卜勇

隨著人民生活水平的提高和種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提高小麥品質(zhì)已成為小麥生產(chǎn)的主題。小麥品質(zhì)受品種、環(huán)境、生態(tài)和栽培措施等多種因素的影響，改善小麥品質(zhì)有多種途徑，為切實(shí)提高今年秋種播種質(zhì)量，打好小麥豐產(chǎn)基礎(chǔ)，確保明年小麥生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，沈丘縣在分析總結(jié)小麥生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)一些栽培措施也可顯著改善小麥品質(zhì)，其關(guān)鍵技術(shù)如下。

一、精細(xì)耕地

耕地前盡量把雨季降水保蓄起來(lái)，同時(shí)對(duì)地面不平的于耕翻前削高填洼、增加平整度。耕地后整地主要是進(jìn)一步對(duì)土壤結(jié)塊破碎，增加表層土壤緊密度和地面平整狀態(tài)，在打畦之前、之后都可以根據(jù)需要整地。機(jī)耕要和機(jī)耙結(jié)合，整地要滿足如下農(nóng)藝要求：及時(shí)，以利于防旱保墑;表土層松軟細(xì)碎，表土層下有一定的緊密度;工作深度要達(dá)到規(guī)定要求并保持深淺一致;地面平整，無(wú)漏耙、漏壓現(xiàn)象。常用的整地機(jī)械是圓盤耙、釘齒耙、旋耕機(jī)等。在整好地的基礎(chǔ)上，一定要造好墑，保證足墑播種。旱地麥田，遇雨要搶時(shí)播種，以確保苗全、苗齊。

二、合理地選用良種

選用凈度高、含雜草種子少的麥種。每個(gè)良種都有其固有的特性，都要求一定的栽培條件和生產(chǎn)水平，合理地選用對(duì)路的良種，搞好品種布局。但所選的品種不宜過(guò)多或過(guò)少。品種過(guò)多易造成種子混雜，過(guò)少則會(huì)降低整體抗災(zāi)能力。在品種選用上要特別注意以下幾點(diǎn)：一是盡可能選用中早熟品種，以避免干熱風(fēng)等自然災(zāi)害，便于及時(shí)收割和下茬作物的生長(zhǎng)。二是選用適播期較長(zhǎng)、播期彈性大的品種。三是選用抗倒伏能力強(qiáng)的品種，并配套推廣精播半精播技術(shù)，建立合理的群體結(jié)構(gòu)，減少病蟲危害，降低后期倒伏危險(xiǎn)。

三、返青拔節(jié)期管理

1.澆好返青水和拔節(jié)水

澆返青水的時(shí)間一般在土壤凍結(jié)層化透以后，或在5cm平均地溫穩(wěn)定在5℃以上時(shí)為宜，澆水過(guò)早引起地溫下降，不僅推遲返青，甚至導(dǎo)致凍害。此時(shí)期要求60cm以上土層水分要維持在田間持水量的75%～80%。一般情況下，拔節(jié)水應(yīng)適當(dāng)早澆，當(dāng)土壤水分降到田間持水量的70%以下時(shí)應(yīng)立即澆水，尤其是總莖蘗數(shù)在1 050萬(wàn)個(gè)/hm2以下的弱苗，應(yīng)在拔節(jié)前幾天結(jié)合追肥澆好返青水，以促使麥苗由弱變旺。而對(duì)于總莖蘗數(shù)在1 800萬(wàn)個(gè)/hm2以上田間郁蔽的旺苗，應(yīng)適當(dāng)遲澆，在第1、2節(jié)伸長(zhǎng)前切勿澆水，以防倒伏;要待無(wú)效蘗死亡，田間通風(fēng)透光條件好轉(zhuǎn)，大蘗葉片稍有落黃時(shí)再澆。

2.推廣“前氮后移”施肥技術(shù)

在小麥返青期，對(duì)于三類苗或弱苗，應(yīng)重點(diǎn)管理并適當(dāng)早管，以促為主，可趁墑或結(jié)合澆水追施112.5～150.0kg/hm2尿素;對(duì)于一、二類苗或壯苗，以中耕除草為主。到拔節(jié)期，群體在1 200萬(wàn)株/hm2左右的一般壯苗麥田，當(dāng)小麥基部第1節(jié)間固定、開始出現(xiàn)兩極分化時(shí)，結(jié)合澆水追施尿素112.5～150.0kg/hm2。

四、培肥地力，提高土地產(chǎn)出能力

高產(chǎn)麥田的土壤特點(diǎn)是：土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，氮、磷、鉀養(yǎng)分充足，比例協(xié)調(diào)，這樣的麥田產(chǎn)量高，增產(chǎn)潛力大。我市每年都有若干麥田創(chuàng)出每畝600kg以上的高產(chǎn)量，共同特點(diǎn)是均為在土壤有機(jī)質(zhì)含量高，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，而且是在氮磷鉀比例協(xié)調(diào)的地方條件下取得的。據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)用15N同位素示蹤研究表明，高產(chǎn)小麥吸收的氮營(yíng)養(yǎng)有2/3來(lái)源于土壤中貯存的氮，1/3來(lái)源于當(dāng)季投入的化肥，如果地力不高，當(dāng)投入再多的化肥，小麥也只能吸收1/3，說(shuō)明培肥地力，提高土壤的供肥能力是小麥高產(chǎn)的基礎(chǔ)。

五、增施有機(jī)肥

選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和熟期適中同一類型的優(yōu)良品種群，確定適宜密度區(qū)間的下限，采用經(jīng)濟(jì)最佳施肥量，有機(jī)肥和化肥配合施用， 有機(jī)肥含有較豐富的有機(jī)質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)元素，一般增施有機(jī)肥可以增加籽粒蛋白質(zhì)含量。在不同肥力條件下，增施不同有機(jī)肥均可提高產(chǎn)量，但提高產(chǎn)量和品質(zhì)的效果不一樣，在肥力較差時(shí)效果較好，在一定范圍內(nèi)依施肥量的增加，產(chǎn)量和品質(zhì)隨之提高，但從經(jīng)濟(jì)施肥的原則出發(fā)，應(yīng)因地制宜選擇肥效最佳的施肥量。

六、小麥病蟲害防治

小麥返青至拔節(jié)期是小麥全蝕病、紋枯病、根腐病等根病和叢矮病、黃矮病等病毒病的又一次侵染擴(kuò)展高峰期，也是為害盛期。此期是麥蜘蛛、地下害蟲和雜草的危害盛期，是小麥病蟲害綜合防治的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。小麥返青至拔節(jié)期主要病蟲的防治指標(biāo)：紋枯病為病株率15%～20%，地下害蟲為麥苗被害率3%，麥蜘蛛為每米單行600頭。防治全蝕病可用15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑2 250～3 000g/hm2對(duì)水900L/hm2，返青期順壟噴灑;防治紋枯病可用5%井岡霉素2 250～3 000mL/hm2對(duì)水1 125～1 500kg/hm2噴麥莖基部防治，間隔10～15d再噴1次;防治根腐病可用50%撲海因可濕性粉劑或75%衛(wèi)福合劑、58%倍得可濕性粉劑、70%代森錳鋅可濕性粉劑、50%福美雙可濕性粉劑、20%三唑酮乳油、80%噴克可濕性粉劑進(jìn)行藥劑防治;防治地下害蟲可用40%甲基異柳磷或50%辛硫磷600～750mL/hm2嘖麥莖基部;防治麥蜘蛛可用73%克螨特乳油1 500～2 000倍液噴霧防治。