王鳳春

近年來，肉牛養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，肉牛各階段的飼養(yǎng)管理都非常的重要，但是育肥階段無疑是肉牛養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在肉牛的育肥階段，利用最少的飼料獲得盡可能高的日增重，生產(chǎn)出大量且優(yōu)質(zhì)的牛肉是肉牛養(yǎng)殖的最終目的。但是在實(shí)際的肉牛養(yǎng)殖過程中，育肥牛的養(yǎng)殖效果受到不同的地域、氣候條件以及飼養(yǎng)管理方法影響，育肥的效果也不同。要想提高肉牛的育肥效果，需要進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，以獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。

一、育肥牛的飼養(yǎng)

肉牛在育肥階段對各營養(yǎng)物質(zhì)的需要量較多，要保證飼料的多樣性，精料、粗飼料、多汁類飼料、飼料添加劑等都要準(zhǔn)備充足，并進(jìn)行合理的搭配。在飼喂時可以將多種飼料分開飼喂，也可以將各種飼料，按照一定的比例準(zhǔn)確衡量，充分混合后再飼喂。

營養(yǎng)全面，配比合理的飼料加以合理的飼喂，才可提高飼料的利用率，提高育肥牛的飼喂效果。給育肥牛投料不宜一次性投喂過多，否則不育肥牛易挑食，造成飼料的浪費(fèi)。采取少量勤添的方法可以讓牛保持旺盛的食欲，保持不厭食、不挑食，可以提高育肥牛的采食量。

保持育肥牛充足的飲水可以顯著的提高肉牛的增重速度，如果肉牛的飲水量不足，會導(dǎo)致肉牛出現(xiàn)食欲下降，采食量減少，精神狀態(tài)不佳等，因此，要給其提供充足且清潔的飲水。夏季要給育肥牛提供涼水，還可以起到防暑降溫的作用，冬季則最好飲用溫水，不宜給其飲用帶有冰茬的冷水。

肉牛在整個育肥過程中對營養(yǎng)物質(zhì)的需要是不同的，因此，所飼喂的飼料也是不同的，飼料的比例會根據(jù)育肥牛的生長發(fā)育和體重的增加而發(fā)生改變，因此，需要經(jīng)歷多次的換料。但是在更換飼料時不可突然的換料，一次性的將飼料完全的改變會造成肉牛出現(xiàn)換料應(yīng)激。

二、育肥牛的管理

在育肥前需要對肉牛進(jìn)行驅(qū)蟲的處理，如果育肥?；加畜w表寄生蟲則會影響到采食和休息，使育肥效果降低，如果育肥?；俭w內(nèi)寄生蟲，不但會爭奪肉牛的營養(yǎng)物質(zhì)，造成營養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)，還易出現(xiàn)疾病增加治療成本，降低肉牛的生長和育肥效果。

保持育肥牛每天都有適量的運(yùn)動，可以促進(jìn)肉牛的健康，但是在育肥階段要注意控制肉牛的活動趕時間，盡可能的減少育肥牛因活動而造成的營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。因此，對于育肥牛以圈養(yǎng)或者木樁拴系育肥為宜。

良好的育肥環(huán)境可以提高育肥效果，首先要給肉牛提供一個清潔、衛(wèi)生、干燥的養(yǎng)殖環(huán)境，每天都要及時的清理牛舍和牛床，料槽也要及時的清理。并定期的對牛舍、牛床、用具等進(jìn)行徹底的消毒。加強(qiáng)牛舍的通風(fēng)換氣工作，保持牛舍的空氣新鮮。要勤換墊料，防止牛舍過于潮濕。

肉牛要定時、定量飼喂，并一要定人管理，每頭牛的日常管理都要有固定的人員負(fù)責(zé)，每天都要刷拭牛體1-2次，以促進(jìn)血液循環(huán)，增進(jìn)食欲，提高采食量。為了了解育肥牛的增重情況，要定期的進(jìn)行稱重，以便于根據(jù)增重的結(jié)果及時的調(diào)整飼養(yǎng)管理方法。稱重一般在早晨空腹時進(jìn)行。日常的管理還包括要做好肉牛的觀察工作，以了解育肥牛的健康情況。

加強(qiáng)育肥牛的疾病預(yù)防工作，肉牛在發(fā)生疾病后，健康水平會下降，會影響生長發(fā)育和增重。因此，需要加強(qiáng)疾病的預(yù)防工作，除了提供充足的營養(yǎng)，加強(qiáng)日常的管理外，預(yù)防疾病的發(fā)生。加強(qiáng)消毒，殺滅病原微生物，根據(jù)本場的免疫程序接種相關(guān)的疫苗，提高牛群的免疫力。

適時出欄可以減少飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)育肥牛達(dá)到一定的體重后生長速變慢，飼料轉(zhuǎn)化率變低，如果繼續(xù)飼喂，肉的品質(zhì)會變差，還會造成飼料的浪費(fèi)，因此，需要適時的出欄，育肥牛的出欄標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)品種、體重、生長速度、體況來確定，一般用手觸摸牛體感覺豐滿有彈性即可出欄。