馬冬梅

摘 要：谷子作為我國古老的糧食栽培作物之一，是我國人民日常飲食所最喜愛的谷物之一。本文主要從谷子選種、谷子播種、谷子田間管理、預(yù)防自然災(zāi)害以及谷子的收割與存儲等方面，對谷子的種植技術(shù)進(jìn)行深入的探討與分析。

關(guān)鍵詞：谷子;種植技術(shù);田間管理

隨著我國人口的逐年增加，對于糧食的需求量也逐年增加，谷子作為一種重要的糧食作物，其產(chǎn)量的提高有利于緩解我國的糧食需求，因此，探討谷子種植技術(shù)，并將理論與實踐相結(jié)合，從而為培育優(yōu)良高產(chǎn)的谷子打好基礎(chǔ)。

一、選擇優(yōu)良谷子品種

谷子在其脫殼后被人們廣泛地稱為小米或粟米，含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物以及其他多種微量元素，具有養(yǎng)胃、補(bǔ)血等作用，被人們稱為“營養(yǎng)之王”。在種植的過程中選擇優(yōu)良谷種對于提高谷子以上功效的發(fā)揮程度具有重要作用，一方面，我們通常會選擇抗逆性較強(qiáng)如燕谷種第18號、陜西紅谷種、金谷種1號以及招蔭谷種21號等谷種，這些谷種都是非轉(zhuǎn)基因谷種，有益于人的身體健康。

另一方面，我們應(yīng)該選擇那些無病蟲害、口感好并且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的谷種，如123千斤谷種、龍谷25號等，這些種子的純度和凈度大約在98%以上，谷種發(fā)芽率大約在90%以上，種子的含水量大約在15%以下，并保證選種時不以谷子的外觀盲目確定谷種，而應(yīng)根據(jù)谷種的實際情況與選種參考數(shù)據(jù)進(jìn)行認(rèn)真比對之后再確定谷種。

除此此外，從所選好的谷種中還要再進(jìn)行精細(xì)選種，將種子放入一個相對較大的容器內(nèi)并放入清水漂洗一次，去除其中的雜質(zhì)和癟粒種，再倒入10%-15%的生理鹽水進(jìn)行漂洗，去除其中不飽滿的谷種，然后再用清水洗去余留下來谷種表面的鹽分，并將其放在陽光下晾干，裝入容器以備播種。

二、進(jìn)行谷子播種

1.我們應(yīng)該確定種子的播種期，我國大部分北方地區(qū)的谷子種植最佳播種時間都為五月初至五月中旬，而南方谷種的最佳播種時間多為四月初至四月中旬，播種的土壤耕層大約深度為0-5厘米，土壤表層溫度大約在10攝氏度左右為宜。

2.我們在種植谷子過程中應(yīng)先確定種子的播種量，谷種的播種量應(yīng)取決于當(dāng)?shù)氐耐寥婪饰殖潭?，土壤肥沃播種量減小，土壤肥力稀薄可加大播種量，以此來提高種子的出芽率。

3.在播種方式上可以選擇702式的單體谷種播種機(jī)進(jìn)行播種，也可以采用耬播的方式進(jìn)行播種，先挖開15-20厘米左右的一條寬溝，然后再進(jìn)行下粒和覆土。

4.在播種的深度上，需要根據(jù)土壤的墑情進(jìn)行播種，由于谷粒相對較小，所以不宜播種過深，如果土壤的墑情較好，則播種深度更應(yīng)淺些，如果土壤墑情較差，則需播種稍深一些，一般鎮(zhèn)壓土壤以后的播種深度為3厘米左右最為適宜。

三、進(jìn)行谷子的田間管理

谷子的田間管理是種植谷子十分重要的一環(huán)，首先，我們應(yīng)該在早間苗期防止苗荒，要做到及時間苗和定苗，在谷苗成長到4-6片葉時應(yīng)及時的完成一次性定苗，不能拖沓，要及時拔除生病弱苗和擁擠的叢生苗。

其次，要做好蹲苗，在水份和肥料都相對充足的地塊中可以在苗期，即谷苗生長出第一片真葉至第三片真葉的時期，用磙子沿著順行方向進(jìn)行壓苗，從而控制谷苗地上部分的生長，促進(jìn)谷苗地下部分的根莖發(fā)育，如果苗期干旱少雨，則應(yīng)該禁止壓苗，如果苗期嚴(yán)重干旱，則應(yīng)適當(dāng)?shù)臐补嘁淮嗡?/p>

