任金玉

摘 要：近些年來，隨著人們對食品質(zhì)量和要求的提高，食品質(zhì)量安全問題越來越受到了人們的關(guān)注。在現(xiàn)代蔬菜的種植過程中，無公害蔬菜已經(jīng)擁有了較大的市場。但是由于我們對無公害蔬菜栽培技術(shù)的了解不夠到位，一定程度上限制了我國無公害蔬菜栽培技術(shù)的廣泛推廣。本文根據(jù)筆者多年的經(jīng)驗以及我國無公害蔬菜現(xiàn)狀，就常見無公害蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用分析這一話題展開論述，不足之處還望大家批評糾正。

關(guān)鍵詞：常見無公害蔬菜;栽培技術(shù);推廣;應(yīng)用

蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ铍x不開的重要食物，它為我們提供了人體所必要的維生素以及微量元素等。由于大眾對蔬菜需求的增加，部分菜農(nóng)在蔬菜成長時期施加肥料致使蔬菜中殘留大量的農(nóng)藥化肥。這樣的蔬菜不滿足人們對蔬菜質(zhì)量的需求，探討無公害蔬菜的栽培技術(shù)就顯得尤為重要。無公害蔬菜不含有化學(xué)品、重金屬等有毒物質(zhì)或其在許可范圍內(nèi)，在食用后不會對人體造成任何的不良影響。但是現(xiàn)階段的無公害蔬菜栽培具有成本高和技術(shù)不成熟的特點，在很大程度上限制了無公害蔬菜的產(chǎn)量，影響了無公害蔬菜的推廣和應(yīng)用。

一、無公害蔬菜栽培基地以及蔬菜品種的選擇

對無公害蔬菜栽培基地的選擇是我們首先需要考慮的問題。我們在對無公害蔬菜進(jìn)行栽培之前必須選擇合適的生產(chǎn)基地，生產(chǎn)基地必須滿足土壤有豐富的有機物質(zhì)且較為肥沃的特點，地勢要比較開闊，陽光充足，土壤有機質(zhì)含量不得少于2%，且要避免選擇污染嚴(yán)重的工業(yè)區(qū)，因為只有這樣的栽培基地才有助于無公害蔬菜的栽培。如果選擇的栽培基地上游有嚴(yán)重的化工企業(yè)，那我們在對無公害蔬菜進(jìn)行灌溉時就會受到化工企業(yè)的污染進(jìn)而導(dǎo)致蔬菜生長受到影響。

在確定好無公害蔬菜的栽培基地后，我們就要對蔬菜的品種進(jìn)行選擇。要保證蔬菜的品種能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件，要選擇顆粒較大且飽滿的種子，防止病蟲害在種子之間的傳播進(jìn)而影響無公害蔬菜的質(zhì)量。同時還要在正式耕種之前，利用農(nóng)藥對土壤進(jìn)行消毒，減少土壤中的蟲卵和病毒，減少無公害蔬菜在栽培期間的病蟲害現(xiàn)象，只有這樣才能提高無公害蔬菜的質(zhì)量以及產(chǎn)量。

二、無公害蔬菜的種植以及施肥

在對無公害蔬菜播種以后，我們就要加強對蔬菜的種植管理，要根據(jù)土壤類型的不同在精耕整地和合理密植的原則上做好田間管理。對于沙土壤的無公害蔬菜基地要加強灌溉，做好粘性土的深溝排水工作以防止因土壟水分過多造成的幼苗被淹死。對于低洼地的無公害蔬菜基地則要做好排水和排澇的措施。在無公害蔬菜的幼苗期要做好除草的工作，減少雜草對幼苗的影響。

