占30%（見表1）。為了激發(fā)調(diào)研小組不斷改進(jìn)調(diào)研報(bào)告，在小組評(píng)分中可取多次調(diào)研匯報(bào)評(píng)分的平均值以確保小組成績(jī)動(dòng)態(tài)的。個(gè)人分?jǐn)?shù)為70%工作記錄+30%互評(píng)，為保證互評(píng)的相對(duì)公平性，可采用匿名形式在小組內(nèi)部展開。

表1 服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)評(píng)價(jià)表

三、取得成效

通過(guò)對(duì)學(xué)生、教師、企業(yè)導(dǎo)師的回訪，基于項(xiàng)目教學(xué)服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)教學(xué)改革取得的成效主要體現(xiàn)在以下幾方面。

從理論開發(fā)角度來(lái)看，以人材培養(yǎng)方案做指導(dǎo)，構(gòu)建出服裝市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)與特定服裝知識(shí)的理論體系，將服裝市場(chǎng)調(diào)研理論開發(fā)做到適配性與針對(duì)性相結(jié)合。同時(shí)，服裝企業(yè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目的引入也豐富教學(xué)案例資源庫(kù)，將理論知識(shí)和實(shí)際項(xiàng)目相結(jié)合，以實(shí)際案例引出理論知識(shí)，有利于加深學(xué)生對(duì)抽象理論知識(shí)的理解。

從學(xué)生能力培養(yǎng)角度來(lái)看，通過(guò)跟蹤觀察學(xué)生后續(xù)課程學(xué)習(xí)情況與工作情況，研究該課程環(huán)節(jié)的教學(xué)反饋以及對(duì)后續(xù)課程產(chǎn)生的實(shí)際效用，學(xué)生反饋對(duì)自我能力的提升主要有以下幾點(diǎn)：小組分工合作制提高了合作精神；探究式的調(diào)研過(guò)程激發(fā)學(xué)生主動(dòng)思考，培養(yǎng)學(xué)生的自主研究能力；市場(chǎng)調(diào)研的后續(xù)設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)化，讓學(xué)生了解設(shè)計(jì)過(guò)程以及成衣設(shè)計(jì)方法；多樣化的學(xué)習(xí)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生的適應(yīng)能力；公開匯報(bào)小組的研究成果，提高他們的公開演講技巧；通過(guò)在學(xué)習(xí)過(guò)程中企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目的介入，讓學(xué)生掌握實(shí)際的工作技能，為今后進(jìn)入服裝企業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，同時(shí)也讓學(xué)生能夠盡早確定職業(yè)選擇方向。

從教師能力提高角度來(lái)看，通過(guò)在服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)引入企業(yè)實(shí)際項(xiàng)目，能緊跟市場(chǎng)風(fēng)向，并能及時(shí)對(duì)教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行改進(jìn)，豐富教師教學(xué)資源，深化改革教學(xué)內(nèi)容，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。加速“雙師型”教師隊(duì)伍的建設(shè)。只有提高教師自身的授課能力和專業(yè)能力才能培養(yǎng)出符合時(shí)代需求的高素質(zhì)人才。

四、結(jié)語(yǔ)

服裝設(shè)計(jì)師只有通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，才能及時(shí)探明市場(chǎng)需求的變化，從而針對(duì)市場(chǎng)需求與流行風(fēng)尚做出相應(yīng)設(shè)計(jì)，否則就會(huì)因盲目和脫離實(shí)際的設(shè)計(jì)造成企業(yè)經(jīng)濟(jì)損失。

在服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)中引入項(xiàng)目的學(xué)習(xí)不僅僅是一種教學(xué)方法，更是對(duì)教育的振興。通過(guò)引入企業(yè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，豐富服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)的課程內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)策略、完善評(píng)價(jià)體系。讓學(xué)生提前適應(yīng)設(shè)計(jì)師這一職業(yè)角色，使他們?cè)诼殬I(yè)技能和能力上得到發(fā)展。目前的研究還主要集中在企業(yè)生產(chǎn)項(xiàng)目的引入，未來(lái)可以對(duì)于專業(yè)競(jìng)賽項(xiàng)目、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目在服裝市場(chǎng)調(diào)研環(huán)節(jié)中的引入進(jìn)一步完善和研究。