德國是世界著名的長壽國度，這和他們的飲食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣、注重養(yǎng)生觀念等有著密切的關(guān)系。

雖是啤酒之鄉(xiāng)，卻無啤酒之肚

德國是啤酒之鄉(xiāng)，但這里的中年人的啤酒肚卻在逐年減少，這是因?yàn)榈聡斯ぷ鞯臅r(shí)候站比坐多。

中年人身體容易發(fā)福，德國人選擇擺脫久坐，嘗試“站立式辦公”“站立式開會(huì)”的健康辦公方式，這樣有利于緩解腰椎不適的癥狀，還能幫助上班族不知不覺減肚子。

此外，有新聞也報(bào)道，德國有的小學(xué)，三年級(jí)的孩子們站著聽課。他們的桌子比一般課桌要高許多，這種上課方式讓孩子們的學(xué)習(xí)興趣提高了很多，對(duì)肥胖的孩子還能起到減肥的作用，真是從娃娃抓起呢！

愛大蒜

大蒜既可調(diào)味，還能防病健身，被譽(yù)為“天然抗生素”。在德國，幾乎人人都愛吃大蒜，一日三餐吃大蒜的人也不在少數(shù)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，德國人吃大蒜的年消耗量在8000噸以上。大蒜餐館、大蒜專賣店等“蒜字號(hào)”店鋪更是林立在德國的街頭巷尾。

德國人還把普通的大蒜吃出了花樣：如把蒜泥放進(jìn)面包里，用蒜頭炸魚，喝蒜泥酒等，連飯后的蛋糕、冰淇淋也都有大蒜的味兒，是不是特別新奇？

世界上最古老的“大蒜節(jié)”和首家“大蒜研究所”也誕生在這里。德國研究大蒜的哥特林博士介紹：大蒜中含有400多種有益身體健康的物質(zhì)，如果有人想活到90歲，大蒜應(yīng)當(dāng)是他食物的基本組成部分，還有研究表明，大蒜的營養(yǎng)甚至高于人參，應(yīng)將其列為保健品之首。

散步日

德國人喜歡運(yùn)動(dòng)，對(duì)于老年人而言，散步可以稱得上是他們的傳統(tǒng)愛好，尤其是每周日的午餐后，更是德國老人的“散步日”。德國人認(rèn)為散步可以緩解工作的緊張和精神的疲乏，還能促使血管彈性的增加，特別是腿部的持續(xù)運(yùn)動(dòng)，讓血液更多地回流到心臟，能夠改善血液循環(huán)，提高心臟工作效率?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，散步能維持人體的鈣平衡，保護(hù)骨骼的健康，有助于氧化體內(nèi)多余的脂肪。

德國總理默克爾女士就是一位“散步愛好者”。2006年默克爾首次訪華的時(shí)候，溫總理就曾專門陪同她到北京菖蒲河公園散步……如今，默克爾已經(jīng)超越了中國女性的退休年齡，但是身體狀況依然很好，不得不說，是散步使她的身體和思維得到了充分的休息和高度的集中。

吃魚日

相傳，每到星期五，無論公司食堂還是大中小學(xué)食堂，無論飯店餐館還是尋常百姓家，德國人餐桌上的主菜都是魚。這是為什么呢？因?yàn)橐d基督在星期五受難，為紀(jì)念耶穌，教徒們每個(gè)星期五都不吃肉。在西方，魚是不屬于肉類的，星期五不吃肉，可以吃魚。

魚類蛋白富含蛋氨酸和?；撬?，有助于降低高血壓和腦卒中的發(fā)病率，而魚油富含不飽和脂肪酸，也有降壓作用。

的確，吃太多紅肉對(duì)身體健康有害無益，現(xiàn)在越來越多的人更加愿意選擇吃魚來平衡。而德國人星期五“強(qiáng)制”吃魚，也成為一種全民飲食習(xí)慣。

（尼斯）