文/王宜

在炎熱的夏天，讓人們最享受的就是喝著啤酒，吃著海鮮了。特別是現(xiàn)在正是吃小龍蝦的季節(jié)，酷愛(ài)辣椒的人，對(duì)麻辣小龍蝦愛(ài)不釋口。如果再就著冰鎮(zhèn)啤酒喝，就更是一件享受的事情了?？梢粍t說(shuō)法，讓人心生恐慌—“啤酒、海鮮一起吃，就會(huì)得痛風(fēng)”。

痛風(fēng)是臨床上非常常見(jiàn)的一種慢性病，隨著三高的盛行，痛風(fēng)還被之為“第四高”。其中非常危險(xiǎn)的一個(gè)因素就跟尿酸有關(guān)，人體會(huì)代謝出一部分的尿酸，從食物中也可以攝入嘌呤，從而在體內(nèi)產(chǎn)生尿酸。

對(duì)于身體健康的人群來(lái)說(shuō)，有著很好的代謝功能，就可以把體內(nèi)不需要的尿酸代謝出去。當(dāng)機(jī)體沒(méi)有代謝出去的尿酸越來(lái)越多的時(shí)候， 就容易影響腎臟的排出，等到尿酸真的形成了晶體，沉積在體內(nèi)，也就成了尿酸。

知道了痛風(fēng)是如何形成的，我們就應(yīng)該懂得對(duì)于尿酸高的人，要限制高嘌呤的食物。像大家說(shuō)的海鮮，如夏天會(huì)經(jīng)常吃到的牡蠣、生蠔等，除此以外像螃蟹，這些美食都屬于中高嘌呤的范圍，也就是說(shuō)它們中每百克的嘌呤含量可以達(dá)到75mg-150mg。

除了這些食物以外，還有各種動(dòng)物的心、肝、脾、肺、腎等動(dòng)物內(nèi)臟，都是高嘌呤的食材，在痛風(fēng)病癥的基礎(chǔ)上，這些食物都要避免。即便是在病情穩(wěn)定的基礎(chǔ)之上，也要做到嚴(yán)格限制食用。

光是看海鮮的這一點(diǎn)，尿酸高的人就要注意了。我們?cè)賮?lái)看看啤酒，啤酒是夏天必備的冷飲，同時(shí)也是烤串、烤肉，解憂(yōu)的佳品。但對(duì)于尿酸高的人來(lái)說(shuō)，不要光看啤酒的嘌呤，大量的酒精進(jìn)入到機(jī)體之內(nèi)，還會(huì)促進(jìn)嘌呤的分解速度，讓尿酸形成的更快。

同時(shí)，酒精還會(huì)對(duì)腎小管造成傷害，影響最后的尿酸排泄出去。即使你只是喝啤酒，對(duì)于痛風(fēng)人群也是非常不利的。如果你覺(jué)得這樣不夠，在吃海鮮時(shí)，還要加上啤酒，還可能是一加一大于二，危險(xiǎn)指數(shù)還會(huì)更高。

TIPS

不建議尿酸高的人，吃海鮮喝啤酒。至于身體健康的人，雖然這樣搭配沒(méi)有什么不對(duì)，更談不上食物相克，但啤酒跟海鮮吃多了，也會(huì)對(duì)健康不利，還需適可而止，偶爾的放縱一下自己就可以了，切勿貪多。