再次，要做好苗中期的除草工作，一般可以采取在產(chǎn)前犁一次地，以此提高土地溫度，去除地壟溝的雜草，使谷苗根子下扎深度得到加強(qiáng)，再配合間苗去除地里的苗眼雜草，等谷子成長到大約8片葉子時再犁耕一次進(jìn)行封壟。

最后，要做好谷苗的水分管理，谷苗需水的關(guān)鍵期是在它拔節(jié)至抽穗的時期，這個時期的谷子正處于營養(yǎng)生長關(guān)鍵期，此時期如果缺水，會導(dǎo)致谷子產(chǎn)量嚴(yán)重降低，谷子要在其苗期、拔節(jié)至抽穗期以及其開花灌漿期進(jìn)行三次灌水，以此保證谷苗穗子大、谷粒豐富，提高谷子的產(chǎn)量。

四、預(yù)防自然災(zāi)害

1.我們要在氣溫突然降低或者突然狂風(fēng)暴雨的時候及時采取措施，如扣塑料大棚等措施，對處于拔節(jié)至抽穗期的谷苗們進(jìn)行保護(hù)，因為溫度低于20攝氏度時 會對谷子的抽穗不利，而氣溫低于13攝氏度時，會導(dǎo)致谷苗大量減產(chǎn)。

2.我們要購進(jìn)一批農(nóng)田澆灌設(shè)備，以預(yù)防突然干旱導(dǎo)致的谷苗缺水情況，谷苗的拔節(jié)至抽穗期，土壤的含水量在70%-80%之間最為適宜，而空氣濕度在80%-90%之間最為適宜，突然地干旱會使土壤的含水量和空氣濕度突然降低至少20%，這會嚴(yán)重影響谷苗關(guān)鍵期的成長，最后導(dǎo)致谷苗減產(chǎn)。

3.我們要及時防治病蟲害，如蝗災(zāi)等，需要在谷苗的生長期及時關(guān)注谷苗的成長狀況和周圍村莊的病蟲害遭遇情況，一旦在周圍村莊有大面積蟲災(zāi)狀況發(fā)生，應(yīng)立即采取措施保護(hù)谷苗。

五、做好收割與存儲

谷苗成熟以后，要做好谷苗的收割和存儲，一方面在谷子成熟以后要進(jìn)行及時的收割，以保證谷子豐收情況，收割過晚，谷子會造成落粒，發(fā)生鳥害，如果收割過早，則會導(dǎo)致谷子籽粒的成熟度不好，癟粒率高，甚至是產(chǎn)量降低，影響米質(zhì)。一般情況下，以臘熟的末期或完熟的初期收割最好，谷子有后熟的階段， 收割以后不要立即脫粒，可以先運(yùn)到自己的農(nóng)場上切段剁好，一周以后再進(jìn)行脫粒。

另一方面，谷子在儲存時候要保證其入庫的谷子質(zhì)量，要確定好谷子的含水量，含水量大、雜質(zhì)較多并且不完善的谷粒容易在儲存的過程中變質(zhì)發(fā)霉，所以要在入庫前將這些谷粒適當(dāng)予以陽光下晾曬和通風(fēng)，確保谷粒含水量低于13%，并且不完善的谷粒越少越好。此外，在存儲的過程中還要注意低溫密閉，我們可以充分的利用冬季氣溫寒冷干燥的特點(diǎn)，進(jìn)行通風(fēng)降溫，使糧倉的溫度降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，等到春季的氣溫上升以前再進(jìn)行壓蓋密閉，以使其安全度夏。

六、結(jié)語

綜上所述，谷子種植技術(shù)的提高對于增加我國優(yōu)質(zhì)谷子的產(chǎn)量有著重要的意義，因此，我們應(yīng)該努力提升我國的谷子種植技術(shù)，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐耐恋厍闆r和氣候條件做好谷子的選種、播種、田間管理、自然災(zāi)害防治以及收割與存儲 ，最后提高谷子產(chǎn)量，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。

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