在對無公害的蔬菜進(jìn)行施肥時一定要保證蔬菜的農(nóng)藥殘留量符合國家的標(biāo)準(zhǔn)，合理的控制施肥量，避免因施肥過多導(dǎo)致泥土中的水分被肥料吸收進(jìn)而蔬菜因為缺水而發(fā)黃。同時施肥過多還會導(dǎo)致土壤污染以及硬化，影響土壤的質(zhì)量。我們可以采用測土配方施肥，測土配方法是依據(jù)哦農(nóng)作物的生長規(guī)律對其施肥，通過對農(nóng)作物養(yǎng)分的供需平衡來滿足農(nóng)作物的生長需求以及提高農(nóng)作物的質(zhì)量。首先對采樣的土壤進(jìn)行含量的確定以及無公害蔬菜在種植期間所需要的養(yǎng)料，然后在合理使用有機化肥后確定鉀肥、氮肥、磷肥以及各種微量元素的施肥方法和數(shù)量。測土配方實施步驟如下：測土、配方、施肥、效應(yīng)、配方完善、推廣應(yīng)用等環(huán)節(jié)。我們根據(jù)無公害蔬菜培養(yǎng)基地的氣候環(huán)境、土壤特性以及耕種方式，利用測土配方對不同作物實現(xiàn)不同的施肥配方，有效的避免施肥過度引起的蔬菜正常生長。

三、無公害蔬菜的病蟲害防治

在無公害蔬菜生長階段很容易受到病蟲害的影響，如果我們沒有及時的對病蟲害進(jìn)行防治，就會導(dǎo)致蔬菜數(shù)量和質(zhì)量的受損。所以我們要在無公害蔬菜種植期間做好蔬菜的病蟲害防治工作，堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的防治原則，盡量避免或減少農(nóng)藥尤其是毒性較強農(nóng)藥的使用，選擇抗病蟲害較好的蔬菜品種，在無公害蔬菜栽培期間進(jìn)一步提高蔬菜的抗病蟲害能力。完善無公害蔬菜基地的環(huán)境，為蔬菜栽培提供較好的生長環(huán)境?，F(xiàn)階段我們對病蟲害的防治方法一般有農(nóng)業(yè)防治、物理治療、生物治療和化學(xué)治療。農(nóng)業(yè)防治主要是指在無公害蔬菜種子栽種之前做好消毒工作，合理的對蔬菜的生長環(huán)境進(jìn)行規(guī)劃，進(jìn)一步提高種植栽培技術(shù)并減少病蟲害交叉感染。物理治療是通過創(chuàng)造適應(yīng)于蔬菜生長但是不適合病蟲害生長的環(huán)境來減少病蟲害的發(fā)生。生物治療則是通過生物的生態(tài)鏈來控制病蟲害，避免因化學(xué)治療造成的蔬菜污染，減少農(nóng)藥的使用。化學(xué)治療則是利用農(nóng)藥對病蟲害進(jìn)行治理，但是使用這樣的方法容易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留到蔬菜表明或者滲透到蔬菜內(nèi)部。所以我們要盡量減少化肥的使用，合理控制用藥量，堅決抵制違禁農(nóng)藥。

在四種防治方法中我們需要尤其重視生物防治以及物理防治。在對無公害蔬菜進(jìn)行栽培的過程中難免出現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象，但是在我們對農(nóng)藥的使用過程中就需要掌握科學(xué)的方法，合理的使用生物農(nóng)藥，把病蟲害的天敵引入到無公害蔬菜的栽培過程中來，利用食物鏈對病蟲害進(jìn)行控制，以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，保證無公害蔬菜的質(zhì)量和安全。同時我們還要注意農(nóng)家肥的使用，進(jìn)一步提高無公害蔬菜栽培基地的土壤質(zhì)量，增強蔬菜的生長質(zhì)量。除此之外，很多的病蟲害可以通過物理方法直接避免，比如銀色反光腹膜技術(shù)就能夠?qū)ρ料x進(jìn)行有效的防治等。

四、結(jié)語

現(xiàn)如今，我們對蔬菜的要求越來越高，既要求蔬菜種類齊全，又要求蔬菜能夠在任何時間內(nèi)食用，蔬菜的質(zhì)量也伴隨著我們需求的改變不斷提高。無公害蔬菜的出現(xiàn)不僅能夠滿足人民的需求，還能夠?qū)崿F(xiàn)有效的供給。為此，我們要加強對無公害蔬菜栽培技術(shù)的重視和了解，堅持可持續(xù)發(fā)展，加強對無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的培育，加強對蔬菜產(chǎn)業(yè)機構(gòu)優(yōu)化，通過無公害蔬菜栽培基地以及蔬菜品種的選擇、無公害蔬菜的種植以及施肥、無公害蔬菜的病蟲害防治使無公害栽培技術(shù)得到推廣，從而促進(jìn)蔬菜的發(fā)展。

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