白云

摘 要：隨著人們生活水平的不斷提高，無公害食品越來越受到人們的青睞，社會對于無公害葡萄的食品質(zhì)量與環(huán)境保護越來越關(guān)注。本文首先探討了無公害葡萄的種植技術(shù)，進而分析了無公害葡萄主要病蟲害以及防止措施，如炭疽病防治、白腐病防治、霜霉病防治等等，旨在提高無公害葡萄的質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：無公害葡萄;種植技術(shù);病蟲害防治

葡萄生長適應(yīng)性強，而且果實甜美，富含鈣、磷、鉀等多種礦物質(zhì)以及多種維生素、氨基酸，具有良好的抗衰老療效，深受人們的喜愛。近年來，無公害葡萄種植技術(shù)越來越普及，葡萄種植面積以及葡萄的產(chǎn)量得到很大的提升，與此同時，病蟲害問題也為無公害葡萄的生產(chǎn)帶來很多麻煩。

一、無公害葡萄種植技術(shù)

1.種植地選擇

種植葡萄應(yīng)該選擇平均溫度在16攝氏度以上、最低溫度在-1攝氏度以上的地區(qū)。在選擇種植園地時應(yīng)選擇土壤結(jié)構(gòu)良好的田地，將土地進行深翻處理，深度在50厘米-60厘米之間，在深翻時每畝施2000斤到3000斤有機肥作為底肥，種植地沿行起壟，壟間距離為2米左右，之后在壟上搭建葡萄架。在北方地區(qū)多以棚架、小棚架和自由扇形籬笆為主，在南方多以T型架、單干雙臂籬架為主。

2.選擇優(yōu)良葡萄樹苗

葡萄樹品種比較多，在選擇樹苗時要選擇早熟、抗病蟲害的優(yōu)質(zhì)樹苗，用溫水泡一個小時作用，然后放在75%濃度的酒精中浸泡5分鐘，之后進行栽培。栽培時保持葡萄樹苗間距在80厘米左右，并在葡萄樹下鋪設(shè)干草，在干草中噴灑殺蟲劑，避免地下害蟲對樹苗的侵害，注意殺蟲劑不可以對樹苗生長產(chǎn)生影響。

3.施肥

為使葡萄連年穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就要對土壤不斷進行施肥，葡萄施肥包括基肥、追肥以及葉面肥等等?；适瞧咸焉L中最重要的肥料，在十二月份左右進行施加基肥，基肥以有機肥為主，加入少量的復合肥，一畝施肥6000斤左右。追肥是指在葡萄生長過程中，根據(jù)葡萄的漲勢以及土壤肥力情況對田地進行追肥，不過要避免在花前追肥，因為在花前施肥會導致葡萄葉生長過旺，影響坐果。正常的施肥時間應(yīng)選擇在葡萄開花之后，因為這個時期是葡萄最需要養(yǎng)分的時候，追肥以二胺和尿素為主，每畝追肥量為20斤。另外在葡萄生長的幾個關(guān)鍵時期，可以施加葉面肥，從而對葡萄樹進行營養(yǎng)的快速補充，施加葉面肥時避免用量過多以及與多種農(nóng)藥混合使用，以免降低肥效并引發(fā)病害。

4.灌水

葡萄對于水的需求量比較大，所以在生長各個重要時期要進行灌水以確保葡萄的正常生長。第一，花前適當灌水，葡萄在開花之前天氣比較干旱，水量比較少，所以要進行少量灌水，不過要控制灌水的量，避免灌水過多降低坐果率。第二，果實膨大期及時澆水，在葡萄迅速生長的時期要及時進行澆水，這是果實生長最快的時期，對于水分的要求比較大，及時澆水有助于葡萄的迅速生長。

5.整形修剪

為保證葡萄的采光程度，要在夏天葡萄茂盛生長時期對葡萄樹進行修建工作，避免葡萄葉的茂盛生長吸收養(yǎng)分，而且進行修剪工作可以增加葡萄樹的光照程度，最大程度的利用光能。在生長季節(jié)中可以采用抹芽、摘心、剪稍等方法對葡萄樹進行修剪。在冬季主要進行枝蔓整形和更新結(jié)果母枝，對于生長旺盛的品種每平方米留有6-8個母枝，長勢弱的品種留有8-10個母枝。

二、無公害葡萄病蟲害防治

1.葡萄炭疽病的防治

葡萄炭疽病主要是分生孢子以及菌絲在葡萄樹組織中過冬，從皮孔、氣孔、傷口侵入到葡萄組織內(nèi)部，一般在病菌侵入20天左右發(fā)病。葡萄被感染地方出現(xiàn)褐色小斑點，并且逐漸擴大凹陷，病斑上出現(xiàn)圓形波紋，并且排列出整齊的黑點，如果不及時治理，病斑可以擴散到整個果園。

防止措施：再出現(xiàn)葡萄炭疽病之后要及時將病株清除，減少細菌源，在遠離果園的位置進行深埋或者焚燒處理。在四月到五月期間，每隔兩周時間對葡萄樹進行噴藥防治，可噴80%濃度的炭疽福美溶液700-800倍稀釋液，或者50%濃度的百菌清600-700倍稀釋液。在萌芽成熟期噴灑0.3%五氯酚鈉溶液進行防治，針對發(fā)病株可以噴灑150倍富美砷或者100倍退菌特作為炭疽病鏟除劑。

2.葡萄白腐病的防治

葡萄白腐病主要是在果梗上出現(xiàn)淡褐色圓形病斑，發(fā)病位置腐爛變?yōu)楹稚麄€果粒都將迅速腐爛，在發(fā)病后期葡萄表面產(chǎn)生灰白色分生袍子，感染病菌的葡萄容易出現(xiàn)干縮呈現(xiàn)出褐色或者灰白色僵果，而且枝蔓表皮一圈都會出現(xiàn)白色袍子，表皮與樹枝脫離，上部枝蔓大面積死亡，最后整個葡萄樹都將死亡。

防止措施：在發(fā)現(xiàn)有染病葡萄樹，要將染病枝蔓、病葉及時清除，并及時進行整枝工作，抬高結(jié)果部位，并及時除草，注意排水工作?？捎?00倍百菌清溶液、退菌特800溶液、50%多菌靈可濕性粉700倍液、70%托布津700倍液每兩周噴灑一次進行防治。

3.葡萄霜霉病的防治

葡萄霜霉病主要發(fā)病部位在葉片、枝梢、果柄、幼果等等，在葉片發(fā)病之后，會出現(xiàn)半透明黃色小斑點，隨著病情加重，逐漸變成淡綠色或者黃褐色病斑，病斑的形狀一般呈現(xiàn)出不規(guī)則的形狀。多個病斑連接可形成大斑，病斑背面變成灰白色霜狀霉層。在葡萄樹染病后會導致病斑外側(cè)樹葉干枯脫落或者整片脫落。

防止措施：降低葡萄霉霜病發(fā)病率可以通過降低園內(nèi)的濕度和水分，將落葉及時清除出去以減少病院，但這樣不能徹底根治葡萄霉霜病，所以要進行化學藥劑防治，比如25%瑞毒霉或國產(chǎn)甲霜靈600倍液防治效果最好;用40%乙磷鋁300倍液、90%乙磷鋁500倍液或1：0.5：200倍波爾多液每兩周噴灑一次，另外在根底施加端霉素也可以進行有效的防治。

三、結(jié)語

為提升無公害葡萄的質(zhì)量和產(chǎn)量，要先從種植技術(shù)著手，在選擇田地、選擇樹苗、施肥、灌水等方面嚴格進行控制，從而確保葡萄的健康成長，另外要加強對葡萄病蟲害的防止，葡萄炭疽病、白腐病、灰霉病都會對嚴重影響葡萄的成長，所以要做到對病害的及時發(fā)現(xiàn)、及時治理，從而提高葡萄種植的經(jīng)濟收益。

參考文獻：

[1]高文彬，李龍.無公害葡萄的病蟲害防治技術(shù)[J].農(nóng)村實用科技信息，2015（06）：19.

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